ophelie_mafaja
Actif il y a 4 ans et 6 mois
ophelie_mafaja a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 8 mois
Recette suivie à la lettre et ça n’a pas monté…
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ophelie_mafaja a publié une note il y a 4 ans et 9 mois
Premier essai tropézienne, bon assez déçue
Malgrés qu’elle soit bonne
Mais l’intérieur n’est pas assez pris
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Magnifique je kiff les tropezienne
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Merci mais loin d’être magnifique,
L intérieur n’est pas bien pris
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ophelie_mafaja a posé une question sur la recette Tropézienne, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour en train de faire la recette… Ma préparation au frigo reste liquide…
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Moi pour quel prennent y a bien fallu 2 à 3 heurs de frigo
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ophelie_mafaja a noté 4/5 la recette Beignets au four, il y a 4 ans et 9 mois
Premier essai !!
J ai vu certaines donner l astuce de fourrer à la ppiette doliprane, je n y arrive pas, comment faire monter le nutella dedans ??
Et dommage le sucre durci sur les beignets J aurai voulu juste l aspect saupoudré !! -
Comment avez vous fait pour les fourrer ? Avant ou après cuisson ?
- S
Après cuisson avec une seringue à pâtisserie
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Bonjour,
Vous les fourrez avant ou après les avoir trempés dans l’eau et le sucre ? - S
Après
- N
Je le fais avec les pipettes à médicaments genre Doliprane ça marche au top
- D
Bien joué. Merci pour l’idée
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Super idée j’aurais pas pensé !!!
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Oh mais c’est une trop bonne idée ça ! Merci pour l’astuce !
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Bonjour, quelle quantité vous insérez ? Une pipette ou plus ?
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Bonjour j essaye en ce moment, je dois mal m y prendre…
Le nutella ne monte pas dans la pipette - I
Ohhhh trop bien !!!!
- E
Pour la confiture aussi ?
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Je pense qu’il faut qu’il soit chauffer pour être un peu plus liquide dans un bain marie
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Je veux bien savoir aussi pour les fourrer !
- S
avec une seringue à patisserie
- A
Moi aussi justement c’est la question que je me posée
- S
avec une seringue à patisserie !
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Bonjour peu on faire la pâte la veill et les cuire le lendemain ?
- S
Bonjour je ne sais pas
- M
Bonjour j’utilise le compact cook elite et je voulais savoir si vous utilisez la lame 4couteaux dès le début?
- S
Bonjour oui !
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Bonjour j’ai une question le fourrage se fait après ?
- S
Bonjour oui
- L
Bonjour, vous les fourrés à quel moment s’il vous plaît ?
- A
Bonjour, comment avez vous fait pour qu’ils soient si gonflés ? J’ai tout suivi avec levure fraîche ils ont bien monté en repos mais à la
Cuisson bof bof chaleur tournante-
Pareil chez nous.. du coup un peu déçu 😕
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Je me suis rendue compte que mes deux fournées n’étaient pas gonflées pareil après cuisson.
Celle du dessus, sur une grille pres de la résistance qui chauffe était plate et un peu sèche.
Celle du dessous, sur le lèche fritte, en bas du four et pas en contact avec la chaleur de la résistance était plus gonflée, plus aérienne. -
Je pense que justement Pau être pas à chaleur tournante a essyer
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Sucre et nature, fabuleux
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Le fai d les tremper, il n’absorbe pa l’eau?
- S
Il faut le faire rapidement.
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Bjr le beignet est il intégralement plongé dans l’eau après cuisson ou uniquement le dessus du beignet?
- S
bonjour il est plongé intégralement rapidement
- I
Les enfants ont adorés
- P
Peut on les congeler ?
- I
Pas essayé
- J
Bjr pourquoi les miens ils ont pas voulu gonfler
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pareil pour moi, assez décue
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Bonjour
Peut on les faire avec de la levure sèche svp ? - H
Comment faites vous pour les détailler de cette forme ? Avec un emporte pièce ?
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Avec un verre c’est super
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Fourré à la pipette doliprane
- L
Comment faites vous pour aspirer le Nutella. C’est pas trop épais???
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Dans un bain marie il sera plus coulant
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Bonjour nous pouvons faire des donnuts avec aussi ?
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Bonjour, oui vous pouvez aucun problème
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Mon sucre n’a pas adhéré , je l’ai ai pourtant roulé dans l’eau , comment avez vous fait ?
- N
Bonjour ! Avez vous réduit le temps de cuisson étant donné que vous avez fait des plus petits ?
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Bonjour chauffer c est quel mode svp
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une chaleur tournante ira très bien
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Merci
- E
Bonjour comment faites vous pour les fourrer?
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On met le carré de chocolat au centre d’une boule de pâte et on referme la pâte dessus
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Bonjour j aurai besoin d’ aide je dois faire des beignets en grosse quantité es que je peux les congeler en avance merci
- C
Je pense que oui, en grande surface sur l’étiquette c’est écrit ne pas recongeler
- I
Bonjour vous les fourrez avant cuisson ?
- F
On peut faire lever 2h la pâte .puis la mettre au frigo la nuit et le lendemain l étaler et continuer.je l ai fait ça a bien reussi
- S
Je les teste prochainement au vu des commentaires
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mrx380 a noté 5/5 la recette Glace à la fraise, il y a 4 ans et 11 mois
Si simple à faire pour régaler mes petits gourmands. Un très bon goût de fruits… Plus besoin d’en acheter dans le commerce… Et c’est bien meilleur comme ça !
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Bonjour, si on ne consomme pas de suite
Ça ne durci pas trop au congel? -
Ça durcit, mais en le sortant un peu à l’avance, la glace est onctueuse comme au départ et le goût reste intact ! 😋
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Ah ok super !!
Premier essai pour moi -
Bien joué ! Soit à manger direct illico ou à congeler… Un délice pour les papilles… Bonne dégustation 👍
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ophelie_mafaja a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 4 ans et 10 mois
Bjr avec le Monsieur cuisine connect le Max de farine est de 500 g
Donc les autres dosages ne sont pas bon?
Merci-
Avec la règle de trois, vous adaptez les autres ingrédients pour les 500 g de farine.
Peut-être que d’autres utilisateurs du MCC ont essayé la recette vous donnerons des conseils. - K
Bonjour, j’avais fait la recette telle quelle dans le Monsieur Cuisine et aucun soucis.
Bonjour, vous avez utilisé quoi comme levure ? Vous auriez dû aussi mettre dans un moule à cake.
Bonjour j’ai utiliséa levure qu’ils disent dans la recette celle en sachet
Et même si j avais mis dans un moule à cake je doute que cela aurais guere fait quelque chose car dés le départ elle prenait pas
Je continuerai à faire l autre recette butchy qui elle est parfaite
Le sel ne doit pas toucher la levure
Il ne l a pas touché
Moi aussi un peu plate. Elles ont monté le temps de lever pendant 60 min puis en mettant l oeuf+ lait tout baissé 😥