Mor Gane
Actif il y a 1 semaine et 5 jours
Mor Gane a noté 5/5 la recette Pain de mie complet, il y a 4 ans et 8 mois
Je mets 5 pour l’idée et la facilité de la recette car pas encore goûté …
J’ai remplacé le son d’avoine par du muesli, le beurre par de l’huile de coco, j’ai utilisé farines T110 et T65.
Vivement qu’on le goûte !
- C
cloe69 a noté 4/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 8 mois
Première fois pour moi mais malheureusement il y a dû avoir un souci car ils n’ont pas du tout levés je les ai fait cuire ils sont tout raplapla!!!
Mais en tout cas ça sent bon j’espère les réussir pour une prochaine fois
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Vous avez bcp « malaxé ou pétrit » la pâte pour façonner vos boules ?
- C
Non à peine..🤷♀️
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Mor Gane a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 8 mois
J’ai divisé les quantités par 2 et obtenu 6 burgers de taille normale. Ils sont extras !!! Moelleux, mie tendre… la pâte, après la 1ere pousse et super facile à façonner. Je valide (et les enfts aussi) à 💯 %
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Mor Gane a noté 5/5 la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 4 ans et 8 mois
Testés avec coeur fondant au chocolat 🍫
(Pour ça qu’on ne voit pas de pépites 😉)
Recette réalisée facilement par ma fille (12ans)
On a réduit le beurre et le sucre
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Adopté ! Les enfts ont adoré et c’est même meilleur que le savane 😊
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Mor Gane a posé une question sur la recette Hachis Parmentier, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour, j’aimerai réaliser cette recette sans lait; pensez vous que remplacer par de la crème de soja et un peu d’eau puisse le faire ? Quelqu’un a déjà testé sans lait ou un substitut ? D’avance merci pour vos réponses 😊
- M
Parfois j’utilise du lait d’avoine assez neutre en goût, mais la crème de soja est parfaite aussi
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J’ai mis de la crème de soja + eau
On verra !
Merci
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Mor Gane a posé une question sur la recette Gratin Dauphinois, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour, j’aimerai adapter cette recette mais sans lactose. Avez vous une suggestion pour remplacer la crème fraîche ? Je pensais à la crème de soja ou de riz … quelqu’un a déjà tenté ? Merci pour vos réponses 😊
- M
Déjà testé avec crème de riz en réspectant les meme doses et c’était super bon … mes invités non même pas vu que c’était pas de la crème
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Je vais tester avec crème de riz alors 😉
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Quelle quantité svp ? Vous n’avez pas coupé avec de l’eau ?
- M
Non j’ai mis pareil sans eau et cetait bien crémeux ☺️
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Dslee de répondre si tardivement: c’était une tuerie ! Merci bcp
- M
Génial !!! 😋😋
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Mor Gane a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 5 ans
Merci Marie pour tous vos conseils !
Un peu « étalée » ma brioche 😆 mais je n’avais pas de moule.
Verdict au goûter !!! Miam-
Elle est superbe !
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Mor Gane a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 5 ans
Bonsoir, la pâte pousse bcp (1ere pousse) avant dé gazage ? J’ai suivi la recette, j’ai transvasé ma pâte dans un plat et mis un couvercle en verre dessus donc 0 courant d’air et j’ai pas l’impression qu’elle est poussé :(((
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Bonsoir
La pâte pousse doucement et pas énormément , après le 1er temps de pousse la dégazer et la placer au frigo.-
J’ai vraiment pas l’impression qu’elle est poussée
Je pense que le fait de ne pas l’avoir filmée y est pour quelque chose
Là, elle est au frigo jusqu’à 22h30 (4h pour la 2nde pousse) -
Laisser la au frigo jusqu’à demain , la pousse est assez longue , elle pousse doucement.
Demain vous la façonnez , en pousse dans le four éteint , elle va poussait , il faut attendre entre 2 ou 3 h. -
Vous me conseillez d’attendre jusqu’à demain matin ?
Je la laisse donc au frigo tte la nuit, je la façonnerai au réveil
Puis zou au four !Ou bien, dois je la laisser encore pousser 2,3h dans le four éteint une fois façonnée ?
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Après le façonnage 2 à 3 h de pousse four éteint et en cuisson.
Surveiller la cuisson. -
Ah ouais quand même …
Ça ne sera pas pour demain matin alors 😕 -
Pas pour le petit dej , plutôt pour le goûter !
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Préchauffe du four en cours !!!
J’ai écouté vos conseils et elle a repoussé un peu dans le four éteint 😉
Je suis contente !!!
J’espère qu’il en sera de même pdt la cuisson 🤞
Mon moule à cake ne faisant que 20cms, j’ai façonné directement sur la plaque de cuisson: j’espère aussi que ça le fera quand même lol 🤞🤞🤞
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Merci pour vos conseils
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Pas si ratée que ça en fait 😉
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Elle est superbe !
Dans un moule la brioche se tient !
Bonne dégustation
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Mor Gane a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 5 ans et 2 mois
Je ne jure que par cette recette désormais: tjs un succès !!! Et j’ai testé l’astuce du bâton + frigo + couper en rondelles c’est 👍
Merci ! -
Mor Gane a posé une question sur la recette Savane au Varoma, il y a 5 ans et 5 mois
Peut on utiliser du chocolat en poudre à la place du chocolat tablette ?
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Bonjour, oui vous pouvez il n’aura pas le même goût pas contre.
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j’avoue …
pas le même gout
et malgré avoir rajouté 5mins de cuisson, je trouve pas assez cuit 🙁
je mettrais 1h la prochaine fois. -
Forcément, le chocolat en tablette a une consistance différente de celle du en poudre, l’effet sucrée également, personnellement je fait chauffer l’eau au préalable dans la bouilloire électrique et du coup je démarre « à chaud » l’eau de cuisson.
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Laurakh a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 5 ans et 5 mois
Au top hâte qu’il refroidisse pour le goûter !!!!
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Il a l’air moelleux !
Avez-vous mis un papier d’alu dessus ou juste le couvercle du varoma? -
Juste le couvercle du varoma.
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Un vrai délice, le gâteau est vraiment moelleux.
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moi j’ai mis du cellophane sur le moule pour éviter que les gouttes d’eau tombe dans le cake 😉
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Sa gêne en rien sur le gâteau en tous cas je n’ai pas eu de soucis avec ça.
j’ai oublié de venir commenter le verdict: une tuerie !!!!!!! adopté par toute la famille, je conseille vivement.