• Illustration du profil de Caro35400

    Caro35400 a noté 4/5 la recette Spaghettis bolognaise, il y a 4 ans et 10 mois

    Sans céleri, le reste comme dans la recette. Bon mais peut être plus relevé et peut-être en rotation sens inverse pour moins hacher la viande 😉.
    Il en reste suffisamment pour être congelé 👍

    Spaghettis bolognaise Thermomix par Caro35400
    • moniquefoucher a répondu il y a 3 mois

      La recette est précisée en rotation sens inverse.

  • M

    margotrose a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 8 mois

    Elle est très belle !
    Ici, on a respecté à la lettre les temps de pousse, ce qui nous a donné une belle brioche bien gonflée 😊
    Ne reste plus qu’à attendre demain pour la dégustation… difficile !

    Attention ⚠️
    Au MC+, malgré l’habitude, mon robot a surchauffé lors de la phase de pétrissage.

    Brioche Buchty Thermomix par margotrose
    Brioche Buchty Thermomix par margotrose
    Brioche Buchty Thermomix par margotrose
    Brioche Buchty Thermomix par margotrose
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    • J
      joss70210 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Oui moi aussi ça à surchauffé avec mr cuisine 😏😏

    • moniquefoucher a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      2 pétrissages de 1m30 suffisent !

  • tyro33 a noté 3/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 1 mois

    Excellente, mais…

    Je l’ai faite avec de la crème de coco semie épaisse à la place de la crème fraîche, du lait écrémé plutot que demi écrémé, et un sachet de levure sèche. Ajouté également 20g de sucre en plus.

    La pâte était eeeeeeextremement collante (malgré le plan de travail, mains et dessus de la pâte farinés) presque liquide, comme de nombreux commentaires. Un peut comme une pâte à gaufres, ou gâteau au yaourt.

    Première pousse un peu laborieuse mais a tout de même doublé de volume.

    Après la pousse j’ai réussi à faire plutôt des pâtés que des boules… Puis une heure de repos dans le four éteint, encore doublé de volume.

    10mn de plus que la recette, dans un four traditionnel à 160°

    Résultat, très bonne mais pas vraiment une brioche car pas très alvéolée…

    La prochaine fois je testerai avec une farine T45, et j’en rajouterai si trop collante 🤔

    Désolée pour le pavé mais je mets toutes les infos qui pourraient intéresser tout le monde 😅

    Brioche Buchty Thermomix par tyro33
    Brioche Buchty Thermomix par tyro33
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    • L
      LaetisR a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour je pense qu’il faut vraiment la levure fraîche ! J’avais déjà testé avec la sèche et le goût était trop présent ! Cette fois ci la pâte était collante mais avec le plan de travail fariné c’était impec pour le façonnage ! Belle soirée

      • tyro33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’ai vu dans les commentaires que pour éviter le goût de levure, on pouvait ajouter un peu de jus de citron, ou laisser pousser plus longtemps ☺️
        Aucun goût de levure désagréable ici, j’ai bien laisser pousser comme il faut.
        Mais oui si la prochaine fois elle est encore trop liquide, je tenterai avec de la levure fraîche ! Merci, bonne soirée également !

    • L
      LaetisR a répondu il y a 1 an et 1 mois

      .

      Photo de LaetisR
    • moniquefoucher a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Je pense qu’il faut plutôt 2 sachets de levure sèche soit 10g

  • N

    ninise49 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 4 mois

    J ai le monsieur cuisine plus. Pour cette brioche je dois rajouter le batteur ou pas ? Et a qu elle touche correspond le mode malaxer ? Merci

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour !!!!!!!!!!!!
      Dans un premier temps regardez votre notice pour les brioches.
      Pour les pâtes lourdes toujours le couteau

    • moniquefoucher a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Non pas de batteur, vous risqueriez de le casser, la touche malaxer c’est le pétrissage.

