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Mes notes perso sur la recette Pudding au pain, il y a 4 mois et 1 semaine
Cf le premier commentaire
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Image du commentaire
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Mes notes perso sur la recette Cookies américains, il y a 3 ans et 9 mois
Mettre plutôt 100g de sucre
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La recette 2024 pour une vingtaine de cookies : 250g farine + 160g beurre demi sel + 130g sucre roux (20g sucre vanillé maison) pour le reste suivre les instructions de la recette d’origine.
Placer la pâte au frigo au moins une heure pour qu’elle durcisse.
Four chaud 200 degrés chaleur traditionnel pulsé.
Faire des boules à l’aide de la cuillère à glace et surtout laisser en boules.
Cuisson 12 minutes.
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Mes notes perso sur la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 1 an et 6 mois
Peler radis c’est enlever racine et fane
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Avec fane possible faire un pesto
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orelytnc a noté 3/5 la recette Gâteau au lait concentré, il y a 2 ans
Pas exceptionnel, recette testée car il me restait du lait concentré. Je trouve ce gâteau sec. Au moins j’ai testé.
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orelytnc a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt, il y a 2 ans
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Mes notes perso sur la recette Cake chèvre, noisettes et lardons, il y a 5 ans
Finalement avec le chèvre c’était un peu fort. J’avais mis moitié chèvre et moitié brie. Et comme je n’avais pas de noisettes j’ai mis des amandes.
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Deuxième version : noix + roquefort + lardons
Attention diviser la dose d’huile par 2 soit 40g
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Mes notes perso sur la recette Panna cotta coco mangue, il y a 3 ans et 4 mois
Possible de faire avec de l’agar-agar à la place de la gélatine
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2g soit un sachet d’agar-agar pour 1/2 litre
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orelytnc a noté 5/5 la recette Boulettes de lentilles corail, il y a 3 ans et 5 mois
Super recette. J’ai adapté grâce aux commentaires. J’ai utilisé de la farine de maïs car je n’avais pas de farine de pois chiche. Et cuisson au four 15 minutes à 180 degrés. Pour la sauce, simplement un yaourt nature ou avec une salade.
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orelytnc a noté 4/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 3 ans et 9 mois
Pour les amateurs de mousse au chocolat cette recette est top. Pour nous par contre un peu trop sucrée donc à refaire en diminuant la dose de sucre. J’ai suivi les idées vu dans certains commentaires : commencer par les étapes avec les oeufs et ensuite faire fondre le chocolat.
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orelytnc a noté 4/5 la recette Gratinée à l’oignon, il y a 3 ans et 10 mois
Des petites adaptations pour moi : doublage du temps de cuisson des oignons et 1 litre d’eau et pas de vin.
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Mes notes perso sur la recette Gratinée à l’oignon, il y a 3 ans et 10 mois
Certaines commentaires indiquent de faire rissoler les oignons deux fois plus de temps. Et ne mettent pas le vin.
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J’ai mis 1 litre d’eau et pas de vin + cuisson des oignons 24 minutes + 2 sucres car petite acidité des oignons. Pour la prochaine fois essayer de remplacer le beurre par graisse de canard.
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Mes notes perso sur la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 4 ans et 1 mois
Sucre à diviser par deux ! Sinon une tuerie.
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Idéalement faire la préparation et disposer dans les moules. Et ensuite mettre au frigo en attendant la dernière minutes pour la cuisson au four.
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orelytnc a commenté la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail au Thermomix, il y a 4 ans
Testée plusieurs fois.
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orelytnc a noté 4/5 la recette Gâteau neige, il y a 4 ans
Je n’ai pas mis 5 étoiles à cause de la dose de sucre qui est à mon sens excessive. Sinon le reste très bien et parfaite pour utiliser les blancs. Merci.
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orelytnc a noté 5/5 la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 4 ans et 1 mois
Très bon, crémeux comme il faut sans pour autant être collant. Je n’ai pas mis la crème fraîche, simplement du parmesan à la fin.
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orelytnc a noté 4/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 4 ans et 1 mois
Recette très bonne. Juste j’ai mis la moitié de la dose de sucre. Super coulant !
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orelytnc a noté 5/5 la recette Crème anglaise, il y a 4 ans et 1 mois
Rien à modifier pour moi. Faite avec du lait demi écrémé et texture parfaite.
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Dose sésame respectée mais c’était du doré
Par contre j’ai remplacé l’eau par un yaourt à la grecque
Le résultat est ultra onctueux