moniquefoucher
Actif il y a 2 semaines et 5 jours- M
margotrose a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 3 mois
Elle est très belle !
Ici, on a respecté à la lettre les temps de pousse, ce qui nous a donné une belle brioche bien gonflée 😊
Ne reste plus qu’à attendre demain pour la dégustation… difficile !Attention ⚠️
Au MC+, malgré l’habitude, mon robot a surchauffé lors de la phase de pétrissage.
tyro33 a noté 3/5 la recette Brioche Buchty, il y a 9 mois
Excellente, mais…
Je l’ai faite avec de la crème de coco semie épaisse à la place de la crème fraîche, du lait écrémé plutot que demi écrémé, et un sachet de levure sèche. Ajouté également 20g de sucre en plus.
La pâte était eeeeeeextremement collante (malgré le plan de travail, mains et dessus de la pâte farinés) presque liquide, comme de nombreux commentaires. Un peut comme une pâte à gaufres, ou gâteau au yaourt.
Première pousse un peu laborieuse mais a tout de même doublé de volume.
Après la pousse j’ai réussi à faire plutôt des pâtés que des boules… Puis une heure de repos dans le four éteint, encore doublé de volume.
10mn de plus que la recette, dans un four traditionnel à 160°
Résultat, très bonne mais pas vraiment une brioche car pas très alvéolée…
La prochaine fois je testerai avec une farine T45, et j’en rajouterai si trop collante 🤔
Désolée pour le pavé mais je mets toutes les infos qui pourraient intéresser tout le monde 😅
- L
Bonjour je pense qu’il faut vraiment la levure fraîche ! J’avais déjà testé avec la sèche et le goût était trop présent ! Cette fois ci la pâte était collante mais avec le plan de travail fariné c’était impec pour le façonnage ! Belle soirée
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J’ai vu dans les commentaires que pour éviter le goût de levure, on pouvait ajouter un peu de jus de citron, ou laisser pousser plus longtemps ☺️
Aucun goût de levure désagréable ici, j’ai bien laisser pousser comme il faut.
Mais oui si la prochaine fois elle est encore trop liquide, je tenterai avec de la levure fraîche ! Merci, bonne soirée également !
- L
.
-
Je pense qu’il faut plutôt 2 sachets de levure sèche soit 10g
- N
ninise49 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 12 mois
J ai le monsieur cuisine plus. Pour cette brioche je dois rajouter le batteur ou pas ? Et a qu elle touche correspond le mode malaxer ? Merci
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Bonjour !!!!!!!!!!!!
Dans un premier temps regardez votre notice pour les brioches.
Pour les pâtes lourdes toujours le couteau -
Non pas de batteur, vous risqueriez de le casser, la touche malaxer c’est le pétrissage.
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marie-astrid_4 a noté 1/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 9 mois et 1 semaine
J’ai essayé deux fois en respectant scrupuleusement la recette.
La pâte monte un peu, mais reste liquide, collante et gluante. Impossible de la travailler
Je l’ai versée telle quelle dans deux moules, après la cuisson c’est sec, pas du tout aéré !
Je ne recommande pas du tout cette recette 😡-
C’est bien dommage mais 6511 personnes lui ont attribué la note de 4,9/5 …..
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Avant de faire la leçon aux autres, prenez donc la peine de lire les commentaires négatifs !
Vous constaterez que nous sommes nombreuses à avoir rencontré ces mêmes problèmes…
Je n’invente rien, et je n’ai aucun intérêt à écrire ce genre de commentaire, ce serait stupide.
Par contre, ce qui serait constructif de votre part, c’est d’apporter des solutions plutôt que de mettre en doute les commentaires qui ne vous conviennent pas 😉 -
… et pour votre gouverne, 6511 est le nombre total de notes, et non le total des 4,9 😂
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Je vous conseille d’essayer avec un demi cube de levure fraiche et faire un pétrissage durant 10 min.
Si la pâte est trop collante, rajoutez un peu de farine.-
Merci pour votre conseil !
La première fois, j’avais mis un demi cube de levure fraîche.
Par contre j’avais pétri 4mn30 comme indiqué.
En consultant les recettes sur Marmiton et autres sites, je constate que les quantités de lait sont plus faibles …
Bonne journée ! -
Je peux vous partager une recette très bonne … mais elle n est pas encore validée donc il faut faire une demande d amis et c est vrai moins de liquide dans ma recette
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D’accord 👍
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Tous les cubes ne font pas le même poids ! Les miens font 25g
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Je mets aussi 1/2 cube de levure fraîche sans rien changer au reste de la recette, et ça fonctionne toujours. Elle est collante lorsqu’on la sort du thermomix, mais il faut juste saupoudrer un peu de farine dessus pour la façonner ensuite.
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Bonjour et merci pour votre aide.
La première fois j’ai mis 1/2 cube de levure fraîche, et la deuxième fois de la levure déshydratée.
Le résultat est le même ! On dirait de la pâte à gaufres, elle est très liquide. -
Vous utilisez quel robot ?
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Monsieur Cuisine Édition Plus.
La recette que j’ai utilisée est annoncée comme adaptée à mon robot -
Ah ben voilà faut adapter car la recette est pour le Thermomix déjà pour la cuisson rajouter du temps
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Non !
Comme je vous ai dit, il est indiqué que la recette est adaptée pour le MCE+.
D’ailleurs, lors de mon inscription sur l’application, il m’a été demandé le nom du robot que j’utilise… -
Indication en vert en haut à gauche
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Oui seulement les recettes ne sont pas forcément adaptées pour le Mr cuisine car comme je l’ai déjà dit c’est pour le Thermomix qui est plus puissant etc , perso j’ai un tableau pour adapter
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Et oui il demande notre robot mais les recettes sont pour le Thermomix
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Non, elles sont adaptées au MCE+.
Tout est indiqué dans la rubrique « astuces » (en vert) : augmentation du temps, modification des quantités, etc
Et mon robot est un Monsieur Cuisine Édition Plus et pas un Monsieur Connect -
Connect ou pas c’est pareil mais vu votre ton désagréable démerder vous toute seule , j’essaye juste de rendre service pour que la prochaine fois votre brioche soit réussi
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Je vous laisse se tableau
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On ne cuit pas la brioche dans le robot, alors ces discussions ne servent pas à grand chose !
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Bien sûr Que la brioche ne se cuit pas dans le robot ou avez vu ça ?
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Personne n’a dit que la brioche se cuisait au robot 😂😂😂
C’est du bon sens mdr !
Vous vous faites du mal à commenter des « discussions qui ne servent pas à grand-chose » comme vous dites, et auxquelles vous ne comprenez rien mais que vous interprétez à tort et à travers !
