Naizia
Actif il y a 3 jours et 2 heures
AudreyM27 a noté 4/5 la recette Aïoli, il y a 2 ans et 11 mois
Consistance exceptionnelle, mais un peu trop d’ail
Le mélange huile tournesol avec une bonne huile d’olive est extra
Merci pour cet aïoli que je referai avec 2 gousses d’ail ou poudre d’ail afin de ne pas avoir les petits morceaux fort en bouche
- K
krispies a noté 5/5 la recette Aïoli, il y a 2 ans et 6 mois
Suivi la recette a la lettre ou presque je n’avais plus d’huile d’olive donc simplement de l huile de colza et franchement elle est top!
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Idem seulement avec le lui de colza et c parfait. J’ai ajouté un peu de paprika pour la couleur
- P
paulineolivierputeaux a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 3 ans
Parfait pour une première. J’ai ajouté des oignons coupés en tout petit que j’avais fait revenir avec du vin blanc, sel et poivre. J’ai mis au four avec une sauce béchamel + concentré de tomate
Un délice
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Elles sont très belles. Comment les avez-vous façonnées ?
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amandine71620 a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 3 ans
Excellente recette à la maison ils ont adorés
Juste un petit coup de pouce svp à vous les cuisinier(e)s comment je pourrais faire pour les faire plus aérées ??
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Je me posais la même question. Les vôtres ont-elles beaucoup gonflées ?
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Naizia a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans
Cette recette est excellente et savoureuse.
J’ai rajouté un bouchon de rhum et 2 bouchons de fleur d’oranger.
J’ai commencé la veille, la brioche à levé toute la nuit au réfrigérateur et environ 1h le lendemain à température ambiante. Le résultat est 👍🏼👍🏼👍🏼 -
petroni a noté 5/5 la recette Tartinade d’aubergines et tomates, il y a 3 ans et 5 mois
Il n’y a plus qu’à faire les toasts.😊😉
C’est délicieux. Ça sent les vacances avec toutes ces épices.
Même mon fils, qui exècre l’aubergine, est bluffé.
Je goûterai également chaud dans des pâtes.
Cette recette va accompagner les apéros de cet été,c’est certain.
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Magnifique !!! Ça donne envie 🤤🤤🤤
- S
Magnifique! Vous pensez que ça se garde longtemps?
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Je l’ai gardée plus de 8 jours sans pb au réfrigérateur.
- J
Ça donne envie je vais essayer 😊
- J
Faite hier
C’est délicieux
Je n’ai pas mis de beurre juste de l’huile dolive -
Bonjour, petite question, vous les avez stérilisé ? J’aimerai bien en faire et stériliser mais je ne sais pas combien de temps ni la température…. 🤔
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Non je n’ai pas stérilisé car nous avons consommé la tartinade rapidement.
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Bonsoir,
Petite question. Épluchez vous l’aubergine ? Je pense que oui, mais je ne le vois noté nulle part.
Merci et bonne soirée.-
Je me posait la même question
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Je laisse une peau sur 2. Je fais moitié moitié en fait 😉
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Bonjour avez-vous suivi la recette à la lettre Svp ? (Quantité beurre) merci
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J’attends les aubergines et les tomates du jardin pour à nouveau refaire cette délicieuse recette
Congelés en portion pour l’hiver c’est idéal pour l’apéro ou bien accompagner pâtes riz ou accompagné un poisson 👍 -
Peut on mettre des tomates fraîches ?
- B
Comment dire: délicieux une tuerie!
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mermomix a posé une question sur la recette Tartinade d’aubergines et tomates, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour à tous
Je n’ai jamais fait de sauce ou tartinade exclusivement avec du concentré de tomates et je suis intriguée car on m’a toujours dit d’éviter car ça ne vaut pas de la bonne tomate fraîche. Surtout que j’achète toujours mon concentré de tomates dans le commerce, je n’ai pas encore osé sauter le pas et en faire.
J’ai juste besoin d’être rassurée et savoir ce qu’apporte le concentré de tomates à la recette et ce que ça donnerai avec des tomates fraîches sinon ?
Merci beaucoup-
Bonsoir,
Je pense surtout qu’avec des tomates fraîches ça sera beaucoup plus liquide….
