niepce
Actif il y a 1 semaine
niepce a noté 5/5 la recette Millionnaire shortbreads, il y a 7 mois et 2 semaines
-
niepce a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 7 mois et 3 semaines
Un vrai régal ce flan😋Chez nous c’est pâte sablée à la cassonade et cuisson chaleur statique 50 mn à 180 °C. C’est la 3ème fois que je le réalise, mais 1ère fois cuisson de l’appareil au momo. Parfait c’est un gain de temps !
-
niepce a noté 4/5 la recette Pain d’épices, il y a 11 mois
Recette réussie, j’ai laissé infuser 30 mn dans le lait chaud : qq bâtons de cannelle,1 gousse de vanille et 1 étoile de badiane. Puis ai ajouté 5 gouttes d’huile essentielle de pamplemousse dans la pâte en plus des épices de la recette. Cuisson au top !
-
Saphane a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 7 ans et 9 mois
J’ai fait une version sans lactose : remplacer le lait par du lait de riz tout simplement. Je n’aime pas la levure fraîche, j’ai mis de la levure sèche de boulangerie mélangée à la farine. Le résultat est top (mais il faut compter un bon moment pour le nettoyage du Thermomix lol). Niveau cuisson, j’ai laissé 35 min à 150°C chaleur tournante avec un petit bol d’eau au fond du four comme indiqué. Moins longtemps cela n’aurait pas suffit…
-
Mido a posé une question sur la recette Boulettes de lentilles corail, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour,
Est-il possible de remplacer la farine de pois chiches par un autre ingrédient?
Merci pour votre réponse, cette recette à l’air délicieuse! 😊-
Je suis car je voudrais aussi la faire mais je n’ai pas de farine de pois chiche 😊
-
Bonjour oui vous pouvez utiliser en remplacement de la farine de blé classique, allez y progressivement sinon si y’en a trop ca sera trop pateux
- P
Merci
-
Et avec de la farine de patates douces est-ce que ce serait faisable ?
Merci 😁 -
Je pense avec toute sorte de faisable 😉
-
Farine de mais ça marche bien
-
Moi j’avais pas de farine de pois chiche alors j’ai mis de la farine de châtaigne même quantité : c’était délicieux !
-
Avec de la chapelure ce sera meilleur qu’avec de la farine classique qui risque de donner un côté un peu pâteux
-
La farine de maïs c’est la maïzena ???
-
Non la Maïzena c’est de la fécule de pomme de terre
-
Désolée Catherine, mais il me semble que c’est du maïs 😅
-
Désolée Catherine, la Maïzena est bien de l’amidon de maïs
-
niepce a noté 5/5 la recette Glace mangue banane, il y a 3 ans et 4 mois
Réalisé uniquement avec des bananes, un régal😍
-
Bonjour vous avez mis combien de bananes ? Merci
-
Bonjour, désolée je ne me souviens plus : j’ai dû compenser le poids des mangues en poids de bananes.
-
niepce a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 1 an et 6 mois
Réalisées pour la deuxième fois en 1 semaine 🤭. Trop bon de gourmandise, comme en 🇧🇪. Elles se suffisent à elles-mêmes : natures.
-
niepce a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 1 an et 6 mois
Recette réalisée encore une fois. Formidable !!! Fabuleuse, EXCELLENTE….Nous avons fait une compotée d’oignons et des röstis pour mettre dedans. Toujours un régal.
- M
melodie47 a posé une question sur la recette Pains au chocolat, il y a 3 ans et 6 mois
ou peut t on trouver des barres en chocolat ?
- E
Vous en avez sur internet sinon il y a un commentaire qui explique comment faire avec du chocolat à fondre.
- M
merci
-
Bonjour, moi je les trouve chez Gamm Vert, ainsi que les pépites de chocolat et différentes farines.
-
Licorne rose a posé une question sur la recette Pains au chocolat, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour, ou trouver les bâtonnets de chocolat ? J’ai regardé dans mon hypermarché je n’en ai pas vu Merci de votre réponse
-
Perso, j’en ai trouvé dans un magasin qui pratique le vrac ….
