Mary@81
Actif il y a 5 jours et 12 heures
Mary@81 a noté 5/5 la recette Lamala – Agneau de Pâques, il y a 1 mois
Rapide simple à faire
L’effet moule pour Pâques y est
Moelleux , très bon goût de génoise .
Le lapin reste cependant difficile à dompter car il a débordé !!
💡Moule agneau 900ml
Moule lapin 600 ml
Ça doit être ça !!Je n’ai pas monter les blancs en neige suivis à la lettre .
-
Mary@81 a noté 4/5 la recette Cordon bleu, il y a 2 mois et 1 semaine
Recette approuvée par les enfants et testé avec l’emmental et le cheddar !!
Préférence pour l’emmental !
Perso j’ai fini par un petit passage à la poêle pour colorer la chapelure !!
-
Mary@81 a noté 4/5 la recette Velouté de lentilles corail, il y a 2 mois et 1 semaine
Rapide à préparer !!
-
Mary@81 a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 4 ans et 9 mois
J adore cette recette de riz au lait que je fais souvent pour mes enfants.
Mais un d eux m’a demandé du riz au lait au chocolat
Quelqu’un en a déjà fait svp?
Avez vous seulement rajouter du cacao??
Merci de vos réponses -
Mary@81 a noté 5/5 la recette Cake ultra moelleux au chocolat, il y a 2 mois et 4 semaines
Parfait
Moelleux bon goût de chocolat
Mettre les pépites à la fin remuer en sens inverse -
Mary@81 a noté 4/5 la recette Pains hamburger, il y a 5 mois
Effectivement le goût y est!!
Reste à peaufiner l’ esthétique pour ma part et trouver le bon time in pour une mie plus alvéolée.
8 pains de 110gr pour ma part -
🍍HanaNas🍍 a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 1 an et 10 mois
Très facile à réaliser, j’ai fait à la farine d’épeautre, se congèle très bien, le résultat est impeccable
-
Bonjour
Vous les avez mis au congélateur une fois refroidie et dans des poches congélations ?
Et vous les avez décongeler le jour J une heure avant ?-
Bonjour.
C’est bien ça. Je les laisse décongeler à température ambiante le temps de préparer ma garniture et je les passe sous le grill du four ou air fryer 5 minutes pour donner un peu de croustillant
-
Merci beaucoup
- K
kte17 a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 3 ans et 2 mois
Voilà voilà pour mes 95 loulous (cantine scolaire) fait au lieu noir que j’ai pané, oignons rouges, cornichons ,petite sauce ail et fines herbes , vrai cheddar que j’ai tranché et roquette……..ils ont tout dévoré 🥰
-
Bravo 👏👏
-
Super et surtout le fait de faire du » fait maison » pour une cantine scolaire. Vous faites tous les repas comme ça, en interne? J’ai le souvenir des cantines scolaires 🤪🤪🙈
-
Eh bien ils en ont de la chance vos loulous ! Bravo à vous 👏🏼👏🏼👏🏼
-
En effet bravo avec un grand B. 👏🏽👏🏽👌👌
- K
Tout fait maison TOUS les jours!!!!
Merci pour vos commentaires 🥰-
C’est super, FORCE à vous 🙌💪🏆
-
Génial pour ses enfants. Félicitations à vous et toute l’équipe de la cantine 👏👏
- L
Dommage que ce ne soit pas comme ça partout
-
Je suis épatée!!bravo
-
Ils ont beaucoup de chance 🤩 bravo à vous
- L
Au top les enfants doivent bien manger dans votre cantine Bravo!
- K
Je suis seule juste une collègue qui vient 2 h pour éplucher les légumes et mettre le couvert
-
Encore plus de félicitations à vous alors si vous êtes seule. Continuez comme ça
Vous redoré le blason des cantines scolaire. 🥰🥰
-
Ces enfants ont bien de la chance de manger du « fait maison ».
C est dommage que ça ne foncé pas des idées aux autres…
En tous les cas, félicitations !!! 👏👍 - L
Alors là, respect kte17… C’est vraiment super. Les loulous ont vraiment de la chance !
