ocea-nina
Actif il y a 2 jours et 23 heures
nathalie_borella a noté 5/5 la recette Compote de pomme, il y a 3 ans et 7 mois
Je l’ai utilisée en apportant quelques modifications pour pouvoir m’en servir pour ma tarte aux pommes 🍎🍎🍎… en effet les demi-lunes de pommes au sirop recouvrent une base de pâte sablée, une crème d’amande et un dôme de compote 🤩😍
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ocea-nina a noté 2/5 la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 1 mois et 1 semaine
J’ai testé cette recette…
Je voulais mettre 50% pour les étoiles…
Personnellement c’est pas mauvais mais c’est pas whaaww non plus… -
aurelie_isabel a noté 5/5 la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 2 ans et 10 mois
Mes 1ères barres de céréales maison, et pas peu fière du résultat 🤩
Mes modifs : j’ai mixé les noisettes 3 sec. vit. 7 pour garder qqs morceaux et cuit les barres 20mn à 170° comme suggéré par @Moutonnette
J’ai obtenu 16 barres avec la recette. Les proportions sont idéales pour mon moule 16 barres striées Guy Demarle (marque pour laquelle je suis conseillère)
Je valide +++ 💯
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Elles se conservent très bien plusieurs jours au frigo, c’est top!
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Bonsoir,
C’est super beau😍💓 bravo…
Vous avez mis les pistoles direct dedans et après ???-
Merci @mariepoppins77 ☺️
Après cuisson il faut nettoyer le moule et mettre le chocolat fondu dans les empreintes. Tu tapes ta plaque pour chasser les bulles d’air. Tu replaces tes barres de céréales sur le chocolat fondu.
Tu places le tout au frigo ~45mn pour être sûre que ce soit bien pris, et ensuite tu peux démouler tranquillement 👌 -
Merci beaucoup pour ce partage 🥰, je vais testé 👍 avec mon moule hard discount 😉😂
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Avec plaisir ☺️
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Top le résultat est hyper net bravo!!
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Merci bcp @nanou050885 🙏🥰
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coucou je te retrouve aussi c’est super bon vendredi ,😘😘😘
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Coucou Florence 👋 @La reine du desert
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Vos barres sont très jolies
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Bonjour vos barres sont superbes. Besoin d’un petit conseil, j’ai fais votre version en ne mettant pas au frigo et passant directement au four. Mais elles s’emiettent mes barres? Que puis je faire pour éviter ce pb? Merci d’avance pour votre réponse.
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Peut-être qu’elles n’étaient pas assez tassées avant le passage au four… c’est possible?
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On ne s’en lasse pas 😋
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Excellente idée, de mettre le chocolat dans le fond du moule, ce sera beaucoup plus joli. Je fais les miens avec les empreintes « barres torsadées » de Guy Demarle, et j’étais un peu déçue que ça ne rende pas mieux, visuellement. J’essayerai votre méthode la prochaine fois 😉.
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Coucou oui je trouve le rendu bcp plus sympa avec cette technique 👌
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Joliiiii
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le moule est magnifique !!!!
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ocea-nina a commenté la recette Crème au café au Thermomix, il y a 1 mois et 3 semaines
J’ai remplacé le lait par du lait d’avoine et j’ai mis 17gr Maïzena (le reste identique) la texture était comme la crème de café Liégeois (Ou Texture Danette).
Celui a donné un goût très crémeux.
Encore meilleur qu’avec du lait.
La prochaine fois j’essayerai avec du lait d’amande :)) -
ocea-nina a noté 5/5 la recette Purée de patates douces au lait de coco, il y a 1 mois et 3 semaines
Franchement super bon !!
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ocea-nina a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 2 mois
Super
Je mettrai la prochaine fois moins de sucre 50g et moins de maïzena 15g -
ocea-nina a posé une question sur la recette Crème au café, il y a 2 mois
Peut-on remplacer la crème fraîche par du Skyr (Yaourt utilisé parfois dans les gâteaux pour remplacer la crème fraîche)
Mais je ne sais pas si ça ira avec ce genre de crème quelque un a déjà testé ??
