Nanoubleu
Actif il y a 3 heures et 13 minutes
Coconini a noté 5/5 la recette Tartare aux 2 saumons sur purée d’avocat, il y a 10 mois et 4 semaines
Merci Nathoo pour cette chouette recette.
Je n’ai pas mis l’ail et l’oignon mais juste déposé du saumon fumé sur la purée d’avocat.
Pour la purée d’avocat j’ai utilisé juste un avocat qui me restait d’une autre recette. Nous dînions en amoureux 😊🥰
J’ai rajouté une 🐄 qui rit dans la purée.
J’adore l’idée de présentation avec l’emporte pièce. Ça transforme ce plat tout simple en belle entrée bien appétissante.
Je la garde dans mes favoris ♥️♥️♥️
-
Coconini a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 10 mois et 3 semaines
Marie🌹🌹a dit la pâte ne doit pas être collante et être facilement malléable 😳🙄😊
Kekquej’aifichu ? J’ai mis de la levure congelée avec le lait ( comme je le fais toujours ) et fait tiédir 5mn / 37°C/ vit 2 puis j’ai continué le déroulé de la recette. J’ai pesé les œufs, en rajoutant un peu d’un troisième œuf pour avoir le poids voulu.
Et ça colle Anatole 😂
Je n’ai pas voulu rajouter de la farine car, par expérience, la brioche se transforme en parpaing.
J’ai laissé lever 2h en croisant les doigts pour qu’un miracle arrive 🤞🏻🙏🏻
Mais non, il n’est pas venu.
Donc j’ai déposé sur une plaque et avec l’aide d’une paire de mains supplémentaires pour arriver à insérer le ramequin au milieu. Crotte j’ai oublié de le beurrer.
J’ai laissé au frais toute la nuit et un peu plus, j’ai fait cuire en gardant espoir et et, et bien elle a bien gonflée.
J’ai mis de la gelée de coings-pommes liquide.
Mon mari m’a dit et bien elle se mérite celle-là mais qu’est-ce qu’elle est bonne.
Merci Marie🌹🌹encore une recette validée ♥️♥️♥️
-
Comment il est beau le final 🥰😋😋😋
Ma coco, il ne faut pas dépasser 3mn pour la levure fraîche, ça la tue….-
Merci Mariepop. 😘🥰
Oui je sais mais elle était congelée et ce n’est pas un problème de pousse. Elle a bien levé. 😊
Le problème c’est que le pâton était collant. J’ai lu qu’il y a beaucoup de personnes qui ont eu ce problème. -
Okayyyyyyy ma coco
Notre Marie 🌹🌹 , docteur en brioche va venir à ton aide 😉 -
😂😂😂
-
Ben je savais pas et vais le rentrer dans mon petit ordinateur 💻 qui se trouve au dessus de mes épaules ….
Merciiiiiiiii pour l’information mariepoppins 77
Poutous 💋 💋 💋 d’Auvergne -
Moi aussi collante 🥲 donc je l’ai mise comme j’ai pu dans un saladier huilé pour la 1 ére pousse ensuite j’ai dégazé et unes nuit au frigo et là impec pour modeler ..
-
Impeccable 👌🏻 Nanoubleu 😘
-
Et ben dis donc ,c’était épique cette préparation 😜
Qu est ce que c’est pénible quand ça arrive😡
Heureusement tout est bien qui finit bien💪👍
Bravo ma Coco. Who’s the boss?💪💪💪-
Yeah !!!!! 😂😂😂
-
Bravo pour ta persévérance Coco 🥰.
J’ai tellement flippé avant de la faire cette recette….-
Merci Hélène 😘
Idem que toi je ne sais pas pourquoi au vu d’une photo je me dis Houla ça doit être difficile à faire ça !!!
-
Bravo ma Coco 🤗🤗 tu as bien de la patience ! Moi tu m’aurais entendu sortir tout mon répertoire de noms d’oiseaux 😁
Magnifique résultat 🤩😘-
Merci Marie je me surprends moi-même. Je m’assagis avec l’âge ou je prends des notes sur la patience de certaines personnes du site 😇😇😇
Maintenant j’adopte le ” ne laisse pas tomber tant que la cuisson n’est pas finie ” Oh purée c’est beau ça 😂🤣🤣
-
Cc Coco , elle est bien belle ta couronne. Perso quand j’utilise de la levure fraîche congelée, je la mets directement dans le bol sans la diluer. Je confirme , 5 minutes c’est beaucoup trop.
