patoche_1
Actif il y a 7 heures et 55 minutes
djinny a noté 5/5 la recette Porc au caramel, il y a 6 ans
Trop trop bon !!!💥💥💥
J’ai suivi les commentaires:
– fouet mis avec la viande
– retirer le gobelet les 20 dernières minutes
J’ai mis du gingembre en poudre 1à 2g et j’ai prolongé la cuisson de 10 min en retirant le fouet pour que la viande s’imprègne bien de sauce et qu’elle soit bien tendre . Je referais j’❤❤❤,merci pour la recette.
Je voulais avoir un renseignement sur cette recette j’ai vu que beaucoup de personnes mettez le fouet pour éviter que la viande soit haché c’est bien ça
Oui je met le fouet juste avant de mettre la viande
La viande n’est pas en miettes ainsi
J’ai testé ce soir mais ma sauce n’as pa la couleur caramel et plus liquide dommage
Ca ne risque pas de casser le fouet?
Je le fait souvent et les morceaux sont intacte en suivant la marche arrière délicieux
Bonjour je voudrais tester cette recette et je voie que certaines mettent le fouet pour ne pas que la viande finisse en bouilli mais celui ce ne risque pas de casser ou souffrir avec la chaleur… Je viens juste d’acquérir mon appareil et du coup je suis un peu novice…merci
Lorsque vous mettez le fouet vous inversé les lame quand même ou pas
Oui sens inverse
Merci de votre réponse
Bonjour. Mettez vous le fouet dès la 1ère cuisson de la viande et ce jusqu’à la fin ?
Je mets le fouet à l’étape 4 juste avant de mettre la viande et quand je prolonge la cuisson à la fin de la recette (10min en plus) j’enlève le fouet mais garde le sens inverse et j’enlève aussi le gobelet pour que la sauce épaississe et caramélise.
Bonjour , j’ai lu la recette car ça m’a l’air appétissant mais il n’est pas dit de mettre le fouet, si on met juste sens inverse la viande ne sera pas broyée. Le fouet c’est une précaution supplémentaire?
Oui vaut mieux le mettre quand on cuit de la viande pour éviter de déchiqueter la viande, car des fois c’est pas noté de le mettre et la viande sort en bouillie
Bonjour je me pose la même question le fouet ne risque pas de casser ? Car j’ai vu que sur certaines recettes des personnes en ont perdu des bouts ( risotto et autres ) .
On peut mettre le fouet jusqu’à la vitesse 4 au-delà il peut casser j’en ai fais les frais avec du chocolat j’avais oublié de l’enlever j’ai voulu réduire le chocolat en poudre vitesse 10
Échec de la mission. 😂
Bonjours une fois que vous enlever le fouet vous remettez le couteaux? Merci par avance pour votre réponse
Les couteaux en sens inverse tout au long de la recette sinon cela fera de la bouillie
Je viens de faire la recette et ça n a pas la même couleur…pas assez carameliser
Bonsoir est ce que je peux mettre des émincés de porc ?
Avec un monsieur cuisine peut on utiliser le fouet ou couteau lame inversée ?
A l’aide de vos conseils je me suis régalée…en plus les 3 dernières min j’ai augmenté la température à 120 °C pour épaissir la sauce ….