Natacha38
Actif il y a 1 jour et 12 heures
Natacha38 a noté 5/5 la recette Velouté à l’oignon et aux pommes de terre, il y a 1 an et 8 mois
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Natacha38 a noté 5/5 la recette Palets aux noix, il y a 1 an et 12 mois
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Natacha38 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 6 mois
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Fifiall a noté 5/5 la recette Glace à la vanille, il y a 6 ans et 3 mois
Trop bonne 😋😋😋😋 et tellement plus simple que celle du livre vert 🙌
Je n’ai mis que 100g de sucre et je vais même peut-être diminué encore un peu la prochaine fois 😉
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Super ! A quoi servent les dernières étapes une fois passé le congélateur… ?
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À ce que cela ressemble à une glace comme celle achetée dans des bacs, donc avec un effet aérien sinon on se retrouverait avec des glaçons au goût vanille 😉
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Ok merci et si je fais cette étape et que je la remet au congelé. Le moment venu quand mes invités seront la il faudra refaire la manip ou pas besoin parce que mes invités viennent vendredi soir et je voulais avoir a rien faire donc avancé cette etape
- F
Vous pouvez la remettre après au congélateur sans souci: elle se garde plusieurs jours
- F
Et j’ai oublié que quelqu’un avait donné cette astuce que je suis: mettre un film étirable plaqué dessus pour que ça ne cristallise pas 😉
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Merci pour cette astuce, la mienne a un très bon goût mais on sent des petits bouts de cristallisation.
- F
Ah… à la fin de la recette? Si c’est Le cas c’est que les glaçons de glace n’ont peut-être pas été assez « hachés » sinon si c’est après l’avoir remise dans le congèl c’est que de l’eau s’est formée un peu comme celles achetées dans le commerce
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Bonjour. La même chose pour moi. Le goût est très bon mais je sens quand même les petits paillettes de glace. Si qlq un à une astuce …
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Est-ce que il faudra que quand il y aura mes invités il faudra que je recommence cette étape là où est-ce que ça suffit une seule étape et on peut la remettre au congélateur sans sans recommencer à chaque fois la même chose je sais pas si je me fais bien comprendre une idée était qu’en fait je voulais faire l’étape un jour avant que mes invités arrivent comme ça je n’ai rien à faire quand ils sont là
- F
Lorsque vous avez fini toutes les étapes, cela devient une glace « normale » comme celle achetée dans un bac de supermarché donc vous n’avez pas du tout à reprendre les étapes à chaque fois
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J’ai essayé au message la mienne est devenu tellement liquide que ça n’a pas fonctionné.
Y aurait-il une astuce- F
Est ce que les glaçons étaient bien compacts? Parce que c’est assez long pour qu’ils « prennent » bien 😉 sinon perso je suis la recette à la lettre donc pas d’astuces
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Merci
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osili a noté 5/5 la recette Biscuit roulé Japonais, il y a 5 ans et 7 mois
Hummmmm tellement bon ! Utilisé pour un numbercake. (Étage du milieu). Très aerien, très léger. On c’est tous REGALER !
Très vite je vais le refaire en version classique « roulé au Nutella » 😍
- O
Je me demander quand même a l’étape 12. Les 150g d’oeufs (seulement les blancs) on prend 150g d’oeufs entier et on garde les Blanc ? Ou 150g de blanc ? Question bête… J’ai fait deux génoise donc une avec 3 blancs et l’autre 4. Ba niveau épaisseur sa change tout mais niveau goût/texture sa passe nikel.
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Magnifique réalisation !
Pour le biscuit il faut 3 oeufs entiers.
Pour les blancs en neige , il faut 3 blancs.
Il restera 3 jaunes ! Vous pouvez réaliser une crème anglaise. - O
Merci ! Avec les jaunes je sais toujours quoi faire ! Ma préférée crème brésilienne au chocolat ! 😍
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Bonjour. Est t’il possible d’avoir votre recette de crème chocolat svp ???
