Nana1507
Actif il y a 2 jours et 22 heures
Nana1507 a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 5 ans et 9 mois
Juste délicieuse! Fais avec du sucre de canne,c’est pour ca qu’il est si blond et bon!😋 je n’ai plus qu’a faire les crêpes accompagnées aussi de pâte praliné maison qu’il me reste!
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Nana1507 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 5 ans et 5 mois
J’avais peur de me lancer…et finalement, très fière du résultat! Très simple à réaliser! Ils n’ont pas toute la même dimension car pas de plaques en silicone! (Je ne voulais pas investir avant d’avoir essayé…) mais si demain a la dégustation ils sont aussi bons que beaux, alors je connais mon prochain investissement 😜
merci Dany
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Ils sont très beaux
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Personnellement j’ai imprimé des gabarit j’ai poser le gabarit sous mon papier cuisson et j’ai ensuite poché et ça marche bien !
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Super!!! A quoi est la ganache rose?
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C’est la ganache à la framboise. Privilégiez des fruits frais, ou décongelés au préalable pour que ça se tienne mieux
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Pouvez vous me donner la recette de la ganache ? J’en cherche désespérément une avec des fruits frais sans chocolat blanc…
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Il y a une recette sur le site qui se nomme ganache à la framboise pour macaron😉
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Nana1507 a posé une question sur la recette Glace aux Speculoos, il y a 4 ans et 6 mois
Suggestion pour les plus gourmands : rajoutez 150g de chocolat blanc à l’étape 1 et 50g d’éclats de chocolat blanc à l’étape 9 en meme temps que le spéculos ! Une vraie tuerie 😋
- S
Bonjour
Combien de temps la glace se garde au congélateur
Merci d’avance
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Nana1507 a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans et 1 mois
Simple et rapide à réaliser! Parfait pour la galette à venir! 😜
- C
clopou41 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 4 mois
Un vrai régal
Testé avec huile de noisette mais aussi une fois sans ( en rajoutant plus de noisettes comme indiqué dans les commentaires )-
Et du coup, lequel des 2 a un goût plus prononcé en noisettes? Avec l’huile, ou avec plus de noisettes? Et niveau texture, c’est pareil?
- C
J’ai fait la recette avec huile aujourd’hui je vous dirai donc ça après l’avoir goûté
- C
Après dégustation j’ai un petit penchant pour celui avec l’huile de noisette je trouve ne plus qu’il a davantage la texture du « vrai » Nutella mais les 2 sont très bons 😜
(Dans les 2 cas j’avais choisi de mixer plus longtemps les noisettes )
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Nana1507 a noté 5/5 la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 5 ans et 5 mois
Très bonne! J’ai utilisé des framboises congelées, et j’ai carrément oublié de les décongeler avant, du coup elle est un peu liquide, mais après une nuit au frigo, j’espère que ça ira bien! Dégustation demain!
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C’est une ganache aqueuse car fruit donc pas besoin de sortir les macarons avant dégustation
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Merci du conseil😁
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Vous l’avez mise au moins 3 h au frigo avant de garnir les macarons
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Oui, mais je pense que mes framboises ont du rendre de l’eau car pas pensé à les sortir du congélateur avant! Je ferai plus attention la prochaine fois
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Comment faire si on a pas de framboise fraîche. Avec du coulis ça fonctionne. Si oui quel quantité mettre ?
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Nana1507 a noté 4/5 la recette Chinois, il y a 5 ans et 5 mois
Très bon! Cependant, je rejoins certains avis concernant la crème pâtissière ! On pense qu’il y en a trop, car ça déborde quand on roule et coupe, mais au final, on ne la ressent que très peu lors de la dégustation car a été absorbée par la brioche! Mais c’est moelleux, et se conserve bien, tjs aussi bonne le lendemain
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ardeche07 a posé une question sur la recette Pâte de pistache, il y a 5 ans et 5 mois
En voulant faire de la pâte de pistache je me suis trompée j ai acheté des amandes emondees à la place des pistaches , c est en mixant que j’ai vu que la couleur n était pas verte . Que puis-je faire avec cette pâte ? Je ne mange habituellement ni pistaches ni amandes . Merci de vos réponses
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😂! Je m’en servirai comme fond de tarte aux pommes, ou poire chocolat…
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Nana1507 a noté 3/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 5 mois
Comment dire…les brioches et moi ne sommes définitivement pas copines! Meme si celle ci est mieux réussi que celles testées auparavant, j’ai vraiment galéré avec la pâte qui était trèeeeees collante, et qui est tellement montée, qu’elle a débordé! 😫
Avec de la patience, de l’huile sur les mains, et en rajoutant de la farine, j’en suis venue à bout! (Mais fallait pas voir l’état de ma cuisine après…😅)
Niveau goût, elle est bonne, pas très filante pour ma part, mais passe bien! Mérite quand même une crème anglaise en accompagnement que je ferai demain pour manger la 2ème, car effectivement, on peut bien en faire 2 avec les proportions indiquées!- C
Pour éviter le débordement je mets la pâte à gonfler dans un saladier. Si ça peut vous aider …
- C
Également je n’utilise pas d’huile pour le façonnage mais je trempe ma main dans la farine pour faire les boules.
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En général, c’est ce que je faisais aussi, mais j’avais lu une astuce disant qu’elle montait mieux dans le bol! Et ce n’est pas un euphémisme 😂
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Ds un saladier pour moi aussi..
- S
Je fais la recette de la brioche à la mie filante et je la préfère !En suivant la recette à la virgule près (sauf levure fraîche la place de déshydratée), elle monte dans le bol du TM6 sans jamais déborder…
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Nana1507 a noté 4/5 la recette Filet mignon façon blanquette, il y a 5 ans et 5 mois
Bonne recette, rapide à réaliser, mais les carottes manquent de cuissons à mon goût! Pas assez fondantes et très « al dente » 😉
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Nana1507 a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 5 ans et 6 mois
Très bonne tarte! Pour la crème au citron j’ai préféré mettre celle de la bûche au citron meringuée! On en a fait qu’une bouchée 😋
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Stephanie201242 a noté 4/5 la recette Roulé au nutella, il y a 5 ans et 6 mois
Bonjour, je viens de faire le gâteau mais ma génoise craque à chaque fois. Comment faites vous pour que vos roulés soient aussi beaux ?
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Bonjour je pense qu’il faut moins la serrer.
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Quand la génoise est cuite, je la dépose sur un torchon humide et je la roule avec l’aide du torchon, et la laisse dedans le temps qu’elle refroidisse. Ainsi, elle reste souple
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Cc n’oublie pas de mettre dans sucre en poudre sur ton linge humide cela évite qu’elle colle. Moi je ne la laisse pas longtemps dedans , moins de 5 minutes , après je j’ai garni et je roule 😉
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Nana1507 a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet au chorizo, il y a 5 ans et 6 mois
Excellente recette, cependant, la prochaine fois je mettrai l’ail en meme temps que le poulet et le chorizo car mes gousses étaient restées entières et j’ai du les recouper manuellement! Mais le goût est top! 👍
Jai que de la crème fraîche ca marche aussi?
Pourquoi pas…si c’est de la crème liquide
merciii