nadege_dd
Actif il y a 5 heures et 6 minutes
nadege_dd a noté 5/5 la recette Soupe de potimarron à l’orange et au gingembre, il y a 10 mois et 2 semaines
Une tuerie !!!
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nadege_dd a posé une question sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 10 mois et 2 semaines
Je pense qu il a y un soucis l’eau doit pas aller avec le chocolat? Car il durcit et ça fait des granules au mélange
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nadege_dd a posé une question sur la recette Cookies brownies, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour je doute toujours quand on indique du sucre en poudre est-ce du sucre fin ou du sucre glace ? Car pour les sables de noel c était bien sucré glace ma première pâte à raté car j avais mis du sucre fin. Bref un peu de vocabulaire culinaire mais parfois perturbant:)) merci 🙏
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Bonsoir,
Pour les sablés de Noël c’était bien du sucre en poudre à prendre et non du sucre glace.
Toutes les recettes indiquent bien quel sucre utiliser.
Et pour ces cookies brownies c’est bien du sucre « normal » donc en poudre -
Bonjour, C’est noté pour chaque recette, sucre poudre ou sucre glace
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nadege_dd a posé une question sur la recette Muffins anglais, il y a 3 ans
Suis super triste la première fois ils ont super bien monté une réussite totale et maintenant ils sont restés tout plats après les avoir mis en forme. Ai-je trop malaxé pour faire les formes ? Dégazer comment alors ? Car la couche de 1 cm elle se casse donc j ai à chaque fois du répéter pour étaler et faire les formes
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Coucou Nadège ! C’est probablement dû à un problème de levure : https://www.cookomix.com/blog/la-levure-et-son-utilisation/
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nadege_dd a noté 5/5 la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 3 ans et 9 mois
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nadege_dd a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 11 mois
Comment se conserve t il ? Pour garder la croûte Croquante? Et quand on le sort du four on le laisse refroidir dans la cocotte ou à l air ?
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Personnellement je le sors de la cocote pour le laisser refroidir
Et une fois refroidi je l’enroule dans un torchon pour le conserver -
Je le laisse refroidir en dehors de la cocotte (sur une grille) et je le conserve dans un torchon
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👍
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nadege_dd a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 4 ans
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nadege_dd a noté 5/5 la recette Courgettine, il y a 4 ans et 1 mois
Super facile et très bon! J ai pas encore fais les essais avec rajout d oignon et ail mais la recette d origine est déjà top!
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nadege_dd a noté 5/5 la recette Boulettes de ricotta sauce tomate, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour 👋🏻
Jamais d’eau pour faire fondre du chocolat à pâtissier.
C’est la différence de température qui fait les paillettes, la prochaine fois, réchauffez votre chocolat fondu pour continuer la recette