Velouté de potimarron aux noisettes

Faire griller les noisettes dans une poêle à sec
1 broyer les noisettes 30 s vit 9
Les réserver
2 mixer l ail et l oignon vit 9 15 s
3 faire revenir 4 mn 80 degrés vit 1 l oignon et l ail
3 ajouter 500 gr de potimarron faire revenir 5 mn 80 degrés
Ajouter 400 gr d eau, les noisettes , 1 pincée de sel , 3 tour de moulin de poivre, 1 bouillon de légume
Cuire 20 mn vit 1 90 degrés
4 mixer 1 mn vit 6 en augmentant jusqu a vit 9 .
4 servez chaud avec des croutons et des noisettes