Ici c’est plutôt une question de consistance, mais je me trompe peut être (je n’ai pas testé la recette). -
Je crois que tu as raison Laeti67, le concentré de tomate joue à la fois sur la texture et le goût. Je suis régulièrement agréablement surprise de ce qu’il apporte 😉
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Bonsoir,
Merci beaucoup à vous deux pour vos retours. -
Je pense aussi que le résultat ne sera pas le même. La tartinade risque d’être liquide surtout si les tomates sont juteuses.
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Oui je vois, merci pour votre reponse.
Je teste ce soir pour l’apéro de vendredi avec les voisins je reviendrai donner mon avis sur ma première tartinade à base de concentré de tomates ☺️
- M
Est il possible de mettre de l’huile d’olive à la place du beurre ? Ou y aura t’il un effet sur la texture?
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Naizia a noté 5/5 la recette Moelleux au citron, il y a 4 ans et 1 mois
Bonne recette !!! Simple, rapide, efficace 😋
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Naizia a noté 5/5 la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 5 ans et 6 mois
J’ai enfin trouvé la recette idéale pour réaliser de délicieux baghrir. Simple et rapide.
- N
Bonjour vous avez mis cmb de gr de levure boulangère et chimique ?car j ai des sachets de levure chimique de 16gr et des sachets de levure boulangère de 11gr
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Bonjour, pour ma part j’ai mis 2 sachets de levure chimique de 15 grammes. Et 15 gr de levure boulangère fraîche.
- N
Mercii j irais voir cmb ca fait en levures sèche
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L’autre jour j’ai fait avec de la levure sèche et j’ai mis au pif 20 gr.
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Magnifique
- D
Dadou54 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 5 ans et 7 mois
Deux coups d’essai avant d’avoir ces baguettes, plutôt réussies. C’est la première fois que j’arrive à faire de jolies fentes pour aérer la pâte. La mie était très aérée, et la croûte bien croustillante ! Un régal👍
- N
Elles sont magnifiques. Félicitations
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Magnifique
- K
Bonjour , je galère aussi pour les fentes, j’ai pourtant acheté l’outil demarle mais je n’ai pas la technique, comment faut il faire?
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Bonjour, moi aussi je possède l’incisette achetée chez Demarle et elle n’est pas pratique du tout. Mieux vaut prendre des lames de rasoir, plus efficace.
- K
D’accord, merci. Je commence justement ma recette à l’instant. Mais je ne suis pas sûre d’avoir de lames de rasoir à la maison. C’est pas grave, elles ne seront pas magnifiques mais bonnes quand même 😁
- D
Bonjour, j’utilise simplement un couteau très aiguisé, et surtout n’ayez pas peur d’aller un peu profond lorsque vous faites la fente, elles en seront que plus belles.
- K
D’accord merci
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Elles sont bien dorées vous respectez les températures de la recette ?
- D
Oui je respecte la température. Je vaporise de l’eau sur les baguettes, et au moment d’enfourner, je verse un grand bol d’eau dans le lèchefrite pour qu’elles ne s’assèchent pas en cuisant. .
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Merci pour votre réponse
Mon fout ne va pas à plus de 240 degrés en chaleur tournante mais je crois que ça ira J’ai essayé avec 220 degrés c’était déjà cuit Je referais à 240 quand j’aurais le moule à pain idoine 😊 - N
Vous avez respecté la recette à la lettre ou obtez pour les conseils de gamelle au frigo tte la nuit ? Merci
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Naizia a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 6 ans et 2 mois
Super recette … j’ai rajouté de l’arôme d’amande amère c’etait Délicieux. 👌🏽
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Superbes bravo !
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Bonjour cb en quantité svp l’arome d’amande amer?
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Bonjour, je mets environ une cuillère à café. N’hésitez pas à goûter et à en rajouter si vous préférez que le goût soit prononcé.
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Naizia a noté 5/5 la recette Aïoli, il y a 4 ans et 9 mois
Bonne recette, cependant l’aïoli monte mieux et se maintient mieux avec le fouet. J’ai ajouté une pincée de piment en poudre, pour la couleur et la relever encore plus.