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Bonjour, je fais toujours les crèmes dessert sans ajouter de crème, et c’est très bon
Surtout moins calorique. -
Bonjour, le skyr fait l’affaire c’est ce que je fais
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ocea-nina a noté 2/5 la recette Cake pavot et citron, il y a 2 mois et 1 semaine
C’est un gros raté pour moi…
Mais ce raté complet et je ne sais pas a quoi il est dû…
J’ai pourtant suivi l recette à la lettreLe cake ne tient pas et je le trouve très gras….
J’ai pourtant cuit assez longtemps même plus longtemps que 30minutes.
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ocea-nina a posé une question sur la recette Cake pavot et citron, il y a 2 mois et 1 semaine
Comment choisir la dimension nécessaire pour le moule pour cette recette ??
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Moule à cake standard (voir dans l’encart « recommandés pour la recette ») , après l’intro
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Oui effectivement ça donne un lien sur Amazon qui donne image sans dimension ni aucune information sur la quantité de ce moule … comme je n’ai pas le même moule je ne sais pas si le mien peut être bon ou non… en tout cas moi je n’ai pas trouvé l’info…
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@ocea-nina
Il faut faire défiler les images pour trouver les dimensions 😂!!!
Après si votre moule est un chouïa plus grand c’est pas grave
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ocea-nina a posé une question sur la recette Cake au citron, il y a 2 mois et 1 semaine
Peut-on remplacer la crème fraîche par du lait entier ou du yaourt ??
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Bonjour
Plutôt un yaourt le lait rendra la pâte un peu plus liquide …si vous avez que le lait réduisez la quantité 😀
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ocea-nina a posé une question sur la recette Cake pavot et citron, il y a 2 mois et 1 semaine
Bonjour,
Il n’y a que 150 gr de farine ???
Est ce normal ? Car cela me semble si peu ???-
Bonjour
J’ai réaliser le cake comme indiqué et ça été une réussite même avec 150 grs de farine 😀
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sam_dias a noté 5/5 la recette Sirop de gingembre, il y a 4 ans et 10 mois
Super merci !!!avec la chaleur de l été c est super !!
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800gr de sucre ??? C’est énorme c’est bien juste la quantité de sucre ???
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Salut, mais c est la base d un sirop 🙂
J’en ai un peu dans un verre puis le reste d eau
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sam_dias a noté 5/5 la recette Tarte aux pêches jaunes et pistache, il y a 2 ans et 8 mois
Merci pour la recette.
J ai plutôt mis des prune rouge et jaune 😇-
Oh pétard comme elle est belle et appétissante…. Bravo
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Hooo merci 🥳🥳🥳
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Du travail d’artiste !!! Bravo 👍 👏😛
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J apprend avec vous !!! tout les bon conseils et encouragements. Merci 😇
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Très belle cette tarte.On a envie de goûter!
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Bravo pour la touche déco 😉👍
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Merci 😇😇😇
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Whaaa joliiii dis !!
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Cricri-25 a noté 3/5 la recette Chou rouge, lardons et pommes, il y a 2 ans et 4 mois
Désolée pour la note de 3⭐ mais perso je n’ai vraiment pas adhéré à cette recette contrairement à ma moitié !
Dommage car je me faisais une joie de manger du chou rouge !
Je l’ai trouvée trop sucrée, le chou est resté beaucoup trop ferme malgré 10 bonnes minutes de cuisson supplémentaires (pour moi il doit être bien fondant) et pas mal de liquide à la fin qui ne s’est pas évaporé. 🥺
Je pense que je retenterai mais en diminuant le sucre (voir le supprimer suivant la variété de pommes utilisées) et l’eau (quitte à en rajouter par la suite au besoin), en prolongeant la cuisson et en ajoutant une petite branche de thym, une feuille de laurier, un clou de girofle, du poivre 🙂-
C’est pas mon légume préféré. En plus quand tu en achètes un tu en as au moins pour quatre repas. Il est très économique pourtant
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Moi j’aime bien mais je n’ai pas accrochée avec la recette de Noka88 et j’en suis désolée !
La dernière fois fois que j’en avais mangé c’était dans un restaurant Alsacien, il était juste sublime !