-
Ah merci je n’y ai pas pensé ,je vais regarder la prochaine fois j’ai un magasin de vrac en zone pas loin de mon domicile .merci
-
-
Oui c’est aussi une solution mais il faut acheter un moule et être sur dans faire régulièrement pour que ce soit valable je préfère acheter les bâtonnets tout prêt et faire l’essai je vous remercie 👋😀
-
Moi je les achète chez Gamm Vert ainsi que les pépites de chocolat.
-
Bonjour je trouve que sur ce site les prix sont imbattables
-
Meilleurduchef.com
-
tartinepouki a noté 3/5 la recette Filet mignon de porc à l’ail, il y a 2 ans et 7 mois
Bon, ben n’ayons pas peur des mots, nous avons été déçus !!! 😭😭😭😭
Pourtant, je m’étais donné beaucoup de mal pour en faire un « plat du dimanche » comme on dit…
J’avais même poussé jusqu’à, après avoir fendu et badigeonné la viande avec la persillade (1er persil du jardin !!! 👍😀) , la ficeler comme un rôti, la filmer et la laisser mariner plus d’une heure avant cuisson… 😳😳😳
Je veux bien faire, c’est quand même le dimanche 27 mars 2022, jour forcément unique dans notre vie… comme tous les autres d’ailleurs !!! 🤭😄😄
Je délivre la bête du film, je la Varomate après avoir préparé ce qui deviendra « la sauce » et mis les pommes de terre dans le panier cuisson comme vu dans les commentaires… Jusque là, tout va bien, je m’en léche les babines d’avance…
Ça cuit… Hummmm, ça commence à sentir bon dans la maison… 👍🤪🤪
25 mn plus tard, c’est cuit… Je vérifie la viande, oui, c’est cuit… 🐖
Je continue pour la sauce 5mn sans gobelet, Ok…
Je regard… Houlàlà, beaucoup trop liquide… Hop, 10 g de Maïzena comme dit dans les commentaires… Toujours trop liquide… ☹️
J’te remets 10g de Maïzena et c’est reparti en cuisson 2mn à 95… On dirait qu’ça va… 👍😄Je sers… La sauce, trop liquide au départ, est devenue comme légèrement gélatineuse… Trop de Maïzena ce coup ci ??? 🥴 😮🤭😂😂😂
Je trouve sa couleur bof bof peu appétissante (avec un peu de crème peut-être ?) mais… Allez, hauts les cœurs, goûtons !!! 🧐🙄🤨🤨🤨🤨Re-bof bof… Ni bon, ni mauvais… Je m’attendais à plus parfumé, plus goûteux, plus original, plus ??? … Et ben non !!!
Evidemment, tout ça n’est qu’une question de goût…
Malgré les louanges des cookopettes, ça l’a pas fait pour nous… Un jour unique comme le dimanche 27 mars 2022, c’est quand même ballot… 🤭
Heureusement, cépôgrèèève !!! 😉😄😄😄😄Par contre, la viande est parfaitement cuite 🐽et les pommes de terre fondantes 🥔(variétés à purée)…
Referai-je cette recette ??? Là est la question, j’aime pô rester sur un échec !!! 🤞😉😄😄😄😄
-
Juste une question de goût pas d echec tartinepouki 🧐😀
Car tu y a mis de la bonne volonté pour cette recette ,ton assiette est belle ,persil du jardin,joli morceau de porc ,pommes de terre fondante sur,la bonne odeur dans la cuisine….pour la régalade c était pas le jour 😇😜
Bon lundi ☀️🍀😘-
Merci originebike, c’est exactement ça… 😃
Et c’est normal que ça ne marche pas à chaque fois, ce serait franchement monotone… 😃
Et c’est aussi grâce à ça qu’on apprécie encore plus les plats qui correspondent à nos goûts personnels…
Je voulais faire cette recette et suis contente de l’avoir faite… 👍😃😃😃
-
Ah zut 😭!! Le visuel est très beau🤩et alléchant 😋🤤pourtant😳 !!!
Joli !!!🤩🤩 ton persil 🌿et tes jonquilles 🌼 j
Je suis sûre que ma Tartine 🥰, va récidiver 💪, c’est pas un filet mignon🐷 qui va avoir raison😠!!! Non☹!!! Mais alors😤!!
Le 27 mars est d’autant plus unique, pour moi, ma Tartine 🥰, c’est l’anniversaire🥳💐🎂 de ma😍 mouman 💖💖!!
