okayenes
Actif il y a 1 mois
okayenes a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 3 ans
Une tuerie ! Cookies excellents réalisés avec pepites de chocolat et pralin
Recette suivie à la lettre
A faire et refaire
Merci cokomix
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choquet virginie a noté 5/5 la recette Brioche Bouldouk, il y a 3 ans et 6 mois
Très facile à réaliser …
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Elle est rigolote 😁
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Oui, vraiment jolie en plus !! 🤩
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Trop bien et encore mieux qu’à la boulangerie avec sa jolie forme 👏😉
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Bonsoir c est quoi la dimension de votre moule
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Bonsoir c est un moule à Charlotte classique
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Merci je bloque juste niveau dimension j’ai des moules de 18 cm et 26 cm
J’ai fai la 1ere pousse à température ambiante la pâte à bien doublé
Pour la 2me pousse au frigo car j’aimerais la cuire demain pour le travail
Par contre est ce que vous savez si je le ressort du frigo je la façonne et laisse je ne sais pas combien de min…ou je peux la mettre au four avec porte ouverte qques min pour que ça va plus vite
Aidez moi please
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26 cm me semble beaucoup… j ai déjà fait et ça n a pas donné le même résultat…
Il faut laisser telle qu elle et façonner en sortant du frigo et mettez direct au four (elle va monter dans.le frigo)… -
Ok merci beaucoup pour votre réponse
Du coup 2eme pousse au frigo jusqu’au matin après le façonnage et hop four
J’ai un moule de 18 cm mais ça fait petit je pense -
Vous avez pris de la levure fraîche et plus qu’indiqué à la recette ? Car la mienne n’a pas si monté que la vôtre ! Elle est vraiment jolie la vôtre !
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J ai utilisé 10gr de levure fraîche… mais je n ai pas touché à la température…
Merci beaucoup -
A ok.,..moi aussi 10g de levure fraîche mais pas aussi haute que la vôtre… bonne soirée
- N
Présentation originale !
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okayenes a posé une question sur la recette Brioche Bouldouk, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour,
Je souhaiterais faire une brioche bouldouk ,
Cependant peut on faire la pâte façonné à l’avance pour le lendemain
Merci pour vous conseils
Superbe le moule et du coup jolie cake
Bonjour, il est magnifique votre gâteau. Le moule vient d’où svp?