pepette33
Actif il y a 1 semaine
pepette33 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 1 an et 1 mois
Nous sommes invités ce midi et devons apporter le dessert et hop, une tarte au fraises… très joli visuel… j’espère que le goût sera à la hauteur de la vue 😋
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chopin2017 a posé une question sur la recette Banoffee pie, il y a 3 ans
Refait avec le caramel beurre salé de la tarte pom pote et des copeaux de chocolat caramel. Toujours aussi délicieux !
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Pfiouuuuu ! Mais comme il est beau !!! 🤩😎😍👌🏼🏆
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C’est clair !! Trop trop belle cette tarte🤩😋🤤👍🏼👍🏼👍🏼
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Magnifique !
Avez vous utilisé un piston à pâtisserie ?- L
Merci
Non une poche à douille
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Magnifique ❤️
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Encore plus jolie que la photo de présentation, bravo!!!
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Magnifique. Bravo !
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Whouaa magnifique 🤩! Vous avez un moule de diamètre 22?
- L
Merci ☺️
J’ai pris un cercle à pâtisserie que je peux régler comme je le souhaite, ici j’ai fait la tarte de 24cm
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Quel beau gâteau vous avez fait !!! Bravo bravo 💪💪💪
- S
Très jolie !!!
- O
Bonjour, votre Bayonne Pie est superbe ! Il m’a donné envie du coup je le tente mais malheureusement la crème de monte pas. J’ai pourtant tout suivi à la lettre. Des conseils ?
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Bonjour oror2112,
La crème entière doit être à au moins 30% de matière grasse, sinon ça ne montera pas. Aussi bien mettre les élément au congélateur pour que tout sois gelé à la sorti. 😉
- O
Merci 😊 J’avais finalement réussi en faisant tout ça…Merci beaucoup 😊
- M
Ma chantilly n’a jamais voulu monter malgré les recommandations suivies à la lettre 😭😭
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Je n ai qu un mot à dire : Magnifique !👏
- M
Super…. bravo 👏. Je vais essayer
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Vous mettez le papier sulfurisé comme indiqué dans la recette?
- L
Normalement oui mais aujourd’hui j’en ai refait un et j’en ai pas mis on verra ce soir à la découpe.
- K
Bonjour, il est magnifique !
Je vais en faire un demain c’est une première.
Pour le cercle de 24 cm que vous avez utilisé vous avez mis les quantités de la recette ou davantage ? Merci 🙂 - L
Bonjour 👋🏻
Merci ☺️
J’ai changé un peu les quantités, 150 gr de mascarpone et 250 gr de crème et 1 sachet de sucre vanillé. - M
Possible de le faire la veille ??
- K
Même meilleur le lendemain
- L
Jamais essayé mais je pense que oui.
- V
Faut il laisser un peu refroidir le chocolat avant de mettre dans le sucre ?
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Non, je n’ai pas laissé refroidir
- V
Merci beaucoup
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Comment faites-vous pour mélanger avec la spatule du robot dans l’étape 12… je n’ai jamais compris comment cela est-il possible?
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Je n’ai pas utilisé la spatule, je n’en n’ai pas eu besoin
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Merci de votre retour 😉
- N
Bonjour avez vous utilisé du sucre semoule ou glace svp ?
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Bonjour, du sucre semoule ☺️
- N
Merci beaucoup
- N
Nati a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 6 ans et 1 mois
Mais qu’est-ce que j’aime mon thermomix 😍
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Magnifique. Ça donne envie !😋
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Bravo ! Très réussis 👍
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Merci pour les photos !!!
Ils sont superbes 😁 - D
Bravo!!par contre j ai essayé mais le chocolat était trop épais…pourtant j ai suivi la recette!
- S
Oui moi aussi 😭
- M
Moi pareil..ça m’a bien saouler
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Moi aussi le chocolat trop épais et de ce faite bien galéré pour le mettre le caramel passe au dessus du chocolat. Comment faites vous pour mettre le chocolat aussi proprement?
