nabila369
Actif il y a 4 jours et 2 heures- L
lorinee a noté 5/5 la recette Yaourt à boire – Yop, il y a 5 ans et 3 mois
Très bons, plus jamais de YOP à la maison pour mes enfants
dinet1219 a posé une question sur la recette Yaourt à boire – Yop, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour j ai le mcc et pour la cuisson vapeur je ne peux pas changer la vitesse (donc vitesse 0)
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Reste au mode auto la prochaine fois mais 10min ta vitesse et 120degres.
Faut juste faire attention car tu devra gérer le préchauffage en regardant quand il arrive a 120degres. -
Ahh ok merci.
Mais en fait je me rend compte que c pour l etape 6 et donc il n y a que l eau ds la cuve donc ce n est pas grave non (?) -
Ce n est pas aussi epais que le yop , pourtant mis lait 1/2 écrémé et yahourt nature normal.
Peut-être pas assez de cuisson pour moi qui ai le mcc (?) - Z
Bonjour , ici aussi on a le mcc ! La recette me tente bien ça a donné quoi au final ?🙂 merci de ton aide
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Au final….bof car j ai utilisé du sirop teiss* allégé en sucre donc c etait trop fade
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Dinet1219 tu as mis quel mode du coup ?
Et comment était la texture ?-
Comme juanita a dit : mode normal pour avoir 1 vitesse et gerer le préchauffage.
Texture pas mal au final -
Tu as laissé 2 minutes ou plus ?
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Oui cuisson 2 min
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Merci
Je vais refaire ce soir mais laisser plus de temps je verrai
- S
Bonjour pouvez vous me dire ce que ça a donné du coup merci
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Dsl je viens de voir le message.
Je les ai encore raté du coup j’ai abandonné 😔 - S
Mince je n’ai pas essayé du coup 😔 dommage
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Je suis en train d’essayer je vous tien au courant
- M
J’ai envie d’essayer aussi j’attends votre avis. Merci
- M
Bonjour, je reviens vers vous : est-ce que qqn a réussi avec le Mr cuisine au final?
- I
Bonjour, je suis entrain de tester la recette avec mcc j’ai pas mit en mode vapeur j’ai mit en auto et j’ai utilisé le sirop de la maison de guiot à la fraise 🍓 je vous dirais demain se que sa a donner 🕙😅
- M
Alors verdict? Nous on a fait avec sirop de pêche il y a quelques semaines. C’était plutôt bon, mais je ne suis pas sûre de la texture.
- I
Bas super ( désolé j’avais pas eu le temps de mettre le retour) la texture comme le yop j’ai mis 3 min de cuisson avec mcc au lieux de deux sinon tous respecter pour les reste des étapes … et le sirop que j’avais mis en photo trop bon
J’ai un homme qui aime pas le goût au lait il avait super peur se matin en le buvant mais il m’a dit trop bon sa se rapproche grave même texture pas le goût au lait
- C
Bonjour, je viens de refaire cette recette au mcc pour la seconde fois.
La première ils étaient restés assez liquides, ça ressemblait plus a du candyup que le yop. Mon fils a quand même Aimé, m’en a redemandé.
J’ai réessayé, et ce matin je constate qu’ils sont beaucoup plus épais, a la limite du yaourt velouté. Je n’ai pas compris, je n’ai rien changé… Hormis que la première fois je les avais laissé plus de 10h car je n’avais pas fait attention à ça et je les avais préparé en début d’après midi.
J’ai mis plus de temps de cuisson qu’indiqué, (j’attends que la température soit atteinte pour lancer la minuterie de cuisson). J’avais fait pareil la Première fois.
J’ai lu dans certains commentaires que certains laissent leurs contenants ouverts, d’autres les ferme dès la cuisson, d’autres les ferme au moment du repos de 10h. Moi j’ai laissé ouvert tout du long les deux fois.
On verra la prochaine fois ce qu’ils donnent.
