nadinenanou
Actif il y a 3 heures et 28 minutes
Sam.momiix a noté 5/5 la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 1 semaine et 3 jours
Très bonne
- C
Candyella a noté 5/5 la recette Natillas, il y a 2 semaines et 4 jours
J’ai simplement remplacé le lait entier par du lait demi écrémé
Une bonne odeur et un bon goût de cannelle comme je l’aime .. ça rappelle Noël 🎄
J’ai fais moi même le biscuit de Retz
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Que c’est mignon 🥰😘
- N
Quelle recette de biscuit faites vous ?
- C
Bonjour
Celle des Retz je l’ai trouvé sur internet - N
Merci bcp je vais regarder ça 👍 recette au thermomo?
- C
À la base non mais au lieu de mélanger avec mes petites mains j’ai mélangé au Thermomix 😂
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mallaury89 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 1 mois et 1 semaine
Pâtissière de métier. C’est la douceur préféré de mes enfants. Cette recette m’a intriguée donc j’ai voulu la tester pour une tournée de macarons rapide. Vraiment très bon résultat. Pas de croutage et recette divisée par 2 pour essayer. Résultat 20 macarons.
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👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋
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🤩🤩🤩
- I
Ils sont wahoooooo
- N
Vous avez réalisé l’étape 1 comme la recette?
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Bonjour 👋
Oui recette suivie à la lettre sauf que j’ai divisé la quantité et que je n’ai pas laissé croûter. Cette étape est très souvent sautée en pâtisserie maintenant et on obtient le même résultat. L’étape la plus importante est le macaronage. Bien taper votre plaque pour enlever l’air et les bulles et voilà
- N
Merci bcp mon 1er essai avait été loupé, le mélange de l’étape 1 était plutôt compact et collant…😒 je retenterai en 1/2 portion comme vous .😉 bonne journée
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Parfois ça vient de la qualité de la poudre. Dans ce cas mettez le à mixer 10 secondes / vitesse 9 sans blanc d’œuf et après faites comme la recette 😉
- C
Ils sont magnifiques 🤩. Qu’avez vous fait comme ganache à l’intérieur svp?belle journée à vous
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Merci je ne fais jamais de ganache je suis pâtissière spécialisée dans la pâtisserie moderne et désucré. C’est une pâte d’amande légère aromatisée
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Magnifiques les macarons 😋
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Vraiment magnifique plus beaux que ce présenter sur la recette
Pourriez-vous me donner la recette de votre pâte d’amande légère
Par avance merci-
La ganache à base de pâte d’amande :
• Faire une pâte d’amande maison : mélanger 70 gr de poudre d’amande / 70 gr de sucre glace et 1 petit blanc d’œuf.
• Mettre 1 feuille et demi de gélatine dans l’eau froide. Faire fondre 20 gr de beurre et y mettre la gélatine et la faire fondre dedans.
• Mettre 60 gr de pâte de pistache maison. De curd fruits ou arômes liquides
• Dans un robot munit du fouet mettre en morceaux la pâte d’amande. Faire tourner le robot. Ajouter la pâte de pistache ou autre faire tourner. Ajouter le mélange de beurre fondu et gélatine ainsi que 2 blancs d’œufs. Battre jusqu’à ce que la ganache soit légère, aérée et lisse.
• Mettre au frais 15 minutes le temps de faire vos coques et garnir une fois les coques froides.
Vous pouvez remplacer la pâte de pistache par pâte aromatisée . Une banane bien mûre écrasée. Fleur d’oranger. Arômes etc….
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Merci mille fois pour tous vos bon conseils il ´n’y a plus qu’à !!
