Momix 67
Actif il y a 1 heure et 38 minutes
kiwikiwi a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 mois
Super recette mais ça doit être moi qui suis nulle …. Tout à fuité et c’est la deuxième fois …. 😢😢😢😢
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🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 1 an
Depuis le temps🙄 que je voulais tester ces tartinades😋, je vous présente Mr Radis🎩 et Mme Surimi👒 🤣😂
@amarinablue 🥰, 😉, c’est chose faite🥳, enfin🤪 pour ta délicieuse tartinade de radis😋!!!
C’est super bon😋 mais ⚠️ au sel🧂, ne pas en ajouter ❌️ comme indiqué dans les recettes🤪, si vous utilisez comme moi, du fromage Mme Loïk😉!!!
Servie en accompagnement😋 de qq bricoles🥒🍅🥚🤭 dans l’assiette 😋, on s’est régalé 😋!!
Et deux de moins🥳🥳, sur ma loooonnngue liste📝 de « to do miam » 🤣😂
Belle🌸 et douce🌹 soirée🌙 à vous mes adorables Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰 et à vous tou(te)s🥰
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J’adore ces rillettes que j’ai faites il y a 18 mois la première fois et encore jamais notée 🫣.
J’avais bien noté dans mon mémo de ne surtout pas mettre de sel 😉.
À refaire donc très vite pour pouvoir les noter 😍-
Oui😍, je l’ai vu 😉, c’est grâce aux commentaires que j’ai fait attention au sel⚠️🧂!! 🩷🩷🩷
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Super!Je suis contente que ça t’ait plu.
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Ah oui😋😋, mon Fripouillot🩵 a adoré aussi😋!!! À refaire sans hésitation😋🩷🩷
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Hummmm… Un petit dîner qui sent la régalade !!! 👍👏👏😋😋😋😋😋
Déjà testée, jamais notée… À refaire donc aussi !!! 😉👍😋😋
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Ca sent la visite au marché du coin bientôt 🤣😂, ma Tartine adorée🥰!! Elle est extra😋 cette tartinade 😁, bien fraîche 😋, on s’est régalé😋🩷🩷🩷
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Et qu’ça saute! Non mais😂
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Et plus vite que ça 🤣😂, 🩷🩷
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Les radis arrivent sur les étals donc rillettes en vue 😉😉
Très belle découverte que je prépare et re-prépare très souvent….. elles ont un succès fou 😜-
Simple😁 et délicieux😋 que demander de plus😂🤣, ma Mimi adorée🥰🩷🫶🩷
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Je les sers avec les crackers de Babou 👌👌 combo parfait 👍
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Mais ouiiii 😋😋, très bonne idée 😋😋, 🩷🫶🩷
- P
Déjà faite aussi pour ma part.
On avait adoré et comme tu m’as redonné l’idée, Véro,je referai….👍-
Maintenant qu’on y a goûté 😉, ma Patricia chérie🥰, ces rillettes😋 vont revenir souvent chez les Fripouilles🥰 itou🤣😂!! 🩷🫶🩷
- S
Exacte très bonne😋 j’ai déjà testé.
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Super bonnes😋, c’est bien vrai🤩, ma Nelly chérie🥰, 🩷🌸🩷
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Excellent, fait en apéro sur toasts
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Oui🤗, ça doit être délicieux😋, Momix🌸, sur des toasts grillés😋, là🫣, j’ai oublié 🤣😂!! Prétexte🤫 pour recommencer🤣😂!!! 🌸🌸
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Encore jamais testée, c’est dans ma liste 😉
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Non !!! C’est franchement surprenant et très bon.
Il faut vraiment bien bien les essorer. -
Oui🤗, j’ai laissé égoutter dans une passoire, et ensuite essoré dans un torchon aussi 😍, 🩷🩷
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Oui il faut le dire et le redire. Il faut essorer et pour moi le mieux c’est au torchon.
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Exactement.
Le torchon est tordu «comme jamais » 😉😉 -
« Trucidage torchonnnnnesque »😂🤣!!! 🩷🌸🩷
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Merci du conseil 😉😉😉😉
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zoupette66 a publié une note il y a 2 ans et 9 mois
Super ça fonctionne… Un grand merci la personne qui m’a aidé, mais j’aimerais pouvoir poster commentaire sur une recette qui me plaît ,comment dire… En direct. Alors j’en profite pour poster une photo de mon Napolitain avec quelques jours de retard.
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Bonjour, vous allez sur la fiche recette que vous souhaitez commenter. En bas de l’écran vous avez » démarrer la recette » et à côté une + , cliquer sur cette + et là, plusieurs options dont commenter et noter la recette .