  • Illustration du profil de marie-astrid_4

    marie-astrid_4 a noté 1/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 2 mois

    J’ai essayé deux fois en respectant scrupuleusement la recette.
    La pâte monte un peu, mais reste liquide, collante et gluante. Impossible de la travailler
    Je l’ai versée telle quelle dans deux moules, après la cuisson c’est sec, pas du tout aéré !
    Je ne recommande pas du tout cette recette 😡

    • Illustration du profil de naturailes
      naturailes a répondu il y a 1 an et 2 mois

      C’est bien dommage mais 6511 personnes lui ont attribué la note de 4,9/5 …..

      • Illustration du profil de marie-astrid_4
        marie-astrid_4 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Avant de faire la leçon aux autres, prenez donc la peine de lire les commentaires négatifs !
        Vous constaterez que nous sommes nombreuses à avoir rencontré ces mêmes problèmes…
        Je n’invente rien, et je n’ai aucun intérêt à écrire ce genre de commentaire, ce serait stupide.
        Par contre, ce qui serait constructif de votre part, c’est d’apporter des solutions plutôt que de mettre en doute les commentaires qui ne vous conviennent pas 😉

      • Illustration du profil de marie-astrid_4
        marie-astrid_4 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        … et pour votre gouverne, 6511 est le nombre total de notes, et non le total des 4,9 😂

    • Illustration du profil de Muryel13
      Muryel13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je vous conseille d’essayer avec un demi cube de levure fraiche et faire un pétrissage durant 10 min.
      Si la pâte est trop collante, rajoutez un peu de farine.

      • Illustration du profil de marie-astrid_4
        marie-astrid_4 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci pour votre conseil !
        La première fois, j’avais mis un demi cube de levure fraîche.
        Par contre j’avais pétri 4mn30 comme indiqué.
        En consultant les recettes sur Marmiton et autres sites, je constate que les quantités de lait sont plus faibles …
        Bonne journée !

      • Illustration du profil de Muryel13
        Muryel13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je peux vous partager une recette très bonne … mais elle n est pas encore validée donc il faut faire une demande d amis et c est vrai moins de liquide dans ma recette

      • Illustration du profil de marie-astrid_4
        marie-astrid_4 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        D’accord 👍

      • moniquefoucher a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Tous les cubes ne font pas le même poids ! Les miens font 25g

    • Illustration du profil de Laurence44
      Laurence44 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je mets aussi 1/2 cube de levure fraîche sans rien changer au reste de la recette, et ça fonctionne toujours. Elle est collante lorsqu’on la sort du thermomix, mais il faut juste saupoudrer un peu de farine dessus pour la façonner ensuite.

      • Illustration du profil de marie-astrid_4
        marie-astrid_4 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour et merci pour votre aide.
        La première fois j’ai mis 1/2 cube de levure fraîche, et la deuxième fois de la levure déshydratée.
        Le résultat est le même ! On dirait de la pâte à gaufres, elle est très liquide.

      • sosso66760 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Vous utilisez quel robot ?

      • Illustration du profil de marie-astrid_4
        marie-astrid_4 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Monsieur Cuisine Édition Plus.
        La recette que j’ai utilisée est annoncée comme adaptée à mon robot

      • sosso66760 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ah ben voilà faut adapter car la recette est pour le Thermomix déjà pour la cuisson rajouter du temps

      • Illustration du profil de marie-astrid_4
        marie-astrid_4 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Non !
        Comme je vous ai dit, il est indiqué que la recette est adaptée pour le MCE+.
        D’ailleurs, lors de mon inscription sur l’application, il m’a été demandé le nom du robot que j’utilise…

      • Illustration du profil de marie-astrid_4
        marie-astrid_4 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Indication en vert en haut à gauche

        Photo de marie-astrid_4
      • sosso66760 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui seulement les recettes ne sont pas forcément adaptées pour le Mr cuisine car comme je l’ai déjà dit c’est pour le Thermomix qui est plus puissant etc , perso j’ai un tableau pour adapter