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Naizia a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 5 ans et 6 mois
Simple et très rapide, ce pain d’épices est délicieux à manger avec du foie gras. J’ai utilisé un mélanges spécial « pain d’épices »
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Bonjour.combien de cuillères avez-vous mis du mélange tout fauf? Merci 🙂
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Bonjour, très sincèrement j’ai mis au pif, mais attention il faut y aller doucement car après le pain risque d’être trop fort en goût.
- S
spered29 a noté 5/5 la recette Sauce caramel, il y a 5 ans et 7 mois
C’est une tuerie !!! 😍
Ça va être dur de rentrer dans le maillot de bain cet été 🤣
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Elle a l air appétissante 😋
- S
Elle l’est vraiment ! Foi de bretonne ! Je pense que je vais en mettre partout ! 😍😍😍
- T
Bonjour je pourrais avoir votre cette s’il vous plaît car ça a l’air vraiment très bon
- S
Bonjour, c’est la recette sauce caramel dans l’album
- T
Merci beaucoup bonne journée
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Bonjour, vous avez mis de la crème liquide ? Le votre a l’air d’avoir une consistance beaucoup plus crémeuse que les autres 😋🤤. Avez-vous une astuce à partager ?
- S
Bonsoir, oui, c’est de la crème liquide ! J’ai suivi la recette à la lettre mais j’ai le tm21, la pesée est moins précise… tous les 10g seulement, c’est peut – être pour ça ?
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Bjr comment avez vous fait car j’ai également le tm21 et il ne monte pas à la température 120°? Merci
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Bonjour si on a M.r cuisine je dois faire quoi comme programme pour faire varoma
- S
Il y a le p programme cuisson vapeur mais sinon, je mets à 120 degrés
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Bsr impossible le tm 21 ne monte pas à 120°
- S
Bonjour, je mets en programme varoma
- S
Vous mettez quoi comme sucré roux ?
- S
Bonsoir, je mets de la cassonade
- S
Merci bcp !
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Brs si on a pas de fleur de sel sa marche ken meme
- S
Oui, je pense
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Merci
- M
Super bonne , mais très compacte , c’est dommage, pas vraiment une sauce , le salidou est beaucoup plus fluide
- S
Ah ? Moi c’est plutôt liquide…
- M
Oui bizarre ..j’ai utilise du sucre brun brut , et j’ai comme robot un compact Cook elite, ça doit faire la différence
- S
Oui, certainement ! Peut-être mettre moins longtemps ?
- F
Il faut profiter, on a qu’une vie
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Ils veulent notre mort….. par pitié recette de haricots verts….😉😛😥
- S
😜
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La texture 😍😍😍 du coup en voyant votre photo je viens de lancer la sauce caramel aussi lol en espérant avoir un aussi beau résultat
- S
Et alors ??
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Top
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Certaines recettes parlent d’une cuillère à thé de citron pour empêcher qu’il cristallise pensez-vous que ce serait mieux
- S
Je n’en ai aucune idée mais si vous testez, dites moi
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Naizia a noté 5/5 la recette Muffins courgettes et saumon, il y a 5 ans
Pour tous les muffins salés que je réalise, j’utilise cette recette que je modifie selon mes envies. Cette fois j’ai remplacé le saumon par du thon. Cette recette est délicieuse. Les muffins sont moelleux et pas secs du tout. Un délice !
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Naizia a noté 5/5 la recette Bun’s jambon fromage, il y a 5 ans et 1 mois
Très bonne recette ! Petits et grands ont adoré. En plus du jambon et de l’emmental, j’ai rajouté de la mozzarella et de la scarmoza fumée, un délice. 🤤
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Naizia a noté 4/5 la recette Velouté de potiron, il y a 5 ans et 1 mois
Bonne recette, néanmoins la prochaine fois je mettrais moins d’eau. J’ai pourtant mis un peu plus de potiron que prévu et malgré tout la texture était trop liquide à mon goût.
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Naizia a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 5 ans et 4 mois
Recette fraîche, délicieuse, facile et rapide à réaliser. J’ai rajouté un nappage spécial pour tarte sur les fruits.
Pour ne pas avoir les morceaux je broie mes gousses à l’aide d’un presse ail.