Bonjour avec le MCC je ne m’y retrouve pas du tout dans le temps de mixage, pétrissage… alors j’ai cuit la crème mousseline à la casserole car mon robot n’est pas assez puissant!! Idem j’ai un gros doute sur ma génoise qui s’est complètement ratatinée, est-ce normal? Merci

Super bon , je l’ai réalisé pas moins de 3 fois😋