      • sosso66760 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Et oui il demande notre robot mais les recettes sont pour le Thermomix

      • Illustration du profil de marie-astrid_4
        marie-astrid_4 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Non, elles sont adaptées au MCE+.
        Tout est indiqué dans la rubrique « astuces » (en vert) : augmentation du temps, modification des quantités, etc
        Et mon robot est un Monsieur Cuisine Édition Plus et pas un Monsieur Connect

      • sosso66760 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Connect ou pas c’est pareil mais vu votre ton désagréable démerder vous toute seule , j’essaye juste de rendre service pour que la prochaine fois votre brioche soit réussi

    • sosso66760 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je vous laisse se tableau

      Photo de sosso66760
      • moniquefoucher a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        On ne cuit pas la brioche dans le robot, alors ces discussions ne servent pas à grand chose !

      • sosso66760 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bien sûr Que la brioche ne se cuit pas dans le robot ou avez vu ça ?

      • Illustration du profil de marie-astrid_4
        marie-astrid_4 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Personne n’a dit que la brioche se cuisait au robot 😂😂😂
        C’est du bon sens mdr !
        Vous vous faites du mal à commenter des « discussions qui ne servent pas à grand-chose » comme vous dites, et auxquelles vous ne comprenez rien mais que vous interprétez à tort et à travers !
        C’est à cause de personnes comme vous, gratuitement agressives, que je ne viens plus sur ce site, qui est un lieu d’échange sur des recettes

  • marianne_60 a noté 1/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans et 6 mois

    Ras le bol. Tous les desserts a base de crème que soit pâtissière , dessert etc sont ratées. Obligée de remettre tout dans casserole sur gazinière et remettre de la maïzena pour faire épaissir cette crème. Alors que j’ai mis plus de temps que prévu. Au final aucun gain de temps de la vaisselle en plus. J’aurais gagné mon temps de le faire directement à la casserole comme je le faisais avant . Je ne retenterai jamais

    • moniquefoucher a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Il faut mettre 100°

      • marianne_60 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci 🤗

  • Illustration du profil de aurelie_isabel

    aurelie_isabel a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt, il y a 2 ans et 5 mois

    Comment sublimer un simple gâteau au yaourt ✨️
    Là pour le coup, c’est le moule, enfin surtout son design qui fait toute la différence 🤩
    Dans le petit creux j’ai mis un tout petit peu de caramel au beurre salé maison avec des petits dés de pommes fondantes cuites à la poêle avec un peu de vanille 😋
    Cuisson 20mn à 180° (pour mon four)

    Gâteau au yaourt Thermomix par aurelie_isabel
    J'aimeMiamLoveMerciWow167
    • Illustration du profil de Magwem
      Magwem a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Très joli !!!

    • Illustration du profil de emice1119
      emice1119 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Ahhhhh ce Guy…. 😉😉😉😉

      • Illustration du profil de aurelie_isabel
        aurelie_isabel a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Sacré GuyGuy 🙈💉💉

      • Illustration du profil de emice1119
        emice1119 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        🤭🤭🙈🙈🙈🙈🙈

    • L
      Larry @1208 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Çà donne envie 😋

    • Illustration du profil de cricridu10
      cricridu10 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Très jolie idée, je goûterais bien 🤩

    • E
      ela21 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour, c’est super appétissant !
      Comment obtenir la recette et savoir où se procurer les moules ?

      • 7
        79claire a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Les moules Mini kouglof chez Guy Demarle

      • E
        ela21 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci beaucoup !
        Et pour la recette.. ?
        A partir de votre post, je n’arrive pas à remonter jusqu’à la recette thermomix..
        Savez-vous comment faire ?

