pablito
Actif il y a 19 heures et 7 minutes- 0
0pibrac a posé une question sur la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 8 mois et 2 semaines
Bonjour!
A l’étape 10, il faut mettre les tartelettes au réfrigérateur
Cela ne ramollit-il pas la pâte ? - M
majay56 a noté 1/5 la recette Beurre, il y a 10 mois et 1 semaine
2 fois que j’essaie et toujours une cata 😭
Bonjour je suis très étonnée par votre commentaire… êtes-vous certaine de prendre la bonne crème ?
- M
J’ai pris la issigny
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L’important c’est le pourcentage de matière grasse
- M
35% il y avait pas plus en magasin
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La recette préconise 40% et avec 35% il faut mélanger plus longtemps mais je suppose que vous l’aviez lu ?
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yatine a noté 3/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 10 mois et 3 semaines
Très déçue
La frangipane est tellement liquide qu’elle file hors du cercle de pâte. Impossible de la canaliser et de placer le second cercle.
Le tout a fini dans un plat à tatin 🙈
Pourtant j’ai respecté toutes les étapes au gramme près.
Je ne comprends pas, tous les commentaires étaient plutôt positifs-
Je comprends votre déception…j’avais fait 1 retour à ce sujet dans les com ( regardez si vous trouvez ,je crois que j’avais fait refroidir la crème pâtissière)
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Personnellement je fais la recette Cookidoo Galette des Rois à la crème d’amande et je suis très satisfaite
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Merci pour votre commentaire Rose40
J’ai effectivement fait refroidir la crème avant l’incorporation de la poudre d’amandes puis à nouveau pendant que je réalisais la pâte feuilletée… Ce n’est pas mon jour sans doute 🤪 -
Merci Pablito. Je vais l’essayer rapidement pour oublier l’échec de mon premier plat 2024
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Pareil pour moi. J’ai rajouté de la maïzena et de la poudre d’amande sinon c’était bcp trop liquide même en laissant bien refroidir
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Idem et remixé une minute
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Il faut lamettre en poche et la laisser prendre plusieurs heures au frais avant de la pocher sinon c’est la cata
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Merci Emi_5, c’est bon à savoir 👍
- D
desyl62 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 10 mois et 4 semaines
Je n’ai pas trouvé de réponse dans les commentaires. Quel pain faites vous pour accompagner votre foie gras ?
Merci.-
Bonjour personnellement je grille du pain aux raisins appelé en Belgique cramique. Je trouve que c’est un mariage très réussi
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J’adooooooore la cramique 😋😋😋
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Nous c’est pain brioché et pain d’épices pour ceux qui aiment
- D
Un pain de seigle lui va bien !
- N
Un bon pain d’épices fait maison, nous on adore. On des simples toasts briochés grillés
- D
Merci pour vos réponses !
- D
Passez de bonnes fêtes !
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Également desy 🥰
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Un pain au figues hummmmmmm 😋
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Sylvie a posé une question sur la recette Beurre, il y a 11 mois et 3 semaines
est ce rentable de faire son beurre si oui son temps de conservation est de combien de temps j hesite de me prendre le moule a beurre j hesite entre 2 moules pouriez vous me conseiller merci beaucoups pour votre aide agreable soiree
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Bonsoir
Sachez que moi je le congèle en tranche -
Aller jeter un œil sur ce site : cfaitmaison.com
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merci vous etes sympa j ai ete voir sur le site vs me faite economise des sous merci de votre aide agreable soiree
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De rien, avec plaisir.
Bonne soirée à vous aussi
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solene_81 a posé une question sur la recette Poulet sauce crémeuse au citron, il y a 1 an
Bonjour
L’étape 15 est-elle obligatoire ? 🤔🙂-
Bonjour solene
Non je pense pas 🤗 -
Bonsoir
Ça permet juste de roussir le poulet ce qui lui donne une plus belle couleur et un plus bel aspect-
D’accord, merci !
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nathalie_1394 a commenté la recette Riz au lait au Thermomix, il y a 1 an et 1 mois
Je n’ai pas testé cette recette j’ai fait celle intégrée dans le robot. Le truc c’est que le riz n’était pas cuit mais par contre il était bien onctueux. Du coup je voulais savoir si cette recette il n’y a pas de problème de cuisson du riz. Et si vous avez des astuces pour qu’il soit bien réussi.
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Bonjour
Le sucre empêche le riz de cuire correctement. Je le rajoute donc personnellement en fin de cuisson-
D’accord merci j’essaierai
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charleneg a posé une question sur la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 1 an et 1 mois
Ça se mange comme ça ou accompagné ?