Bonne soirée-
Oui je ne fais plus que ça. Je suis gourmande mais n’aime pas quand le gout du sucre prend le dessus. Et malheureusement avec la ganache à base de chocolat blanc c’est souvent le cas. Et avec plaisir
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Oui ! c’est vrai je trouve aussi je suis très contente d’avoir eu vos conseils
Encore merci - N
Merciii pour les conseils 👌 je viens de retenter en faisant la moitié de la recette et ils ont l’air pas mal du tout!!😍
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Ah oui super. Un conseil. N’utilisez pas ce genre de tapis et le résultat sera parfait vraiment. Rien de mieux que papier cuisson avec une feuille imprimé en dessous ou tracer vos cercles en quinconce
- N
Ok Mallaury je ferais ça pour les prochains👌 bon dimanche
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Je veux voir le résultat final 🥰 vous allez faire la recette pâte d’amande ?
- N
Ah non j’ai préparé une garniture gelée de framboises😜
- N
Et voilà 😜 maintenant patience pour la dégustation…👌
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Bravo 👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋😋
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Super. Bonne dégustation et bravo 🥰
- N
nadinenanou a noté 5/5 la recette Visitandines aux framboises, il y a 1 mois et 3 semaines
- N
nadinenanou a noté 5/5 la recette Salade de pois chiches, il y a 1 mois et 3 semaines
- N
nadinenanou a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 1 mois et 3 semaines
Exellent la crème de courgettes
- N
nadinenanou a noté 5/5 la recette Concentré de tomates, il y a 1 mois et 3 semaines
Incroyablement concentré
- N
nadinenanou a noté 5/5 la recette Mini muffins au chocolat, il y a 1 mois et 3 semaines
Une petite tuerie ces petites bouchées 😝
- N
nadinenanou a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre et patates douces, il y a 1 mois et 3 semaines
Top
- N
nadinenanou a noté 5/5 la recette Risotto aux legumes, il y a 1 mois et 3 semaines
La.prochaine fois je mixerai moins les légumes mais très bon
- N
nadinenanou a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, chèvre et lardons, il y a 1 mois et 3 semaines
Délicieux 😋 !!
Pas de chèvre en buche ni de lardons, remplacés par chavroux et dés de bacon👌 -
Coconini a noté 5/5 la recette Goulash de boeuf, il y a 8 mois et 2 semaines
Recette faite moitié avec Momo et cocotte en fonte cuisson au four comme d’habitude 150°C, 3h.
Un régal merci 🙏🏻 😘-
Comme ça a l’air bon !
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Oh ouiiiiii un délice 💕💕💕♥️😘
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rooooh la la! j’ai encore envie de te suivre sur ce coup là! 😂
tu m’obsèdes en ce moment, le cake citron est au four 😉-
On va finir par se connaître 😅😂🤣
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En tant que descendante des maggyars je souscrit complètement à ton plat surtout cuit dans un plat en terre 👍👍
Terriblement appétissant 😋 bravo ma coco 💋😘-
Merci Marie 😘😘💕♥️
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Fait la semaine dernière avec des joues de bœuf !!! Cuit plus de 3 h au four dans ma cocotte en fonte ( MCF svp 😉) pour les confire 😋
J’ai mis plus de tomates préconisées et j’ai rajouté des carottes maraîchères. Un régal servi avec de la semoule 😊😊-
Je sèche sur MCF 😳😳😳🤔🙃
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C’est le pendant du MOF 😂😂😂😂 Meilleure Cocotte de France 🇫🇷
Quand on me l’a offerte, elle avait son ruban tricolore 🇫🇷 👍👍 -
Et ça existe en BO🤔 le MCF🇨🇵, 🤣😂??? On croirait des agents très secrets🥸 qui correspondent🧾 en Secret Code🤫 🤣😂, ma Mimi adorée🥰, 🤣😂!!! 💖💖💖
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Ce n’est que pour les initiées 😀😀 comme nous …. Donc 👌👌
Non, je ne crois pas que ça existe en BO mais le DF lui doit exister 😂😂 -
c’est vrai ou c’est une blague? 🤔je connais pas du tout.
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@nadinemarie
Que veux-tu savoir ???? -
MCF meilleure cocotte de France😉
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Alors, comme je l’ai écrit plus haut, la cocotte avait une petit ruban tricolore sur le couvercle signe de l’excellence française….