      • E
        ela21 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Aaaaah j’ai trouvé !
        Il suffisait de cliquer sur le nom de la recette, sous le pseudo 😁 !!!
        Merci pour votre aider 🙏🏻

      • Illustration du profil de aurelie_isabel
        aurelie_isabel a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Il faut cliquer sur « gâteau au yaourt » écrit en gras en vert pour accéder à la recette.
        Pour les moule Guy Demarle, si vous souhaitez je suis conseillère pour la marque 😊

      • Illustration du profil de aurelie_isabel
        aurelie_isabel a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Voilà 😉

        Photo de aurelie_isab
      • Severine a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Je ne trouve pas les moules sur le site de Guy Demarle

      • Illustration du profil de aurelie_isabel
        aurelie_isabel a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Celui-ci n’est plus commercialisé depuis environ 14 mois malheureusement.

    • moniquefoucher a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Nous en avons trouvé chez Lidl

      • Severine a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        En silicone oui oui

  • F

    feechoukette26 a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 5 ans et 1 mois

    Mon dieu quil sent bon!!
    Fait dans un moule à cake

    Pain de mie Thermomix par feechoukette26
    Pain de mie Thermomix par feechoukette26
    Pain de mie Thermomix par feechoukette26
    J'aimeMiam4
    • Illustration du profil de laurence48
      laurence48 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonjour
      Trop beau!
      Avez-vous réduit les ingrédients de la recette pour que cela rentre dans votre moule ? ou alors quel est sa dimension ? Merci d’avance.

    • F
      feechoukette26 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonjour, jai fait exactement les mêmes proportions.
      Mon moule fait 28cm de long, 11 Cm de large et 7,5cm de haut.

    • F
      feechoukette26 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Je pense que mon moule est plus petit qu’un moule à pain de mie, malgré tout le pain était moelleux et très bons. Une moitié a déjà été mangée.

      20200319_142554
    • F
      feechoukette26 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      .

      20200319_144220
    • moniquefoucher a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Faut il laisser le poids dessus pour le cuire Svp ?

  • C

    cecnox a noté 3/5 la recette Riz au lait, il y a 2 ans et 1 mois

    Le goût est là, la texture aussi. Par contre le riz est croquant à souhait. J’ai le MC est ce que cela nécessite des ajustements de températures ? Je ne vais pas gâcher la fournée mais je testerais sur de moindres quantités pour faire des arrangements et peut être augmenter la note !

    • moniquefoucher a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Il faut augmenter la température, la température d’ébullition étant de 100°, il faut que ça bout le riz au lait pour bien cuire

  • marina_51 a posé une question sur la recette Riz au lait, il y a 1 an et 8 mois

    Bonjour ! J’ai déjà réalisé cette recette dont le résultat était parfait quelques heures plus tard voire le lendemain mais les jours suivants, la préparation devenait de plus en plus liquide. Je les avais mis dans des verres (donc sans couvercle). Quelqu’un pourrait m’aider afin que je puisse refaire cette recette ? 😋

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour 👋🏻 @marina_51
      Je ne vois qu’un problème de cuisson avec votre robot
      Vous devez décompter le temps seulement quand votre robot est à température demandée dans la recette car le thermomix chauffe plus vite

      • marina_51 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Oui, c’est déjà ce que j’avais fait donc tout était parfaitement cuit au premier abord mais c’est après quelques jours au frais que le contenu devenait plus liquide… Mystère…

      • marina_51 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Je vais mettre du film sur mes verres on verra…ou alors il faut tout manger d’un coup haha

    • moniquefoucher a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Je ne pense pas que ça se conserve beaucoup plus que 2 /3 jours !

      • marina_51 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Oui, c’est peut-être cela… Pas plus d’un jour dans mon cas car même le deuxième jour c’était déjà plus liquide…

  • nathalie_1664 a noté 3/5 la recette Riz au lait, il y a 1 an et 3 mois

    J’ai suivi la recette scrupuleusement, j’ai tout pesé, pourtant le riz n’a pas absorbé le lait… J’ai dû finir à la casserole. Qui peux me dire où est le bug ?

