morane-c
Actif il y a 2 mois et 2 semaines
Angélique a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 2 ans et 8 mois
😄😄😄 YES YES YES 😄😄😄
J’ai ENFIN réussi une recette avec une pâte levée ! 🎉🥳
J’ai presque envie de tous les embrasser ces petits pains ! 😘😘
Il y en a au moins un qui a été mangé tout chaud. 😋Merci Jeanne pour la recette. 😊
Passez une douce soirée. 🌼
Bravo Angélique 👏👏, ils sont magnifiques 😍
Merci Marie. 😘
Ça me change de mes pains viennois tout plats ou mes brioches trop compactes. 😁
Nous sommes logées à la même enseigne 😬
C’est pas faute de potasser le sujet ! 😜
Idem 😬
Que je te comprends. Bravo 🤩👏 vraiment 👏 et surtout embrasse les et mange les ensuite 😉
Merci Hélène 😘
Hâte d’être au goûter de demain et de les garnir de « nutella » fait maison.
(oui, les miens ne sont pas des Pitch, je n’ai pas mis de chocolat).
Chacun peut les garnir comme ça selon son souhait 😉
Oui, voilà, moi, je suis plutôt chocolat ou confiture de lait, mais Cher-et-Tendre, c’est plutôt confiture.
Bravo !!! Le micro ondes c’est vraiment le top pour faire lever les pâtes 👌🏻
Jamais essayer 😒
Essaie la prochaine fois 😉 un coup (30 sec chez moi) de micro ondes à vide et ensuite tu mets ton saladier filmé dedans et tu fermes la porte du micro-ondes. Ça monte nickel !
Euh, Maria, tu fais tourner ton micro-ondes à vide depuis longtemps ? Il me semble que c’est dangereux, en tout cas, pas bon pour le four. Je crois qu’il faut de l’eau (liquide ou eau contenue dans les aliments) pour absorber les ondes.
Moi, je fais bouillir de l’eau (même pas au micro-ondes 😜) que je me mets dans un récipient étroit mais haut pour que je puisse aussi faire rentrer mon saladier dans le four à micro-ondes.
Avant, je faisais ça dans mon four normal, mais je me suis dit que ce serait mieux dans un espace plus restreint.
Et comment fais-tu pour la 2e pousse ? Vu qu’on a façonné nos pâtons, qu’on les a disposés sur une plaque, ils ne rentrent plus dans le micro-ondes.
Là, je les avais mis dans mon four normal avec un récipient d’eau que je venais de faire bouillir, mais ça m’empêche de préchauffer mon four avant la fin de l’apprêt.
Ah d’accord merci Angélique, j’ignorais ça 🤔 la prochaine fois je mettrai un bol avec de l’eau, ce sera encore mieux. Et du coup la deuxième pousse a lieu normalement sur la plaque de cuisson ou dans le moule 😉
Donc tu laisses ta plaque à température ambiante ? Recouverte d’un torchon ?
Oui tout à fait 👌🏻
Bonjour, ah oui, y’a pas plus simple 👍. Merci et bonne journée😘
Cool, merci pour le partage. 😘
Avec plaisir ! Bonne journée ☀️
Merci pour l’info 👍🏻♥️
Donc la si je comprends bien vous faire tourner avec juste l’eau et après vous mettez a levé dans le four vide ou par dessus le bol d’eau ?
Comment faites vous ?
Ohlala ! Quelles beautés !! 🤩🤩🤩 C’est (presque) dommage de les manger, non ?!! 😉😂
Merci Isa. 😊
Mais j’hésite, hein, je les garderais bien pour continuer à les câliner.😂🤣
Mince, ça s’empaille pas des p’tits pains !?
Bon, j’aurais au moins des photos de mes premiers pains réussis ! 🤩😍
Douce journée à toi. 🌼
Merci à toi aussi 😉 🌞❤️
C’est quoi la recette svp et vous faites levée votre pâte au micro onde
Bonjour 🙂
La recette, c’est Pain brioché au chocolat – Pitch. C’est indiqué en haut à côté de mon prénom, à côté de ma « photo ». Si vous cliquez dessus, vous irez directement à la recette.
Le micro-ondes me sert juste de contenant pour y mettre mon saladier avec ma pâte.
Je fais bouillir de l’eau que je mets dans un bol dans le micro-ondes porte fermée, ça crée un environnement chaud et humide et j’y mets ma pâte. S’il y a la place, je laisse le bol d’eau, sinon on peut l’enlever, ça reste relativement chaud un certain temps (donc ne pas ouvrir la porte du four trop souvent).
Je me sers du micro-ondes juste parce que c’est un espace restreint où la chaleur n’est pas trop vite dispersée et comme c’est confiné, ça évite les courants d’air.
Bonjour comment arriver vous a faire monter votre pâte au micro onde ? 🤣 J’ai vraiment du mal a faire monter met pâte je d’espérer a force
Bonjour 👋🏻 @mely1995
Remontez le fil de la conversation, c’est indiqué
J’ai essayer met sa marche pas 😂 c’était tous pas gonfler 😂
Bonjour Mely.
Ça doit gonfler même à température ambiante en dehors du four, au moins un peu. Vous utilisez bien de la levure de boulanger et non de la levure chimique ?
Je mets juste de l’eau très chaude (bouillie à la bouilloire ou à la casserole) dans le micro-ondes (on ne doit normalement pas faire bouillir de l’eau dans un micro-ondes), il ne faut pas mettre la pâte à ce moment-là. C’est pour créer une atmosphère chaude dans un espace confiné. Une fois que cet espace est chaud, j’enferme mon saladier avec ma pâte.