C’est à cause de personnes comme vous, gratuitement agressives, que je ne viens plus sur ce site, qui est un lieu d’échange sur des recettes
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marianne_60 a noté 1/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans et 1 mois
Ras le bol. Tous les desserts a base de crème que soit pâtissière , dessert etc sont ratées. Obligée de remettre tout dans casserole sur gazinière et remettre de la maïzena pour faire épaissir cette crème. Alors que j’ai mis plus de temps que prévu. Au final aucun gain de temps de la vaisselle en plus. J’aurais gagné mon temps de le faire directement à la casserole comme je le faisais avant . Je ne retenterai jamais
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Il faut mettre 100°
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Merci 🤗
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aurelie_isabel a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt, il y a 2 ans
Comment sublimer un simple gâteau au yaourt ✨️
Là pour le coup, c’est le moule, enfin surtout son design qui fait toute la différence 🤩
Dans le petit creux j’ai mis un tout petit peu de caramel au beurre salé maison avec des petits dés de pommes fondantes cuites à la poêle avec un peu de vanille 😋
Cuisson 20mn à 180° (pour mon four)
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Très joli !!!
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Ahhhhh ce Guy…. 😉😉😉😉
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Sacré GuyGuy 🙈💉💉
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🤭🤭🙈🙈🙈🙈🙈
- L
Çà donne envie 😋
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Très jolie idée, je goûterais bien 🤩
- E
Bonjour, c’est super appétissant !
Comment obtenir la recette et savoir où se procurer les moules ?- 7
Les moules Mini kouglof chez Guy Demarle
- E
Merci beaucoup !
Et pour la recette.. ?
A partir de votre post, je n’arrive pas à remonter jusqu’à la recette thermomix..
Savez-vous comment faire ? - E
Aaaaah j’ai trouvé !
Il suffisait de cliquer sur le nom de la recette, sous le pseudo 😁 !!!
Merci pour votre aider 🙏🏻 -
Il faut cliquer sur « gâteau au yaourt » écrit en gras en vert pour accéder à la recette.
Pour les moule Guy Demarle, si vous souhaitez je suis conseillère pour la marque 😊 -
Voilà 😉
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Bonjour
Je ne trouve pas les moules sur le site de Guy Demarle -
Bonjour
Celui-ci n’est plus commercialisé depuis environ 14 mois malheureusement.
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Nous en avons trouvé chez Lidl
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En silicone oui oui
- F
feechoukette26 a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 4 ans et 8 mois
Mon dieu quil sent bon!!
Fait dans un moule à cake-
Bonjour
Trop beau!
Avez-vous réduit les ingrédients de la recette pour que cela rentre dans votre moule ? ou alors quel est sa dimension ? Merci d’avance. - F
Bonjour, jai fait exactement les mêmes proportions.
Mon moule fait 28cm de long, 11 Cm de large et 7,5cm de haut. - F
Je pense que mon moule est plus petit qu’un moule à pain de mie, malgré tout le pain était moelleux et très bons. Une moitié a déjà été mangée.
- F
.
-
Faut il laisser le poids dessus pour le cuire Svp ?
- C
cecnox a noté 3/5 la recette Riz au lait, il y a 1 an et 9 mois
Le goût est là, la texture aussi. Par contre le riz est croquant à souhait. J’ai le MC est ce que cela nécessite des ajustements de températures ? Je ne vais pas gâcher la fournée mais je testerais sur de moindres quantités pour faire des arrangements et peut être augmenter la note !
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Il faut augmenter la température, la température d’ébullition étant de 100°, il faut que ça bout le riz au lait pour bien cuire
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marina_51 a posé une question sur la recette Riz au lait, il y a 1 an et 3 mois
Bonjour ! J’ai déjà réalisé cette recette dont le résultat était parfait quelques heures plus tard voire le lendemain mais les jours suivants, la préparation devenait de plus en plus liquide. Je les avais mis dans des verres (donc sans couvercle). Quelqu’un pourrait m’aider afin que je puisse refaire cette recette ? 😋
-
Bonjour 👋🏻 @marina_51
Je ne vois qu’un problème de cuisson avec votre robot
Vous devez décompter le temps seulement quand votre robot est à température demandée dans la recette car le thermomix chauffe plus vite-
Oui, c’est déjà ce que j’avais fait donc tout était parfaitement cuit au premier abord mais c’est après quelques jours au frais que le contenu devenait plus liquide… Mystère…
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Je vais mettre du film sur mes verres on verra…ou alors il faut tout manger d’un coup haha
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Je ne pense pas que ça se conserve beaucoup plus que 2 /3 jours !
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Oui, c’est peut-être cela… Pas plus d’un jour dans mon cas car même le deuxième jour c’était déjà plus liquide…
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nathalie_1664 a noté 3/5 la recette Riz au lait, il y a 10 mois et 2 semaines
J’ai suivi la recette scrupuleusement, j’ai tout pesé, pourtant le riz n’a pas absorbé le lait… J’ai dû finir à la casserole. Qui peux me dire où est le bug ?
- B
Bonjour
Je le fais cuire 50 min environ et surtout il faut mettre les sucres à la fin .-
Merci de l’info
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Bonjour, Avec votre robot, il faut augmenter le temps de cuisson. On suit scrupuleusement avec un Thermomix
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Peut-être et j’ai lu certains commentaires disant que les riz ronds ne se valaient pas, voire de prendre plutôt du riz spécial rizzoto, je vais essayer ça la prochaine fois.
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Vous avez raison, différence entre les riz, je n’ai jamais essayé avec riz risotto. J’utilise le riz rond de chez U, j’en suis contente.
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J’ai utilisé du riz à risotto hier encore le résultat pareil le riz reste croquant pour pas dire cru
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Il faut mettre la cuisson à 100°, il faut que le liquide bout pour cuire !
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Merci
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karine_465 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 2 ans et 1 mois
Enfin je me suis lancée ! Depuis presque un an je mange sans gluten (intolérance !). Donc pain sans gluten de supermarché (ceux qu’ils en vendent ) … ce qui veut dire prix élevé, subir les rayons vide, et toujours le style pain de mie sans croûte.
Alors j’ai voulu testé. La recette la plus simple, étant celle ci, j’ai voulu la tester avec de la farine mix sans gluten. Rien de plus simple, pas de dégazage, 4 ingrédients. Voici le résultat. Pas très levé, (je pense qu’une partie de la levure ne s’est pas bien réhydratée, elle était restée sur les lames) mais bon. Je ferais mieux la prochaine fois. Tellement facile ! 😀😋👍
-
Génial karine 👍. La mie est belle malgré votre problème de levure
- 1
Il est beau ce pain ! 👏
-
Pouvez vous nous dire ce que vous prenez comme farine ? Mon petit fils est allergique au gluten, au soja, aux arachides, aux pois, pas facile de trouver des farines adaptées. Merci.
- S
sarah281285 a posé une question sur la recette Sauce Mornay, il y a 5 ans et 2 mois
Est ce normal que la sauce soit liquide une fois réalisée?
- C
Bonjour, non ce n’est pas normal. Elle doit être onctueuse comme une béchamel. La seule différence entre les 2 sauces est l’ajout d’un jaune d’oeuf et de fromage dans la Mornay.
L’avez-vous réalisée avec un Thermomix ou un Monsieur Cuisine ?- S
Bonsoir Avec le monsieur cuisine
- C
C’est bien ce que je pensais.
Soit c’est le même problème que pour la béchamel et à ce moment là il faut boucler le temps de cuisson.