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Le meilleur accompagnement est le couscous 😃
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Personnellement accompagné de pain tajine
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Et on peut mettre d autres morceaux de poulet, autre que le pignon
- J
juulie13400 a posé une question sur la recette Nutella, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour quelle lait sucré utiliser vous ? Lait gloria ?
Merci hâte d’essayer 😃-
Bonjour personnellement j’utilise le Nestlé
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Bonjour 👋🏻
Nestlé, perso
- V
valdeca a posé une question sur la recette Nutella, il y a 1 an et 2 mois
Bonjour je voudrais savoir si dans la recette du Nutella est t on obligé de mettre l huile de noisettes ?merci.
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Bonjour pour moi c’est indispensable pour ressembler à l’original car à défaut vous aurez une pâte à tartiner au chocolat
- V
Merci pour votre réponse.
- B
Je fais cette recette depuis plusieurs années et je n’en ai jamais utilisé. Le résultat est parfait pour moi moi.
Après c’est peut être encore meilleur avec de l’huile de noisette, à voir. - V
Merci à vous.
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Moi j’ai mis de l’huile de tournesol et c’est très bon
- V
Merci du conseil 😉
- M
mimiscut a posé une question sur la recette Côtes de porc au riz jaune, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour, quel riz utilisez vous svp ? Je n’ai que du 10 minutes…du coup, 15 minutes de cuisson ?
Merci-
Bonjour
Ça ne pose pas de problème de laisser cuire le riz 10 minutes plus longtemps
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flodysa a posé une question sur la recette Rocher coco – Congolais, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour peut on les faire cuire dans des petites barquettes en papier pour une plus jolie présentation ? Le temps de cuisson reste le même ?
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Bonjour pour moi je ne vois pas de problème… Je laisserais le même temps de cuisson
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pablito a noté 5/5 la recette Gratin de conchiglioni aux trois fromages, il y a 2 ans
Très belle découverte. À refaire
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nadege0730 a posé une question sur la recette Pâtes fraîches, il y a 2 ans
Bonjour peut on les conserver dans des boîtes hermétiques au placard ou dans des bocaux svp merci
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Bonjour
Sachez que les pâtes fraîches se congèlent sans problème -
Ok super dans des sac congélation ? Sa colle pas désoler je suis novice
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Merci pour votre réponse 😉
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pablito a posé une question sur la recette Financiers, il y a 2 ans et 1 mois
Bonsoir à toutes.
Une petite question : peut-on réaliser cette recette avec des blancs d’œufs congelés ?
Merci pour votre aide ! 🤗-
Bonsoir pablito oui vous pouvez
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Ah super merci pour votre réponse. En fait c’est la première fois que je congèle des œufs (je ne savais pas que l’on pouvait) mais je ne sais pas si l’on peut les utiliser comme des frais et pour tout ! 🫣🫤
Bonne soirée-
Bonsoir. J’ai lu une fois un cuisinier qui disait qu’il ne servait à rien de congeler des blancs d’oeufs car cela se conserve très très longtemps. Depuis je ne les congèle plus et les garde des mois au frigo…
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Bonjour
Ah je n’oserais pas les laisser dans le frigo et m’en servir après j’aurais trop peur que des bactéries s’y soient développées comme la salmonelle sachant que c’est quand même un aliment fragile et propice à celle-ci.
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eize a posé une question sur la recette Lasagnes au poulet et poivrons, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour !!! Pensez vous que l’on puisse préparer le plat la veille ?
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Bonjour oui bien sur je le fais tout le temps 🙂
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Merci pour votre réponse !! Et faites vous refroidir les préparations avant de faire votre montage ?
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Non je prépare tout directement !
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Par contre, vous procédez à la cuisson au four le lendemain n’est ce pas ? (désolée si ma question paraît stupide hi hi)
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Bonsoir
Mon fils a réchauffé ce qu’il restait le lendemain au micro-onde et c’était très bon -
Oui moi je le fait le soir pour le lendemain il est bon
- L
lovern44 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour est ce normal que la pâte soit collante après pétrissage?
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Bonsoir
Ça arrive parfois un peu donc si elle est difficile à enlever de votre robot il suffit de mettre un peu de farine sur vos mains
- S
samira_98 a posé une question sur la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour, quel accessoire faut-il utiliser? Celui avec les lames?
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Bonsoir j’ai regardé la recette en vitesse. Il n’y a pas d’accessoire particulier donc juste le bol avec ses lames et puis lors de la cuisson le couvercle avec le gobelet. Au besoin je peux vous faire des photos
- S
Bonsoir. Je vous remercie. 😊 Bonne soirée
Bonjour
Non
Merci beaucoup pour cette si rapide réponse.
Dès lors, impossible de résister😉
Très bonne après-midi à vous
Personnellement j’ai suivi la recette à la lettre et elles étaient délicieuses
Merci pour votre aide !
Très bonne après-midi à vous