Bonne journée, ma Tartine 🥰 🌞🌸🌼🌿🌼🌸🌞
Bonne journée à tous et toutes 🥰
🌞🌸🌼🌿🌼🌸🌞-
Bon anniv’ à ta Mouman, ma véro.. C’est donc un jour encore plus unique qu’unique chez vous… 🥰🥰🥰🥰
Pas de souci avec la recette et merci à @poco 🥰 de l’avoir donnée, il en faut pour tous les goûts… 👍👏👏👏😋😋
-
💖💖
Peut-être à réessayer au moment de l’ail nouveau🧄?🥰🌞🌸🌼🌸🌞 -
Joyeux anniversaire🎂🎉🎁 à ta maman Véro 😍
-
Oui, pourquoi pas, véro ? 🤔
Mais c’est aussi l’aspect et la consistance qui m’ont le plus dérangée… 😟 -
Joyeux anniversaire 🎂 à ta mouman 🥰
-
@Zozofat
Oh trop mignon😍💖😍💖, ma Zozo🥰, je transmets 💝💝 bonne et douce journée 🥰🌞🌸🌼🌸🌞 -
@tartinepouki
Ah dans ce cas!!😧, adieu filet🐷🧄!!!🤣😂, ma mouman te remercie 💝🥰💖😍 -
Belle journée à toi aussi 🥰❤
-
@mariepoppins77
Oh merci, ma Marie🥰, 😍😍💖💝, je l’ai eu au téléphone ☎️, elle était ravie de savoir que les cookcopines😍 pensaient à elle💝 !!🤗🤗Belle et douce journée 🥰🌞🌸🌼🌿🌼🌸🌞 -
Avec un peu de retard ( Zorro est arrivé 🎼🎵🎶 sans se presser 🎵🎶 avec sa 🩲 et son 👚😂😂🤣🤣 enfin bref ) bon anniversaire à ta Mouman chérie. 🥂🍾🎂🥳🌸🌺🌹💐🎊🎁🎉😘💋
-
🤣😂🤣😂, ça fait parti de mon panel de chansons récentes 🤣😂, je connaissais pas avec 🩲👚😂🤣
Merci pour ma mouman 💝💖, ma Coco🥰, je transmets !!🥰😍
-
Sur les photos, ça me paraît bien appétissant pourtant tartine 😊
-
Oui… mais non, marie… 🤭😄😄😄
-
On ne peut pas toujours tout aimer tout à fait d’accord avec toi ma tartine chérie 😍🥰❤❤
-
Les goûts et les couleurs 🤷
-
Eh oui… Cela nous fait toujours quelque chose quand on est déçue d’une recette, tellement on y met du coeur ! Mais c’est tellement rare, vu le nombre de recettes qui sont un délice ici, qu’on passe vite à autre chose au moins 😂 Sinon, à refaire avec des petites modifications perso pour un résultat à la hauteur de nos attentes 😏 Bonne journée Tartine 💕
-
C’est ça, Maria… 👍😉🥰
Passer à autre chose et on a tellement de choix sur Cookomix que des fois, c’est dur…. 🤪🤪🤪🤪😄😄😄😄
Bonne journée aussi à toi, Maria… 🥰🥰🥰 -
Oui c’est dur de prendre de telles décisions 😄
- 1
Je confirme : les photos sont appétissantes mais bon cela reste de la viande et des patates 🥔 fondantes…C’est déjà ça 😉
Bon anniversaire 🎂 à ceux des 27 et 28 mars et bonne journée aux autres 🌹🌹😋😋🌹🤩-
fafane, tu m’as fait rire, mais dans le fond oui, c’est ça, en tout cas pour nous, de la viande et des patates fondantes… 🤭😄😄😄
Bon, faut pas que j’exagère non plus, c’était tout à fait mangeable !!! 😉😁😁😁
-
Désolée pour toi tartine mais pour moi ça valait le coup juste pour lire ton commentaire 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 « je délivre la bête du film, je la varomate » 🤣🤣🤣 c’est tellement imagé qu’on s’y croirait! je me régale à te lire autant que je me régale avec la plupart des plats proposés ici et c’est peu dire! 🤣🤣🤣🤣🤣
-
Merci nanou, c’est vraiment gentil… ❤️❤️❤️
Si mes petits bavardages pas très sérieux te font sourire, c’est chouette, je t’aurais au moins apporté un p’tit rayon de soleil… 👍😃🌞
Et oui, Cookomix est génial pour la richesse de ses propositions et pour tous ces échanges sympathiques qu’il génère… 👍👏👏👏🥰🥰🥰🥰🥰
-
La viande au Thermomix bof bof
En plus pendant que l on fait la sauce tout refroidi pareil pour le poisson
Faire revenir la viande a la poêle avant mais la vaisselle !!!
