noemie2911
Actif il y a 1 jour et 21 heures
luara a noté 5/5 la recette Pain à hot-dog, il y a 2 ans et 6 mois
Super recette ! La pâte est agréable à travailler. J’ai diminué le beurre à 80g et le sucre de moitié. Des boulettes de 20-25g pour des mini hot dog et mini sandwiches apéritifs ! Ça a fait sensation ! Merci pour la recette 🙏
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noemie2911 s'est inscrit il y a 5 ans et 10 mois
Bonjour avec cette recette vous avez fait combien de petits pains à hot-dog s’il vous plaît
Bonjour, j’ai du en faire 38-39 👍
Ah oui quand même 👍
Après vous pouvez les congeler au besoin mais sinon ça se conserve quelques jours dans un sachet zip 👍 ça se mange vite en général 😁
Ah d’accord merci du conseil j’en ai besoin pour jeudi je n’osais pas les faire avant 😀. Vous les congeler cru ou cuit?
Je les congèle cuit mais il me semble que vous pouvez congeler la pâte ! À vérifier !
Et sinon vous pouvez faire la pâte la veille avec une première pousse, dégazer et mettre au frigo (plusieurs heures, la nuit au besoin) et le lendemain, laisser la pâte se réchauffer un peu puis bouler (je laisse la pâte pousser un peu) puis cuisson !
D’accord merci pour toutes vos réponses.bonne soirée
Bonjour, pour la cuisson vous les avez mis combien de temps svp ?
Bonjour, alors pour des boules 20-25g je mets 17min à 180° four chaud 😊