Soit c’est parce qu’il n’y a pas assez de farine dans la recette et à ce moment là je vous conseille d’en mettre autant que dans la béchamel, c’est à dire 60 g 🙂 - S
D’accord merci beaucoup pour les conseils je vais essayer
- C
Je vous en prie 🤗
Commencez d’abord par le coup de la farine avec le temps indiqué, et si elle est toujours liquide, doublez le temps. -
Il faut cuire plus longtemps et augmenter la température
-
jean-francois_15 a noté 5/5 la recette Sauce Mornay, il y a 2 ans et 3 mois
Comme indiqué dans certains commentaires et idem pour la sauce aurore avec le MC il faut bien doubler voir tripler le temps de cuisson pour obtenir une délicieuse sauce nappante. Donc inutile de charger en farine ou maïzena… 😁
-
Et augmenter la température 90° ça ne suffit pas
- C
Couratatouille a noté 1/5 la recette Sauce Mornay, il y a 4 ans et 10 mois
Note valable uniquement pour les MC.
J’ai fait cuire 7,5 min vitesse 3 vu que nous ne pouvons pas chauffer vitesse 4, et à la fin du temps, la sauce n’était clairement pas cuite. J’ai donc remis 7,5 minutes, et malgré tout, elle était encore liquide. J’ai donc copié la recette de la béchamel en ajoutant 15 g de farine (la recette de la sauce Mornay indique 45 g de farine et celle de la béchamel 60 g).Pour que ma sauce n’ait pas un goût de farine, je l’ai faite cuire 4 minutes supplémentaires (nous sommes donc à 19 minutes de cuisson). Résultat : elle était PARFAITE !
La prochaine fois je mettrai directement 60 g de farine et je commencerai par la faire cuire juste le temps indiqué pour voir si cela suffit ou si, comme pour la béchamel, il faut d’office doubler le temps.-
Avec le MC, je fais mes sauces à 100°
-
eloise_59 a noté 1/5 la recette Riz au lait, il y a 2 ans et 1 mois
Je ne comprends décidément pas 😅😵 ça va faire au moins 5 fois que je fais cette recette… Les grains de riz ne sont jamais bien cuits. Pourtant j’ai fait des variantes. J’ai lu un commentaire qui indiquait de laisser le lait plus longtemps et de mettre le sucre à la fin.
Sans succès !
Je laisse à chaque fois plus longtemps que 45 minutes. Ce soir encore 20 minutes de plus … Résultat c’est vraiment plus liquide et les grains de riz ne sont pas fondants.
Je précise que j’ai un monsieur cuisine plus.
Celles qui ont réussi… Mes respects 😆😁
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Bonsoir Éloïse, avec le MCC et maintenant avec le MCS, j’utilise du lait à température ambiante (de préférence entier pour plus d’onctuosité), du riz à risotto, et je sucre effectivement dans les dernières minutes. Je ne compte plus le nombre de fois où je l’ai fait, et ça fonctionne très bien. J’espère que vous trouverez la solution 🤞
-
Bonsoir, avec Mr Cuisine Smart, une cuisson en 40 min et avec le gobelet doseur, c’est parfait, vous verrez.😊
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Pour débuter je chauffe le lait à 100 car mon mari qui était cuisinier me dit que ça ne cuit pas à 90
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Hopucocot a noté 3/5 la recette Riz au lait, il y a 1 an et 9 mois
Bonsoir, je pense que je n’ai pas choisi le bon riz (riz rond pour dessert pourtant). J’ai fait comme indiqué et même fait cuire un peu plus longtemps. Et c’est horrible. Le riz croque… Je vais tout jeter. Pouvez-vous m’indiquer quelle marque et type de riz vous utilisez pour un riz au lait réussi ? Merci
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S’il croque c’est que ça n’est pas assez cuit ne jetez pas prolongez la cuisson et surtout ne mettre le sucre qu’à la fin.
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Miminefer a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 2 ans et 10 mois
Et je danse 💃 et je chante 🎼🎤
Je pense avoir trouvé mon Graal 😊😊
Aïe aïe caramba…
Le riz au lait ….c’est tout bon c’est tout beau 🤩
1 litre de lait entier frais
150 g de riz rond spécial dessert
20 g de sucre vanillé (si je ne mets pas d’épices ou de caramel)
10 morceaux de sucre
Une belle pincée d’épices de Noël ou de cannelle ou autre
2 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse avec un % à se damner 👹👹
Chauffer le lait -sans le gobelet-avec le sucre vanillé jusqu’à qu’il atteigne 90* soit 12
minutes environ …Vitesse 1.
Ajouter le riz, mettre couvercle anti éclaboussure, 40 minutes 90* sens inverse vitesse 2
Ajouter les sucres plus la crème fraîche 17 minutes 90* sens inverse vitesse 2
Et hop hop en pots.
J’ai goûté 🤪 Oulala le délice !!!!
Nettoyage du bol fait par mon mari 🤤🤤 limite que je ne le lave pas 😁😁PS : modif du temps de cuisson 😜😉🤣
-
😂😂 génial ton lave vaisselle humain
-
Ah oui 🤣🤣 c’est mon gant Mapa très perso 😁😁. Avec lui, aucune vaisselle ne traîne et je dois faire attention car il lave plus vite que son ombre 🤣🤣 donc il m’arrive de rouspéter 😫
-
😂😂
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Arf, j’ai envie de riz au lait maintenant ! 🤤🤤
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C’est bien fait na 🤣🤣
Y’a pas de raison 🤣🤣
- B
Humm vous me donnez envie de le préparer très vite 😘😍😋
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Allez-y, vous ne le regretterez pas !!!!
- B
Ce sont surtout vos commentaires à vous qui m’avez convaincu
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Merci c’est gentil 🤩
C’est pour ça aussi que j’apprécie ce super site. Plein de conseils, astuces, gentillesse et commentaires agréables !!!!Qu’on nous donne l’envie….
L’envie d’avoir envie 👍👍👍
- B
Et puis j’adore vous lire
-
Doublement Merciiiii. Ça me touche
- B
Là je fais un kougelhopf ! Ma levure fraîche m’appelait 🤭🤣
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@bibou2019
Alors ce kouglof ???? Bon dimanche
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Merci pour les astuces. Je l’ai fait en suivant votre recette … le problème c’est qu’on ne pouvait plus s’arrêter de le goûter encore une fois 🤣🤣
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Mon mari n’est pas en forme…donc je vais le doper au riz au lait car il adooorrreee …. Je pense que je vais mettre un fond de coulis au caramel chocolat 💪
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Oh miam… il ira bien vite mieux avec cela 😋
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Testé vraiment top merci
-
Chuis contente 😀
- P
Excusez ma question mais c’est quoi le couvercle anti éclaboussure? Le couvercle du thermomix avec le gobelet doseur ? Merci pour votre réponse votre recette me fait très envie
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Le voilà 😁😁😁 Vous avez bien raison de vous laisser tenter 😁😁 c’est bon…je viens de mettre en pot ce riz au lait (cette fois-ci avec de la cannelle mais je préfère les épices de Noël)
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J’en ai fait hier avec du riz spécial dessert aussi mais le riz est restant pour les 3/4 dur 😥
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Était-ce du riz rond ?