Je prépare mes recettes de brioche avec de la farine T 45 tous usages ou de la farine de gruau.Le temps de pétrissage est très important , la pâte doit se détacher des parois et former une boule bien lisse et élastique.Elle ne dois pas coller.Je suis les conseils des chefs , toujours tout peser et être patient. Il ne faut pas zapper les différents temps de repos. Le passage au frigo va faire durcir le beurre ainsi que la pâte. Cela permettra de façonner la pâte sans que celle ci ne colle au main.
Bonne dégustation Coco 😘-
Merci beaucoup Marie 🌹🌹et pour tes conseils judicieux. 😘♥️
-
Elle est magnifique ta brioche ma Coco 🤩
-
Merci ma Sandrine 🥰😘
- S
Bravo pour ta magnifique couronne des rois,😋
-
Merci Nelly 🥰😘
-
Superbe et très appétissante !
Elle s’est méritée, semble-t-il !
Mais très beau résultat !😍-
Merci Corinne oui c’était folklo 😂
-
Humm avec de la gelée de coings ! 🤩Avec les cerises confites !
-
Oh ouiiiiii 😋😋😋🤤😘♥️🌹
-
Splendide 🍞👑, ma Coco adorée🥰, tu vas la manger😋 avec 2 fois😉 plus de plaisir😋😋 après toutes ces péripéties🤣😂!!!! 💕💝💕💝💕
-
Merci ma Véro on n’en revenait pas car on n’aurait pas parié 😂😂😂
-
Comme quoi🤣😂!!! 💝💝💝
-
Ouf et moi qui doit la faire ça ne m encourage pas. 😫j ai horreur des pâtes collantes ☹️
-
Vu les merveilles🤩 que tu nous fais😋, ma Slysly chérie🥰, ce n’est pas une petite pâte collante😉 qui va t’arrêter 🤣😂, 💝💝💝💝
-
Oh que c’est gentil ça ma Vero 😍😍.
C’est vrai que les progrès sont énormes grâces à l appli et aux super conseils.
Mais je crois que la pâte collante ne M aime pas 🤣 -
💖💖, je n’aurai pas mieux dit, cette appli est top💕💕!!
Et la collante🤪 ne m’aime pas non plus😂🤣!!!!! 💕💕💕 -
Il y en a qui n’ont eu aucun souci. Tu vas y arriver ma Slysly 💪🏻😘♥️
-
Recette testée la semaine dernière et la pâte n’a pas été collante du tout Sylvie
-
Le secret je suis certaine pour l’avoir testé la semaine dernière c’est vraiment un passage long au frigo. Je n’ai vraiment eu aucun problème de pâte collante comme j’ai pu lire.
Testez et persévérez car elle en vaut vraiment le coup : elle est tellement légère (j’ai dit comme un nuage) 😉 -
Merci Hélène c’est vrai que je ne mets jamais les pâtes au frigo. Manque de temps souvent. Je m y obligerai, merci du Conseil 😉
-
Oh @nadinemarie a fait le même commentaire comme un nuage ☁️♥️
-
oui et c’est vrai qu’elle est légère😋
j’avais pas encore vu ta belle couronne coconini, superbe ! -
Ah bon ? 😂😂😂 Je croyais t’avoir croisée 😅🥰
Merci Nadine 😘☁️☁️☁️
-
La bataille a été rude mais le final est magnifique ma Coco 🥰👌👏❤️
-
Merci ma Cricri 😘💕💞♥️🌷🪷
-
Bravo ma coco 👐 tu as gagné et vaincu la couronne 👑 des rois 👸🫅👸🤴, à moi maintenant de faire mes preuves 😉😇🫠 , elle est très belle et j’en prendrais bien un petit morceau stp….
Très fatiguée 😫 là mais hier crapahuter dans magasins….et soldes !
