nonambelle
Actif il y a 3 semaines et 3 jours
Yohan974 a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 3 ans et 7 mois
Très bonne recette n’hésitez pas à laisser tourner le Thermomix au delà du temps indiqué pour avoir une texture ferme pour pouvoir s’éclater avec la poche à douille.
Sucettes réalisées pour l’anniversaire de ma fille on est fan 🤗
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Clarelie a noté 5/5 la recette Nuggets de poulet, il y a 3 ans et 8 mois
Testés et approuvés par la tribu.
Faits avec 2,5kg de poulet puis congelés à plat sur des plaques en silicone et rangés en sac congélation. Disponibles à l’envie…
Pour la cuisson un spray d’huile et 10mn en friteuse à air chaud. Un franc succès.-
Vous les avez congeles « cru » ou deja cuit ?
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Crus, juste formés et panés.
Je les cuis sans décongélation préalable en friteuse à air chaud
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nonambelle s'est inscrit il y a 4 ans et 4 mois
Trop beau j’adore 😍
Merci 😍
Bravo !!! Elles sont superbes 🤩
Merci c’est gentil ☺️
Comment avez-vous réalisé des meringues de couleur
J’ai utilisé des colorants en gel du rose et du bleu et pour faire le violet j’ai mélangé les 2 couleurs
Merci beaucoup pour votre réponse
Quel travail, quelle patience et quelle délicatesse ! Bravo c’est magnifique 🤩
Merci beaucoup 😊
C’est accessible à tout le monde il faut juste avoir plusieurs poches, douilles et colorants
Bonjour
Superbe bravo. Petite question pour la cuisson idem à la recette ? Vous avez fermé le four complet aussi ? Merci
Bonjour merci 😍
J’ai suivi la recette pour la cuisson au four.
C’est superbe ! Une petite poupette qui a dû être ravie 😍
En effet elle est très contente 🥰
Bonjour
Comment avec vous collé les meringues ensemble?
Merci
Bonjour il suffit de faire les petites pointes de meringues assez proches comme ça après cuisson ça se solidifie et c’est collé.
Merci beaucoup! Je m attendais à un truc compliqué et en fait c est tout bête et tellement logique!
Pourriez voous me dire combien de temps en plus vous avez laissez tourner ? Je suis a mon 2e essai la texture est vraiment compacte mais ils ne tiennent pas la forme en poche a douille 😔
Désolé je ne sais pas combien de temps je laisse tourner mais c’est vraiment longtemps quand je vois que la texture est ferme et qu’elle tienne bien
J’espère que ça va vous aider.
Bravo ! Très pro !!
Merci beaucoup ☺️
Bonjour c’est vraiment très joli, j’aimerais essayer , une fois la recette terminée vous avez reparti dans trois bol et ajouté vos colorant ? Ou bien vous avez fait trois fois la recette ?
Le temps de faire tous les colorant et repartir dans toutes les poches ce n’est pas « retombé »
Merci beaucoup !
Bonjour j’ai fait la recette et ensuite j’ai séparé dans plusieurs bols pour les colorer, si votre meringue est bien ferme elle n’aura pas le temps de retomber.
Mais trop beau bravo! Les bâtons, vous les avez mis aussi au four?
Bonjour oui ça cuit au four vous pouvez utiliser des bâtons de sucettes en bois des pailles en cartons des piques à brochettes lol
Bonjour,
Avez vous déjà essayé de faire ces meringues avec des blancs d’œufs qui étaient congelés ?
Bonjour. Oui je viens d’essayer et c’est impeccable ! Par contre j’ai sorti mes blancs surgelés hier, je les ai laissés décongeler à température ambiance et ce jusqu’à cet après-midi ou je les ai utilisés. Avant de les peser, j’ai vidé le surplus d’eau qui est remonté à la surface des blancs. Mes blancs meringués étaient bien fermes. Là ça cuit. On verra le résultat !
Moi je prends souvent des blancs d oeufs congelés ça marche
Elles sont superbes ! Quelle patience.