-
Magnifique , félicitations pour tout ce travail c’est merveilleux de voir des cantines scolaires de ce niveau , vous pouvez être fière de vous 👍👏
-
👏👏👏🥰👍
- S
Beau travail Kte17!
- K
Merci à vous ça me fait plaisir
-
C’est amplement mérité 🤗
- L
Bravo👏
-
Vous êtes formidable ! 😍🤩
- A
bravo,magnifiques…et surtout felicitation pour votre implication dans votre travail, les petits estomacs doivent etre heureux. mes enfants donneraient cher pour que vous soyez leur cantiniere.
-
Wahou un grand bravo 👏 🤩
-
Bonjour, Félicitations et respect Kte17 pour donner du « fait maison » à vos loulous de la cantine !! Vos pains sont magnifiques et les villes devraient prendre exemple sur vous au lieu de ne servir que des plats congelés et insipides !! Encore Bravo !!
- K
Bravo!
Quelle chance pour ces petits!
Quand je vois le prix de la cantine pour ma fille…si elle mangeait chez vous ça le vaudrait largement!! - K
Le prix du repas chez nous est de 2.80€
De combien est le votre ??- K
8€…
- K
😬
- M
❤️❤️❤️❤️
- A
Super félicitations, dommages que toute les cantines ne soient pas pareil. Mes filles en seraient contente. Et bon courage ça doit pas être facile de cuisiner maison tous les jours pour 100 élèves !! Bravo 👏
- T
Ils doivent se régaler avec vous vos loulous
- K
Merci
C’est juste une histoire de volonté 🤩 -
Bravos a vous . Ils sont super beaux 👏👏😋, j imagine mes petits fils devant les hamburgers maison, trop top. Quel courage.
J espère que les parents apprécient d avoir une cantinière comme vous. Bonne continuation.
Je vous souhaite une très bonne année 2023 - M
Félicitations et merci pour les enfants, quelle chance pour eux d’avoir du fait maison, du vrai goût 😋 et ça doit tellement être satisfaisant pour vous de servir chaque jour de vrai plat cuisiné plutôt que d’ouvrir des boîtes et surgelés 👏👏👏👏
-
Très beau 👏🏻
- K
Merci à tous🤩
-
Félicitations et respect. Vos loulous doivent vous adorer
- A
Incroyable félicitations !! Vous faites un travail de dingue !
- V
Bravo vous êtes une personne magnifique !!
-
Bravo a vous !!! Vraiment vous faites du super boulot !!!
- P
👍👏👏👏
- C
95? 😅
- C
Je présume que vous faites les pains à l’avance et au moment du montage vous les réchauffer c’est ça ? Bien à vous
- K
Je fais effectivement les pains la veille et c’est nickel
- P
Vous êtes un ange pour ces enfants. Une vraie éducation gustative 💝 Bravo à vous. Ça devrait être comme ça partout 😔. Merci pour votre implication
-
Bravo de faire maison pour une cantine je trouve cela extra 👍
- P
Bonjour comment avez vous fait pour que vos graines de sésames tiennent ?
Merci - K
Pardon pour la réponse tardive mais je n’ai pas eu de notification
J’humidifie le pain avec un vapo et je mets les graines - H
Bonjour dans le vapo vous mettez du lait ?
Merci - K
Lait+jaune d’œuf
-
Bonjour
Vous les faites à l’avance ? - K
Oui la veille
-
Hé ben dis donc ils sont gâtés les Loulous!😋
- K
Ben jadddddore mon boulot j’aime faire plaisir et j’aime leurs faire découvrir des goûts …. et j’aime tout faire maison
-
Quelle chance ils ont !!!!
-
Peut ont congelé les pains
- K
Ah oui sans problème
-
Mary@81 a noté 4/5 la recette Noix de cajou grillées au curry, il y a 6 mois et 3 semaines
Un peu plus de sel la prochaine fois mais c pas mal
Rapide et efficace .
Fais avec un reste de cacahuètes crues -
natashou a noté 5/5 la recette Mini cannelés chèvre miel, il y a 1 an
Super bonne recette ! J’ai mis directement le crottin de chèvre dedans lors du mélange de 30sec, je n’ai pas mis de romarin mais du basilic et j’ai mis la moitié d’un sachet de levure chimique ! Très très bon, et sa n’a pas dégonfler !
