nolwenn89
Actif il y a 1 jour et 2 heures
nolwenn89 a noté 3/5 la recette Chouquettes, il y a 5 ans
Recette suivie à la lettre et les chouquettes sont toutes raplapla…
Déjà au pochage la pâte me semblait bien trop liquide mais comme tout avait été respecté j’ai décidé de les cuire quand même. Bonnes au goût mais pas satisfaisantes au visuel ni à la texture.-
Mokaroyal a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 7 ans et 5 mois
Recette extra. Réalisée une première fois avec de la farine d’epeautre. Top. Réalisée une deuxième fois en version légère avec deux petit suisses et 20 gr de beurre. Avec une recette je fais à chaque fois une grande tarte salée et une moyenne sucrée. Adoptée
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nolwenn89 s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois
Très belle tarte !
Bonjour, 2 petits suisses correspondents à combien en poids svp? Car j’aimerais faire comme vous MAis plutôt AVec du fromage blanc ( pas de petit suisses ) merci
un petit suisse fait 60 gr. vous pouvez même remplacer la totalité de l’eau et du beurre par le même poids en petit suisse ou fromage blanc.ça marche aussi
je ne comprends pas excusez moi (je n’ai pas suivi le début des coms) vous remplacez quoi par le petit suisse ou fromage blanc??
Bonjour du coup qu’elles sont les quantités des la recette avec les petits suisses ? recette complète. Merci
Bonjour vous mettez farine sel beurre 20g eau et petits suisses pour allégée ?
Le top pour garder du croustillant et alléger la recette c’est de mettre 60 gr de beurre et deux petits suisses pour 120 gr de farine et une pincée de sel. Et là je ne mets pas d’eau.
Après vous pouvez doubler les doses pour arriver à une quantité similaire à cette recette.
Évidemment elle sera moins gourmande mais nous on l’aime beaucoup comme ça aussi 😉
D’accord merci à vous.
Et dû coups les petits suisse vous l’ai mettez au moment du beurre?
Oui je mets tout en même temps
Bonjour, donc lorsque vous mettez des petits suisses vous supprimer l’eau ? Merci
Bonjour la pate est pour une tarte ou 2 ? Je l ai faite hier elle est excellente elle ressort bien epaisse comle en boulangerie !!! 🤪 toutefois je me demande si on peut la divise en 2 ou pas ? Merci de vos reponse
6 ans plus tard …. Je fais toujours votre variante. Parfaite pour un petit moule à tarte. A doubler pour un moule à tarte de taille normale. Merci beaucoup