- N
Je n’ai pas de technique particulière je l’ai mis à la cuillère… sa doit être la chance du débutant 🙈
- C
Au plus simple mètre au frigo avant de pouvoir couler le chocolat comme sa pas de débordement 😊
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Mettre 5 min au congèle ou ou frigo entre les 2 étapes
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Félicitions je verrai bien a la seconde fournée
- F
Superbe, à tester
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Idem mon chocolat à cuit au robot et était beaucoup trop épais ! Vous avez utilisé quel chocolat svp ? 🙂
- N
Malheureusement je ne me rappel pas quel chocolat j’avais pris
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Bonjour, moi j’ai utilisé du chocolat Lindt lait tendre. C’était parfait
- L
J utilise le chocolat au lait lindt ( emballage bleu )
- M
Moi aussi ce fut galère
- N
Bonjour j’ai pas compris l’étape de la pate où il faut diviser en plusieurs fois? Et moule à mini tartelette ça passe ?
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Pour diviser correctement lis attentivement la parenthèse étapes 5 de la pâte sablée
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Hello. Pas compris l étape 5?? 🤔
Je fais 24 boules… et - N
Bonjour si je me souvient bien j’avais juste fait 24.boules et je les avaient répartis dans les moules à muffins
- M
24 boules de 15gr chacune
- M
Bjr en fait ils disent de faire 24 boules. Et pr faire ces 24 boules ils ont divisé en 2 et chaque moitié recoupée en 2 (ça fait donc 4 bouts) puis ces 4 bouts divisés en 5 (6×4=24). En gros fallait faire la masse totale divisé en 24 et voilà 😀
- P
Comment vous manipulez la pâte pour la diviser la texture de la pâte très collante
- M
Quelle moule utilisée vous svp merci
- N
Des minis moules à muffins
- M
Merciiiii
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magnifique
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Bonjour, ils mesurent combien en hauteur et diamètre vos moules. J’ai fait la recette 24 muffins mais je n’avais plus de place pour le chocolat. J’ai du improviser. C’est un peu moins jolie mais très bon
- N
Bonjour j’avais pris des minis moules à muffins
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Même problème pour moi. La pâte est montée jusqu’au bord du moule..
- M
Tt dépend du moule utilisé pour une boule de pâte de 15gr crue
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C’est aussi ce que j’ai.
- N
Malheureusement je ne peux pas vous dire les mesures car les moules n’étaient pas à moi
- S
Comment faites vous pour avoir le chocolat aussi fondu et droit ? Moi il n’est pas liquide. J’ai fait avec plusieurs chocolat et jamais il est liquide ? Je le mets avec spatule et ce n’est pas aussi joli.
- N
Ça devait être la chance du débutant car je n’ai pas eu de technique spéciale
- S
J’ai trouvé. Je mets les carrés sur les gâteaux et je fais fondre au four à 60 degrés.
- K
Bonjour mon caramel est très liquide comment était le votre ?
- N
Bonjour le mien n’était pas très liquide plutôt dense
- M
Moi j’ai eu beaucoup de mal à ce que le chocolat soit bien fondu pour le mettre sur le biscuit.. si vs auriez des astuces je ss preneuse..d’avance merci
- N
Aucune astuce en particulier désolé
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je fais fondre au micro ondes. Tout d’abord 30 secondes, puis je mélange, je repasse 15 secondes et je mélange .. jusqu’à fonte totale. C’est inratable
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Je mets légèrement du lait ou de crème liquide avec le chocolat et il fond nickel après
- M
Merci a vous 👍
- T
Moi j ai rajouté un peu de crème liquide et j ai monté a 100 la température le chocolat a fait un bloc
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Normal beaucoup trop chaud le chocolat brûle, et l’ajout de crème, fait que le chocolat a trop de gras et du coup fait un bloc. L’improvisation n’est pas toucher une bonne idée quand on maitrise pas le sujet
- I
Quelle est la profondeur de vos moules svp?
- N
Se sont des minis moules à muffins basics . Je ne les ai malheureusement plus
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Bonjour vous avez utilisé quel type de moules svp ?
- N
Comment faites vous pour couler je caramel sans pistolet ? Je ne le vois pas couler le caramel dans une poche a douille et me brûler
- N
Je l’avais mis dans un sac de congélation pour faire une poche à douille . Pas de brûlure
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Un régal
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Bonjour, pensez vous que l’on puisse les congeler quelques jours? Pour m’avancer pour ce week-end….? Merci d’avance
- N
Bonjour je n’ai jamais testé mais j’imagine que oui . Si vous essayez vous me redites svp 😀
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Combien de temps peut on les garder ?