Et moi, j’avais fait ce rapprochement car les MOF ont tous un col tricolore 😉😉 y’a pas de raison 😀😀 -
ah ok!
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Le DinoFripouillette🦕🦖 en BO 😂🤣😂🤣, ça va grave déchirer 🤣😂🤣😂, chui pliée 🤣😂
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je pige rien a ces abréviations moi😂
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BO = boucles d’oreilles
DF = drapeau français
MOF = meilleur ouvrier de France -
Chui déçue 😭😭, ce n’était pas des Dino-Fripouillette🦖🦕, 😭 alors🤣😂🤣😂!! PTDR 🤣😂🤣😂💕💕💕
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Ah mince, je n’avais pas tilté 😂😂😉😂😂
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Merci pour ces explications et compléments car je séchais aussi sur DF et BO 😂😂😂
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Rhoooolala… comme c’est appétissant ma Coco 🤩😋
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Merci ma Sand 😘♥️
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Oh🤩, magnifique🤩 de confit😋😋, ton goulash🥘😋 est à tomber🤪, ma Coco adorée🥰, j’en bavouille copieusement😋🤤🐌🐌!! Miam-miam😋, 💖💖💖
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Merci ma VF 😂😘♥️
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💕💖💕💖💕
- S
Ton plat est Très appétissant😋👍
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Merci ma Nelly 😘
- N
Ça fait pas trop bouilli à la fin?
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Ah non pas du tout car j’ai fait la cuisson à la cocotte en fonte qui n’est pas MCF je tiens à le préciser 😂😂
- N
Combien de temps de cuisson avec Momo avt de mettre au four? Merci
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Bonsoir je n’ai pas fait de cuisson au Momo. J’ai commencé la préparation.
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Bonjour, je vais refaire cette recette ce soir mais avec votre façon de cuire la viande 😊
Avez-vous rajouté de l’eau ou de la tomate concassé pour cette cuisson lente ?
Vous avez basculé tout les éléments préparé dans une cocotte en fonte avec la viande et hop en cuisson 3h ?
Pouvez-vous m’expliquer ? Je reçois ce soir je ne voudrai pas me rater mdr 😂-
J’ai suivi la recette mais j’ai fait la recette au four. Rajoutez un peu d’eau la sauce était légèrement trop épaisse ou faites cuire 2 h et surveillez l’aspect.
- N
nadinenanou a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 2 mois et 2 semaines
Aussi beau à l’extérieur que délicieux à l’intérieur 🤪🤩.
Très addictif - N
nadinenanou a noté 5/5 la recette Pennes au poulet, tomates et champignons, il y a 8 mois et 1 semaine
Deĺicious!!😋😋 j’ai juste changé les pennes par des coquillettes faute de stock 🙃 résultat impeccable les coquillettes sont restées intactes👍🤩
- C
cathy1976 a posé une question sur la recette Ganache montée chocolat blanc, il y a 8 mois et 3 semaines
Bonjour,
N’ayant pas de place dans mon congélateur pour mettre le bol dedans. Avez-vous une astuce?
Merci d’avance-
Bonjour 👋🏻
Je n’ai jamais mis mon contenant au frigo ou congélateur.
Du moment que vos crèmes soient au frigo plusieures heures, ça suffit 🤷♂️- C
Merci beaucoup.
- N
Sinon peut être mettre un pain.de.glace dans le bol ou des glaçons 🤔👍
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Bonjour @cathy1976,
En période d’hiver un petit tour sur le bord de la fenêtre 🥶 ça fonctionne aussi 😉.
Bonne journée
- N
nadinenanou a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 9 mois et 2 semaines
- N
nadinenanou a noté 5/5 la recette Filet mignon de porc à l’ail, il y a 9 mois et 2 semaines
Magnifiquement gourmands 😍😋😋😋
Merci beaucoup 😍
J’ai adoré aussi!!😝🤪
Nous aussi vraiment
Très jolie 😋🤩
Belle présentation 🤩👏