Bonjour, normalement un beurre maison ne se conserve pas plus de 48 heures il faut bien me débarrasser de son petit lait sinon il ranciras, il y a une méthode (donner par une collègue de travail Bretonne) mais que personnellement je n’ai jamais essayé, c’est de garder son beurre dans de l’eau à l’abris de la lumière même en dehors du frigo vous pouvez le conserver jusqu’à deux mois cette méthode permet de garder le beurre mou, le conserve et lui permet de ne pas rancir, à tester !