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mrslou a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 2 ans et 11 mois
Je ne donne jamais mon avis sur les recettes de Cookomix, parce qu’en général, en suivant à la lettre la recette, c’est une réussite. Oui, c’est une réussite. Et cette recette ne fait pas exception!
Et pourtant, j’en ai testé des recettes de macarons…j’ai raté des quantités de fournées. En désespoir de cause, je me suis dit « pourquoi pas essayer avec le thermomix? »
Et là…nan mais c’est une révolution😱J’ai tout suivi à la lettre, je n’ai pas tamisé le sucre glace et les amandes moulues (contrairement à ce que plusieurs disaient dans les commentaires). Et mes macarons sont parfaits (il faudra qu’ils soient un peu plus ronds, mais c’est un détail!)Il a juste fallu que je les cuise moins longtemps: 13 minutes et pas plus pour mon four.
Je vais la refaire et la refaire encore jusqu’à l’overdose ♥️ merci pour la recette
sabrinadyna a posé une question sur la recette Macarons, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour peut-on mettre le colorant dans le blanc d’oeuf monté en neige car j’ai l’impression que quand je mélange le tout c’est trop liquide apres quand je poche???
Est-ce que c’est normal que mes blancs soit liquide et pas en neige ?
Merci pour vos réponses-
Le colorant il faut le mettre une fois votre meringue montée. Si ils sont liquide alors quelques chose c’est mal passé. Si vous avez un batteur ou un robot pâtissier alors faites plutôt avec j’ai un MCC et j’ai loupé mes macarons à cause de la meringue. J’ai refait avec mon robot pâtissier et la plus de problème. Je vous conseille YouTube avec les vidéos l’atelier de Roxanne elle explique super bien
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Ok mercii
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La meringue est effectivement un peu « liquide », mais chez moi, ça n’a pas posé de problème. Par contre, pour les colorants, je vous conseille des colorants en poudre à ajouter à la fin, lorsque vous êtes en train de mélanger « amande-sucre-blanc d’œuf » à la « meringue ». Les colorants liquides m’ont toujours fait louper la recette…car trop liquide
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Oui j’ai en poudre par contre comment faire si je veut partager en 2 pour faire 2 couleur car si je mélange trop apres c’est trop macaroner
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Et si vous séparez directement en 2 la masse amandes-sucre-blanc et vous ajoutez ´ moitié de la meringue dans un et l’autre dans l’autre, et c’est là que vous mettez vos 2 colorants différents. J’ai ajouté les colorants avant que ce soit parfaitement mélangé, j’avais déjà légèrement commencé à incorporer délicatement la meringue dans la masse amande, et c’est là que j’ai ajouté le colorant. Donc normalement, ça devrait le faire 🙂
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Ok je vais essayer alors merci beaucoup
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mrslou a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 3 ans et 6 mois
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mrslou a noté 5/5 la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 4 ans et 8 mois
Un régal! Je recommande et je recommencerai!
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mrslou s'est inscrit il y a 4 ans et 8 mois
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Merci pour ce retour ,je vais essayer alors !
Bonsoir. Vous utilisez quel colorant s il vous plaît. Les miens sont toujours d une couleur très pâle
J’utilise les colorants en poudre « deco relief », de la gamme « intense ». Ils sont vraiment bien, et du coup, colorent vraiment bien! Là, pour ma préparation, j’en ai mis une bonne pointe de couteau 🙂
Merci beaucoup pour votre réponse 👍
Bravissimo 🤩🤩🤩ils sont magnificoooos 😎😎😎🤤🤤🤤🤤🤤
Il faut se retenir de pas tous les manger 😅🤤
Faut vraiment que j’essaie car je suis restée sur un échec et qd je vois tous ceux qui réussissent,,, y’a plus qu’à😅
J’ai tellement enchainé les échecs (le dernier en date, c’était hier….)et je me suis dit que je n’avais plus rien à perdre à essayer une énième recette (qui semblait beaucoup plus simple que toutes les autres), et j’ai bien fait d’essayer, vraiment! Alors, je vous recommande de foncer!
Bravoo ! ❤️❤️❤️ On voit la vie en rose chez vous ? 😋❤️
Il faut toujours voir la vie en rose 🙂
Bonjour ils sont magnifiques. C’est quelle recette que vous avez utilisé ?
J’ai utilisé la recette sur laquelle j’ai laissé ce commentaire, simplement 🙂
moi aussi je me suis ramassée plusieurs fois…j ‘avais laissé tomber mais j’ai quand même bien envie d’essayer cette recette après avoir vu vos macarons, ils sont superbes 👍
Merci beaucoup. J’essaierai.
Je ne suis pas fan des macarons, c’est trop sucré, mais les vôtre sont très beaux. La couleur est magnifique …. bravos 🥳🤩🙃
Merci beaucoup pour votre message ! Et j’ai aussi un problème avec le « trop sucré », mais là, j’ai fait une ganache 100% chocolat noir et ça donne un ensemble juste comme il faut et pas écœurant pour un sous 🙂
Super il faudrait que je la fasse en tout ka bien