Les rares fois où j’en ai cuisiné c’était à la cocotte comme ma maman et il était bien fondant -
Donc pour conclure le robot c’est bien pratique mais gardons la recette que l’on réussit traditionnellement ma Cricri 🤷🏼♀️♥️
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Je pense que cette recette n’est approprié au TM … car ça doit cuire longtemps et doucement ce qui réduit le liquide. Chez nous on met un peu de cassonade (Belgique, je ne sais pas comment s’appelle ce sucre en france… c’est un sucre comme de la farine beige)
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Ah les goûts et les couleurs !!!!
Ça fait râler quand le résultat n’est pas à la hauteur de nos espoirs.-
Non ça ne m’a pas fait râler ! Après j’ai tenté le coup comme pour d’autres recettes 😉 Mais je referai une autre fois avec les quelques modifications auxquelles je pense ! 😃 Et on verra bien
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Voilà !!! De la persévérance et comprendre le pourquoi du comment j’adore 🥰♥️💖❤️💓🧡❤️🔥💕💗🌹🌹🌹🌹🌹
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Au moins j’aurai gouté du chou rouge une fois dans ma vie 👍🤭
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Pas testée🤔, dommage😌 ton assiette avait l’air bien appétissante😋🤤, ma Cricri chérie🥰, tu nous rediras tes modifs😉💋💝💕💝💋
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Je ne m’avoue pas vaincue ma Véro adorée 😉🥰😃
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💪😉, évidemment 🤣😂, ma Cricri adorée🥰, une Cocotte🐔 ne lâche jamais💪, 🤣😂!!!! 💋💕💝💕💋
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Jessyou a noté 4/5 la recette Velouté de champignons, il y a 6 ans et 5 mois
Très bonne, par contre déçue, la soupe à débordée du bol…. 🤐😭😭😭
Je vais refaire avec moins d’eau la prochaine fois-
Ah ben moi aussi. Je viens de la faire. Il m’est arrivé la même chose…
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Y aurait pas plutot un prb de mise en place du joint??
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Bonsoir, non aucun problème de joint. Cliquez sur la photo ça déborde d’en haut 😉
À première vue je ne suis pas là seule 🤔
En tous cas très bonne recette mis à part cette mésaventure 😉 -
Pareil pour moi!!! J’ai mis moins vite du coup et je n’ai mis que 300ml d’eau… mais elle reste délicieuse 👍
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Pareil pour moi! J’ai mis le panier dessus à la place du verre doseur 😊
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Je ferais comme ça la prochaine fois
Merci 😊
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Chez moi aussi mais j’étais devant du coup j’ai retiré le gobelet doseur et tout est redescendu! Le velouté est très bon!
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Ouf impec. Ce qui est bizarre c’est qu’on fait tous la même recette. Certains ça déborde, d’autres pas 🤔.
En tous les cas effectivement la recette du velouté est délicieuse 😄
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Pareil pour moi c’était limite j’ai enlevé le gobelet doseur du coup et ça n’a plus débordé
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Moi aussi je me suis fait avoir et même punition y en a partout
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😢
- C
Cuire à 90° au lieu de 100° et aucun débordement
- P
Tout à fait, c’est ce que je fais après un débordement de soupe de pois cassés
- F
Il faut rajouter bicarbonate cela diminue le débordement
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J’ai eu la même chose que vous
- C
Ou alors on chauffe à 90 degrés. Ça bout pas comme ça ! 😋
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Après plusieurs débordements j’ai trouvé la solution ne rien changer à la recette simplement baisser la cuisson à 90 degrés et plus rien ne sort 😉
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Merci oui effectivement j’en ai refait depuis et moi je réduis le temps sinon ça déborde
Je vais essayer votre solution parce que quand même rien a dire à part ce soucis elle est excellente cette soupe ! -
Depuis que je baisse à 90 plus aucuns problèmes ça aurait été dommage c’est tellement une tuerie
- P
Pareil, beau débordement jusque dessous le Thermomix 😕 sinon elle est très bonne, ça change !
- L
Moi j y mets le petit panier vapeur à la place du bouchon, pour que c déborde moins.
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Purée comment ça se fait …
Bravo très beau
Photos sublimes et cette tarte est un chef d’oeuvre 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Juste magnifique 🤩🤩🤩
De l’art !!!! Incroyable !!!!
SUPERBE 🤩. Vous êtes douée. Bravo 👏
Magnifique !!! Très jolies photos. Bravo 🤗
Tellement magnifique ! ❤️
Quelle présentation 😍 👏 Que dire sinon waouuuuh !