Poutous 💋 💋 💋 de l’Auvergne-
Oh prends soin de toi Annie et merci beaucoup. Gros bisous 😘
-
Quelle aventure avec une finale gourmande. Bravo♥️
-
Merci Domadele c’est gentil 😊😘
-
bravo ,elle est magnifique 😋😋
-
Merci beaucoup Mireille 🥰😘💕💓♥️🌹
- F
Bonjour la mienne même au passage au frigo trop collante même en rajoutant de la farine je suis pas arrivé alors j’ai fait ma couronne et passage au four on verra
-
Je croise les doigts pour que ça marche 😘
-
Mes notes perso sur la recette Pâte brisée, il y a 6 ans et 11 mois
150 g de beurre et 30 s en mode épi
-
400g de farine / 166g de beurre / 130g d’eau
-
Nanoubleu a noté 5/5 la recette Crème aux oeufs, il y a 1 an et 9 mois
-
Bonjour
J’ai mis 500g de lait 200g de crème liquide
30 mns au bain marie avec eau chaude à 170
Top ( la cuisson à surveiller suivant le four)
-
Nanoubleu a noté 4/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 2 ans et 8 mois
Moule 21 cm ou 24 si du monde
Faire lemoncurd -
Nanoubleu a noté 5/5 la recette Havreflarn (galettes de flocons d’avoine), il y a 2 ans et 9 mois
- D
Delimomixx a noté 5/5 la recette Tigrés au chocolat, il y a 4 ans et 10 mois
Bonsoir tout le monde tout d’abord je tiens à vous dire un grand 👏👏 pour cette application….. j’aime beaucoup car on a un visuel avant de se lancer c’est donc très encourageant et les commentaires pour les astuces et variantes sont toujours de bon conseils 😊😋.
Aujourd’hui pour le goûter j’ai donc réalisé cette recette du tigré au chocolat et tout le monde validé….peut-être à refaire avec de la pistaches 😋😋
Merci-
Qu’avez vous comme moule ??? Ils sont trop bo
- D
Ce sont des moules mini kouglofs
-
Bonjour vous les avez pris où ?
- C
Bonjour , pouvez vous me dire combien de moules faut il ? Merci 😀
- D
2 moules car la préparation à donné 10 petits gâteaux. Mais attention il faut bien recouvrir la pointe qui fera le creux du gâteau autrement il y aurz6un trou et la ganache va traverser. Et j’ai également diminué le sucre.
- C
Merci beaucoup pour toutes ces infos 🙂 je n’ai plus qu’à trouver les moules 😉
- C
Bonjour , pouvez vous me donner les dimensions de vos moules car sur internet je vois de tout et je ne sais pas lesquels choisir …merci😉
- M
Bonsoir il y en a Lidl 1.99€ pour 12 moules
-
Bonjour aujourd’hui ?
-
Excellent trop bon suivi à la lettre merci
-
Où pensez vous mettre la pistache si vous faites cette version ? Et, moi qui suis nouvelle je suis d’accord avec vous : cette appli est vraiment sympa ! et, les participants aussi !! 😊👌
- C
Oui c’est vraiment sympa ici 👍😀
- D
Bonjour j’ai testé à la pistache … jai ajouté les photos et commentaire à la suite des commentaires
- D
Je pensais mettre les pistaches ( les moudre légèrement) à la place des vermicelles avec peut-être un peu d’arôme pistaches ….à tester 😉
-
OK merci ! A tester oui ! parce qu’on peut peut être aussi utiliser la pâte de pistache en ganache..
- D
Ah oui ! Excellente idée
- S
Je suis sûrement pas très douée mais comment faites vous pour mettre la ganache au chocolat dans les gâteaux 🧁🤔 merci pour votre aide
- D
J’ai acheté mes moules chez carrefour je crois au rayons accessoires pâtisseries. Sinon on peut trouver un peu partout…. Gifi, babou…..
-
Supers jolis ! Bravo !
- D
Mes moules mesurent 30 cm par 17,5 cm
-
Coucou
30 cms c’est très grand ? je pensais en mms mais ça fait trop petits ? bizarre
Combien en avez vous fait avec la recette ?
merci de votre réponse
- D
Bonjour j’ai suivi les indications de l’étape 8 et avec mes moules j’ai 12 petits gâteaux.
