nora_11
Actif il y a 1 jour et 21 heures- F
fionna78210 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour, au bout de combien de temps votre pâte a levée ? Parce que moi ça fait une heure qu’elle est dans le saladier sous un torchon et elle n’a pas du tout montee. Pourtant j’ai suivie la recette a la lettre
Il faut la laisser dans le bol
Oui oui je la laisse. Mais du coup peut être que c’est parce que je la laisse à température ambiante ? Peut être j’aurai du la mettre dans le four légèrement chauffe ?
Non moi je la laisse dans le bol elle ouvre même le couvercle
Ah d’accord. Bon du coup faut que je recommence ? Ou c’est rattrapable ?
20 g de levure boulangère ?
Fraîche
Oui fraîche et Oui 20g
C quel levure que vous mettez ?
Levure boulangère fraîche j’ai découpée 20g
C’est la 1ere fois que ça ne monte pas, je n’arrive pas à comprendre pourquoi
La levure n’a pas été en contact avec le sel?
J’ai mis le sel comme dis dans la recette. Donc après avoir mis la levure et chauffé…. 😩
En même temps que la farine j’ai mis le sel
moi 2h car ici dans le 59 ,il commence a faire frais dans la maison