Avant de retirer le riz, je le goutte et au besoin je continue la cuisson 1 minute voire 2.
À 3/4 dur 🤔🤔 vraiment je ne comprends pas… -
Riz spécial dessert. Moi je l’ai mit 10min de plus
-
Oui c’était du riz spécial dessert.
Je recommencerai avec du riz cette fois pour comparer. Je suis avec le monsieur cuisine connect et j’ai mis 10 min de plus que la recette aussi -
Ah, je ne connais pas ce robot 🤖. Il faut persévérer 👍
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Oui c’est ce que je vais faire. Déjà je vais changer de riz et revoir sûrement les temps de cuisson.
Merci poiue vos réponses
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J’ai suivi votre recette jai juste ajouter une gousse de vanille que j’ai fait infuser au debut dans le lait avec les graines de vanille et remplacer le sucre par de la cassonade un délice le riz et effectivement moins dur que sur la recette originale
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Suis contente. Bonne régalade 😀😀
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J’ai suivi vos conseils! Parfait!
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Ah génial 👍 merci du retour
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J’ai suivi votre recette et riz au lait parfait 👌 merci ☺️
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Chouette 😃 merci du retour
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Vous devriez la publier 😜
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Merciiiii c’est gentil. Il y a déjà une recette sur le site 😏😏
- V
Les 10 morceaux de sucre ça fait cb en gr svp? Merci
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Grosso modo 60 g car mes morceaux de sucre ont un calibre numéro 4
- V
Merci pour la réponse
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Bonjour
Vous avez le monsieur cuisine ?
J’arrive pas à avoir un riz cuit 🤔-
Non un TH 6. Je ne peux pas vous aider désolée 🤦♀️
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Il faut le cuire plus longtemps comme bcp de personnes le disent
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D’accord, merci
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Bonjour 👋🏻
Regardez dans les avis recommandés de la recette puis cliquez sur la flèche à droite pour voir les avis avec votre robot et les questions réponses
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Absolument onctueux à souhait avec les temps de cuisson, respecter à la minute près pour un résultat parfait.
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Super
Merciiiii pour ce retour
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Oh la la cette tuerie 😍😍
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En lisant ma façon de faire ou en goûtant le riz 😃😃 ???
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Les deux. 😍 Le mien a un peu trop épaissi en refroidissant ; je ne le jetterai pas 🤣🤣🤣
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Merciiiii pour ce retour.
Par contre, pourquoi trop épais 🤔🤔🤷♀️🤷♀️ -
J’étais occupée ailleurs et j’ai laissé le riz dans le bol un peu plus longtemps. Le bol restant chaud il a dû continuer à cuire🤔
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Ah c’est possible
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Je vais essayer votre recette car mon riz n’est jamais assez cuit
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Ne pas oublier de goûter le riz à la fin du temps préconisé, il se peut que 1-2 minutes de plus soient nécessaires, c’est que je fais tout le temps -par précaution-
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Merci encore. J’espère vraiment y arriver cette fois.
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Bonjour, est-ce que vous mettrez la Canelle en poudre dès le départ (avec le lait et sucre vanillé) ou bien au stade de la crème épaisse avec le sucre ? Je n’ai aucune idée si c’est important ou non. Merci d’avance pour votre réponse.
-
Cela n’a pas vraiment d’importance en fait mais perso, je mets mes épices en même temps que les sucres (parce que je ne sais jamais si je vais mettre des épices ou pas 😉😉 donc ça me laisse le temps de me décider 😆)
- E
Merci bpc pr vos conseils! Excellente recette et riz rond blanc bien cuit !
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irisbleu a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 5 ans et 4 mois
J’ai mixer cette recette avec une recette que j’avais déjà (pas adapter au robot) et qui est super bonne, mais tellement plus simple à faire au robot (pas besoin de rester devant à remuer)
Ingredients:
1l de lait
20g de sucre vanillé (recette cookomix)
10 morceaux de sucre
1 bonne pincée de cannelle
1 cuillère à soupe de vanille liquide
160g de riz rondMettre les différents sucre, la vanille et la canelle ainsi que le lait. Cuire 6min/90°/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Ajouter le riz et cuire 40min/90°/vitesse 2 avec le varoma à la place du gobelet doseur.
Puis remettre 5min/95°/vitesse 2 avec le varoma à la place du gobelet doseur.
Mettre en pot et laisser refroidir. Meilleur froid que tiède.
Dans certains j’ai mis du caramel.
Une recette au top…..-
Je vais faire cette recette je pense merci
- Q
Merci beaucoup pour ces précieux réajustements, la recette est idéale ainsi et surtout divine.
-
Vous avez tester en suivant mes ajustement?
- Q
Oui à l instant…. c est extraordinairement fondant. Le riz est cuit à la perfection !
-
Très contente que ça vous plaise ! Chez moi, tout le monde adore cette recette depuis des années.
-
Bonjour j’ai suivi votre recette j’adore le riz au lait et c’est le meilleur q j’ai mangé je pense q ce serait bien que vous la postiez en tant q recette ça vaut le coup q elle ne soit pas mise q dans les commentaires ☺️
-
Merci beaucoup pour ce commentaire super gentil ! On ne peut pas publier de recette qui sont des variantes d’autres recettes déjà poster.
-
Ah mince !!! C’est vraiment dommage 😖
-
Oh que c’est dommage, mais je retiens votre recette, merci pour le partage 🤗
- B
Oui je suis d’accord avec vous Juliette elle devrait poster sa recette….Mais apparemment Irisbleu dit que cela n’est pas possible car trop rapprochante de celle déjà postée.
Recette identique à mon enfance 🥰 Et pour plus de gourmandise, ma grand-mère mettait une couche de riz une couche de compote de pomme chaude et finissait par une couche de riz. On mangeait ce dessert tiède … quel régal -
Bonsoir, je viens de faire un riz au lait en suivant strictement votre recette et ses ajustements…. il est encore chaud, mais le goût y est, et très très bon, et je pense qu’après un petit séjour dans le frigo, la texture y sera aussi 😉
Merci infiniment pour votre recette. Miam 😋😋.
Bonne soirée
-
Bonjour,
Si je diminue les quantités de moitié est ce que doit diminuer le temps aussi ?
Merci d’avance-
Je n’ai jamais essayé, je peux pas vous répondre!
Mais je pense que le riz doit quand même avoir une certaine durée de cuisson même si vous diminuez les quantités.
-
Très bien je vous remercie en espérant que se soit bon 🙂
-
De rien, y a pas de raison que ce ne soit pas bon! Surveillez la cuisson régulièrement pour ne pas que sa crame ! Bonne soirée.
-
Merci
-
Bonne soirée à vous aussi
- A
J’ai suivi votre recette à la lettre….et le riz lait est juste parfait ! Merci bcp 😊
-
Merci beaucoup. Bon appétit alors !
- T
Bonjour , a la place des 10 morceaux de sucres. Peut on mettre du sucre en poudre directement, si oui combien en quantité ? Merci d’avance.
-
Bonjour, oui bien sûr, cela correspond à 60g de sucre.