    • B
      babou61 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour
      Je le fais cuire 50 min environ et surtout il faut mettre les sucres à la fin .

      • nathalie_1664 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci de l’info

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, Avec votre robot, il faut augmenter le temps de cuisson. On suit scrupuleusement avec un Thermomix

      • nathalie_1664 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Peut-être et j’ai lu certains commentaires disant que les riz ronds ne se valaient pas, voire de prendre plutôt du riz spécial rizzoto, je vais essayer ça la prochaine fois.

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Vous avez raison, différence entre les riz, je n’ai jamais essayé avec riz risotto. J’utilise le riz rond de chez U, j’en suis contente.

      • hayat_22 a répondu il y a 6 mois

        J’ai utilisé du riz à risotto hier encore le résultat pareil le riz reste croquant pour pas dire cru

    • moniquefoucher a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Il faut mettre la cuisson à 100°, il faut que le liquide bout pour cuire !

      • nathalie_1664 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci

  • karine_465 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 2 ans et 6 mois

    Enfin je me suis lancée ! Depuis presque un an je mange sans gluten (intolérance !). Donc pain sans gluten de supermarché (ceux qu’ils en vendent ) … ce qui veut dire prix élevé, subir les rayons vide, et toujours le style pain de mie sans croûte.
    Alors j’ai voulu testé. La recette la plus simple, étant celle ci, j’ai voulu la tester avec de la farine mix sans gluten. Rien de plus simple, pas de dégazage, 4 ingrédients. Voici le résultat. Pas très levé, (je pense qu’une partie de la levure ne s’est pas bien réhydratée, elle était restée sur les lames) mais bon. Je ferais mieux la prochaine fois. Tellement facile ! 😀😋👍

    Pain Cocotte Thermomix par karine_465
    Pain Cocotte Thermomix par karine_465
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    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Génial karine 👍. La mie est belle malgré votre problème de levure

    • 1
      1fafane a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Il est beau ce pain ! 👏

    • moniquefoucher a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pouvez vous nous dire ce que vous prenez comme farine ? Mon petit fils est allergique au gluten, au soja, aux arachides, aux pois, pas facile de trouver des farines adaptées. Merci.

  • S

    sarah281285 a posé une question sur la recette Sauce Mornay, il y a 5 ans et 6 mois

    Est ce normal que la sauce soit liquide une fois réalisée?

    J'aime2
    • C
      Couratatouille a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour, non ce n’est pas normal. Elle doit être onctueuse comme une béchamel. La seule différence entre les 2 sauces est l’ajout d’un jaune d’oeuf et de fromage dans la Mornay.
      L’avez-vous réalisée avec un Thermomix ou un Monsieur Cuisine ?

      • S
        sarah281285 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Bonsoir Avec le monsieur cuisine

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        C’est bien ce que je pensais.
        Soit c’est le même problème que pour la béchamel et à ce moment là il faut boucler le temps de cuisson.
        Soit c’est parce qu’il n’y a pas assez de farine dans la recette et à ce moment là je vous conseille d’en mettre autant que dans la béchamel, c’est à dire 60 g 🙂

      • S
        sarah281285 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        D’accord merci beaucoup pour les conseils je vais essayer

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Je vous en prie 🤗
        Commencez d’abord par le coup de la farine avec le temps indiqué, et si elle est toujours liquide, doublez le temps.

