zozofat a noté 5/5 la recette Mini Harcha – Galettes à la semoule, il y a 7 mois et 2 semaines
Des tites photos de la préparation et de la cuisson 😉
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katty_14 a commenté la recette Baghrir – Crêpes mille trous au Thermomix, il y a 5 mois
Je les ai complètement ratées, elles ont adhéré à la poêle.
Peut être n’est ce pas la bonne semoule ?
Laquelle prenez vous ?- N
Coucou cathy il faut de la semoule extrafine (attention certaines confondent avec le couscous) une poêle chaude mais pas au maximum, la 1ere passe un sopalin avec un peu d’huile et cuire a feu moyen tu verras les petites bulles apparaître, ne pas retourner surtout. Et si ta poêle accroche n’hésite pas a graisser très très légèrement, voilà j’espère que ta prochaine tentative sera une reussite car c’est super bon.
PS perso je mets de la fleur d’oranger dans la pâte pour parfumer, RE PS😂 si apres repos ta pâte est trop épaisse ajoute un peu d’eau 😘 -
J’ai mis de la semoule de maïs, c’est celle de blé ?
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Désolée reponse tardive oui celle de blé dur, perso je prends tjrs la marque le renard, moi c’est des sacs de 5kg, pour les pates fraiches maison, galettes crêpes et tant d’autres recettes 😁😘😘
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Merci, maintenant je sais, je vais donc réessayer
- N
Ninalo a noté 5/5 la recette Gâteau fondant 100% amandes, il y a 5 mois et 3 semaines
OMG un véritable bonheur cette recette, perso j’ai torréfiées un mélange de noix, noisettes noix de cajou amandes que j’ai grossièrement haché c’est bon mais c’est bon 🥰🥰🥰🥰 du coup pour le 2eme j’ai doublé les doses, sauf le sucre j’ai laissé 150 pour 450 gr de mélange noix. Zozofa c’est un piège ta recette on devient accro dés la première bouchée. Merci pour le partage. Ne pas hésiter a tester cette recette, et si comme moi vous avez un melange de noix n’hésitez a pas a torréfier au four le goût est a tomber. 😘😘
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Avec plaisir 😘
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Fait pour la première fois aujourd’hui il est vraiment, mais vraiment, excellent ce gâteau et que dire de la simplicité….
- N
Attention Josy on devient vite addict 😂😂
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Trop tard le mal est fait 😅🤷🏻♀️
- S
sylvie6634 a posé une question sur la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 9 mois et 1 semaine
gélatine en gramme
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BONJOUR ! Je suppose que vous voulez connaître l’équivalence d’une feuille de gélatine en grammes ? Une feuille de gélatine = 2 grammes…. Le merci, comme le bonjour ne sont pas indispensables mais font toujours plaisir 🙂
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ça c’est le grrr j’ai raté mon poulet au miel 😂😂 et en plus les formules de politesses n’ont plus la cote
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Journée de m….. 🤣🤣🤣🤣
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Vivement l’apéro 😂😂😂
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Yesssss !
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MaPicardie a commenté la recette Poulet au miel au Thermomix, il y a 9 mois et 1 semaine
Les malheurs de Mapicardie !
Histoire drôle pour vous montrer combien je suis futée ! Il y a des jours, je me fatigue toute seule 🤣🤣🤣🤣
J’avais jeté mon dévolu sur cette recette voici quelques jours… Prévue pour ce soir… Je vois dans les commentaires que l’on peut préparer à l’avance et faire réchauffer… Impecc, je me voyais déjà en train de siroter mon apero le temps que mon poulet au miel réchauffe…
Direction la friteuse qui est dans la dépendance dans le jardin (pas fan des odeurs de friture dans la maison)… Et là mechant orage ⛈️⛈️⛈️ et…. j’ai peur de l’orage 😱😱😱😱🥺🥺🥺🥺… Du coup, complètement obnubilée par le déchaînement climatique, au lieu de mettre mes beignets de poulet dans l’huile et ben je les pose dans le panier de la friteuse….🤣🤣🤣🤣🤣 Au total, bouillie de poulet, direction poubelle et grille de la friteuse à nettoyer et je vais en baver… Bon ce soir du coup c’est livraison de japonais…😆😆😆😆 Promis Minou, je me fais greffer un nouveau cerveau (je vais choisir un modèle plus performant) et je retente l’aventure… Bisous à la cookosphère en espérant vous avoir bien fait rire 🤣🥰🥰🥰
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😂😂😂 courageuse mais pas téméraire
Tu retenteras aux beaux jours 😉 - N
OMG certains jours sont plus favorables que d’autres 😂 bon apéro quand même 😘
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Je vous confirme…🤣🤣🤣 Du coup je suis au fond du canapé et je ne bouge plus…. 😂😂😂😂 J’attends l’apero et… la livraison du japonais !!!!
