orchidee10
Actif il y a 2 jours et 3 heures- K
katyb a noté 5/5 la recette Gelée de coings façon Cotignac, il y a 4 ans et 1 mois
La gelée de coings est parfaite. Je l’ai réalisée en mettant 1 kg de fruits et j’ai obtenu 4 pots d’une jolie couleur dorée.
Et pour ne pas gaspiller, et bien j’ai utilisé la pulpe pour faire des pâtes de fruits 👌
TIP TOP👌
orchidee10 a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 3 ans et 6 mois
HUM délicieux et moelleux encore un peu tiède fait avec tablette chocolat au lait , j’en ai réalisé une 15 N et j’en ai mis au congélateur pour le week end prochain
- C
celinetteyo a noté 5/5 la recette Crème dessert à la pistache, il y a 6 ans et 1 mois
En tant qu’inconditionnelle fan de la pistache, mes yeux ont vu des étoiles quand j’ai aperçu cette recette 😍 en plus, un pot de crème pistache entamé dans mon placard ! Donc sitôt vue, sitôt testée 😋 verdict ce soir pour une vraie dégustation en famille mais j’ai déjà goûté directement dans le bol et je me suis régalée !😄 J’ai juste diminué la quantité de sucre à 50g et un seul sachet de sucre vanillé de 7g.
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Combien de temps peut se conserver cette crème ?
- C
Une semaine sans problème je pense. Je les ai faites un week-end et elles ont été mangées tout au long de la semaine. J’ai simplement recouvert chaque verrine de cellophane. (La prochaine fois je mettrai juste un tout petit peu plus de maïzena)😊
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Merci beaucoup, je vais pouvoir prendre de l’avance pour ce week-end 👍
- C
Oh oui sans problème pour ce week-end 😉 de rien et bonne dégustation 😊
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Merci. Bon wend
- R
Bonsoir ou trouve t on la pâte de pistache ? Merci
- C
Bonjour, je l’ai trouvée au rayon pâtisserie en supermarché (Leclerc)
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bonjour, j’en ai trouvé à Intermarché environ 9 euros
- R
Ok merci
- K
Bonjour, je n’ai pas de pâte de pistache, que de l’arôme en poudre. Ça peut être faisable ? J’ai un doute pour la consistance…
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Il y a la recette de la pate sur ce site ! Je l’ai faite avec un paquet de pistaches apero.
- C
Effectivement c’est encore meilleur 😊 il faut juste avoir les ingrédients à disposition 😉
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bonjour
est-ce que vous avez torréfié vos pistache apero au four merci de votre réponse cordialement bonne journée
- C
Ah moi je n’ai pas fait ça 😉 je crois que c’est plutôt Gwadaman qu’il faut interroger 😊 bonne journée
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Pas besoin
- C
Moi je dis que ça peut se tenter, pourquoi pas ! Si vous testez, vous nous direz ce que ça donne surtout 😉
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Bonjour,pâte de pistache et crème de pistache est-ce pareil ou bien faut-il différencier les 2 pour faire la recette?Car on trouve les 2 sortes dans le commerce
- C
Bonjour, sur mon pot il est écrit pâte de pistache et je le trouve au rayon des ingrédients de pâtisserie en supermarché.
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Alors j ai acheté de la pâte de pistache, mais lorsque j’ai ouvert, j’ai cru à une blague.. est ce pareil chez vous?
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Quand j’ai fait de la pâte de pistache elle n’était pas verte mais plutôt « caca d’oie » ce qui est signe qu’il n’y a pas de colorant.