- O
Bonjour, je ne l’est pas au mcc mais au saucier 🙄
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Bonjour Osili
Je n’arrive pas a voir le document en entier
Est ce que vous pouvez me l’envoyer en message perso svp ? 🙏🏻
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Il est beau en tout cas !
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Merci 😁
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Superbe
- O
Merci 😁😁
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Terrible, vous avez des moules ou vois avez découpé a la main?
Et les autres étages c est quoi? - O
J’ai plus ou moins suivi cette recette https://www.foodmixblog.com/le-tres-charismatique-number-cake-avec-thermomix/
Sauf la crème qui monter pas… J’ai fini au batteur manuelle.
Les découpes se font à la main avec un gabarit imprimer (dispo sur le site de la recette)
Il y a donc un biscuit en bas, crème/fraises, le biscuit japonais, crème et décor.
Très simple a réaliser !-
Merci 😁
- O
Avec plaisir 😉
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Natacha38 a noté 5/5 la recette Brioche Bouldouk, il y a 5 ans et 8 mois
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Natacha38 a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 5 ans et 11 mois
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Natacha38 a posé une question sur la recette Brioche aux pralines roses, il y a 6 ans et 8 mois
Très bonne recette qui, en plus, se conserve très bien. Est-ce que quelqu’un a déjà testé un remplaçant les pralines par du Nutella ?
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Je n’ai pas testé cette recette autrement qu’avec des pralines mais il y a une autre recette, de brioche au Nutella qui est une tuerie… C’est la brioche étoilée au nutella
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J’ai pas trop aimé justement. J’ai trouvé la base de brioche beaucoup plus sèche
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Et puis le montage est surtout beaucoup plus long ….
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Pas forcément mais en effet la pâte est différente..
Si tu testes celle ci au Nutella je veux bien ton retour pour essayer aussi.. -
Non mais oui en fait je rectifie j’avais surtout les souvenir que j’avais galéré pour la faire. Le montage de celle-ci étant beaucoup plus rapide je vais tester et je t’en donnerai des nouvelles 😉
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Natacha38 a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 9 mois
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Natacha38 a posé une question sur la recette Gâteau à l’orange, il y a 6 ans et 9 mois
Bonjour. N’ayant pas d’huile de tournesol, pensez vous que je peux utiliser de l’huile d’olive ?
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Je n’ai jamais essayé.. mais ça pourrait donner un bon goût, un peu plus rustique peut-être.
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Alors j’ai testé. Je ne sais pas quel goût il a à l’huile de tournesol mais il est très bon avec l’huile d’olive. Super moelleux !
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Natacha38 a posé une question sur la recette Salade pommes, chou et noix, il y a 6 ans et 9 mois
Bonjour. Ça a l’air très bon ! Vous utilisez du chou frisé ou lisse?
- M
bonjour, moi j’adore oui! c’est très frais et très léger; j’ajoute parfois un filet d’huile de noix .
avec le citron cette salade se conserve parfaitement plusieurs jours, elle reste craquante.
C’est du chou lisse oui, plus subtile et craquant.
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Natacha38 a publié une note il y a 6 ans et 10 mois
Bonjour ! Je voudrai tenter de faire chauffer les biberons de ma fille au thermomix. Je pe se que ça doit être possible mais si certaines ont déjà testé je suis preneuse pour les conseils 😉
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Natacha38 a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 7 ans
Très bon ! J’ai mis un petit coup de turbo pour émincer les carottes et c’etait Top. Recette ajoutée à mon carnet!
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Nous on a adoré en plus facile et rapide à faire, on dirait que ça a mijoté des heures….
Arum 40.
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Natacha38 s'est inscrit il y a 7 ans
Un délice ! Pour bien sentir le goût du caramel je n’ai mis que un tiers mélangé à la pâte et le reste coulé entre des couches de pâte pour faire un cœur coulant. C’était une tuerie
Merci pour cette astuce. Je vais tester!