patampouchi
Actif il y a 21 heures et 40 minutes
patampouchi a noté 5/5 la recette Velouté de petits pois, il y a 4 ans et 1 mois
Les petits pois ne sont pourtant pas mes légumes préférés mais c est juste délicieux !!! J ai suivi la recette à la lettre ! Je mettrais peut être plus d eau la prochaine fois pour que ce soit moins épais !
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patampouchi a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 2 mois
Depuis le temps que je voulais tester cette recette ! C est enfin fait ! Et je suis bluffée !!! J en ai goûté des pâtes à tartiner ! mais je revenais toujours vers le Nutella, parce qu on est d accord, on ne retrouve jamais ce fameux goût ! Et bien là je dirais même qu il est meilleur que le vrai !!! A faire et refaire sans modération ! 🥰
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patampouchi a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 4 ans et 3 mois
Très très bon ! J ai suivi la recette à la lettre à part le citron confit que je n avais pas ! A refaire sans hésiter ! 👌
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g6k31 a posé une question sur la recette Sorbet aux fruits rouges, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, pouvons nous le congeler pour plus tard ?
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Non la glace va faire plein de petits cristaux et c est pas bon. Il faut la manger de suite ou alors utiliser du stabilisateur pour glace mais pas trop envie de savoir ce qu il y a dedans…
- L
J’ai vu que l’on peut remplacé le sucre par du glucose pour éviter qu’elle durcisse
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Non moi je mets dans une boîte tupp congélation et je le garde plusieurs jours jusqu’à qu il n y en ait plus et c est nickel ! 👌
- A
Moi je la congèle sans soucis… je la sors un peu avant pour qu’elle retrouve sa texture léger et vraiment nickel..
- S
Vous pouvez la congeler sans soucis rajouter un film au contact pour éviter les petits cristaux de gel
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Je la congele dans une boîte hermétique mais la glace devient très dure . Alors il faudra la laisser dehors un moment avant la dégustation , ou repasser au Thermomix .
Le mieux est de préparer la juste quantité pour la dégustation -
À chaque fois que je l’ai congelée j’ai été déçue. Tellement meilleure juste faite … on perd le fondant, le côté glace à l italienne en congelant.
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Et d apres vous on peut la conserver combien de temps au congélateur svp ?
- G
Vu qu’il y a de loeuf moi je le conserverai 1ou 2 mois pas plus
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Merci
- G
J’ai teste de le mettre au congélateur. En effet ça durcis mais c’est quand même très bon. Et je n’ai pas remarqué de cristaux..
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Moi ça ne durcit pas du tout 🤔 vous mettez le blanc d œuf ?
- G
Oui
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Moi j’ai mis au congel dans tupperware et niquel. Comme tout sorbet du commerce laissé un peu dehors avant de servir.
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patampouchi a noté 5/5 la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas, il y a 4 ans et 11 mois
Super recette ! Cela faisait longtemps que je cherchais une recette où les biscuits restent un peu moelleux ! J ai laissé la pâte reposer 30min au frigo et elle était parfaite !
Avec le citron encore meilleur
Très Belle Assiette 🍽, avec le pain 🥖 maison juste à côté. Une Merveille de simplicité 😉