odeme
Actif il y a 6 jours et 12 heures
odeme a noté 5/5 la recette Encornets à la provençale, il y a 8 mois et 1 semaine
Réalisée ce jour sans pomme de terre. franchement l’encornet est très tendre et c’est délicieux! Merci pour cette recette
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odeme a noté 5/5 la recette Le cookie géant, il y a 8 mois et 3 semaines
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Jackdu25 a noté 5/5 la recette Velouté aux fanes de radis, il y a 4 ans et 6 mois
Très bonne idée mais attention à l’origine de vos radis ….
Si ils viennent de votre jardin ce sera le top ou de magasin bio Mais oubliez les bottes de radis des autres magasins et grandes surfaces … ils sont trop forcés pour être naturels 😉
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odeme s'est inscrit il y a 2 ans et 10 mois
S’ils sont bios c’est bon! Il faut quand même bien nettoyer les fanes 😉
Entièrement d’accord uniquement si ils sont bios. Cette soupe est excellente je confirme
Entièrement d’accord privilégié bio de chez le producteur
J’ai fait ce velouté avant de lire les commentaires, j’ai donc utilisé les fanes de la botte de radis achetée chez Grand Frais que j’ai pris soin de bien laver. Mais est-ce plus embêtant que de manger la salade de ces mêmes magasins ?
J’ai aussi acheté mes bottes de radis chez Grand frais et fais cette recette avec et mon mari a adoré… que ce soit bio ou non le rendu gustatif est le même je pense 😊😁
Absolument pas. Ça depend des convictions personnelles de chacun, même si effectivement les légumes bio sont plus savoureux 😊
@amoula23 : Le rendu gustatif peu être comparable (il peut y avoir du bio peu goûteux, même si en effet, c’est souvent bien meilleur).
En revanche, le rendu en pesticides et autres produits phytosanitaires que vous ingérez est nettement plus important si les produis ne sont pas bio. (en bio normalement, vous n’avez -quasi- aucun résidu)
@vive13 : laver ne suffit pas pour enelever les pesticides. Et la cuisson non plus. L’argument est le même pour les salades, même « bien lavées », non bio, vous mangez des (résidus) pesticides et autres perturbateurs divers.
@Typhus Je ne suis pas une grande connaisseuse ds tout ça mais en tout je sais qu’un produit pour qu’il puisse être mentionné de cette façon il doit être à min 50% bio, les 50 autres pourcents on ne sait pas de ce qu’il en est… En gros tt ça pour dire que de nos jrs on a aucunes certitudes sur ce que l’on mange 😁 alors bio ou pas pour moi personnellement le rendu est le même ds l’assiette (après chacun ses convictions comme l’a dit la personne ds le com précédent 😁)
Gustativement peut-être mais étant donné que c’est blindé de pesticides c’est mauvais pour le corps
Je l ai faite aussi avec des radis acheté en gde surface…elle était très bonne mon mari et nos enfants on adoré… j en refais ce soir mais avec des fanes du jardin de chez ma mere cette fois ci je verrais bien si il y a une différence…
Je viens de faire la soupe avec les fannes des radis du jardin très bonne et fromage crème de gruyère très bonne mixer à 8 pour un velouté merci
Excellente recette adaptée avec la bourrache du jardin… carottes et céleri à la place des pommes de terre.
Comment faites vous pour avoir un velouté aussi bien mixé
J’ai mis les tiges des fanes et j’avais plein de « fils »
Merci mais outre ça ce velouté est délicieux
Ce n’est peut-être pas la solution idéale mais personnellement je laisse un maximum de temps en vitesse 10 pour un meilleur mixage.
J’ai acheté mes radis au supermarché mais j’ai fait tremper les fans une demi-heure dans l’eau vinaigrée et ensuite rincer plusieurs fois
Mais oui nous simple maraîcher en conventionnel, on est là pour vous empoisonner!! Ouvrez les yeux, venez visiter notre exploitation et savoir qu’on soit bio, HVE, certifié global gap, ZeroResidu après récolte ou encore Aop… ( et oui il y a énormément de label) notre but est avant tout de vous nourrir avec de bons produits!!
Je me répète n’hésitez surtout pas à venir nous découvrir.
J adore faire cette soupe glacee l ete a mes invites et je vais ajouter une petite quenelle de glace au thym sauvage maison. Miam