-
Et la grosseur des moules individuels ? C’est plus ça qui serait intéressant de savoir…diamètre 5cm chacun?
-
Bonjour, pour le démoulage, est-ce que vous laissez refroidir complètement les gâteaux avant de démouler? Vous les mettez au frigo avant? J’ai eu une mauvaise expérience avec ce moule et les gâteaux se défaisaient. Habituellement, j’utilise mes moules Silikomart avec les desserts avec des mousses ou au fromage que je peux congeler avant de démouler. Mais la, j’ai envie de retenter avec cette recette. Merci d’avance!
- D
Bonjour avec ces moules aucun problème ils se sont démoulés très vite.
En ce qui concerne le diametre je n’ai pas encore mesuré. Je vous dirais ça plus tard. - D
J’ai enfin trouver le temps de les préparer à la pistaches….🥰😋
J’ai remplacer la poudre d’amande par des pistaches emondés réduit en poudre et pour la ganache remplacé le chocolat noir par du chocolat blanc et 2 cuillères de pâte à pistaches 😋😋😋 - C
Bonjour combien d’œufs mettez vous dans votre préparation?? 😊
- D
Bonjour j’ai suivi la recette 4 oeufs….pesez les si ils sont gros peut-être 3 peuvent suffire.
- D
Ils sont joli vos gâteaux…. Moi j’ai un fagor connect… Vous pensez que je peux tester la recette dedans ?
- C
Bonjour tous les robots peuvent le faire
-
Bonjour j’ai trouvé le même moule mais en métal, puis-je l’utiliser pour cette recette ?
-
Moi j’ai un moule à kouglof peux t’on faire dedans stp merci beaucoup il n’es ni en métal ni plastique en céramique combien de temps merci bonne soirée
- H
Ils sont très beaux
- M
Mayou a noté 5/5 la recette Confiture de Noël, il y a 5 ans et 12 mois
Bonjour. En ce 1er décembre, j’ai testé cette recette. Tout simplement une tuerie. Je ne peux plus m’arrêter d’en manger. J’ai apporté quelques modifications que voici : j’ai triplé les doses, j’ai rajouté du gingembre confit, 2 kiwis, du gingembre en poudre, plus de cannelle, du rhum, des figues sèches. J’ai cuit 45 minutes. Je n’ai oas mixé. Ainsi faites, ces confitures sont parfaites avec le foie gras. Joyeuses fêtes.
-
Bonjour, la confiture ne sort pas lorsque vous retournez ce type de pots ? Je pensais faire cette confiture dans des petits pots à joints mais j’ai lu plusieurs fois qu’il ne fallait pas les retourner sous peine de fuite de confiture
- M
Bonsoir. Je n’ai eu aucune fuite. Les pots sont ainsi fermés très hermétiquement.
-
Merci pour votre réponse, du coup je me suis fiée à votre photo et je n’ai eu aucun soucis 😉
-
Bonjour. Merci Mayou pour tes commentaires. A l’exception des kiwis et amandes (cause allergies), j’ai fait comme toi. Le resultat est juste top. C’est un délice. Hâte de goûter avec le foie gras.
- M
Bonsoir. J’avais 6 pots. Il n’en reste qu’un. Il faute que je le sauve pour Le foie gras de noël.
-
Ah oui effectivement ! Celui-là va être savourer alors. Je te souhaite qu’il survive encore quelques jours.
-
Bonjour Magalie, j’ai appris il y a assez peu que les fruits allergènes ne le sont plus une fois cuits… J’éviterais toujours les amandes, parce que je crois avoir déjà vu des gens qui évitent les fruits à coques dans les pâtisseries, mais en ce qui concerne les kiwis a priori tu peux y aller les yeux fermés ! 😉
-
Bonjour,
Faut-il mettre juste 1 zeste d’orange ou les zestes d’une orange entière ?- M
Bonsoir. J’ai mis les zestes d’une orange entière.
-
Ok merci
-
Bonjour vous avez triplé les quantités de pommes et de poires ? Ça n’a pas débordé ?
- M
Bonsoir. Désolée, je viens juste de voir votre message. Je n’ai eu aucun débordement effectivement.
