Nadege45
Actif il y a 1 semaine et 2 joursNadege45 a posé une question sur la recette Focaccia aux figues et gorgonzola, il y a 2 ans et 7 mois
Bonjour, peut-on la congeler garnie non cuite ?
Nadege45 a posé une question sur la recette Burger d’effiloché de porc, il y a 2 ans et 7 mois
Peut-on congeler la viande pour une utilisation ultérieure ?
Si la viande n’a pas été décongelé, oui 👍
Nadege45 a noté 5/5 la recette Welsh cakes, il y a 4 ans et 6 mois
Biscuit très bon, à manger au petit déjeuner, à l’heure du thé etc.. Tout le monde a adoré et c’est tellement facile, on en redemande !
Un dessert de Table ??? 🤔🧐
Nadege45 a noté 4/5 la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 4 ans et 6 mois
Petit pain fait avec de la polenta à la place de la semoule que je n’avais pas. Seulement 2 pains sur les 6 ont gonflés à la cuisson. Pour nous ils étaient bons mais nous n’en avions jamais mangé donc difficile de dire si c’est une réussite ou non 😊
La polenta peut difficilement remplacer la semoule, c’est la raison pour laquelle ils n’ont pas gonflés.
La mie doit être aéré et gonflée normalement.
Une prochaine fois alors. 👏🏽😋✌🏽😂
Nadege45 a posé une question sur la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, n’ayant pas de semoule extra fine pensez-vous que je puisse la remplacer par de la polenta?
Merci d’avanceJe ne suis pas sur, j’ai peur que ça fasse des grumeaux qui craquent sous la dent après cuisson.
Du coup j’ai tenté, sur les 6 pains formés seulement deux ont gonflés à la cuisson pourquoi je ne sais pas. Mais tous étaient bien cuit et pas de sensation de grumeaux qui craquent ^^
Merci pour votre réponse 🙂
Mailianice a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour, je mets quand même 5 étoiles…la pâte est très molle mais ce n’est pas grave… tout c’est bien déroulé jusqu’à la cuisson et le demoulage. J’ai respecté le temps de cuisson et lorsque j’ai piqué le kouglof avec le pique, il n’était pas complètement cuit. J’ai prolongé de 15 minutes à 200 °… puis le demoulage, une partie est restée collée du coup le bas est tombé et j’ai décollé le reste au couteau. Photos avec l’assemblage 😁
Avez-vous bien beurré et fariné votre moule ?
Bonjour, beurré oui mais fariné non…. effectivement je ne savais pas. Merci pour le tuyau 🥰
- I
Oups , le mien est dans le four je n’ai pas fariné….
Nadege45 s'est inscrit il y a 6 ans et 7 mois
Bonjour Nadège, j’aurais plus tendance à la congeler cuite ou alors congeler la pâte juste après le pétrissage et avant l’étape de « pousse », sans la garniture 🙂
Merci à vous 🙂