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J’adore et me reconnais dans tes aventures.
Bon apéro et bonne dégustation japonaise 😊🏯🇯🇵🎎🥢🍣🍡-
Merci pour ton soutien ! Je me sens moins seule 🤣🤣🤣🤣🤣
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RIP😜 le poulet 🐔🍯, dans la cabane au fond du jardin 🤣😂
Ton cerveau🧠 ressemble au mien 🤣😂, il y a des jours où🤪, 🤣😂, je me mettrais des baffes 🤣😂, ma pov chérie🥰, 🤣😂!!
Belles consolations, l’apéro 🍸, ma chérie🥰, 🤣😂, et un japonais 🤣😂!! What else🤣😂?? 💖💖💖 -
Il y a des jours avec et des jours sans ! Et là c’était un jour 🤭 🤣 Mais je te rassure, j’en ai déjà connus aussi et en connaîtrais très certainement bien d’autres 😂🤣😂
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Comme je comprends 🤣😂🤣😂, ma Cricri adorée🥰, mon Papounet🩵 m’appelait💝 : maladroite et malagauche🤣😂🤣😂, c’est pour dire 🤣😂💝💝💝
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Monsieur a une autre expression : « on dirait une poule qui vient de trouver un couteau » ou la dernière en date « je ne suis pas tombé sur la chips la plus croustillante du paquet « …. 😡😡😡😡😡 Monsieur est taquin…. rassure toi, il y a toujours un retour…. 🤣🤣🤣🤣🤣
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Alors là première était une des expressions favorites à mon papa 🤣🤣🤣
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ethanwarman a posé une question sur la recette Carottes feuilletées à la crème de saumon, il y a 9 mois et 3 semaines
Bonjour, je veux remplacer le lait et le fromage frais et la crème, avez vous des recommandations
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Oui, j’en ai une 😉
Choisissez une autre recette !!!
Les ingrédients que vous voulez remplacer sont l’essence même pour préparer cette sauce ….-
Bah oui bien-sûr 🤣 je demande si quelqu’un a fait une variante merci de répondre utilement aux commentaires merci 😋
- N
Coucou ethan, le fromage frais par du mescarpone,ou rocotta pour la crème fraiche lait végétal et maïzena bonne alternative pour avoir une texture un peu épaisse qui ressemble à la crème teste pour voir en petites quantités pour voir si cela fonctionne. Perso allergique aux produits laitiers j’essaye de trouver des astuces, si cela peut t’aider 😘
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Merci beaucoup 😊 je testerai
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charbonnelle a commenté la recette Brioche Vendéenne au Thermomix, il y a 10 mois
Bonjour tout le monde
La recette est sûrement très bonne mais je tiens a apporter une précision
La brioche vendéenne et la gâche sont 2 choses différentes !!
Ici au vu de la recette ça ressemble plutôt à de la gâche..
15 ans boulangère femme de boulanger en Vendée nous faisions de la brioche et de la gâche l une a côté de l autre étaient bien distinctes.
Dans la gâche beurre+crème fraîche
Dans la brioche « juste » du beurre
La gâche a une mie beaucoup plus riche et plus « serrée » que la brioche qui elle a une mie « filante »
Voilà c était juste ma petite mise au point
Ne le prenez surtout pas mal
Bonne journée à vous- N
Coucou charbonnelle c’est toujours interessant d’avoir des précisions, nos régions proposent tellement de spécialités plus savoureuses les unes que les autres que parfois dans les regions on adapte le nom sans que cela ne soit la «vraie » recette, l’originale 😁 mais merci pour la précision 😘
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👍😁
- N
Ninalo a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 10 mois et 1 semaine
Très bon il faudra juste que j’ajuste les quantités pour mon moule qui est grand, le goût et la texture sont parfaite, merci minou pour le partage 😍😘
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alison_133 a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 10 mois et 3 semaines
Premier pain burger.La pâte est effectivement collante.
J’en ai fait 6 de 148g ,ils sont énormes mais ils ne sont pas assez montés. Ils ne sont pas très beaux mais ils sont bons.
Si quelqu’un peut me donner des conseils,je suis preneuse 😉- N
Quand je regarde tes pâtons crus ils semblent manquer de repos et d’autolyse (lien dessous) impératif laisser reposer la pate au minimum 1h et bien couverte pour ne pas qu’elle sèche, prendre ton pâton le diviser former des boules et ne pas aplatir badigeonner d’oeuf de graines au choix, laisser une deuxième pousse se faire légèrement (30 mn environ) selon la température et enfourner, moi je les réussi que comme ça.
