Myjo
Actif il y a 2 mois et 2 semaines- N
Nati a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 6 ans et 1 mois
Mais qu’est-ce que j’aime mon thermomix 😍
Myjo a noté 5/5 la recette Spaetzle, il y a 7 ans et 1 mois
La pâte colle énormément je l’ai roulée dans la farine pour pouvoir la découper car je n’ai pas la passoire adéquate c’est super bon juste un petit conseil la prochaine fois le les découperais en lanières plus étroites car cela gonfle en les cuisant autrement c’est génial je referais
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Petit truc si vous n’avez pas la passoire adéquate, mettez la préparation dans une poche à douille jetable, coupez l’embout et faire couler de petits rubans de pâtes dans la casserole d’eau bouillante.
Ou encore vous pouvez utiliser une cachette plastique à légume.-
J »ai testé ce soir mais j’avais fait une trop grosse ouverture.. les saveurs étaient là mais pas l’aspect… Je referai pour noter. Merci de l’astuce
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oui c’est vrai j’ai oublié de préciser « un petit trou ».
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Myjo s'est inscrit il y a 7 ans et 2 mois
Magnifique. Ça donne envie !😋
Bravo ! Très réussis 👍
Merci pour les photos !!!
Ils sont superbes 😁
Bravo!!par contre j ai essayé mais le chocolat était trop épais…pourtant j ai suivi la recette!
Oui moi aussi 😭
Moi pareil..ça m’a bien saouler
Moi aussi le chocolat trop épais et de ce faite bien galéré pour le mettre le caramel passe au dessus du chocolat. Comment faites vous pour mettre le chocolat aussi proprement?
Je n’ai pas de technique particulière je l’ai mis à la cuillère… sa doit être la chance du débutant 🙈
Au plus simple mètre au frigo avant de pouvoir couler le chocolat comme sa pas de débordement 😊
Mettre 5 min au congèle ou ou frigo entre les 2 étapes
Félicitions je verrai bien a la seconde fournée
Superbe, à tester
Idem mon chocolat à cuit au robot et était beaucoup trop épais ! Vous avez utilisé quel chocolat svp ? 🙂
Malheureusement je ne me rappel pas quel chocolat j’avais pris
Bonjour, moi j’ai utilisé du chocolat Lindt lait tendre. C’était parfait
J utilise le chocolat au lait lindt ( emballage bleu )
Moi aussi ce fut galère
Bonjour j’ai pas compris l’étape de la pate où il faut diviser en plusieurs fois? Et moule à mini tartelette ça passe ?
Pour diviser correctement lis attentivement la parenthèse étapes 5 de la pâte sablée
Hello. Pas compris l étape 5?? 🤔
Je fais 24 boules… et
Bonjour si je me souvient bien j’avais juste fait 24.boules et je les avaient répartis dans les moules à muffins
24 boules de 15gr chacune
Bjr en fait ils disent de faire 24 boules. Et pr faire ces 24 boules ils ont divisé en 2 et chaque moitié recoupée en 2 (ça fait donc 4 bouts) puis ces 4 bouts divisés en 5 (6×4=24). En gros fallait faire la masse totale divisé en 24 et voilà 😀
Comment vous manipulez la pâte pour la diviser la texture de la pâte très collante
Quelle moule utilisée vous svp merci
Des minis moules à muffins
Merciiiii
magnifique
Bonjour, ils mesurent combien en hauteur et diamètre vos moules. J’ai fait la recette 24 muffins mais je n’avais plus de place pour le chocolat. J’ai du improviser. C’est un peu moins jolie mais très bon
Bonjour j’avais pris des minis moules à muffins
Même problème pour moi. La pâte est montée jusqu’au bord du moule..
Tt dépend du moule utilisé pour une boule de pâte de 15gr crue
C’est aussi ce que j’ai.
Malheureusement je ne peux pas vous dire les mesures car les moules n’étaient pas à moi
Comment faites vous pour avoir le chocolat aussi fondu et droit ? Moi il n’est pas liquide. J’ai fait avec plusieurs chocolat et jamais il est liquide ? Je le mets avec spatule et ce n’est pas aussi joli.
Ça devait être la chance du débutant car je n’ai pas eu de technique spéciale
J’ai trouvé. Je mets les carrés sur les gâteaux et je fais fondre au four à 60 degrés.
Bonjour mon caramel est très liquide comment était le votre ?
Bonjour le mien n’était pas très liquide plutôt dense
Moi j’ai eu beaucoup de mal à ce que le chocolat soit bien fondu pour le mettre sur le biscuit.. si vs auriez des astuces je ss preneuse..d’avance merci
Aucune astuce en particulier désolé
je fais fondre au micro ondes. Tout d’abord 30 secondes, puis je mélange, je repasse 15 secondes et je mélange .. jusqu’à fonte totale. C’est inratable
Je mets légèrement du lait ou de crème liquide avec le chocolat et il fond nickel après
Merci a vous 👍
Moi j ai rajouté un peu de crème liquide et j ai monté a 100 la température le chocolat a fait un bloc
Normal beaucoup trop chaud le chocolat brûle, et l’ajout de crème, fait que le chocolat a trop de gras et du coup fait un bloc. L’improvisation n’est pas toucher une bonne idée quand on maitrise pas le sujet
Quelle est la profondeur de vos moules svp?
Se sont des minis moules à muffins basics . Je ne les ai malheureusement plus
Bonjour vous avez utilisé quel type de moules svp ?
Comment faites vous pour couler je caramel sans pistolet ? Je ne le vois pas couler le caramel dans une poche a douille et me brûler
Je l’avais mis dans un sac de congélation pour faire une poche à douille . Pas de brûlure
Un régal
Bonjour, pensez vous que l’on puisse les congeler quelques jours? Pour m’avancer pour ce week-end….? Merci d’avance
Bonjour je n’ai jamais testé mais j’imagine que oui . Si vous essayez vous me redites svp 😀
Combien de temps peut on les garder ?
Quelques jours dans une boîte fermée
Super beaux.
Bonjour à tous ! Je pige Pas l’étape du panier de cuisson à la place du doseur … lol c’est à dire ?
C’est bien expliqué mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur
C’est génialement bon
Bonjour recette suivie à la lettre mais mon biscuit n’a pas du tout gonflé sinon c’était excellent merci
Faut il les garder dans une boîte à température ambiante ?