nadia_158
Actif il y a 2 ans et 3 mois
nadia_158 a posé une question sur la recette Gaufres, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour ma pâte est liquide est ce normal?
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nadia_158 a publié une note il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour a tous , j’ai essayer de faire une mousse au chocolat.. sauf que , les blancs en neige n’ont jamais pris! Aussi liquide que de la soupe..
Pourtant j’ai mis 7 blancs , 1 pince de sel , vitesse 3 , 6mn30 , et 50gr de sucre tout doucement pendant les 2 dernières minutes..
Je ne comprend pas , pourriez-vous m’aidez à ce sujet?
Bon après-midi a tout le monde.-
Vous avez mis le fouet?
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Oui oui
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Bonsoir ! J’avais lu qu’il fallait que le bol soit bien sec, donner un coup de turbo (⚠ sans le fouet) avant d’ajouter le fouet pour monter les blancs en neige. Ajouter une pincée de sel aussi aiderait.
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D’accord je venais de laver le couvercle.. qui n’étais pas tres bien essuyer je pense que ca a du goûtée dans les blancs
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Bonsoir est ce que vos blancs d’oeufs étaient a température ambiante?
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Non il ete au frigo
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Si je peux vous donner un conseil ,les oeuf ne se mettent pas au frigo. Vous verrez qu’ils monteront beaucoup plus facilement.
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Voici ce que j’avais trouvé sur Facebook
Oui ça ressemble à une pâte à crêpes, à verser dans votre gaufrier pour prendre forme