Je suis septique-
Non Louise, la viande était parfaitement cuite et le Varoma recouvert d’un torchon en double pendant la préparation de la sauce, elle était restée bien chaude…
Quant à une poêle à laver s’il faut dorer la viande avant de la mettre dans le Varoma, ça n’est pas un problème pour moi… Ce n’est qu’une poêle à laver, personnellement, je peux encore faire ça !!! 😉👍😃😃😃😃
-
J avoue on n est pas toujours récompensée de nos efforts 😏
-
C’est vrai,, ma slysly, mais ça permet aussi d’apprécier encore plus quand nous réussissons bien une recette… 😀😉😋👍
Douce nuit à toi, un joli rêve aussi… 😉😛💐🍀💖
-
Bonjour Tartinepouki, pourtant les photos sont alléchantes et donnent envie. Je me fie à vos commentaires toujours élogieux sur les autres recettes et vais passer à une autre du coup. Merci
-
C’est une question de goûts aussi, beaucoup de cookopinettes ont aimé cette recette !!! 🙂
Faut la tenter niepce, peut-être que vous, vous adorerez !!! 👍👌😋😋😋😋
Passez un bon week-end, et bonne cuisine !!! 😉😋😋😋🥰🥰🥰🥰🥰
-
niepce a noté 5/5 la recette Brioche suisse, il y a 1 an et 8 mois
Parfait !!! Très facile à faire et délicieux😜. Et hop encore une recette dans mes favoris 😊
-
niepce a noté 5/5 la recette Pollo al ajillo, il y a 1 an et 8 mois
Vraiment simple, rapide et plein de saveurs. J’ai passé sous le grill quelques minutes comme conseillé.Un régal et en plus très économique : réalisé avec des ailes de poulet en promo chez mon boucher.
-
mymy017 a posé une question sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour j’ai essayer la frangipane. L’appareil était trop liquide ce qui fait que ça a couler pendant la cuisson et la pâte feuilleté et pas très feuilleté et trop salé j’ai tous suivie à la lettre mais c’est bon quand même mais j’ai pas le même rendu que vous dommage pour moi mais si vous avez des conseil je serai preneuse
-
Bonjour 👋🏻
Un manque de maïzena ou de cuisson pour la frangipane
Disques de pâte pas assez soudées entre elles, il ne faut pas que la garniture aille jusqu’au bord, laissez 2 bon cm.
Pour le sel, c’est peut-être une question de goût
Et surtout, faire un petit trou au milieu du dessus pour laisser échapper la vapeur ce qui permettra à la frangipane de gonfler.
Avec votre robot vous devez ajuster le temps, température car le momix chauffe beaucoup plus vite-
Merci de ta réponse du coup j’ai recommencer . J’ai rajouter un poil de maizena et j’ai fait cuire un petit peux plus elle était moins liquide on attend le résultat ça cuit
-
Bon encore louper elle a pas gonfler du tout je suis trop dégoûter j’ai tout suivie fait la pâte feuilleté escargot et ça gonfle pas
-
Elle a pas gonfler
-
Elle n’a pas feuilletée du tout…..vous avez utilisé quel beurre?
-
Pour la 1er fois j’avais utiliser du beurre breton demi sel et la 2eme donc celle en photo du beurre demi sel breton et du beurre doux bio
-
Le beurre doit être absolument à 80/82% de matière grasse et congelés….. et pas de beurre demi sel
-
Je sais pas si il est à 80% mais dans la recette y avait écris beurre demi sel . Par contre oui il était congeler . Je vais voir si je trouve du beurre à 80% je tenterais une dernière fois .
Par contre elle est très très colante quand je la sort de mon monsieur cuisine je rajoute de la farine pour pouvoir l’étaler. J’en met peux être trop ?
-
Pour être bien claire : vous utilisez quelle recette pour la pâte de la galette?
Elle est collante a cause du beurre qui a chauffé pendant le pétrissage.
