Nath76
Actif il y a 3 semaines et 4 jours
Nath76 a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 1 mois et 1 semaine
Voilà 1er essai ce matin, je cherchais au départ une recette de gaufres liégeoises mais n’ayant pas de levure de boulanger fraîche …j’ai choisi de tester cette recette…
J’ai lu les commentaires et donc mis 150g de sucre et 200 de beurre
Et à la fin du saladier j’ai ajouté du chocolat sans sucre pour tester ….
On a pas encore goûté…je viens de terminer….
- C
celineh1512 a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 3 mois et 2 semaines
Panetone aux pralines un régal
Sucre complet, vanille liquide et pralines
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Nath76 a commenté la recette Panettone au Thermomix, il y a 3 mois et 1 semaine
Il me paraît plutôt bien … à voir à la dégustation….j’ai fait aux pépites de chocolat ajoutée à la main juste avant la deuxième pousse …
Il a peut-être trop cuit dessus… heureusement le sucre glace masque ce petit défaut ..
Bon Noël à vous tous -
Nath76 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 3 mois et 1 semaine
Au visuel je suis très satisfaite…j’ai mis du bicarbonate à la place de la levure…et j’ai appliqué un sirop à base d’eau et miel …mis au repos jusqu’à demain soir
Bon Noël à vous 🧑🎄-
J’ai utilisé un mélange 4epices au lieu des quantités indiquées par la recette ..
- A
Est il collant sur le dessous jai fait le mien hier en dessous c collant..
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Non il est bien cuit …
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Nath76 a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 6 mois
1er essai…j’ai pas résisté…j’ai essuyé le reste du bol avec un bout de pain … c’est pas mal du tout ☺️
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Nath76 a noté 4/5 la recette Cake au chocolat et à la banane, il y a 8 mois et 2 semaines
Je lui donne 4 étoiles car bien réussi….j’ai voulu tenter pour ne pas gâcher mes bananes mûres et pour pas être bête et essayer de me convaincre que je pourrais aimer le mélange banane chocolat….Ben non j’aime toujours pas….
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Nath76 a posé une question sur la recette Sorbet aux cerises, il y a 10 mois et 4 semaines
Bonjour….pensez vous que 2 petits suisses natures peuvent remplacer le yaourt nature ?
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Bonjour 👋🏻
Il n’y a pas de yaourt dans la recette 🤷♂️ -
Certaines personnes ont remplacé le blanc d’oeuf par un yaourt nature
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Ce n’est plus un sorbet du coup mais de toutes façons je crois que la plupart du temps le blanc d’oeuf n’est pas obligatoire dans les recettes de sorbet…
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Nath76 a commenté la recette Brioche vaporeuse au Thermomix, il y a 1 an
Voilà après la deuxième levée
Cuisson en cours
Je l’adore cette brioche-
Bonjour, est-ce que vous mettez la brioche à cuire à four chaud ? Ou vous démarrez à four froid ?
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Oh pardon… à four froid comme c’est écrit…je n’ ai pas apporté de modification à la recette
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Nath76 a noté 4/5 la recette Gâteau de savoie, il y a 10 mois et 4 semaines
A première vue …il devrait être plutôt bon …il est déjà visuellement plutôt réussi… dégustation cette après midi avec ma maman…
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Je n’ai mis que de la maïzena…j’ai fait une fois et demi les quantités sauf pour le sucre …( Maman a un peu de diabète..et mon mari est diabètique …)
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Super…bonne dégustation 😋 entre mère et fille🫠🫠🌹🌹
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Nath76 a noté 3/5 la recette Couronne des rois, il y a 1 an et 3 mois
J’en suis à l’étape où on dégazer après le passage au frigo où elle a gonflé mais pas autant qu’à la 1ere pousse…
Là la pâte a été compliqué à façonner car elle colle beaucoup beaucoup…
Je persiste…on verra bien après la levée au four éteint …
Mais elle n’est pas jolie…je suis sceptique…
Je n’ai pas mis de fruits confits..juste le zeste d’orange…
On verra bien le résultat .
Je suis pas fière de moi sur ce coup là ☹️-
La voici finie ….pas gonflée…☹️
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Pas de fruits confits les garçons n’aiment pas ça
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Même problème j’ai jamais loupé une brioche j’en fais tous les week-ends je suis vexée 😅
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maariie3 a noté 4/5 la recette Couronne des rois, il y a 1 an et 6 mois
J’ai suivi la recette à la lettre, pourtant je ne sais pas ce que j’ai mal fait (peut-être trop d’oeufs, j’ai l’impression qu’il y avait 10g de plus!) mais la pâte était très liquide et collante. J’ai eu du mal au façonnage.
J’ai même pensé à tout jeter mais finalement ça a donné « quelque chose » de pas mal. Elle n’a pas gonflé. Par contre, le goût était très bon avec les fruits confits. J’ai mis arôme fleur d’oranger, citron et orange.Et oui je sais que ça n’est pas du tout la saison de fêter les rois, mais mes envies de femme enceinte ont eu raison 🤩
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Bonjour , la plupart des brioches sont préparées avec beaucoup de beurre , la pâte est élastique et doit former une belle boule. Pour cette recette il faut respecter la quantité d’ œufs et utiliser de la farine T 45 tous usages.
Pour faciliter le façonnage ne pas hésiter à placer la pâte au frigo 1 h environ, cela facilitera le façonnage.- M
Bonjour mais la grosseur des œufs peuvent varier comment savoir combien d’oeufs pour arriver à 125 g compliqué
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Perso, la 2eme fois, j’avais battu mes oeufs en omelette et pesé pour arriver au 125g environ
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Merci Marie pour ta réponse rapide ! Je vais réessayer très bientôt en étant vigilante sur les oeufs. Et en effet, j’avais mis la pâte au frigo pour aider au façonnage 👍
Mes papilles en redemandent donc il faut que je m’améliore 🫣 -
J’ai rencontré le même problème de pâte très collante et difficile à manipuler…je pense qu’elle ne lèvera pas beaucoup…en cours de cuisson….je reste un peu déçue de moi .. j’espère que la dégustation me donnera envie de la refaire
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Nath76, je compatis ! Ça a donné quoi après cuisson finalement ? Personnellement, je pense que c’est lié à ma farine. J’ai changé et je dois en refaire une demain, je vous dirai si c’est mieux ! En tout cas, le goût était très bon quand même 🤗
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Nath76 a noté 4/5 la recette Panettone, il y a 1 an et 3 mois
Voilà pas trop mal….il avait bien levé mais comme je n’ai pas mis un papier suffisamment haut …lorsque j’ai fait l’entaille il s’est affaissé….
Dégustation un peu plus tard car là il est trop chaud ….mais vu l’agréable odeur j’imagine que ça devrait être pas mal …
Plutôt contente pour une 1ere fois …
Bravo! Il ne nous manque que l’odeur 🤩 Il a vraiment bien levé
Magnifique bravo
Bonne idée les pralines roses 😋