ofelia_1
Actif il y a 20 heures et 36 minutes
Mes notes perso sur la recette Flammekueche traditionnelle, il y a 4 ans et 6 mois
Respecter la dose pour la crème fraîche, recette faite en doublant la dose ça a fait 3 grosses flameque et il y avait des restes. Faire la sauce mais ne pas cuire les lardons, ils cuisent dans le four
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ofelia_1 a posé une question sur la recette La Tendresse, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, peut on remplacer le beurre par de la courgette ?
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Bonjour moi je tenterai avec de la compote mais pourquoi pas la courgette aussi
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ofelia_1 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche, il y a 4 ans et 7 mois
Je suis déçue je l’ai faite mais j’ai continué à fouetter en ajoutant le chocolat fondu. Résultat hyper liquide, le goût est néanmoins super. Je l’ai mise quand même au frigo, on verra la consistance demain…
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Bonsoir, il ne faut pas ajouter le chocolat encore chaud sur la neige. Avez vous obtenu de la neige ? Comme la consistance de blanc en neige.
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Oui mon jus est bien monté en neige mais j’ai continué à fouetter en intégrant le chocolat encore chaud, la préparation est donc retombée, je l’ai quand même gardée et mise dans des verrines on verra demain.
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L’idéal est que les deux soit à la même température. Le mélange est forcément plus liquide qu’une mousse classique mais il figera au frigo après quelques heures
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Donc verdict très bon au goût mais avec l’aspect plus d’une crème mais normal j’ai raté la recette ! Donc comme je suis à moitié bluffée il faut que je retente !
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Du coup on peut aussi le conserver au congélateur et déguster plus tard, ou la texture est différente?
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On peut. Il faut juste la sortir une dizaine de minutes avant
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Merci!!! 😊
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Bonjour, vous avez utilisé le fouet pour cette recette ?
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Bonjour
Oui j’ai utilisé le fouet au moment de mettre le blanc d’oeuf -
Mais je ne vois pas de blanc d’œuf à ajouter mais juste de la banane ???
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Je me suis inspirée du sorbet aux cerises. J’ai utilisé un blanc d’oeuf pour lier le tout. J’ai fait pareil pour la glace à la fraise, celle au chocolat et à la vanille. C’est pour avoir la texture bien lisse.
Par contre la prochaine fois je remplacerai le sucre par du sirop de glucose -
Merci. Il faut du sucre?
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De façon générale je ne rajoute pas de sucre dans les sorbets, les bananes étaient en plus bien bien mûres
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Bien les 4 photos, c’est encore plus clair 👍
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Merci beaucoup pour les photos !
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scherazade90 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 5 ans
Gâteaux réalisés pour l’anniversaire des mes enfants à l’école gros succès
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Superbe, les enfants ont dû apprécier
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J’aurai bien aimé savoir comment vous avez eu ces formes
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Je pense que de simples moules à cakes suffisent…
- S
Exactement
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Bonjour, comment avez vous procéde ?
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Cest quoi comme animal
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Un loup
- S
J’ai simplement doublé la recette et cuit dans des moules à cakes
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Bonjour pourriez-vous me dire avec quoi avec vous garnis les gâteaux à l’intérieur ?
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chamalow il me semble
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Oui chamallow et Nutella o milieu
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Quelle bonne idée les barquettes pour les oreilles !
Faire la recette avec le fromage blanc