-
Super jolies
-
Merci 🤗
- L
Comment avez vous fait pour que ça ne dégonfle pas ?
-
Levure chimique 🙂
-
Bonsoir,
A quel moment avez-vous mis la levure chimique, un sachet ou moins.
Merci de votre réponse. -
Bonsoir avec la farine 🙂
-
Vous les avez laisser refroidir dans le four pour pas qu’ils dégonflent ?
-
Non 🙂
-
Possible de les faire en avance et congeler ? Si oui, il faudra les repasser au four ?
-
Possible c’est ce que j’ai fait sans passage au four juste décongeler tranquillement ! 🙂
-
Super merci. Vous le mangez froid du coup
-
Pour ma part oui ! Après vous pouvez les faire chauffer
-
Ok merci beaucoup
- J
Bravo ils sont très beau ! Vous utilisez un moule en silicone ou non ?
-
Bonjour oui ☺️
-
Bonjour Natashou. J’ai suivi à la lettre vos conseils et voici le résultat 😀 ils sont très beaux et ne sont pas retombés. Ils partiront avec moi au travail demain. J’en referai également pour le réveillon de Noël. Merci à vous et bonnes fêtes de fin d’année.
-
Merci à vous de votre retour 🤩! Bonne fête également 🤗🎅🎄
-
Je le fait aujourd’hui (dimanche) pour le 31 (mardi). Je les conserve comment ? Tupperware Au frigo ?
-
Mettais les dans une boîte Tupperware qui ce ferme bien et au frais 🙂
- A
Bonjour j’aurais voulu savoir si vos canellés étaient croustillants. Merci pour votre réponse 🙏
-
Ça va dans l’ensemble ! Je n’aime pas trop croustillant de toute manière 😅
- A
Merci beaucoup pour votre retour 🙏
-
Mary@81 a noté 4/5 la recette Flan de légumes, il y a 8 mois
Ai prolongé de 20 min à cuisson , la prochaine fois je mettrai 180 .
Famé et rapide 100 pour cent jardin.
Fait la veille pour le lendemain en accompagnement grillades - C
Cocoxynel22 a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 6 ans et 1 mois
Super bonne je la fais souvent et j’adore 🥰 moi je mets 1kg de courgettes que j’épluche et 300gr d’eau je ne mets pas de beurre ni de fromage (régime diététique) mais je mets 10cl de crème 4% c’est un velouté délicieux 😋 on adore 🥰
- S
Je comprends pas moi sa ma fait des morceaux….
- C
Quand on laisse la peau on peut avoir des petits morceaux vert mais pas épais par contre moi je vais jusqu’à vitesse 10 pour ne plus rien avoir du tout 😅😉
-
Comment tu fais pour mettre la vitesse 10 je n’arrive qua mettre la vitesse 4 et mes enfants aiment quand c bien lisse ?
- C
?? Ton bouton ne tourne pas plus? Moi je mixe de vitesse 5 à 10 en tournant toutes les 5 secondes et je laisse finir à vitesse 10 jusqu’à la fin
-
Nan je pense que vous avez le robot de liddl moi jai celui de intermarche le digicook de arthur martin mais visiblement c une défaut quil peux avoir dommage
- C
non moi j’ai le TM5. Je pense que chaque robot a ses limites sûrement mais pas forcément un défaut. Chez thermomix pas ce souci là 😉bonne journée
-
Je pense que cest une sécurité, si la température est au-dessus de 60 degrés on je peut aller qu’a vitesse 4, il faut juste laisser refroidir et après ça fonctionne nikel jusqu’à 10
-
Bonjour, il faut attendre un peu que la soupe refroidisse, ce n’est pas un défaut mais une sécurité pour éviter les projections de soupe chaude et le risque de brûlure
-
Vous mettez 1 min commencer vitesse 4 puis petit à petit jusqu’à 8 robot ldl impeccable.
-
Bonsoir vous mettez la lame 4 couteaux??
