patou5965
Actif il y a 3 mois et 2 semaines
patou5965 a noté 5/5 la recette Moules sauce poulette, il y a 1 an et 8 mois
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patou5965 a noté 5/5 la recette Moules marinières, il y a 1 an et 8 mois
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Anshii a noté 5/5 la recette Moules marinières, il y a 7 ans et 5 mois
Délicieuses! Cuisson nickel avec un petit cercle emporte-pièce au milieu du varoma (pour une diffusion de la vapeur optimale).
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patou5965 s'est inscrit il y a 1 an et 11 mois
Excellente idée l’emporte pièce ! Je n’y avais pas pensé. Je vous pique l’astuce. Merci beaucoup.
Effectivement je n’y avais pas pensé !
Pareil c’est une astuce super, à réutiliser pour tout ce qui se fait au varoma. Merci 👍👍👍
Je n’ai pas compris l’astuce
Certains aliment lourds ou compacts peuvent complètement boucher les trous qui servent à la diffusion de la vapeur. En mettant un cercle emporte-pièce au milieu du Varoma, et en répartissant les moules autour (il ne faut pas en mettre dedans), vous êtes certain(e) que la vapeur se diffuse de manière homogène et remplit bien son rôle de cuisson. Sinon, le risque, c’est que la vapeur reste bloquée sous la Varoma et ne rentre pas correctement dedans; et donc que les aliments ne soient pas correctement cuits. Si besoin, je ferai une photo à l’occasion. Bonne journée
Merci pour l astuce 👌
Ah yes merci sa marche je n’ai pas ce genre de moule vous savez par quoi est ce qu’il peux être remplacé ? Merci par avance
Voici une photo pour illustrer la manœuvre 🙂
Bonsoir merci beaucoup pour votre partage bonne soirée
sympa la photo, je n’étais pas sûre d’avoir compris !
Merci pour l’astuce et la photo