- T
Merci bcp pour votre réponse ☺️
-
Coucou en court de préparation quand vous dites de mettre le varoma avec ou sans le couvercle merci d avance
-
Bonsoir, le varoma ne sert juste qu’a protéger des éclaboussures éventuelle, donc sans couvercle le varoma. Vous pouvez aussi simplement poser le panier cuisson.
-
Merci
- J
Merci beaucoup pour les infos.
- M
Bonjour,
Vous avez fait cette recette avec quel robot ?- J
Monsieur Cuisine
-
Fait aujourd’hui ses une belle réussite merci
-
Parfaite !
Riz au lait crémeux et pas trop sucré.
Recette à conserver dans le carnet… -
Bonjour
J’ai fait votre mix mais hélas ce n’est pas onctueux trop liquide a mon goût
Que puis je faire?-
Attention au riz que vous utilisez. Pour faire le riz au lait c’est du riz rond spécial dessert. J’ai jamais eu ce soucis. Faites cuire plus longtemps mais en surveillant la cuisson.
-
😊j’ai utilisé du riz spéciale dessert et j’ai rallongé le temps de cuisson
Merci pour votre rapidité à ma question
Bonne journée-
Il s’épaissit en refroidissant, si vous l’avez goûté encore chaud !
-
J’ai fais comme votre recette sauf qu’elle j’ai rajouté du cognac en plus 😜
- P
Bonjour a quel moment rajouter vous le cognac?
- R
J’ai fais également cette recette et j’ai rajouté avant les dernières 5 minutes de cuisson un peu de crème fleurette entière , et c’est juste divin ! Plus une gousse de vanille au tout début !
-
Bonjour merci pour votre recette! Je la teste demain 😍
- M
Du coup j’ai suivie votre recette , elle a l’air au top , bien frais ça va être un délice , J’ai juste fait cuire un peu plus longtemps car je n’avais pas de riz rond donc j’ai fait avec du riz long J’ai fait cuire 60 minutes pour bien le ramollir  
-
Bonjour, ça était ma 1 ère recettes, mon mari et ma fille on trouver que cela manquer un peu de sucre. Je l’ai trouvé très bonne.
-
Ah les goût et les couleurs ! Il en faut pour tous le monde ! A vous d’adapter aux goûts de votre famille ou pas 😁 !
-
Bonjour j’ ai suivi votre recette mais j’ ai divisé par deux car je suis la seule adepte de la famille. Le goût extra merci ! En revanche après le passage au frigo il est très compacte c’est un gâteau de riz plus qu’un riz au lait. Auriez vous une idée ? Trop cuit ? Merci pour le partage 😊
-
Je pense qu’il ne faut pas excéder 100 g de riz au litre
-
Oui c’est sûr votre riz est trop cuit. Il doit être onctueux normalement.
-
Merci pour votre réponse. Je réessaye la semaine prochaine 😊
- C
Bonjour je voudrais savoir lors de la cuisson du riz est ce qu’on doit mettre le sens inverse ? Merci beaucoup pour votre recette je suis en train de la tester
-
Sur mon robot, je n’ai pas le sens inverse. Donc non ce n’est pas utile.
- C
Merci beaucoup de m’avoir répondu aussi rapidement.
Vous avez quoi comme robot ? -
J’ai un fagor, qui fonctionne comme le thermomix.
- C
Ha super OK merci
- L
Bonjour je suis en train de faire votre recette faut il le mettre en sens inverse quand il y a le riz ou pas besoin ?
-
Non, pas besoin du sens inverse !
- L
Bonsoir, je viens de faire votre recette, cest parfait
-
Bonne régalade 😉
- A
Bjr je voudrais faire votre recette. Vous pouvez me dire celle du caramel qui accômpagne vos riz au lait.
-
Bonjour, dsl pour le caramel j’ai pas de recette à vous conseiller car je n’en ai jamais fait ! Celui que j’ai mis dans mes pots était acheté en supermarché.
- A
Ok merci.
-
Bonjour. Doit on mettre le mélangeur dans le robot pour votre recette ou rien du tout ? Merci pour votre réponse
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Bonjour, je suis la recette en terme d’ustensile.
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Merci pour votre réactivité mais je n’ai pas trouvé cette info. Dois je mettre cela pour la recette ?
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Vous pouvez mais ce n’est pas nécessaire !
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Merci beaucoup ! En route pour la recette
-
Bonjour, pourquoi mettez vous le varoma à la place du couvercle ?
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Bonjour, c’est pour éviter les débordement.
-
Le couvercle ne suffit pas ?
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On met le couvercle, vous sortez le bouchon, et par dessus vous placez le varoma.
- M
Faite et enregistrée pour refaire cette version… crémeux à souhait. Parfait.
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Merci pour ce réajustement c’est parfait, pour ma part fait avec du lait entier que je trouve plus gourmand et sans le varoma ça n’a pas éclaboussé du tout
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Bonjour j’ai suivi votre recette a la lettre, et je trouve que mon riz reste encore croquant. Du coup est-ce-que je dois augmenter la température ou le temps de cuisson a votre avis? Merci d’avance.
-
Bonjour, la cuisson dépend du riz que vous avez utilisé. Augmenté le temps de cuisson plutôt que la température !
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J’ai utilisé du riz rond qui cuit normalement à la casserole 10 à 15 min. En tous cas merci du conseil, votre recette et extra!!
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au top super recette pour moi la prochaine fois sa sera moins de sucre c’est une question de gout
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Je viens de le faire bien parfumer mais le riz pas assez cuit dommage 😩
-
Il y a quand meme un probleme dans cette recette il y a ecris mettre 40min avec le varoma puis remettre 5min avec le varoma… entrain de tester mais du coup je sais pas s’il faut mettre le bec doseur ou le varoma.
-
A la place du bouchon doseur, il faut mettre le panier varoma!
-
Dès le debut alors ?
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Oui Oui
- M
Bonjour
Alors moi j’ai suivi cette recette ajustée à la lettre avec mon MCC.
Mais mon riz n’était toujours pas cuit ! ?🤔
Je le relance 10 mn…-
Attention, apparemment le mcc met plus de temps à chauffer, donc mettre plus longtemps la cuisson !
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Comme dit dans un autre commentaire il faut mettre, le riz quand la température du lait atteint 90° et ne mettre le sucre qu’à la fin, cela cuira mieux et évitera que ça brûle au fond !
-
Recette faite et validée ! Cuisson parfaite…. Merci beaucoup
- D
Vous mettez le riz dans le valmora ???? Pas compris a quoi ça servait
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Non le riz va dans le bol, le varoma remplace juste le bouchon ! Pour éviter que ça crépisse votre cuisine!
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Oh, désolée pour mon post, j’ai ma réponse. Merci.
- D
Merci bcq pour cette réponse rapide
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J’ai fait la recette avec vos ajustements mais dans les 5 dernières minutes car le riz était déjà bien cuit. Un délice!!! Ce sera dorénavant ma recette de riz au lait. J’ai juste mis de la fleur d’oranger à la place de la vanille et super!!
