• Manon-03 a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 6 ans

    Vraiment top comme recette rapide et très bonne
    mais j’ai mis 20gramme de plus de farine car beaucoup trop liquide

    Béchamel Thermomix par Manon-03
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    • E
      eliaz a répondu il y a 5 ans

      Oui pareil un poils trop liquide

    • nadine_30 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Essayer avec la pale de mélange moi nickel sans rien rajouter

      • A
        amel6 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bjr Qu’est ce que la pale svp ?

    • T
      tytony a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Je pense qu’elle voulait dire le fouet

    • F
      feecommepersonn14 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Oui moi aussi, je rajoute un peu de farine car trop fluide à mon goût

    • GreenChunk a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      J’ai doublé le temps et c’est parfait

    • tna a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Moi aussi à chaque fois mais je cuit plus longtemps et je laisse le bouchon ouvert sa permet d évacuer et pas retomber de dans la vapeur…

    • framboise62 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Il faut doubler le temps de cuisson simplement et t° 95°

      • oceane04 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour, est ce que vous réaliser la béchamel avec de la farine ou de la farine T55 comme ils disent sur la recette?

    • Illustration du profil de taiou
      taiou a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Perso avec le TM31 trop compacte. Je vais réduire à 50grs de farine et cuisson 6mn car elle va au four et cuisson du plat nappé à 180°pour 1h, donc….