mzelletartine
Actif il y a 1 heure et 20 minutes
Nicolas a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 5 ans et 3 mois
Vraiment succulent ! Ils ont pas tenu la journée pourtant nous ne sommes que 1 😂
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mzelletartine a noté 5/5 la recette Tatin de tomates cerises à la tapenade, il y a 2 ans et 3 mois
Excellente recette, réalisée à la lettre. N’hésitez pas à bien serrer vos tomates dans le moule car elles se détendent à la cuisson. Merci pour cette recette pleine de saveur et de goût .
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Magnifique 👍
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Merciiii 😘
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mosa a noté 5/5 la recette Sirop de gingembre, il y a 4 ans et 6 mois
Incroyablement délicieux !!!! Étant de grands fan de gingembre, avec mon mari nous avons mis plus de gingembre que prévu, une tuerie!. Pour ne rien jeter, nous avons fait de la poudre avec la pulpe qui restait (pulpe étalée dans le four pendant 2h a 50°, puis dans le thermomix 1h30-2h à 50° vitesse 1,5 ou 2 et de temps en temps à vitesse 10 pour avoir la poudre. Nb: ne pas mettre le gobelet doseur pour que l’humidité s’échappe)A utiliser sans modération 😀 pour sucrer yaourts ou thé
Testé dernièrement : marinade de scampis avec miel et poudre de gingembre….un régal pour les papilles!-
Bravo très belle idée merci pour l info
Bon lundi - M
merci pour l’idee ; je vais essayer
- C
Bonjour. J’ai fait mon sirop il y a deux jours. J’ai conservé la pulpe, en réfléchissant à comment la réutiliser. Pensez-vous que votre recette puisse encore se faire, deux jours après ?
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Oui, sans problème car le sucre conserve un minimum
- R
Bonjour
Pour la pulpe vous la mettez une première fois au four et une seconde fois dans le bol du thermomix ?
Merci -
Bonjour, oui, c’est cela. Après +-2h au four (étalée en couche la plus fine possible), vous le mettez 2h au thermomix à 45-50 ° comme indiqué plus haut. Ajustez le temps en fonction. NB: ne mettez pas le gobelet doseur pour que l’humidité puisse s’évaporer
- O
Bonjour, c’est quand même assez long pour avoir de la poudre 4h. Est-ce que juste deux heures au four cela ne suffit pas à retirer toute l’eau? Merci 
- R
Merci
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Bonjour, oui, c’est long. Mais après 1h30-2h au four, c’est encore un peu humide…l’idéal serait peut-être d’avoir un désydrateur….je ne sais pas…l’avantage de mettre la pulpe au thermomix c’est que ça chauffe et réduit en poudre en même temps. Honnêtement, c’est jusqu’à présent la seule technique que j’ai essayé….si vous en trouvez une autre, moins longue, je suis preneuse 😋
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Pas plus rapide au déshydrateur je pense. Il faut le temps de l’évaporation. Je vais tester
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Je fais cette poudre moi aussi. Je récupère donc l’okara et je l’expose 3/4 jours au soleil, tu mixe et c’est fini! Bon j’habite le sud donc le soleil fait bien son boulot 😘
- A
Génial l idee de la poudre !!!
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Sirop gingembre, OK… Maintenant au tour de la poudre de gingembre, c’est au four pour 2 heures. Merci pour cette astuce. Bonnes fêtes à vous.
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Vous verrez, c’est un régal ! Joyeux Noël à vous aussi!!!
- L
Bonjour, une fois ouvert le sirop se conserve au frigo?
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Bonjour, je ne peux pas trop vous dire…fermé il se conserve bien 3 mois au frigo…une fois ouvert on l’a déjà gardé 1 semaine sans problème, mais il part tellement vite qu’on a pas pu tenter l’expérience au-delà. En été on s’en sert dans les cocktails (avec ou sans alcool), les tisanes (pour remplacer le miel), même dans de la bière….
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Bonjour, pendant combien de temps peux-ton conserver le sirop ?
- F
Merci infiniment pour votre commentaire et vos explications : j’ai fait le sirop Chaï et avec la pulpe, l’okara, j’ai suivi vos instructions en la deshydratant d’abord au four puis au thermomix, merci tout plein pour l’astuce, ensuite j’ai mixé du sucre pur Canne avec pour obtenir un sucre aux épices Chaï ! C’est absolument délicieux et grâce à vous ! Merci !
Demain je ferai le sirop de Gingembre en pensant à vous et en adoptant votre savoir faire…
Merci tout plein-
Super, je suis ravie que ça vous ai plu 👍😍! Super idée que vous avez eu, je tenterais l’expérience aussi 😀
- F
Merci beaucoup
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Bonsoir, j’ai fait aujourd’hui le sirop et je suis ravie mais par contre, la pulpe ne s’est pas du tout transformée en poudre après 4 h de déshydratation. C’est toujours une pâte très humide. Que faire?
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Il aurait fallu l’étaler sur une plaque et la passer au four pour enlever l’humidité
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Merci merci super conseils 😋
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mzelletartine a commenté la recette Nuciola au Thermomix, il y a 3 ans et 9 mois
Délicieux mais pourquoi il s’effrite ? Ai-je raté quelque chose dans la recette ?
