PetiteMilou
Actif il y a 3 jours et 2 heures
LaraMary a noté 5/5 la recette Tarte tout chocolat, il y a 3 ans et 1 mois
Super bonne recette ! J’utilise le moule silikomart mini tarte twist pour faire des portions individuelles avec une pana cotta vanille en topping.
Un régal !
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PetiteMilou a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 4 ans et 4 mois
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PetiteMilou a noté 5/5 la recette Boulettes de viande à la sauce tomate, il y a 6 ans
Très bonne recette ! A refaire =D
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PetiteMilou a noté 5/5 la recette Lapin sauce chasseur, il y a 6 ans et 4 mois
La meilleure recette testée jusqu’à présent ! Un vrai délice 😊😊😊
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PetiteMilou a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 7 ans et 6 mois
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PetiteMilou a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 7 ans et 9 mois
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PetiteMilou s'est inscrit il y a 7 ans et 10 mois
Superbes.. 🤩🤩🤩👍👏👏👏🤪
Bonne journée et bonne cuisine 😋
Merci beaucoup
Subliiiiiiiime
Merci ☺️
C’est juste magnifique ! Bravo.
Merci 🤩
Elles sont magnifiques 🤩👏👏
Merci 🙏
MAGNIFIQUE 🤩
Merci
C’est quoi l’adresse de la pâtisserie…. ou de chez vous ??? 🤩🤩🤩😅😎 Chic et gourmand 😍
Merci beaucoup ahah 😇
J’aime beaucoup ces moules qui permettent « l’effet wahou »
Quoi quoi 😐 c’est les moules qui font tout 🤣🤣
Sublissime rien d’autres à ajouter 😍😍belle journée 👋
Magnifique. C’est plus classe comme ça
WoW
waouh vous avez pris des cours de pâtisserie elles sont superbes vous êtes douee
Merci beaucoup ☺️ mais c’est vraiment les moules qui y sont pour beaucoup
On dirait qu’elles sont sorties tout droit de la pâtisserie. Magnifique
Merci beaucoup 😊
Superbes 😍😍
Avez-vous la recette de votre pana cotta svp .?
Bonjour oui
J’ai pris la recette marmiton
Il vaut mieux faire les pana cotta au moins la veille du jour où l’on fait les tartelettes (ou les garder bien avant car ça se conserve au congel) car les pana cotta doivent être bien prises au congélateur (au moins 4h je dirais)
https://www.marmiton.org/recettes/recette_panna-cotta_17991.aspx
Je la fais dans une petite casserole cela suffit amplement (j’aime bien alterner et remplacer la vanille par de la cannelle, pour ceux qui aiment ça va super bien avec le chocolat)
Pour les moules en silicone silikomart contenant la pana cotta, la moitié des doses de la recette suffit donc je divise par deux
Je conseille de bien mettre un support plat sous les moules en silicone pour manipuler (moi je mets sur une planche à découper) et de laisser prendre la pana cotta à température ambiante ou dehors quelques heures pour quelles soient un minimum prises afin de pouvoir les mettre environ 6h au congélateur
Sinon c’est un numéro d’équilibriste 😅
Il faut démouler les pana cotta quand les tartelettes sont prêtes, les poser dessus et elles décongèlent en un peu plus d’une heure
Au début j’avais peur que la partie pana cotta perde de l’eau et « ruissèlement » sur les tartelettes, mais pas du tout
Bon appétit !
Bonjour petite question comment faire vous pour que votre pana cotta tienne si bien ? Vous la pocher a quel moment ?
Bonjour ! Je ne la poche pas, je fais la pana cota et je la verse dans des moules en silicone qui ont déjà la forme « pochée »
Je congèle mes pana cota dans les moules et je démoule une fois congelé sur la tarte au chocolat dès que c’est prêt, ou environ 1h avant de déguster (le temps que la pana cota décongèle)
Bonsoir je viens de faire la pâte sablée au cacao mais au démoulage elle s’effrite, je ne comprends pas pourquoi ? Avez-vous une astuce ?
Bonjour, non moi ça ne s’effrite pas, je suis à la lettre la recette. Désolée, j’espère que vous trouverez d’où vient le problème, c’est complexe la pâtisserie 😅
Peut être un souci au niveau de la précision de la balance du thermomix ? Moi j’ai un vieux TM31 depuis 2004, du coup je pèse avec une balance de précision
Bonjour merci de m’avoir répondu j’ai pourtant aussi suivie à la lettre ,😊 mais comme vous dites la pâtisserie c’est parfois complexe