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phik a noté 4/5 la recette Macarons, il y a 2 ans et 10 mois
Suis-je la seule à faire des macarons fissurés ? Quel est le problème ? Le macaronage? La cuisson?
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phik a noté 4/5 la recette Mousse de fraises, il y a 3 ans et 5 mois
Combiné avec une meringue, ça donne ça. J’ai suivi les commentaires qui recommandaient plus de fraises et moins de sucre.
J’ai ensuite mis la mousse dans des moules individuels au congélateur.
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phik a noté 5/5 la recette Gnocchis à la ricotta, il y a 4 ans et 7 mois
Très bon. Pour l’accompagnement, j’ai pris la recette « salade de penne à l’italienne » (sauf les penne. Un délice.
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phik a noté 5/5 la recette Blanquette de la mer, il y a 4 ans et 7 mois
Délicieux, avec un paquet surgelé de mélange de poissons pour remplacer tous les poissons frais.
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phik a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 4 ans et 7 mois
Quantités pour plat carré rouge moyen
Bonjour. Est ce une question ?
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Non, c’était une note personnelle pour me souvenir du plat à utiliser. Je ne savais pas que ma note était visible par tous !
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Excellent !!! Bonne soirée !!
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phik a noté 5/5 la recette Lentilles façon chili, il y a 4 ans et 7 mois
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phik a noté 5/5 la recette Salade de courgettes à la feta, il y a 4 ans et 7 mois
Délicieux et rapide
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phik a noté 5/5 la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 4 ans et 7 mois
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phik s'est inscrit il y a 4 ans et 8 mois
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Bonjour phik ,Si tu ne fais pas tes pesées correctement, l’équilibre ne sera pas bon. Si il y a plus d’œuf que de sucre il y aura aussi plus d’air. Le mélange va trop gonfler, la coque ne sera pas suffisamment solide et va se rompre.
J’ai pris exactement les quantités de la recette, avec une balance à part pour être certaine du poids…
Essayez de cuire moins fort / et de moins macaroner / perso j ai cuit 15m 150 degrés
Et surtout bien laisser crouter 40mn
Problème d humidité