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mzelletartine a noté 5/5 la recette Nuciola, il y a 3 ans et 9 mois
J’ai dû raté le caramel….C’est super bon mais quelqu’un pourrait me dire pourquoi mon Nucielo n’est pas lisse ? Il s’éffrite
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mzelletartine a posé une question sur la recette Nuciola, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour, le Nucielo est bon (je devrais dire « super bon »). Mais j’ai dû raté un truc. Il s’effrite ! Si quelqu’un peux me répondre ? Merci
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Ah zut .. vraiment je ne vois pas je n’ai jamais eu le soucis 🙁
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Il me semble qu’à la fin de la recette il est dit de rajouter de l’huile de noisette par petites doses si jamais il est trop sec
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mzelletartine a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 4 mois
Très bonne brioche bien moelleuse
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mzelletartine s'est inscrit il y a 4 ans et 4 mois
Est ce que tu les as aplatis avant cuisson ?merci
Je leur ai plutôt donné une forme un peu oval, mais très légèrement.
Nous ne sommes que 1 tu m’as tuée 😂😂😂😂😂
Punaises le …nous sommes que 1 ma tuée…..aussi 🤣
Non je ne les ai pas aplatis avant cuisson. Nous ne sommes plus que un, je les ai fais découvrir à ma femme et mes deux enfants. Du coup j’en ai plus assez pour moi alors j’en fais toujours en secret quand ils sont au travail ou à l’école 😜
J’ai rigolé du « nous ne sommes que 1 » merci ! 😂😂😂
Mdrrr pareil pour moi
MDrrrrrrr excellent 😂😂😂
Excellent l humour… nous ne sommes que 1.🤗🤗.. et en plus ils ont l air top
😂👍
Mdrrr
Holala quel acclamation pour mes cookies 🤭! Merci a tous ! Ça a été un plaisir de vous faire rire. Mais j’ai l’habitude, ma cuisine fait souvent rire 😅 🤔 😅
Hoooo comment il donne envie hummm je craque 🥰🥰
Nous ne sommes que un 😂😂😂😂😂🥳
Commentaire qui fonne le sourire, merci!
🙏 merci c’est avec plaisir 🙏
Nous ne sommes que 1 😂😂
Pour moi aussi le 1 pers. Excellent 🤣
😂😂😂😂😂 j’ai trop rigolé
Merveilleusement beaux et avec humour bravo excellent !!!
😋😊
🤣 nous ne sommes que 1 ! En même temps ils ont l’air top. Je vais essayer 🤗
« nous ne sommes que 1. » j’ai bien ri, mais ça se comprend ! 🤣 ça se mange si facilement, surtout avec un verre de lait ! 😋
Bonjour petite question faut il vraiment du sucre roux?
Oui Mam’zelle cocotte je pense que c’est mieux à suivre à la lettre c est une tuerie 👍 moi je rajoute aussi 1 cuil de bicarbonate alimentaire et au frigo 30mn avant cuisson et un peu plus de pépites, au four et les sortir très vite pour le moelleux.
Mdrrrrr
🤣🤣🤣
Je suis à l’hôpital entrain de baver devant les photos de vos cookies et vous m’avez bien fait rire, 2 ans et demi après votre publication 😂👍
Pour ceux qui me demandent, avant cuisson ça ressemble à ça. Mes enfants ont finalement goûtés cette bonne recette et m’aident (surtout à mettre du chocolat, beaucoup, dessus)
Ils vous aident à les manger certainement aussi …
J aime beaucoup car ils sont un peu epais……..
Les gourmands hihi 😁
Le « nous ne sommes que 1 » m’a convaincu pour tester la recette 😂
🤣🤣🤣🤣
😂😂
Très bon, je n’ai mis que 125 gr de sucre et c’est, à mon avis, amplement suffisant 👍
😂
J aime beaucoup car ils sont un peu epais……..
Oui moi aussi et ils sont un peu croustillant à l’extérieur et tendres à l’intérieur 😋
Je viens de me rendre compte que je suis devenu un influenceur de cookies avec 2000 likes 🤣! Merci à tous d’avoir partagé ce moment avec moi ça me fait chaud au cœur ! Désormais je ne suis plus un mais nous sommes 2000 😍
Alors après cuisson ils se sont aplatis !!!! Moi je voulais
les meme que les votres!!!😂😂😂😂
Ha mais je n’ai rien fais de spécial, juste suivi la recette. Il faut dire que je suis un cuisinier mais vraiment nul alors je suis là recette à la lettre 😂
Va falloir faire davantage de cookies alors 🤣
😍😍😍😍😍😍😍
Vous m avez fait trop rire avec nous ne sommes que 1 😂😂😂😂
Nous ne sommes que 1 🤣
Maintenant on est 4 mais ça me fais moins de cookies 😂
Bjr, ma pâte colle énormément avez vous rajouter un peu de farine pour pouvoir les façonner facilement ? merci
Chaleur tournante ? Merci pour vos réponses
Bonjour moi je mets 180 chaleur tournante, 10 mn je les sors encore un peu mou pour qu il reste moelleux.
Bel humour 😂
😂😂😂
😂😂😂
Tu m’as tué 🤣
😂😂😂😂
🤣🤣🤣
Nous ne sommes que 1 😂😂😂😂 j’en peux plus le thermomix nous rend dingue
Il nous fait tourner la lamelle dans le ciboulot 😝
Bien moelleux à l’intérieur, croquant ce qu’il faut à l’extérieur