mumjoey
Actif il y a 5 jours et 18 heures-
Emi_5 a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 3 ans
Superbe recette
C’est délicieux
La pâte sablée je l’ai étalée sur du sulfu et j’ai posé mon moule a l’envers et ai retourné l’ensemble pour que ma pate « tombe » directement dans mon moule où j’ai fini le fonçage des bords
J’ai utilisé le moule a tarte Tupperware
La crème citron est impeccable! Bon gout, bonne tenue et super texture en bouche
Il y a juste la meringue que j’ai fait au robot pâtissier car j’ai préférée faire une meringue italienne
J’ai fait un pochage a la douille saint honoré, pas evident et un coup de chalumeau
-
mumjoey a noté 5/5 la recette Saucisson brioché, il y a 4 ans et 1 mois
Magnifique recette
J ai suivi la recette à la lettre. J ai utilisé 10grs de levure fraîche que j ai mis directement dans la farine je ne l’ai pas dilué dans le lait c était parfait et j ai utilisé l astuce de ma super conseillère et j’ai gagné 1h40 de temps sur la dernière pousse ( 20 mn dans le four à 50degrés chaleur statique, le résultat est bluffant )
Trop top l’ astuce de mettre l œuf et la farine sur le saucisson 👌 - C
chaux7 a noté 5/5 la recette Saucisson brioché, il y a 5 ans et 5 mois
Excellente recette à faire la veille et laisser toute la nuit la pâte au frigo !
J’ai mi 30 grammes de sucre et 10 grammes de selPetite astuce découverte trop tard lorsque l’ont fait le rectangle faire un coté plus épais que l’autre … chose que je n’ai pas faite et mon saucisson se retrouve en bas ! Sinon c’est un délice rien à redire.
Bon appétit-
Bonjour
À quel moment mettez vous votre brioche au frigo
Pour la première ou la deuxième pousse ?
Merci - C
Première pousse une fois le pétrissage réalisé je mets ma pâte dans un plat huilé et bien couverte la nuit au frigo
-
mumjoey a posé une question sur la recette Sorbet pêche, il y a 5 ans et 8 mois
Bonjour peut-on laisser la peau sur les pêches ?
-
Bonjour, si vos pêches sont bio oui pourquoi pas après au niveau texture à savoir si vous aimez avec des morceaux ??
-
mumjoey s'est inscrit il y a 6 ans
Ohhhhh la vache…. Simplement irrésistible qd on aime la tarte au citron.. 🤩🤩🤩🤩🤩
Carrément 🤤
Mon mari et mes enfants étaient heureux et bonne nouvelle il en reste la moitié pour demain 😍😍😍😍
Magnifique bravo 👏
Merci bcp
Elle est superbe et fort bien réussie. Bravo. J’en veux bien une 😀😀 svp Merciiiii 🤣
Merci bcp! Bon ben allez hophophop, y a plus qu’a la faire 😂
Vraiment très belle. Bravo
Merci bcp
Miammmmm… Superbe!
Merci bcp 😍
Quelle belle présentation 😍mon dessert favoris
sublime on a envie de croquer dedans
Elle est vraiment magnifique !!! Je n’arrive jamais à avoir d’aussi jolis bords avec mes tartes. Auriez-vous la gentillesse de m’expliquer comment vous faites ?
J’ai utilisé le moule a tarte tupp et apres cuisson j’ai passé un coup de microplane pour egaliser les bords 🤗
Merci de votre réponse. Je vais regarder ce qu’est un microplane 😉 J’espère avoir d’aussi jolis bords que vous une prochaine fois. Pour la meringue.., mission impossible 😂 Encore félicitations pour votre si belle tarte. Bonne journée
Tout a été dit mais je répète : magnifique !!! J’adore la tarte aux citrons 🍋 mais en plus, si belle…
Je craque 😭😀😀😋🤩
Oh merci bcp 😍😍😍
Refait hier avec un autre pochage
Tjrs aussi bon 🤗
Bonjour
Je veux bien votre recette de meringue italienne et vos quantité car avec la recette initiale il m à manque de la meringue pour la moitié de la tarte
Merci
Elle est trop appétissante votre tarte🥰
Bonjour sur une base de 2 a 3 blancs (150grs de blancs c’est l’ideal)
Bonjour, peut on mettre la préparation au frigo 6h avant ? Ou y’a t’il des risques que la meringue redescende ?
Bonjour
Si utilisation de meringue italienne aucun soucis car c’est une meringue cuite (la francaise se retractera et rendra du blanc)
Elle se congele egalement sans pbl
Bonjour! Superbe tarte bravo! Pouvez vous me donner la recette de la meringue italienne utiliser au robot svp? Merci beaucoup!
Bonjour, je la fais en mode traditionnel maisj’ai lu que certains ont pris la recette de meringue italienne sur yummix.fr! A essayer