      • moniquefoucher a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Il faut cuire plus longtemps et augmenter la température

  • jean-francois_15 a noté 5/5 la recette Sauce Mornay, il y a 2 ans et 8 mois

    Comme indiqué dans certains commentaires et idem pour la sauce aurore avec le MC il faut bien doubler voir tripler le temps de cuisson pour obtenir une délicieuse sauce nappante. Donc inutile de charger en farine ou maïzena… 😁

    J'aimeLove2
    • moniquefoucher a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Et augmenter la température 90° ça ne suffit pas

  • C

    Couratatouille a noté 1/5 la recette Sauce Mornay, il y a 5 ans et 3 mois

    Note valable uniquement pour les MC.
    J’ai fait cuire 7,5 min vitesse 3 vu que nous ne pouvons pas chauffer vitesse 4, et à la fin du temps, la sauce n’était clairement pas cuite. J’ai donc remis 7,5 minutes, et malgré tout, elle était encore liquide. J’ai donc copié la recette de la béchamel en ajoutant 15 g de farine (la recette de la sauce Mornay indique 45 g de farine et celle de la béchamel 60 g).Pour que ma sauce n’ait pas un goût de farine, je l’ai faite cuire 4 minutes supplémentaires (nous sommes donc à 19 minutes de cuisson). Résultat : elle était PARFAITE !
    La prochaine fois je mettrai directement 60 g de farine et je commencerai par la faire cuire juste le temps indiqué pour voir si cela suffit ou si, comme pour la béchamel, il faut d’office doubler le temps.

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    • moniquefoucher a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Avec le MC, je fais mes sauces à 100°

  • Illustration du profil de eloise_59

    eloise_59 a noté 1/5 la recette Riz au lait, il y a 2 ans et 6 mois

    Je ne comprends décidément pas 😅😵 ça va faire au moins 5 fois que je fais cette recette… Les grains de riz ne sont jamais bien cuits. Pourtant j’ai fait des variantes. J’ai lu un commentaire qui indiquait de laisser le lait plus longtemps et de mettre le sucre à la fin.

    Sans succès !

    Je laisse à chaque fois plus longtemps que 45 minutes. Ce soir encore 20 minutes de plus … Résultat c’est vraiment plus liquide et les grains de riz ne sont pas fondants.

    Je précise que j’ai un monsieur cuisine plus.

    Celles qui ont réussi… Mes respects 😆😁

    • Illustration du profil de chopin2017
      chopin2017 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonsoir Éloïse, avec le MCC et maintenant avec le MCS, j’utilise du lait à température ambiante (de préférence entier pour plus d’onctuosité), du riz à risotto, et je sucre effectivement dans les dernières minutes. Je ne compte plus le nombre de fois où je l’ai fait, et ça fonctionne très bien. J’espère que vous trouverez la solution 🤞

    • Illustration du profil de davetaudrey
      davetaudrey a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonsoir, avec Mr Cuisine Smart, une cuisson en 40 min et avec le gobelet doseur, c’est parfait, vous verrez.😊

    • moniquefoucher a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Pour débuter je chauffe le lait à 100 car mon mari qui était cuisinier me dit que ça ne cuit pas à 90

  • Illustration du profil de Hopucocot

    Hopucocot a noté 3/5 la recette Riz au lait, il y a 2 ans et 2 mois

    Bonsoir, je pense que je n’ai pas choisi le bon riz (riz rond pour dessert pourtant). J’ai fait comme indiqué et même fait cuire un peu plus longtemps. Et c’est horrible. Le riz croque… Je vais tout jeter. Pouvez-vous m’indiquer quelle marque et type de riz vous utilisez pour un riz au lait réussi ? Merci

    • moniquefoucher a répondu il y a 1 an et 6 mois

      S’il croque c’est que ça n’est pas assez cuit ne jetez pas prolongez la cuisson et surtout ne mettre le sucre qu’à la fin.