- C
Bonsoir, oui Sur le TM5 oui pas le choix y a que cette lame 4 couteaux
-
Bien sûr l’autre est pour les pâtes
-
Bonjour est-ce que vous éplucher vos courgettes ?
- C
Bonjour, Oui moi je les épluche je n’aime pas l’amertume de la peau des courgettes ☺️
- C
Non et je n’epluche pas la peau
-
D’accord je vous remercie
-
Un délice merci de l astuce 👍🏼
- S
Je m’en lasse pas de faire et refaire cette recette délicieuse..
Merci - P
Est ce que vous mettez l’oignon et l’ail ?
- C
Bonjour désolée pour la réponse tardive 🤗 oui je mets 🧅 et 🧄 😉
- C
Je vais essayer avec du yaourt lait coco au lieu de mettre creme ou fromage. Je dois faire des recettes vegetaliennes ( raison de santé ). Merci pour toutes vos suggestions.
- M
Oui super bonne ainsi 😀
- M
Tout pareil, mais pas d’oignons, pas d’ail. 1 kg de courgettes, sel, coriandre et 300 GR d’eau. Selon les jours je rajoute du lait de coco à la fin. Là c’est pour la manger froide comme un gaspacho. Je mixe progressivement jusqu’à la vitesse 10. Miam 😋 trop trop bonne 😋
-
En été froide très bon aussi
-
Mary@81 a noté 4/5 la recette Doffins, il y a 1 an
Doffins confiture ou chocolat🤩
Pas mal mais en cuisson sur moule minis muffins je mettrai 20min à 180 degré la prochaine fois -
Mary@81 a noté 5/5 la recette Ragoût de porc aux légumes, il y a 1 an et 5 mois
-
Mary@81 a noté 5/5 la recette Salade de pâtes au thon, courgettes et tomates cerises, il y a 1 an et 9 mois
Simple rapide bon
-
sandlemaitre a noté 5/5 la recette Empanadas de boeuf, il y a 1 an et 10 mois
Super bon. Nous en avons juste goûté deux😋. Recette respectée à la lettre sauf que je les ai fait plus petits.
J’ai tout congelé pour une fête prévue la semaine prochaine ; en espérant que ce soit aussi bon après décongélation !
Merciii @yougya pour cette recette et très bon week-end à Toutes et à Tous 😁-
Très très appétissants ces p’tites choses 😋🤭😘
-
Merciii Hélène😘 et oui. C’est bien bon. Il faut que je m’exerce au pliage… c’est pas si facile 😅
-
Et bien moi je les trouve 👍
- M
Ça se congèle bien ? Avant ou après cuisson ?
-
Je les ai congelé après cuisson.
Ils sont prévus pour samedi donc, pas encore décongelés 😉 -
Bo soir
Alors ça a donné quoi après décongélation svp? Vous les avez laissé décongeler au frigo ? -
Oh zut… j’ai oublié de commenter.
Direct sans décongélation au four à 160°
Tout le monde a trouvé ça bon. Quant à moi, qui les avais goûté à la première cuisson, j’ai trouvé qu’ils étaient devenus plus secs.
A mon sens, à refaire mais à manger de suite 😉 bonne soirée -
Merci de votre réponse
- M
Pensez vous qu’on peut les congeler avant cuisson … je me demande ce qui est le mieux
-
Non je ne pense pas
- N
Peut être faire une pré cuisson ( pas longtemps au four ) et terminer la cuisson après décongélation pour avoir le côté croustillant 😁 , à essayer !! 😉
-
Peut être… il faut que je tente
-
On peut peut-être congeler que la farce et la pâte faire au dernier moment . Ça gagne toujours du temps 😉
-
Très bonne idée 😉
-
Moi je les congèle prête et je les mets 10min à 160 degré au four pour les décongeler et tiédir
Une merveille
Aux bœufs et aux épinards pour nous
-
Après congélation c’était toujours aussi bon?
-
De mémoire, c’était très bon !
- J
Empanadas avec côtes de blettes, feuilles et côtes, oignons, chorizo, lard.
Bonjour . Oui rajouter du chocolat simplement
Je comprends plus rien…