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Merci à vous, je vais voir ça…
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Je pense avoir compris ce qui ne va pas, sur mon ordi et sur ma tablette la présentation du site est différente l’une de l’autre. Je vais poster aujourd’hui mes crèmes au café avec ma tablette…je me rapproche de vos explications, par contre avec mon ordi je vais encore chercher.
Merci pour votre aide😉😉
- C
Vôtre napolitain est une réussite, bravo
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Merci…c’est mon premier napolitain mais pas le dernier !!!
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Et on oublie celui du commerce tellement le fait maison est meilleur 👍🏻♥️
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Waouh très beau
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Merci pour ce beau Waouh !!!!
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Il est magnifique vraiment. Je me sens pas encore de m’y lancer mais un jour je le ferai 😀
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Je te rassure moi non plus, mais avec la recette c’est vraiment à la portée de nous toutes. Si moi j’ai réussi !!! tu le peux aussi.
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Pareil, vivi… Pour le moment, je me contente de regarder les chef d’œuvre des cookopettes !!! 🤭😁😁😁
Zoupette, ton Napolitain est tout simplement parfait !!! 😲👍👏👏👏😋😋😋😋😋😋
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Merci … il ne faut pas hésiter mais ce lancer, c’est ce que j’ai fait. Je suis aussi une débutante.
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Ma tartine vas-y fonce il est facile comme tout ♥️
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Ouah, pour une première, c est une réussite. Félicitations 👏
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Merci.. mais le recette est super bien détaillée c’est donc facile pour une novice comme moi de ne pas la rater.
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Bonjour à toutes pour la confiture de cerises peut-on laisser les noyaux
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Bonsoir Patience… 😃
Non, on ne laisse pas les noyaux dans les confitures qu’elles soient de 🍒, d’🥭, prunes, etc…
Éventuellement, vous pouvez mettre quelques amandes de noyaux d’abricot en enlevant la peau dans la confiture d’abricots pour le goût mais il ne faudra pas les manger car toxiques… 😲😱😱😱Bon, j’dis ça, mais quand j’étais petite, ma mémé en mettait dans sa confiture et je les croquais avec gourmandise sur ma tartine… Jamais rien eu et suis toujours là aujourd’hui !!! 🤭🤗🤗😊😊😊
Y’en avait pas une tonne non plus !!! 😁😁😁
Disons que c »est un principe de précaution !!! 😉👍😄 -
Idem ma Tartine. Ma mère faisait ça. Casser le noyau pour récupérer l’amande à l’ultérieur et quand on mangeait sa confiture et bien on croquait l’amande également. Il y a peu je suis tombée sur un article qui disait que c’était toxique et bien on est toujours là ♥️ ouf 😮💨😂
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On doit avoir la peau dure, ma coco !!! 🤗🤗🤗😄😄😄😄😄
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C’est ça des costaudes 😂
- C
Et bien moi j’apprends seulement aujourd’hui que c’est toxique🤭, trop tard j’en ai avalé plus d’une fois et aucun symptôme 🥴. On en apprend tous les jours.
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Bonjour tartinepouki
Merci pour votre conseil
Voici ma recette
1 kg 7 de cerises nom des noyautés, 500 g de sucre cristallisé, 1h pour la cuisson, en tournant la confiture j’ai sorti les noyaux qui étaient détacher du fruit .
Bon résultat la confiture n’est pas liquide et très bonne
Bonne journée-
Génial Patience… Vous allez vous régaler et pouvoir dire :
– « C’est moi qui l’ai fait !!! » 🤭😉👏👏👏👏Bon, soyons sérieuse… Ça se passe comment pour les commandes et la livraison ??? 🙄🙄🙄
🤭🤭🤭🤭🤣😂😝😅😅 J’rigole !!!
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J’adore les napolitains… Pour les livraisons de coup comment on fait 😜 ?
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Zoupette… Alors, on fait comment ??? 🤭🤭🤭
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Mondial relay mais c’est un peu long ! Chronopost !!!!! 😂😂😂🤣
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Ok merci ! 😇
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Momix 67 a noté 5/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 3 ans
Excellente, et d’une simplicité
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Heloise1407 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 6 ans
Vos commentaires avaient l’air un peu excessif… Je me suis dit allez vas-y
Oh pétard de xxxxxx
Validé revalidé rerevalidé
J’ai mixé un peu plus longtemps les noisettes pour être sûr d’une texture lisse et le reste j’ai suivi à la lettre
Pour le nettoyage du bol j’ai mis une tasse de lait (2min/70°c/vit4 puis 20sec/vit10), un chocolat chaud à tomber part terre
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Merci pour cette astuce détaillée 😉
Mon fils se régale 😊 -
Le chocolat chaud pour nettoyer le bol une idée géniale délicieux merci heloise
- B
Astucieux le nettoyage optimisé 🙃
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Génial 💡 cette astuce de nettoyage !