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Bonjour merci pour la recette elle est en route j’en ai l’eau à la bouche,je vais mettre en sens inverse car peu des dégâts comme souvent
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Bonsoir, j’arrive bien après tous vos commentaires. Je vais tester votre recette, mais quand vous parlez du varoma c’est le grand panier vapeur que l’on pose à la place du couvercle ? Si oui on y ajoute son couvercle ? Désolée mais là je suis perdue. Merci d’avance.
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Le varoma sert juste à pas crépir votre cuisine. Ne mettez pas le couvercle dessus.
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Merci pour cette variante
Fait ce matin …je n’avais que du riz à paella..j’ai juste rajouté 5mn à la dernière étape..10mn au lieu de 5 …les pots verts sont avec du caramel…💜 -
Bonjour moi mon riz était encore dure très croquant je pense que les 35 mn ne sont pas suffisants
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Bonjour, il y a 6min de cuisson + 40min + 5min! Pk vous n’avez laissé que 35min?
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Comme la recette +5 mn mais mon riz est pas cuit sinon l’égout était bon
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Merci pour cette recette ! J’essaie cela de suite (je vais le parfumer à la cardamome miam)
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Une tuerie ! Merci pour cette recette, du coup je ne ferais plus que celle là. J’ai fait 3 pots avec fond caramel et 3 pot avec fond coulis mangue et dès de clémentines sur le dessus.
J’en refais pour les prochains jours car on a tout englouti très vite haha.-
Merci à vous pour ce retour… 🤩
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Merci à vous (recette faite au MCC, temps de cuisson parfait !)
- M
Votre recette est parfaite
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Merci beaucoup 😊
-
Enfin la recette est parfaite merciii
-
Merci 😊
-
J’avais pas vu trop liquide mon riz
- P
Enfin j ai réussi le riz au lait comme à la casserole
En suivant la recette de cokomix le riz reste à chaque fois croquant et lorsque je rajoute du temps de cuisson il devient pâteux
Bref avec vos réajustements, il est trop bon, cuisson parfaite, et texture parfaite
Merci beaucoup - Z
Bonjour, un vrai délice, merci.
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Merci pour votre recette je l’est suivie a la lettre et c’est parfait ❤️
- C
😋 Mille merci pour cette superbe recette !!! Une texture et un crémeux comme j’aime ❤️
- A
O secours o secours, j’ai suivi scrupuleusement la recette avec du riz spécial spécial dessert j’en suis à 50mn de cuisson et mon riz n’est pas cuit et il n’a pas absorbé le lait
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Avez-vous sorti le bouchon ?
- A
J’ai mis le varoma, merci pour votre réponse
-
Si vous aviez sorti le bouchon et mis le varoma à la place, très bien ! Mais du coup je ne vois pas d’où cela peut venir!
- A
Merci pour votre réponse, pour l’instant ils refroidissent, à voir après
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Excellent !!!
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Cette recette est parfaite 👍
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Mille merci pour cette délicieuse recette
- O
Bonjour. J’ai testé cette recette, et mon riz est encore fort croquant ! J’ai refait cuire 2 fois 10min et pareil, je comprends pas ! J’ai pris le riz spécial pour riz à dessert ! Merci de votre aide !
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Bonsoir, cela provient soit de votre riz, soit de votre robot qui ne chauffe pas correctement.
J’ai testé la recette sur 3 robots différents, et à chaque fois j’ai le même résultat. Sinon je ne vois pas d’où celà peut venir.
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Merci pour cette recette, elle est excellente, j’ai utilisé du lait végétal de noisette car pas de lait de vache, c’est sublime
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Bonjour, j’aimerais préparer votre recette cette après-midi. Pour le caramel vous avez utiliser du caramel liquide en bouteille ?
-
Oui tout à fait, je ne l’ai pas fait moi même !
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Merci beaucoup pour la rapidité de votre réponse ! Je suis en cours de préparation ! J’ai hâte de gouter ça hihi
- L
Bonjour,
Combien de pots fait-on avec votre recette s’il vous plaît ?-
Bonjour, tout dépend la grandeur de vos pots. Moi j’en fait 8.
- L
Merci 😉
- C
Ça marche!!!! Merci Iris
- N
Bonjour je lis sur votre recette de mettre les 5 dernières minutes à 95 degrés or je n’ai que 90 et 100 degrés. Puis je mettre 100 degrés pour les 5 derniers minutes svp ? Merci infiniment pour votre réponse bonne fin de week-end
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Bonjour, 100°C risque de faire beaucoup, et vous risquez d’avoir un débordement ou de cramer votre bol ! Peut être essayez de rajouter 10 à 15min toujours à 90°C.
- N
Merci infiniment pour votre réponse je vais rester sur 90 degrés alors et je vous dirai quel sera le résultat
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Bonjour j’aimerais faire votre recette mais nous sommes que 2 est ce que je peux diviser la recette ?
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Bonjour, je suis désolé, je n’ai jamais divisé la recette, mais par contre, quand j’en ai trop, je les met dans des ramequins en aluminium et au congélateur. Ils se conservent très bien.
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Merci infiniment pour votre astuce je vais le faire de ce pas et vous faire un retour
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Merci, pour ce mixe de recette, je vais m’y mettre 😍😋 par contre vitesse 2 sens inverse je présume ?
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Vous pouvez mettre sens inverse si vous le souhaitez.
- S
Bonsoir est que le Caramel est bon avec le riz au lait??? Est que je peut suivre la recette du Cookbook
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Quelqu’un a t il testé en diminuant de moitié les ingredients
Si oui la cuisson reste la même ou pas merci -
Merciiii pour cette recette, enfin monsieur me dit que c’est meilleur que dans les magasins ahah. J’ai juste mis 2 sachets de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de vanille liquide. Pas de canelle. On se régale ! Elle est copiée dans mon livre de cuisine ! Merci !
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Bonjour vous mettez quoi comme accessoires parce que je peux pas mettre la lame 4 couteaux😬
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Bonjour, tout dépend de votre robot. Une lame à 2 couteaux sinon, voire un fouet ou un mélangeur.
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J’ai suivi votre recette….merci !
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Je viens de réaliser cette recette : vivement ce soir , trop hâte de goûter 😂😂 moi j’ai rajouté du Grand Marnier 🤩🤩
- M
Bonjour… je suis adepte de votre recette qui nous a bien souvent régalés.
Mais je rencontre un mystère depuis mes 3 dernières tentatives, le riz ne cuit plus pareil. J’ai cru que c’était dû à la marque de riz rond du magasin même si je l’avais déjà utilisée. J’en ai donc pris une autre qui de surcroît precisait « spécial dessert » mais même résultat. Je ne comprends pas pourquoi.
Si je n’avais pas autant réussi cette recette ds le passé, j’aurais pensé que cette recette n’était pas au point. Je soupçonne mon TM6 mais j’ai un doute car il me fait une cuisson des œufs dirs parfaite.
Quelqu’un aurait une piste à me soumettre ?
Merci de m’avoir lue.-
Bonjour, alors là c’est un vrai mystère ce qu’il se passe chez vous !
J’ai également changé de marque de riz rond spécial dessert car le magasin ne faisait plus l’ancien, mais la recette reste réussit !
Avez-vous bien enlevé le bouchon ? Ce serait peut être la seule chose qui pourrait avoir des conséquences.