- D
Dasha a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 6 ans et 12 mois
Fabrication maison d’un moule à pannetone en utilisant un moule à manqué à charnière de 18 cm de diamètre. Utilisation de papier de cuisson anti-adhérent pour tapisser le fond du moule et les bords, en dépassant le haut d’environ 20 cm (agrafes pour tenir le cercle ainsi créé).
-
Astucieux
-
Si mon moule fait 22 de diamètre montera t’elle aussi bien ?🥺
-
Ahh bravo
-
J ai fait pareil que toi pour le moule 😁
-
Super astuce merci !!
-
Merci pour l’astuce
-
Très malin! Bravo!
- M
Super ! Merci pour l idée
-
Merci pour la bonne idée 👍😊
-
Merci pour l idée du moule car j allais l acheter sur amazon mais si c est pour faire 1 panettone ça vaut pas le coup 🥰
-
Merci pour l idée du papier en hauteur dans le moule
- T
Merciiiiiiiiii ! Et bravo !
-
Merci pour l’astuce et les précisions 🙏👍
-
👍super idée, magnifique
-
Votre papier cuisson à l’air très epais et alvéolé. Est ce qu’avec l’ordinaire ça fera pareil ?
-
Nanoubleu a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 5 ans
Délicieux j’ai aussi diminué le beurre et le sucre pour la crème dessus et impec
-
Nanoubleu a noté 4/5 la recette Trianon, il y a 5 ans et 1 mois
Mes invités ont trouvé très bon mais j’ai suivi
Les conseils pour mettre la chantilly dans le chocolat chaud et celle ci a fondu ☹️ si quelqu’un a une autre astuce ?- M
Bonjour il
Fait en mettre un tout petit
Peux pour que la
Température soit adaptée et après mettre le
Reste.-
Merci je ferai la prochaine fois
-
Nanoubleu a posé une question sur la recette Bublanina aux fruits rouges, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour
Gâteau super appétissant
Quelle dimension utilisez vous pour le moule
pour qu’il soit juste la bonne épaisseur merci-
j’ai utilisé un moule carré de 20 x 20 cm.
-
Merci beaucoup de votre réponse je vais tenter
Il semble super moelleux -
Il est excellent, moelleux. Bonne pâtisserie 🥮
-
Délicieux.. j’ai fait un peu égoutter la préparation avant puis les ai mis dans des cercles et fait cuire dans ceux en couvrant
Ensuite j’ai enlever les cercles et les ai retournés
Jolie présentation👍
C’est magnifique Corinne 🥰✨
Merci Émilie 🥰🥰😘😘😘♥️💕
j’en mangerai sur la tête d’un pouilleux! 😋
Beurk Nadine 🤣
mais avec une nappe sur la tête du pouilleux, suis pas dégueu tout de même😂
😂🤣🤣🤣🤣🤣
mais euhhhhh! une nappe blanche en dentelle de calais tout de même coconini!
J’imagine la scène JPP 🤣🤣🤣🤣🤣
je préfère pas imaginer moi 😂
Magnifique assiette 😋
Oh merci Nelly 🥰🥰😘😘♥️💕
À très vite tester Coco 😋😉🥰
Merci Hélène tu vas adorer 🥰
Très belle assiette ma Coco 🤩 superbe !😋😘
Merci ma Sandrine 🥰😘💕♥️
Superbe 😋😋😋
Cette recette m’a sévèrement tapé dans l’👁👁👁
En plus tout est sain 😁😘😘😘
Exactement j’ai pensé à toi quand je la faisais, 0 apport de matière grasse 😊
Très jolies tes petites vaguelettes de saumon fumé 👌🥰 Belle présentation 👏👏👏
Merci ma Cricri 🥰🥰🥰😘♥️💕
Sympa présenté comme ça merci pour l’idée
Mais où avec 1 avocat je n’arrive pas à mixer au Momo 😔 une astuce ?
J’ai mixé avec la vache qui rit plusieurs fois, en raclant bien le fond, jusqu’à obtenir la consistance voulue. Et puis, même s’il reste des petits morceaux ça ne nous dérange pas. 😘
D’accord merci
Moi aussi il reste des morceaux 😉