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Trop intelligente pr le lait chaud j’aime les gens comme vous ♥️♥️
- M
J’ai un sachet de noisettes en poudre , pensez-vous que je puisse remplacer les noisettes par la poudre ?
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Moi j’ai tenté avec des noisettes en poudre car jen avais et c’est parfait , le pralin pourrait aussi faire l’affaire.
On déconseille le lait concentré non sucré quelle astuce auriez vous pour limiter l’apport en sucre ? -
Je viens de faire la recette avec du tourteau de noisettes. Et de la confiture de lait (lait concentré sucré cuit 40 min à la cocotte minute. ) pour avoir 1 texture plus épaisse
Super! Et là je prépare le chocolat de nettoyage … miam
- Y
Merci pour l’idée du chocolat chaud 😊🍫, et bien mousseux, un délice
- M
Combien de temps peut on la conserver ???
-
Ouh la la !!! Quelle excellente idée cette technique de nettoyage 😋… Merci de l’idée 👌👍👏👏👏👏👏
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Combien de temps peut on le conserver
- F
Un mois de conservation dans le placard
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Jusqu’à 1 mois
- C
Bonjour,
Pour le chocolat noir, c’est du pâtissier ? -
J’adore !!! Merci pour l’astuce de nettoyage trop bon 😋
- A
Trop bien l’idée du lait pour nettoyer le robot
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Génial l’astuce du chocolat chaud 😜
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J’adore l’idée du nettoyage! Heu… je veux dire les enfants… les ENFANTS ont adoré l’idée 😉🙄
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Petite question au niveau de la conservation vous faites comment ? Et combien de temps ? Merci 🙂
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Ma belle fille vient de me demander de mettre du lait pour faire son goûter, j’avais oublié cette astuce. Elle a juste goûté, elle a adoré
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Quand il faut nettoyer le thermomix après avoir préparé le Nutella, eh bien, tout d’un coup, avec la méthode d’Heloise1407, il y a beaucoup de volontaires 😂
- S
Je l ai fait mercredi. On adore par contre je trouve qu il durcit pas mal…
- M
recette appliqué avec l’astuce nettoyage
- S
Bonjour quand on a pas d’huile de noisette on peu replacé par quoi ?
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Huile de colza (non bio pour ne pas ajouter un goût comme La Fleur de Colza) sans problème !
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J’ai mis de l’huile de noix, tout aussi bon
- S
J’ai remplacé par l’huile de noix , sinon prendre une huile au goût neutre comme pépin de raisin . L’huile de colza s’utilise seulement pour les salades , elle prend un léger goût de poisson en chauffant
- D
Bonjour, peut-on remplacer les 30g d’huile de Noisette par 30g d’huile de noix ?
Merci pour vos réponses et belle journée !!-
Ca risque de donner un goût… si vous avez essayé, je veux bien votre retour 😉
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Pour ma première j’ai remplacé par l’huile de noix car je n’avais pas de noisette et c’est excellent on ne sent pas du tout la noix (c’est une huile très douce) ☺
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Merci du retour !
- S
Oui !
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Bravo pour l’astuce nettoyage, un régal 😋
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bonjour,excusez moi mais quand vous dites bravo pour l’astuce nettoyage ,c quoi exactement svp?
merci -
Bonjour. Une fois la recette terminée, mettre une petite tasse de lait dans le bol, 2mins, 70 degrés, vitesse 4 puis 20sec, vitesse 10. On obtient un délicieux chocolat chaud et le bol est bien nettoyé, un petit coup d’éponge et impeccable.
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Un grand merci à vous c gentil.
Au plaisir
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Merci pour l’astuce 🥰😍
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Bonjour je viens de faire du Nutella et je me posais la question si il devait aller au frigo ou rester à température ambiante ? Merci
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Bonjour. A température ambiante. Au frigo il va durcir. Il a une durée de conservation d’un mois.
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Il se conserve plus longtemps au frigo. Il faut juste le sortir un peu avant
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D’accord 1mois à température ambiante sa le fait ?
- M
Génial l’astuce chocolat chaud /nettoyage 😉!