Sinon je pense que votre tm6 ne chauffe plus comme avant.
Bonne journée - M
Merci pour votre réponse… je vais faire d’autres tests avant que ma garantie e soit finie. Il me reste qqs semaines. Bon we
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Merci pour la recette. C est excellent riz cuit à point. Meilleur recette de riz au lait que j’ ai testé.
-
Merci beaucoup 😊
- H
Bonsoir le riz le mettre dans le bol ou le varoma ???
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Le riz vous le mettez dans le bol avec le lait. Le varoma ne sert juste qu’à éviter les projections.
- L
Miam un régal, effectivement encore liquide à la fin de la recette mais une fois refroidie texture parfaite ! Excellent 😀👍
- C
Bonjour,
Je vais tenter votre recette vu les premiers commentaires. En revanche je n’utilise que du sucre cassonade en poudre, pourriez-vous me dire quel est le poids de vos 10 morceaux de sucre 😉 ? Vous avez peut-être déjà répondu à cette question mais il y a 146 commentaires à lire )🙏
Merci beaucoup-
Bonjour, 10 morceaux de sucre correspondent a 60g de sucre en poudre. Bonne journée…
- C
Merci à vous
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Excellente recette , merci
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Bonsoir j ai fait cette après-midi la recette auquel j ai suivi vos conseils en mettant arome vanille j ai ensuite laissé refroidir avant le passage au frigo et la texture est parfaite et très bonne c est un vrai régale merci beaucoup maintenant je n achèterai plus celle du commerce
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La cuisson est impeccable, j’ai juste mis 60g de sucre (30 de sucre blanc et 30 de sucre roux) et de l’extrait de vanille liquide (1 cuillère à soupe). Et j’ai mis juste le panier sur le thermomix et non le varoma, l’effet est le même mais comme j’ai une toute petite cuisine c’st moins encombrant. Et sur mon thermomix je n’ai pas 95°C alors j’ai rajouté 1 mn à 90°c. La recette parfaite que je cherchais depuis longtemps.Merci!
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Bonjour, j’ai suivi votre recette à la lettre, j’en suis à plus d’une heure de cuisson et le riz est dur. J’en ai fait dans ma yaourtière ça avait très bien marché mais là non. Je ne comprends pas. C’est arrivé à quelqu’un d’autre ? Je fais dans le monsieur cuisine smart.
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Bonjour, certains robot de cuisine ne chauffe pas aussi bien et aussi vite que le thermomix. Du coup, il faut que vous adaptiez les recettes à votre robot. Il n’y a que vous, qui pouvez savoir comment chauffe votre robot, de ce côté là, je ne peux pas vous aider.
- A
Bonjour
Recette respectée à la lettre mais le riz (rond spécial dessert) est encore dur
Est il possible de refaire cuire après 1 nuit au frigo ?-
Bonjour, suivant le robot que vous possédez il faut adapter la recette. Tout les robots ne chauffent pas aussi vite et aussi bien que le thermomix.
Pour répondre à votre question, je ne sais pas.
Mais avant de mettre en pot et au frigo, il faut goûter le riz et s’assurer qu’il est bien cuit. -
Essayez de mettre le sucre au bout de 30mn de cuisson au lieu de le mettre au debut. Ça change tout avec le mr cuisine. Et bien attendre que le lait soit monté à 90° avant d’ajouter le riz
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Merci beaucoup je la ferai la prochaine fois 😛😛😛
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Merci pour votre recette. Elle est parfait 😁
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Je trouve cette recette meilleure que l’originale . Merci
J’ai dû ajouté 10m à 95 dégrés mais cela dépend du riz que l’on utilise. - F
Bonsoir, je cherchais une recette qui était au goût de mon enfance et bien je l ai trouvé, merci à vous .
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Et avec le MCC la cuisson est plus longue je pense? Merci d avance
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Bonsoir, j’ai le MCC et je n’ai pas rallongé le temps de cuisson. J’ai suivi la recette d’Irisbleu à la lettre !
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Rooo la tuerie ! J’ai enfin trouvé LA recette qui nous va !! 🥳🎉. Merci Irisbleu pour cette découverte. Avec un poil moins de sucre, et chacun a rajouté, ou non, caramel ou sirop d’érable.
- M
Bonjour, alors là je confirme que je suis bien nou-nouille. Comment peut-on mettre sur varoma si on met à 90°c 🤔🤔🤔😳🥴😺😖. Svp help 🙏😉
- M
En relisant les commentaires, je me dis que c est finalement le panier qu il faut mettre 😋pour éviter les éclaboussures. Ok je le lance. Merci
- L
Je tente votre recette….
-
Moi ça prend pas…
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Super merci pour cette recette! J’ai ajusté avec du lait entier, j’ai attendu que le lait soit à 90 degré dans le monsieur cuisine (6mn cuisson à 90 juste le lait) puis j’ai ajouté le riz rond et 1 sachet de sucre vanillé. J’ai mis le tout à cuire 30mn à 90 vitesse 2 lame vers la gauche.
Et seulement au bout des 30mn j’ai ajouté 30grammes de sucre (si je met le sucre en même tps que le riz celui ci reste croquant. Ça bloque sa cuisson) + 4 morceaux de chocolat blanc pour le côté crémeux. Et j’ai remis à cuire 10mn. Puis j’ai remis 5mn vitesse 2 sur la gauche toujours à 95. Je n’ai pas mis le varoma juste le couvercle sans le gobelet doseur. Parfait !!!
- D
😭😭
- D
😭 j ai suivi la recette à la seconde près… le riz est croquant !
Je finis tout et je rajoute 5 mn… En tt cas merci du partage et de vos nombreuses reponses irisbleu - C
Bonjour, si on aime as le varoma, vous me connaissez seilles quoi, de laisser merci de votre conseil et surtout pour la recettecuire sans le bouchon?
-
Merci pour votre recette. Totale réussite.
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Recette parfaite ! Merci pour ce partage👍
- S
Merci pour cette recette pour mon côté gourmande je rajoute du chocolat en poudre style banania pour du riz au lait au chocolat toute mon enfance et toujours pas sevré 😂
- C
J’adore je viens de la faire c’est au frigo
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Super le riz est vraiment très bon. Je le referai
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Merci ☺️
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Recette suivie à la lettre avec du riz rond… au top, merci bcp pr vos modifications !
- J
Bonjour, Il faut mettre le couvercle sur le varoma?
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Bonjour non bonne journée
- J
Merci
- C
.’…..0…….0.0……0…0.0⁰000000
- M
Intolérante au lait de vache j’ai remplacé celui ci par du lait d’amande à la noisette et seulement 30 g de sucre roux. Tout simplement délicieux 🤤
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Merci je la fait de suite 😛😛
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Excellente recette , merci
- V
Au top cette recette, merci beaucoup de votre publication.. adopté .. excellente recette 👍🍛
- N
Je viens de faire votre recette ! Le riz est comme il faut ! Merci pour cette variante je ne ferai que celle ci j’ai juste remplacer par du sucre complet et mis le sens inverse sur mon tm6
- C
Je m’y mets tout de suite, mon chéri n’a plus de yaourt lol merci par contre pour le caramel vous faites comment ? Merxi
-
C’était du caramel acheter en magasin, et je l’ai mis directement au fond du pot avant de mettre le riz!