Faite un essai avec la pâte feuilletée escargot du site -
Hier j’ai fais votre recette à la lettre du coup elle a pas feuilleté et c’était trop liquide . Aujourd’hui j’ai essayer la méthode escargot et ça a pas feuilleté du tout par contre l’appareil niquel j’avais rajouter un peu plus de maizena et temps de cuisson mais le feuilletage j’ai pas réussie et ma pate est très collante dans mon appareil donc je la sorts et rajoute beaucoup de farine petit à petit pour qu’elle ne colle pas quand je la roule . J’ai vue une vidéo ma pâte et pas pareil qu’en texture que sur la vidéo
-
Désolée mais là, je vois pas où est le problème si vous respecté vraiment la recette….
Ça vient sûrement de votre robot….
J’ai le compact cook et ça fonctionne très bien
-
J’ai le dernier monsieur cuisine smart et ça feuillete pas et impossible de savoir d’où ça vient
-
Bonjour mymy017, ne désespérez pas avec plusieurs idées vous réussirez et serez la reine des galettes de votre famille 😉. Astuce que je mets en pratique : après avoir monter la galette, la laisser se raffermir au réfrigérateur avant de l’enfourner ( environ 20 à 30 minutes minimum). Voilà dites nous si vous avez réussi 👩🍳🤞
- P
Exact, déjà mise au frais avant cuisson, l’ensemble se tient mieux ensuite et pas de débordement 🙂
-
niepce a noté 5/5 la recette Épices Cajun, il y a 1 an et 11 mois
J’adore ! Merci car j’ai enfin pu réaliser la fameuse recette du jambalaya. Je n’ai jamais trouvé ce mélange tout prêt alors que j’avais tout sous la 👋.
-
niepce a noté 5/5 la recette Nems au poulet, il y a 2 ans et 11 mois
Je fais régulièrement cette recette avec du porc, parfois des crevettes. Ideale pour accomoder des restes.Je rajoute toujours un petit morceau de gingembre frais. Je fais cette recette en grande quantité et je congèle. Nous adorons cette recette.
- V
Bonjour, quelle viande de porc prenez vous svp? Escalope? Autres? Merci
-
Bonjour, je fais souvent cette recette quand j’ai des restes de viande : filet mignon, rouelle ou même des morceaux de sauté de porc…. N’importe quel morceau est possible puisque tout est haché finement. Bonne dégustation.
- V
Merci
-
niepce a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 10 mois
J’ai enfin testé la recette de la pâte feuilletée pour la 1ère galette de l’année💪 Recette de la pâte divisée par 2. C’est long mais facile. Le jeu en vaut la chandelle 😋. Par contre la garniture chez nous c’est juste « crème d’amandes » : beurre+sucres+j. d’oeufs. J’ai fait 1 petite galette pr 4 pers + 4 paniers béchamel/jambon (dernière photo). Un feuilletage 👌.
-
christine_140 a noté 4/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 10 mois
Pâte feuilletée du commerce (farine complète bio)
Elle est toute raplapla têt n a pas du tout gonflée, avez vos une astuce-
Certaines personnes disent de la laisser 1 h au réfrigérateur avant de la cuire, à essayer 🤔
-
Oui c’est important de faire raffermir au frais avant cuisson. 1h me paraît correct et il faut enfourner dans le four chaud.
-
Merci je vais essayer, par contre très bonne
-
J’ai posté mon avis récemment, et je n’ai pas précisé mais j’ai préparé ma galette vendredi à 18h, puis laissé au frigo toute la nuit. Je l’ai cuit vers 13h30 le lendemain.et c’était parfait.
-
Je me lance avec la pâte feuilletée que je vais faire et une nuit au frigo
bonjour,
combien de levure seche a la place de la levure fraiche ?
merci pour votre reponse
Bonjour ! J’ai mis un sachet de 7g 😉
merci beaucoup. je vais essayer comme ca
Bonjour, par quoi avez-vous remplacer la crème ? Je pense tester cette recette sans lactoose ce week-end pour que ma fille intolérante au lactose puisse enfin déguster de la brioche sans soucis 😉. Merci
Bonjour ! En Suisse il existe de la crème fraîche épaisse sans lactose… Du coup je ne vous aide pas trop désolée… Choisissez une autre recette de brioche,il y en a tant ! Belle journée à vous.
Merci 🥰