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J’ai laissé reposer 1h 30 et couverte d’ un torchon. Et ne parle pas de deuxième pousse. Il dise de former des boules 45 min à 30 degré ( c’est ça la deuxième pousse ?)puis mettre un peu de lait au pinceau et des graines. Il fallait le faire avant ?
Je n’arrive pas à ouvrir votre lien - A
Bonjour, le problème peut venir du boulage, après la séparation des patons en 6. Il vaut mieux bouler serré que pas du tout. Vous trouvez sur internet des vidéos de comment bouler.
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Merci
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evazia67 a noté 5/5 la recette Moelleux poires, noisettes et chocolat, il y a 10 mois et 3 semaines
Un délice. Tout le monde a adoré. La prochaine fois je doublerai les quantités
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Holala ça donne envie 😍
- N
Ninalo a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 10 mois et 3 semaines
Recette adaptée pour moi, j’ai remplacé la farine par de la semoule extrafine, et le lait par l’eau, elles sont super bonnes et surtout je ne suis plus gonflée avec cette sensation de lourdeur, pour les façonner c’est simple humidifier vos mains et façonner a votre convenance, le pochage dure environ 7mn et la cuisson légèrement plus longue qu’avec la farine, moi j’en fais pas mal que je congèle apres les avoir poché sur une plaque et ensuite je les mets en sachet et je sors la quantité nécessaire, voilà le partage pour ceux qui ne supporte ni le lait et qui ont du mal a assimiler la farine
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chris4 a noté 4/5 la recette Velouté de lentilles corail, il y a 10 mois et 3 semaines
Ce soir, j’ai choisi la facilité 🙊😅
Très bon velouté, suivie à la lettre, il manque un peu de pep’s pour moi, j’ai donc rajouté un peu de sel au piment d’espelette 🌶️ au moment de servir !-
Humm…😋😋, ce velouté🥣 a l’air délicieux😋 ma Chris🥰, jolie présentation🤗, 🤔 du sel au 🌶d’Espelette🤩, miam-miam😋, j’aime quand ça piquouille🥵, 🤣😂, 💕💕💕
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Oui il était très bon Vero 🦖, je le garde tout de même dans mes favoris, chez nous la soupe c’est jamais perdu, on adore ça 😋
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Nous aussi 🥣😋!! 💕💕
- N
Pour un velouté avec du peps, mettre du curry supprimer le cumin et la carotte, a la dernière minute mettre de la crème de noix de coco et mixer, vous verrez c’est un délice, en refroidissant ça durcit et c’est super bon en verrines froides l’été pour un apéro, testez franchement vous ne regretterez pas.
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Merci 😁, pour le partage de cette délicieuse variante😋, Ninalo🌸
Bon week-end 🌸 - N
Merci vero bon week end aussi, la vie n’est agréable qu’en partageant 😁😍😘😘
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C’est bien vrai 😍!! 😘😘
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Merci pour le conseil Ninalo,
j’ai effectivement vu passer dans un autre post un velouté avec des lentilles corail/ curry/ crème de coco qui me fait de l’œil 😉
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Lilly Rika a noté 5/5 la recette Cake au lemon curd, il y a 11 mois
Heel lekker .
Ik had geen droge gist , heb een verse gist (20gr) genomen in een klein beetje melk.- N
Was de smaak van de gist niet te sterk? 20 g verse gist is veel, niet?
Mijn Nederlands is niet perfect, dus mijn excuses voor eventuele fouten 😂-
Non , c étais tres bonne
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anneds17 a noté 5/5 la recette Nems au poulet, il y a 11 mois
J’ai fait cette recette sans champignon, je n’ai pas trouvé en grande surface.
C’était bon mais j’aurais aimé servir ces nems avec une sauce.
Quelle recette de sauce pouvez vous me proposer ?- N
Sucre: 4 CS ou 1CS de miel
Eau chaude: 3 CS
Sauce de poisson (nuoc mam) 1 CS
Jus de citron : 2 CS
Piments selon si on aime ou pas
On goûte et on ajuste selon ses préférences perso
Voilà j’espère que tu aimeras-
Merci j’essayerai
- H
Sauce poulet au rayon asiatique des Leclerc
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Paula0912 a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 11 mois et 3 semaines
Les premières madeleine de mon fils qui a 7 ans , madeleines réussi à la perfection ❤️
- N
Mince il est plus doué que moi 😂😂😂 bravo au petit loup 👏👍😍
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Mais non essayer vous allez y arriver ☺️
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Bravo à votre fils, il peut être fier.