  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 3 ans et 2 mois

    Et je danse 💃 et je chante 🎼🎤
    Je pense avoir trouvé mon Graal 😊😊
    Aïe aïe caramba…
    Le riz au lait ….c’est tout bon c’est tout beau 🤩
    1 litre de lait entier frais
    150 g de riz rond spécial dessert
    20 g de sucre vanillé (si je ne mets pas d’épices ou de caramel)
    10 morceaux de sucre
    Une belle pincée d’épices de Noël ou de cannelle ou autre
    2 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse avec un % à se damner 👹👹
    Chauffer le lait -sans le gobelet-avec le sucre vanillé jusqu’à qu’il atteigne 90* soit 12
    minutes environ …Vitesse 1.
    Ajouter le riz, mettre couvercle anti éclaboussure, 40 minutes 90* sens inverse vitesse 2
    Ajouter les sucres plus la crème fraîche 18 minutes 90* sens inverse vitesse 2
    Et hop hop en pots.
    J’ai goûté 🤪 Oulala le délice !!!!
    Nettoyage du bol fait par mon mari 🤤🤤 limite que je ne le lave pas 😁😁

    Riz au lait Thermomix par Miminefer
    J'aimeMiamHahaLoveMerci66
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      😂😂 génial ton lave vaisselle humain

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Ah oui 🤣🤣 c’est mon gant Mapa très perso 😁😁. Avec lui, aucune vaisselle ne traîne et je dois faire attention car il lave plus vite que son ombre 🤣🤣 donc il m’arrive de rouspéter 😫

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      😂😂

    • Illustration du profil de Angélique
      Angélique a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Arf, j’ai envie de riz au lait maintenant ! 🤤🤤

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        C’est bien fait na 🤣🤣
        Y’a pas de raison 🤣🤣

    • B
      bibou2019 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Humm vous me donnez envie de le préparer très vite 😘😍😋

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Allez-y, vous ne le regretterez pas !!!!

    • B
      bibou2019 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Ce sont surtout vos commentaires à vous qui m’avez convaincu

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        @bibou2019

        Merci c’est gentil 🤩
        C’est pour ça aussi que j’apprécie ce super site. Plein de conseils, astuces, gentillesse et commentaires agréables !!!!

        Qu’on nous donne l’envie….
        L’envie d’avoir envie 👍👍👍

    • B
      bibou2019 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Et puis j’adore vous lire

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        @bibou2019

        Doublement Merciiiii. Ça me touche

    • B
      bibou2019 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Là je fais un kougelhopf ! Ma levure fraîche m’appelait 🤭🤣

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        @bibou2019
        Alors ce kouglof ???? Bon dimanche

    • coucouno81 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Merci pour les astuces. Je l’ai fait en suivant votre recette … le problème c’est qu’on ne pouvait plus s’arrêter de le goûter encore une fois 🤣🤣

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Mon mari n’est pas en forme…donc je vais le doper au riz au lait car il adooorrreee …. Je pense que je vais mettre un fond de coulis au caramel chocolat 💪

      • coucouno81 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Oh miam… il ira bien vite mieux avec cela 😋

    • Illustration du profil de asma3r
      asma3r a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Testé vraiment top merci

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Chuis contente 😀

    • P
      princessenina a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Excusez ma question mais c’est quoi le couvercle anti éclaboussure? Le couvercle du thermomix avec le gobelet doseur ? Merci pour votre réponse votre recette me fait très envie

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Le voilà 😁😁😁 Vous avez bien raison de vous laisser tenter 😁😁 c’est bon…je viens de mettre en pot ce riz au lait (cette fois-ci avec de la cannelle mais je préfère les épices de Noël)

        Photo de Miminefer
    • solenn27 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      J’en ai fait hier avec du riz spécial dessert aussi mais le riz est restant pour les 3/4 dur 😥

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Était-ce du riz rond ?
        Avant de retirer le riz, je le goutte et au besoin je continue la cuisson 1 minute voire 2.
        À 3/4 dur 🤔🤔 vraiment je ne comprends pas…

      • coucouno81 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Riz spécial dessert. Moi je l’ai mit 10min de plus

      • solenn27 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Oui c’était du riz spécial dessert.
        Je recommencerai avec du riz cette fois pour comparer. Je suis avec le monsieur cuisine connect et j’ai mis 10 min de plus que la recette aussi

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Ah, je ne connais pas ce robot 🤖. Il faut persévérer 👍