- K
Ah zut je suis allée trop vite, j’ai tout mis dans le bol dès le début. Vu les commentaires sur l’ajout du riz quand le lait est chaud et le sucre à la fin, j’ai bien peur d’avoir une mauvaise surprise….😬
-
J’ai réalisé cette recette franchement merci, car c’est la première fois que j’arrive à faire un riz au lait aussi crémeux. Ce soir je double la dose.
- A
Bonjour
6 min à partir du moment où la température est à 90degres ? - M
Bonjour, pour combien de personne la recette est conçue initialement ?
Peut on doubler les quantités pour une grande famille de gourmands ? Bon dimanche 😊 -
Bonjour,
Deux fois je le fais.
La première fois comme la recette et pas assez cuit.
La deuxième fois avec 10min de plus et pas assez cuit,
J’ai remis 10min toujours pareil, encore 10min toujours pareil.Le riz ne cuit pas 🤔
Merci pour vos réponses
-
Bonsoir, il doit y avoir un problème soir avec votre riz, soit avec votre robot. Pensez à bien prendre du riz rond.
-
C’est celui là
-
Donc le riz c’est bon. Il y a un problème avec votre robot qui ne doit pas bien chauffer.
-
Je le met à 90° couvercle sans bouchon doseur avec la panier vapeur sur le couvercle pour les éclaboussures.
Avec le bouchon doseur ça serait pas mieux ?-
Difficile a dire si ça serais mieux, je ne sais pas quel robot vous avez.
Cette recette fonctionne très bien en général pour tout le monde. Donc c’est à vous d’adapter en fonction du temps de chauffe de votre robot.
-
C’est le monsieur cuisine connecté
-
Donc suivez les conseil dans les commentaires des personnes qui ont le même robot. Il met plus de temps à chauffer celui ci.
- L
J’arrive 3 ans plus tard mais cette recette me tente bien.
Merci pour cette recette je m’y atèle de suite :)….
Je vous envoie les photos après 🙂 - U
@irisbleu 😍😍😍 mille mercis j’ai enfin réussi mon riz au lait avec votre recette
-
Avec plaisir 😆
- M
Vus tous les bons commentaires recette en cours….avec du lait cru
- A
Merciiii
-
Merci pour cette merveilleuse recette ! Désormais plus de riz mal cuit, je la garde précieusement dans mon carnet de recette, merci ! 🤩
-
Verdict dans 35 mn .
-
Je ne sais pas comment était votre résultat mais le varoma ne doit pas être mis avec son couvercle. Il sert juste de bouchon percé pour permettre à la vapeur de s’échapper sans qu’il n’y ai de projections. Maintenant peut être que ça n’a pas eu d’incidence sur le résultat ?
-
Coucou alors en ce moment mon robot est en train de cuire le riz. Recette a la lettre avec le varoma.je r viendrais donner mon avis ou plutôt l’avis de mon homme🤪
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Oublié de préciser que je fais la recette avec monsieur cuisine. Et toute les recettes de ce site vont super bien avec ce robot.jamais déçue
- D
J’espère que le recette fonctionnera 🙃
-
Bonjour, je l’ai fait au monsieur cuisine smart. Plus de 1h de cuisson et le riz et toujours dur et c’est liquide….je suis vraiment déçu 😢. Des personnes ont réussi au Mr cuisine ??? Merci.
-
J’aimerais également avoir une recette du riz au lait qui fonctionne avec le Monsieur Cuisine Smart. Selon moi, c’est une recette de BASE à réussir au robot… Je cherche le bon temps et bonne température. J’ai testé et pour le moment riz trop sur… Rien de moelleux… A désespérer…
-
Oui c’est désespérant. J’ai tout jeté. Je vais faire d’autres essais. Je vous dirai si c’est mieux.
- D
Testé et approuvé. Merci
-
Bonjour pouvez vous me dire combien de temps vous conservez ce riz au lait? Merci
- L
Pourquoi doit on mettre le varoma a la place du couvercle? Retirer le petit bouchon ne suffit pas?
- M
Bonjour je dois mal faire une chose car c’est d ela bouillie mon riz ah lait doit on mettre en mode inverse avec le fouet ou mode normal désolé c’est peut être bête mais je désespère à chaque fois c’est une catastrophe
-
Je l’ai faite hier et en effet j’ai mis le mode inversé
-
Moi je vais devoir rabouter dz la cuisson mon riz et croquant et pourtant le lait et bien épais
-
Mais ça fait pas beaucoup de riz quand même non?
-
Non c’est suffisant, je l’ai faite hier
-
Merci pour cette recette !!! Enfin la texture attendue ! Mes enfants se régalent! 😍
-
Votre recette est parfaite! Merci beaucoup
-
Bonjour il faut pas mettre vitesse 2 sens inverse ?
J’ai respecté et mon rie es pas cuit je comprend pas . Sachant que en plus ces du riz exprès dessert- J
Pareil riz pas cuit alors que j’ai rajouté de la durée
-
Je remets toujours 5 mn minimum de plus pour que mon riz soit cuit aussi
- C
Bonjour. Est ce que vous mettez le fouet plat ou vous laissez les hélices ? Ça ne mixe pas le riz?
-
Hélices a sens inverse
- J
Bonjour vitesse 2 en sens inverse ?
-
Oui
-
Excellent
- D
Bonjour on refroidit à température ambiante ou au frigo ?
- L
Merci pour cette recette ! Un délice ! A refaire avec moins de sucre pour ma part !
- V
Merci pour la recette,
Je n’ai pas rajouté de cuisson et le riz était parfait niveau texture !! - A
Je ne comprends pas le riz n’est tjrs pas cuit au bout 50min de cuisson …
-
Hello tout le monde !!!
J ai fais le riz au lait hier , j ai suivi la recette et ce matin le riz au lait est toujours aussi liquide . Avez vous une astuce ? Bon dimanche à vous-
Le mien également est resté complètement liquide et le riz dur comme du béton …
- L
c’est quoi le varoma svp
-
Bonjour je tente votre recette aujourd’hui. Quelle est la différence entre la cuisson avec le varoma à la place du Goblet doseur ? 😊
-
Bonjour je l’ai faite avec du riz rond , pas assez cuit le riz j’ai terminé au four en y ajoutant du lait
-
Parfait pour moi, pour la 1ere fois mon riz est parfaitement cuit, et texture idéale. Merci bcp
- L
Bonjour! Faut-il prendre du lait entier?
- B
Merci c’est parfait !!!
-
Bonjour irisbleu !
Voilà depuis longtemps je voulais faire du riz au lait mais j’avais été déçu avec une autre recette ( riz non cuit . Pas assez de riz . Trop liquide )
Mais la c’est un vrai délice merci d’avoir partagé votre recette c’est excellent ! Le riz est moelleux , la texture est crémeuse !
Mille merci
Bonne journée
Oui moi aussi ça à surchauffé avec mr cuisine 😏😏
2 pétrissages de 1m30 suffisent !