Tu fais des gros choux apres des plus petits tu mets par dessous ceux-ci ta crème pâtissière un petit glaçage sur les gros un sur les petits et tu auras des religieuses au chocolat ! A la poche à douille la crème par dessous surtout ! Tu fais avec chaleur tournante ?

Merci beaucoup pour l’info. 👍
Je voulais retester la cuisson de la couronne (de nouveau pas assez cuite ). J’ai bien suivi tes conseils en cuisant avec la chaleur tournante et c’est beaucoup mieux. Je vais retenter jusqu’à ce que ce soit parfait…. et j’y arriverai 😉

Bonne journée

Bonsoir quelle est votre recette au chocolat svp ? Merci d’avance 🤗

D’accord merci

Bonjour quelle quantité de chocolat noir avez vous mis ?

En fait , je mets une demie tablette et je goûte car tous les chocolats ne se valent pas. S’il en faut plus, j’en rajoute à la fin et je mélange doucement. Il va fondre dans la crème encore chaude.