      • solenn27 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Oui c’est ce que je vais faire. Déjà je vais changer de riz et revoir sûrement les temps de cuisson.
        Merci poiue vos réponses

    • Illustration du profil de meltheo
      meltheo a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      J’ai suivi votre recette jai juste ajouter une gousse de vanille que j’ai fait infuser au debut dans le lait avec les graines de vanille et remplacer le sucre par de la cassonade un délice le riz et effectivement moins dur que sur la recette originale

      Photo de meltheo
      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Suis contente. Bonne régalade 😀😀

    • Illustration du profil de Guiguitte
      Guiguitte a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      J’ai suivi vos conseils! Parfait!

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Ah génial 👍 merci du retour

    • Illustration du profil de choupette.81
      choupette.81 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      J’ai suivi votre recette et riz au lait parfait 👌 merci ☺️

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Chouette 😃 merci du retour

    • Illustration du profil de carineb37
      carineb37 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Vous devriez la publier 😜

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merciiiii c’est gentil. Il y a déjà une recette sur le site 😏😏

    • V
      valerie2303 a répondu il y a 2 ans

      Les 10 morceaux de sucre ça fait cb en gr svp? Merci

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans

        Grosso modo 60 g car mes morceaux de sucre ont un calibre numéro 4

      • V
        valemi21 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Un morceau de sucre blanc = 5 g

    • V
      valerie2303 a répondu il y a 2 ans

      Merci pour la réponse

    • sylvain-81 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour
      Vous avez le monsieur cuisine ?
      J’arrive pas à avoir un riz cuit 🤔

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Non un TH 6. Je ne peux pas vous aider désolée 🤦‍♀️

      • moniquefoucher a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Il faut le cuire plus longtemps comme bcp de personnes le disent

    • sylvain-81 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      D’accord, merci

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour 👋🏻
        Regardez dans les avis recommandés de la recette puis cliquez sur la flèche à droite pour voir les avis avec votre robot et les questions réponses

    • tokyo10 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Absolument onctueux à souhait avec les temps de cuisson, respecter à la minute près pour un résultat parfait.

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Super
        Merciiiii pour ce retour

    • Illustration du profil de maryl84
      maryl84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Oh la la cette tuerie 😍😍

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 an et 5 mois

        En lisant ma façon de faire ou en goûtant le riz 😃😃 ???

      • Illustration du profil de maryl84
        maryl84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Les deux. 😍 Le mien a un peu trop épaissi en refroidissant ; je ne le jetterai pas 🤣🤣🤣

        Photo de maryl84
      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merciiiii pour ce retour.
        Par contre, pourquoi trop épais 🤔🤔🤷‍♀️🤷‍♀️

      • Illustration du profil de maryl84
        maryl84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        J’étais occupée ailleurs et j’ai laissé le riz dans le bol un peu plus longtemps. Le bol restant chaud il a dû continuer à cuire🤔

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ah c’est possible

    • sylvievivie a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je vais essayer votre recette car mon riz n’est jamais assez cuit

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ne pas oublier de goûter le riz à la fin du temps préconisé, il se peut que 1-2 minutes de plus soient nécessaires, c’est que je fais tout le temps -par précaution-

      • sylvievivie a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci encore. J’espère vraiment y arriver cette fois.

    • nathnath123 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour, est-ce que vous mettrez la Canelle en poudre dès le départ (avec le lait et sucre vanillé) ou bien au stade de la crème épaisse avec le sucre ? Je n’ai aucune idée si c’est important ou non. Merci d’avance pour votre réponse.

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Cela n’a pas vraiment d’importance en fait mais perso, je mets mes épices en même temps que les sucres (parce que je ne sais jamais si je vais mettre des épices ou pas 😉😉 donc ça me laisse le temps de me décider 😆)

    • E
      eloisleclerc a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci bpc pr vos conseils! Excellente recette et riz rond blanc bien cuit !