perle008
Actif il y a 1 semaine- M
maman_carole a posé une question sur la recette Vinaigrette miel et moutarde, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour peut on faire la recette avec du vinaigre balsamique noir?
perle008 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 6 mois
Bonsoir, pensez-vous que je puisse faire la 2ieme pousse déjà tressée dans le frigo toute la nuit pour enfourner direct demain matin ?
Merci 🙂- K
Perso, c’est ce que je fais chaque fois que je fais du pain ou des brioches pour avoir un petit déjeuner tout chaud
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Une poussée se fait toujours à température ambiante c est le processus fermentation.
Au frigo sa ne pousse pas. Mais oui une fois la deuxième pousse faite effectivement on peut la mettre au frigo toute la nuit elle n est que meilleure.
Mettre au four sans préchauffage 160° pdt 25 à 35 mn tout dépend du four .
Bonne dégustation
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perle008 a posé une question sur la recette Brioche aux pralines roses, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour, je voudrais faire la brioche ce soir et la faite cuire demain. A quel étape je peux la laisser une nuit au frais, a la 1iere pousse (avant de mettre les pralines) ou à la dernière pousse (après avoir ajouté les pralines et mis dans mon moule) ?
Merci beaucoup d’avance
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Bonsoir, à la 1ere pousse ☺️
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Merci beaucoup, du coup je la mets direct au frais sans la faire pousser une 1iere fois à t° ambiante ? Je suis entrain de la faire 😅
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Oui c’est ça ! Et demain vous la mettez en moule et vs refaites pousser puis cuisson
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Merciiiiiii
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Avec plaisir! Faites-moi un retour demain 😋
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Ça a parfaitement marché comme vous avez indiqué 🙂
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Super!
- Z
zeboo a posé une question sur la recette Brioche aux pralines roses, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour!
J’aimerais vraiment tester la recette ce week end mais je ne trouve pas de pralines roses (Coop, Migros, etc?). Avez vous une adresse où en trouver?
Ou sinon une recette pour les faire soi même?
Merci- C
J’en ai trouvé chez Boucherie André, c’est un style de Grand Frais.
- Z
J’habite au Jura et on a pas ce genre de magasins 😬
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Bonjour zeboo j en ai trouvé à Leclerc et Intermarché au rayon bonbons ou près des caisses.
- Z
Merci mais j’habite en Suisse donc pas ces magasins chez nous
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Si vous n’avez toujours pas trouvé on peut en commander sur internet sur différents sites 😊
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Regardez sur le blog de la cuisine de Bernard il y a la recette des pralines roses à faire soit même. C’est ce que j’ai fait moi
- Z
Merci 😊
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melia63 a posé une question sur la recette Brioche aux pralines roses, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour. Peut on la préparer la veille et la faire cuire que le lendemain ? Si oui , faut- il la mettre au frais la nuit ou pas ?
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Je me posais la même question 🙂
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😅
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perle008 a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 4 ans et 11 mois
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perle008 a posé une question sur la recette Millionnaire shortbreads, il y a 5 ans
Est-ce quelqu’un a déjà multiplié les quantités par 2 ? Je voudrais le faire dans un grand cadre mais je me demande si le caramel x2 rentre dans le bol du TM
Merci d’avance !-
Bonjour, en terme de quantité c’est ok pour la contenance du bol cependant je n’ai pas fait l’essai, il faudra sans doute chauffer un peu plus longtemps 😉
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Du coup je l’ai fait hier, j’ai tout doublé, le biscuit ok mais 15-20 min de cuisson suffisent largement. Et pour le caramel c’était un fiasco… 1h30 de cuisson, mais le varoma faisait tomber des gouttes d’eau du à la chaleur dans le caramel, du coup il avait une texture un peu poudreux et surtout il était trop liquide…
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perle008 a commenté la recette Sorbet à la pastèque au Thermomix, il y a 5 ans et 4 mois
J’ai suivi les commentaires en baissant le sucre (35 gr), j’ai mis la moitié du jus de citron au lieu d’un. Je préfère largement le fruit nature. Mon sorbet avec un goût un peu trop acide, manque de sucre et le goût du congélateur 😫. Je réessaierai sans le jus de citron et avec 45 gr de sucre pour voir
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perle008 s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour 👋🏻
J’veux savoir aussi 😉😂🙏🏼🙏🏼
Merciiiiiii
Pourquoi pas !!!
La couleur ne sera pas celle de la photo ça c’est sûr…
Je pousserais le bouchon un peu plus loin en rajoutant que la couleur finale ne sera pas -à mon avis- ragoûtante 🤷♀️🤷♀️
C’est ça qui me fait peur ma mimi, la couleur
Idem 😀😀
Bonjour, je regardais justement si c’était possible. Je vais tester dans la semaine et vous dirais 😉
Testé avec du balsamique noir, aucun soucis c’est très bon et la couleur n’est pas choquante
Merci pour ce retour 🤩
Merci pour vos retours 😃👍
Voilà c’est très bon et la couleur ne me dérange pas plus que ça
Bonjour
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du vinaigre de cidre svp
Ça serait un peu moins sucré !
C’est une bonne idée pour la couleur le vinaigre de cidre ( j’en ai!), je vais essayer et je vous dis ça plus tard.
Voilà, j’ai testé @Chatlotte69. C’est top!
Merci beaucoup
En suivant le reste de la recette ?
Oui à la lettre ! J’ai juste remplacé le vinaigre balsamique blanc par le vinaigre de cidre.
Oui bien sûr