S en est presque dommage de la manger 😁 bravo pour la patience qu il a dû falloir pour la déco
🤣🤣🤣 j’avoue qu’après tant de patience elle a été presque trop vite mangée 😅… mais heureusement que mon homme a eu la patience de m’éplucher les pommes 🍎 et me les découper en demi-lune 🌙😍
Mon eplucheur Coupe les pommes en même temps mais je pense que les tranches sont beaucoup plus grosses. les votres ont l air tellement fines..
Pourtant je ne pouvais pas régler l’épaisseur… donc je pense que c’est « standard »
Avec éminceur Tupperware c’est un jeu d’enfant. Trois épaisseurs. Juste un peu chère. .
Réalisé par p’tite soeurette (enfin p’tite par la taille) une grande pâtissière 😉
Magnifique 😍😍😍
Elle est jolie aussi mais tout de même une p’tite préférence pour celle de Nathalie Borella…..
Vous êtes bien douées 😁😁😁 en tout cas…
J’adore venir sur cookomix pour les recettes et voir toutes ces magnifiques photos de réalisations. Cookomix c’est le partage, le plaisir du goût et des yeux également 👏
J’appelle ça mon Instagram de la cuisine 😝🧑🏽🍳 🍎🫐🥗🧇🥮🍪🎂🥦🥰, j’adore♥️!!!
Bravo à p’tite soeurette !
Bravo c’est magnifique
C est la tarte aux pommes du chef Cedric Grolet
Exactement ☺️, j’ai essayé de reproduire sa recette mais en m’aidant du TM6 pour certaines étapes 😝, même si au final, le plus long, c’est le montage 😅
Magnifique
Juste superbe 👏👏👏👏
C’est pas une tarte aux pommes ça…
C’est une œuvre d’art !!! 😍
Voici celle faite par ma fille, entièrement à la main y compris la découpe des pommes
Bravo c’est un plaisir gourmand pour les yeux 👍👍
Merci pour elle ❤️
Et la deuxième !
Bonjour, je souhaite aussi m’en servir pour ma tarte , quelles modifications avez vous fait s’il vous plais ? Merci bcp. 🙂
Tout est là ☺️
Pour ma pâte sablée, j’ai publié ma recette préférée dans ma publication de la Tarte aux myrtilles 🫐😉
Bon dimanche gourmand 🥰
Je n’ai rien modifié à la recette de base, j’avais juste fait une base de pâte sablée sucrée ☺️
Votre tarte est magnifique ! 😱😍
Merci qui ? Merci Cédric grolet !
Magnifique,pouvez vous nous expliquer,merci.
J’ai publié un peu plus haut une vidéo explicant les étapes 😉
Magnifique, ou puis-je trouver la recette ? Merci
Merci ☺️, j’ai publié un lien un peu plus haut dans les commentaires 😉
Merci à vous 🥰
Ça devrait être INTERDIT de nous faire baver à ce point là ! 😂😂😂
magnifique réalisation
Magnifique ♥️♥️♥️
Bravo et félicitations 🤩😉
Combien de temps de passé à faire ce chef d’œuvre ??
Je ne m’en souviens plus mais longtemps 😅
Magnifique !!! si j’ai bien compris les pommes ne passent pas au four ??? 😉👍👍
Merciiii 🥰, exactement elles sont « pré-cuites » dans le sirop ☺️
C’est sympa… Merci pour la réponse 💖😉
Magnifique 😍
Purée de pommes c’est très joli et appétissant
Original ❤️❤️❤️❤️
Ouah votre tarte est magnifique et j’imagine excellent à manger 👏
😍 magnifique
Bonjour, superbe, mais comment faites vous?
Regardez un peu plus haut dans les commentaires, il y a une vidéo 😉
Magnifique
Magnifique 🤩
Très belle tarte mais quel rapport avec la recette de compote de pomme
La compote de pomme 🍎 est à l’intérieur du dôme 🤪
Wahou 😍 Magnifique !
Woooow 😍😍 une pièce d art
Magnifique, félicitations. Quelle artiste
Comment faites vous pour couper les pommes ?? Est ce coupé au Thermomix ?
Je les ai coupées finement au couteau 🔪