Morgan
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
Morgan a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 4 ans et 2 mois
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Le profil de Morgan a été mis à jour il y a 4 ans et 5 mois
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Elise a noté 5/5 la recette Glace au chocolat, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour,
Avez vous une astuce pour que la glace au congélateur ne devienne pas dure comme de la brique et gelée, impossible à roulée. . 🍦 Merci !!
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Bonjour moi je mets dans des bacs à glaçons en silicone plus facile à démouler ensuite que dans des bacs rigides ! Je mets un film étirable dessus comme ça pas de givre dessus non plus…
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Mettre un peu de miel dans la préparation, cela évite la cristallisation. C’est top!
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Cmb de miel? Et vous rajoutez le miel une fois la préparation cuite?
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Pour démouler des bac à glaçons il suffit de les passer sous l’eau froide à l’envers quelques secondes puis quelques torsions sur le bac et c’est joué.
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Bonjour et pourquoi on doit les mettre dans des becs à glaçons ,svp
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Bonjour dans quoi vous voudriez mettre une préparation liquide ? Car ensuite il faut placer la préparation au congélateur et pour démouler y a rien de plus facile que des moules en silicone…
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On les met dans des bacs à glaçons parce qu’ensuite il faut remixer la préparation gelée et c’est bien plus facile avec des petits cubes qu’avec une grosse masse gelée. De toute façon, malgré sa puissance, le Thermomix ne serait pas capable.
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Bonjour, une recette de glace au lait du MCC propose de tapisser de film alimentaire un plat peu profond avant de le placer au congélateur. Personnellement j’ai simplement utilisé un bac de glace du commerce et c’était très simple à démouler et je n’ai eu aucune difficulté à faire des morceaux pour remixer pour la 2ème phase. Je ne sais pas si cette recette au chocolat donnera le même résultat, puisqu’elle semble plus dure …
Je vais tester ça ! 🥰
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Morgan s'est inscrit il y a 4 ans et 12 mois
T’ai trop belle
Oui je sais
Wiooooo… t génial ,belle,fabuleuse