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verolesluz a noté 5/5 la recette Soupe de lentilles corail, curry et coco, il y a 1 an et 4 mois
Très très bon 😀
J’ai fait qq modifs : j’ai mis du lait de coco et pas monté la crème en chantilly, et j’ai pas mis de pâte de curry car très pimenté donc juste des épices cumin, curry, curcuma, paprika, gingembre, coriandre déshydratée. A l’étape 14 j’ai ajouté des cubes de chorizo. En servant la soupe, j’ai ajouté des vermicelles de riz 😋- N
Ça a l’air super bon, je vais tester 😁
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Oui un régal et facile à faire !
- N
Justement je cherchais une idée pour midi, j’ai le lait de coco les lentilles corail le curry du coup ta photo m’a fait tilt, mais c’est bien sûr 😂
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Quelle bonne idée, les vermicelles de riz la prochaine fois je la refais avec ça. Merci beaucoup
- N
Ninalo a noté 5/5 la recette Aïoli, il y a 1 an et 4 mois
Recette parfaite, j’ai rajouté de l’ail je suis une grande fan des oignons de l’ail 😁 il me restait de l’aioli j’avais des filets de poulet, j’ai badigeonné les filets et hop au four, 1 pas de gâchis 2 c’était délicieux, avec du poisson ça devrait être sympa aussi, voilà pour votre reste d’ailoli une idée pour ne pas jeter.
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Depuis le temps que j’en fait je n’ai jamais pensée a les faire en individuel 😂 pour le beurre je fais toujours du beurre clarifié, une toute petite noisette dessus quand elles sont chaudes et un peu de miel 🥰😍 merci zozofat pour la recette adaptée au thermomix, merci pour ton partage et surtout l’idée « individuel » juste génial 😘😘
Avec plaisir 🥰
Je confirme, le beurre clarifié et miel, le combo parfait ❣️
Je reconnais bien là une connaisseuse 😘
Je n’oublie pas que grâce a toi je suis devenue une accro de ton fondant aux amendes 😂😂 je scrute tes recettes elles correspondent réellement a ce que j’aime, bonne journée zozofat
C’est trop gentil 🥰
Merci beaucoup chui très touchée ❣️❣️
Belle journée à toi aussi 💋
Coucou ma zozo chérie… ❤️❤️❤️
Ta recette m’inspire beaucoup… 😋😋😋😋
Je vois très bien ces petites galettes dégustées au petit déjeuner… 🤔
Peut-on les déguster froides aussi ???
Merci ma zozo pour ce nouveau partage… 🤩🤩❤️❤️❤️❤️❤️
Moi aussi, comme Ninalo, je nous régale toujours quand je réalise tes recettes.. 👍👏👏👏😉😋😋😋😋😋
Coucou ma tartine adorée comment vas tu ❣️❣️Quel bonheur de te lire ❤️❤️Tu es un amour 🫶🫶Oui, bien sûr ma chérie. Tu peux les déguster froides aussi 🥰
J’espère qu’elle te plaira 😘❤️❤️
Je-nous allons très très bien, ma zozo chérie… ❤️❤️❤️
Le temps passe trop vite, des activités à t’en veux, t’en v’la… Et moins envie (et de temps !!!) de cuisiner…
N’empêche, on se régale quand même, chuis la reine de l’impro comme y dit, Chéri… On se régale toujours !!! 🤭🤭😅😅😅😋😋😋❤️
C’est trop bon de te lire 🫶🫶❤️❤️
D’énormes 💋💋💋à ma reine adorée ❣️❣️⚘️⚘️⚘️
Hummm j’adore ces galettes
Merciiiiiii ma zozo 🫶🏼
Avec plaisir ma Mariepop 😘
Merci ma Zozo pour le partage de cette nouvelle gourmandise 👍♥️😘
Avec plaisir ma Coco chérie 😘❤️❤️
Bonjour Zozofat, une recette qui me rappelle mes vacances au Maroc 😋 est ce que vous pouvez me dire quelle semoule il faut utiliser ?… merci beaucoup 😊
Bonjour @lilibsai 🥰,
Il faut utiliser de la Semoule fine.
Avec plaisir, n’hésitez pas si besoin 😊
Merci beaucoup je vais essayer 😁😁
Avec plaisir 😉
Bonsoir, puis je remplacer l’huile de colza par de l’huile de tournesol?
Je vous remercie par avance🥰
Bonsoir,
Oui tout à fait sans soucis😊
Merci beaucoup pour votre retour🥰 et pour votre recette!!!
Oui
Oui j’ai remplace l’huile de colza par l’huile d’olive
Zozofat peut on congeler ? Pour les petits déjeuner ? Merci de votre retour 🤚
Bonsoir,
Oui vous pouvez bien sûr !
Après total refroidissement et dans une boîte hermétique 😉
Combien de temps elles se conservent dans une boîte hermétique ?
Plusieurs semaines