- N
Quelques jours dans une boîte fermée
- M
Super beaux.
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Bonjour à tous ! Je pige Pas l’étape du panier de cuisson à la place du doseur … lol c’est à dire ?
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C’est bien expliqué mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur
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C’est génialement bon
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Bonjour recette suivie à la lettre mais mon biscuit n’a pas du tout gonflé sinon c’était excellent merci
- C
Faut il les garder dans une boîte à température ambiante ?
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pepette33 a noté 5/5 la recette Roulé au nutella, il y a 3 ans et 11 mois
Très bon roulé avec le nutella maison (recette cookomix)… recette inchangée mise à part pour le nutella où j’ai remplacé les 200g de chocolat praliné ( je n’en avais plus) par 100g de chocolat au lait et 100g de chocolat caramel pour le nutella… l’ensemble est très facile à faire et pas bourratif du tout…
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pepette33 a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 4 ans
Très bonne recette… panna cotta au coulis de fraises faites avec des fraises surgelées
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Bonjour vous mettez les fruits congelés direct dans le bol ? Merci
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Oui oui et je les broies petit à petit… j’augmente la vitesse au fur et à mesure pour le pas casser les lames… Vous pouvez aussi les laisser décongeler au préalable
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pepette33 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans
De très très bons cookies… à la maison, petits et grands sont tous conquis 😉😋
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pepette33 a noté 5/5 la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 4 ans et 5 mois
Très bonne recette et rapide à faire… j’ai remplacé l’asperge par de l’avocat et le saumon par des crevettes sinon recette inchangée… un régal
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malvi's cooking mr cuisine a commenté la recette Croissants au Thermomix, il y a 4 ans et 11 mois
Coucou j’ai refais cette recette que j’aime bcp et cette fois ci une vingtaine de croissants. Merci pour la recette 5 étoiles 🥐😋
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Que c est beau ces photos !! Ça donne tellement envie
Bravo en tout cas 👌-
Merci beaucoup je vous conseille cette recette c’est très bien expliqué 😋🥐
- C
Ils sont superbes 👍 ça met en appétit au petit déjeuner 😋 cela fait un moment que je veux essayer de faire des croissants mais ça a l’air fastidieux est difficile
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Merci beaucoup non vous inquietez pas c’est assez simple mais bien prendre du beurre à 80% de matière grasse minimum et par contre c’est long à faire le soir pour le lendemain 👍🙂🙂
- C
Merci pour les conseils, peut-être que je vais me lancer ce weekend 😉
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Avec plaisir 😁👍👍👍
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Ils sont supers bravo. Les miens sont au frigo depuis hier et ils n ont pas gonflés .Est ce normal ?
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Bonjour merci beaucoup alors normalement ils doivent gonfler vous avez utilisé du beurre à 80% de matière grasse ? Mais sinon ils vont gonfler à la cuisson
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Beurre demi sel paysan breton. Ils n ont pas gonflés.
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Dommage même à la cuisson ? En fait il faut prendre un beurre minimum 80% de matière grasse pour réussir la recette 👍
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Pour avoir l’appellation « beurre », il doit contenir minimum 80% de MG…
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Bonjour, vous avez fait une vingtaines de triangles sur un seul rectangle, où vous avez coupé le rectangle en 2?
Magnifique chopin… 😯😯😯👍👍👍🤩🤩😋
Mais là, pour une fois, les calories me font vraiment peur !!!
En allégeant, je ne dis pas non quand même !!! 🙃😋😄😄😄 Quand on est gourmande… 🤭🤭🤭
Bonne journée et bonne cuisine 😋
Merci Tartinepouki ! Et oui, je te confirme que c’est hyper calorique ! J’essaie toujours d’alléger les recettes,mais pour celle ci, à part les speculos que je remplace par des Mc Vities moins sucrés et la chantilly avec une crème fleurette à 15% mais avec du mascarpone…🤣 Je ne le fais que quand je reçois, comme ça juste une toute petite part 😉
Trop beau chopin2017 🤩🤩
Merci zozofat !
Que peut on mettre à la place des bananes
Vous avez mis le papier sulfurisé comme indiqué dans la recette?
Oui et je remonte bien sur les bords