- M
Bonsoir Realisee fin d’apres midi mais Elle est tj liquid une idee du pq svp.? Merci
- C
Vraiment pas non, c’est bizarre 🤔 j’avais suivi la recette et n’avait pas eu ce souci 🤷♀️
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Oui trop liquide également, je double la dose de maizena et j’ajoute soit de l’aguar aguar soit une feuille de gélatine…sinon, possible également de rajouter du mascarpone… Environ 2 cuillères à soupe bien généreuses…
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La pâte de pistache est plus forte en goût, elle contient tout de la pistache, y compris l’huile… La crème est obtenue en écrasant la pistache pour en extraite le lait… 😉 pour ceux qui ont une carte Métro, on en trouve des pots de 1kg à environ 25€…
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orchidee10 a posé une question sur la recette Pâte de pistache, il y a 4 ans et 5 mois
bonjour peut on réaliser cette recette avec des pistaches apéro ? qui a déjà testée? et si vous les avez toréfié au four ?
merci de vos réponses-
Les pistaches apéro sont salées en général.
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Bonjour, oui à condition de les dessaler avant. Pour cela rien de plus simple il suffit tout d’abord de retirer la coque, de les porter à ébullition dans une casserole d’eau, une fois l’ébullition atteinte les égoutter et les passer au four pour les asséchés et les torréfiées.
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orchidee10 a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 6 ans et 3 mois
j’ai realiser la gougère dans un moule en entrée idéal et , j’ai doublé les proportions, super bonne
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Bonsoir
Quand vous doublez les proportions j imagine que les oeufs aussi donc 6 mais comment les incorporez vous sachant que c est 3oeufs avec un oeuf toutes les 15 sec et de laisser 30sec tourner à la fin ? Vous en mettez 2 d un coup à chaque fois ? Merci de votre réponse 😉-
je met 6 œufs toutes les 15 sec un par un et je remet 30 sec à la fin
sinon ça marche aussi avec 3 oeufs mais sera moins haute
cordialement bonne journée
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Merci bcp de votre réponse rapide 🙂 cordialement bonne fin de soirée
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orchidee10 a posé une question sur la recette Gelée de coings façon Cotignac, il y a 6 ans et 2 mois
peut on adapté la recette pour faire de la gelée de pommes svp ?
cordialement
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Oui sans soucis, faudrait que je publie la recette
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oui je veux bien s’est sympa
cordialement
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orchidee10 a noté 5/5 la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 6 ans et 3 mois
fait pour la 1ère fois avec pépites chocolat,et dans certain mis morceau de banane avec un petit morceau de chocolat, et dans d’autre des morceaux de poires plus qu’a les déguster pour le verdict
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dégustation faite délicieux et super moelleux
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Jolis réalisation 👍👍
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orchidee10 a noté 5/5 la recette Moelleux au citron, il y a 6 ans et 3 mois
ce moelleux au citron est extra je vais le faire régulièrement délicieux
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orchidee10 s'est inscrit il y a 6 ans et 3 mois
Bonjour, quelle recette avez vous utilisé pour faire les pâtes de fruit ? Cordialement
Bonjour, j’ai suivi la recette de Minou « pâte de fruits » en sautant la première phase de cuisson
Bonsoir Je trouve pas recette pâte de fruit de minou pouvez vs me donner la recette ça serait gentil cordialement
C’est sous le titre « Gelée de coing »
Bonjour,
Quelle quantité d’eau as-tu mis pour les pâtes de fruits? As-tu mis seulement du sucre en poudre ou un gelifiant ?
Comment faites vous pour enlever les pépins dans ce cas là ?
Bonjour
Comment enlever les pépins pour la pate de fruits?
Il faut juste trier, pour ôter les pépins et les restes de pelure. C’est un peu fastidieux mais ça vaut la peine.
Bonsoir pouvez-vous me dire combien deau vous avez mis pour 1 kg de coung? . Merci
Bonsoir
Je ne trouve pas la recette sous le titre gelée de coing pour faire des pâtes de fruits, pourriez-vous m’envoyer le lien svp. Je vous remercie.
C’est pâte de coing la recette sur Cookomix
C’est pâte de coing la recette sur Cookomix
Merci pour votre réponse.
Bonjour j’ai fais la pâte de coing et j’ai vu qu’avec le jus et les épluchures on peut faire la gelé. Pourriez-vous me dire comment faire ?
Merci