J’ai fait avec un yaourt nature basique bio, et du lait demi écrémé bio.
Sirop de fraise banal Paquito.
Sucre de canne.
Donc oui ça marche au mcc. Et vraiment bons en effet!
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Jeanne a noté 5/5 la recette Yaourt à boire – Yop, il y a 5 ans et 2 mois
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Comment tu as fait ?
Moi c’est resté liquide 😟-
J’ai suivi la recette 😛
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J’ai fait avec un yaourt nature la laitière.
Je pense que c’est ça qui n’a pas marché puisque avec les yaourts Lidl ça fonctionne très bien.
Merci pour ta réponse 😉
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nabila369 a posé une question sur la recette Yaourt à boire – Yop, il y a 5 ans et 2 mois
Coucou
Je viens de terminer les yaourts à boire, j’ai suivi la recette excepté pour le sirop, à la place j’ai mis de l’extrait de vanille et de la vanille en poudre et au lieu du yaourt j’ai mis un sachet de ferment lactique mais en le sortant du varoma l’aspect est liquide.
Est-ce normal ?
Je viens de les mettre au frigo.
Merci à ceux qui répondront.
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Personne pour répondre ?
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Bonjour,ils n’ont pas pris après leur passage au frigo ?
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Non ils n’ont pas pris et certains ont fait un pshit et ont un goût acide.
Penses-tu que ça vient du ferment lactique ?
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Babou 🐒 a posé une question sur la recette Yaourt à boire – Yop, il y a 5 ans et 6 mois
Coucou
Est ce qu’il est possible de remplacer le yaourt par le ferment lactique alsa ? Si oui à quelle dose ?
Merci 😊-
Coucou, je ne vais pas répondre a votre question désolé mais je vais vous en poser une en échange 😁
Quand vous utilisez les ferments pour faire des yaourts est ce que vous vous re-servez d un yaourt de la fournée pour en faire de nouveaux?
Si oui combien de fois?Petite astuce pour des yaourts au citron sans arômes artificiels utilisez de l huile essentielle de citron j en met une goutte ou une goutte et demi par pot.
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Bonsoir je ne sais pas si depuis vous avez trouvé votre réponse mais oui il est possible de réutiliser vos yaourts nature 4 à 5 fois max par contre car après il n’y a plus assez de ferments il faut donc réintroduire un yaourt nature du commerce 🙂
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Désolée je ne peux pas te répondre car j’ai du faire une seule fois des yaourts au varoma 😅
Mais d’après ce que j’ai lu, oui on peut refaire des séries avec des Yaourts faits maison -
Je viens juste de voir ta réponse babou….
Parfois je reçois les réponses que beaucoup plus tard-
T’inquiète, beaucoup de notifications arrivent dans mes spam aussi 😉…
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Babou avez-vous remplacé le yaourt nature par du ferment lactique ?
Qu’est-ce que ça a donné ?
Je n’ai que ça sous la main…-
Bonjour Nabila, désolée, mais la réussite de mes yaourts est totalement aléatoire… pour l’instant j’ai laissé tomber ! Mais les ferments sont une très bonne alternative 😉
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Du coup je viens de faire avec ferment on verra ce que ça donne 🤞
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Bonjour Nabil alors quest ce que ça a donné avec un ferment ?
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Je pense avoir trop chauffé le lait du coup le ferment n’a pas pris.
Je n’ai pas réessayé depuis…
Bsr tu peux m’expliquer quel mode tu as mis et combien de temps ?
J’ai testé avec le mcc et c’est resté liquide…
Bonsoir,
J’ai mit cuisson vapeur comme indiqué et après j’ai bien couvert avec deux torchons ! C’était un peu plus liquide que le « vrai » Yop tu as raison
Moi c’est resté du lait…
Je vais réessayer avec plus de temps peut être parce que le robot ne monte pas à plus de 100 degres
J’ai le mcc aussi, il va a 120° en mode vapeur 🤔