👍🏻 archi validé.
Merci bcp - A
Chez nous aussi, c’est parfait et attention les goûteurs de tous âges sont très sévères 😜, merci pour l’astuce nettoyage.
- S
Merci à vs pr l’idée du chocolat chaud une tuerie le chocolat il se conserve lgt???
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Merci pour l’astuce du chocolat chaud. Un régal !
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Bonjour. La recette ça fait 2 pots?
- N
Un vrai delice. Mais la prochaine fois je le ferai avec du lait sucré thermomix, y a moins de sucre dedans
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Pouvez-vous me dire comment faire la recette avec le mcc ? Suis novice jai peur de faire une bêtise… 😊
- S
Je confirme excellent
- Y
Trop facile, trop bon 🙂 et merci pour l’astuce nettoyage, génial !!!
- S
Bonjour est-ce que vous passez les noisettes au four avant? Merci
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Bonjour, l’huile de noisette vous l’avez trouvé en grande surface ?
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Bonjour vous la trouver ou l’huile de noisette
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Bonjour Dans le rayon huile
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L’huile de noisette se trouve en gde surface 😉
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Bonjour j aimerait avoir une précision pour la conservation ses 1 mois après ouverture du pot ou un mois après la préparation merci.
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Merci pour le chocolat chaud. C’est un vrai délice
- M
Super 👌 merci pour l’astuce un bon chocolat chaud 🔥
- I
Excellente idée le nettoyage du bol !!!😋
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Je confirmes c’est à tomber par terre
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Combien on peut le conserver dans un pot ?? Pas besoin que le pot soit comme la confiture qu’on les mette dans l’eau chaude et tout??
Et une fois que l’on utilise le Nutella on le laisse au placard ou dans le frigo ???-
Il se conserve un mois sans stérilisation à température ambiante sans problème 😊
- P
Génial l’idée du chocolat chaud 💖 merci !
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Bonsoirs j’ai de la poudre de noisettes ça irait ?
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C’est parfait aussi avec de la poudre de noisette 😉
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Du coup même quantité que la recette ?
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Pareil … j étais sceptique mais je valide aussi !
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Oh une tuerie… et l’astuce pour le nettoyage trop bon 😋😋😋
MERCI 😉 - N
J’ai reçu mon thermomix cette semaine, je vais tester dès aujourd’hui la recette 🙂
Merci ! - K
Bonjour
j’ai eu le monsieur cuisine connect y’a 2 jours.
Pour la première recette j’ai tester le nutella. Hummm un délice. Il va pas faire long feu😁- L
Bonjour, à l’étape 2, comment avez-vous programmer votre robot ? je ne comprends pas à quoi correspond la cuillère qui mélange.
- M
Vous êtes un génie je viens de finir la recette et e chocolat chaud de la fin mais c’est une pure merveille merci pour l’astuce 🤪
- A
Bonjour ! Les noisettes vous les faites griller au four et enlever la peau ou pas du tout ?
- K
recette a l instant faite une tuerie et fini comme vous l avez dit en chocolat mes enfants on adoré
- K
merci
- S
Bonjour savez-vous combien de temps on peut le garder
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Bonjour, environ un mois au placard.
Bonne dégustation
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Merci pour l’astuce du lait !!! 😜
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Merci pour l astuce chocolat chaud trop bon
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Quel chocolat praline avez vous mis
- M
Bonjour à tous,
Je tente pour la première fois cette recette. Quelle mode de cuisson vous choisissez pour chauffer ?
Merci pour vos réponses -
J’ai fait le chocolat chaud…. impeccable
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Merci pour le conseil chocolat chaud 👍👍👍 au TOP et le nuttela SUPER BON et sans huile de palme !!!🙂🤨😉😉👍👍👍
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Merci pour l’astuce du nettoyage…une tuerie 😍
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Un
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mon chocolat chaud est bientôt prêt !! merci pour l’astuce gourmande ☺️
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Olalala meilleure que le Nutella 😝merciii beaucoup pour l’astuce du chocolat chaud a la fin une tuerie ca faisait longtemps que j’en avais pas bu un aussi bon😋
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Pensez-vous que je puisse faire cette recette avec des noix du Brésil ??? Merci par avance .
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Au top et la tasse de lait superbe astuce pour ne pas gâcher merci
- M
Merci pour cette astuce 🤩
- C
Bonjour je ne connais pas l’huile de noisette qu’il faut rajouter dans la recette .. Ou la trouvez vous ? Merci
- A
il y en a dans les supermarchés
- E
Chez lidl en ce moment.. Sinon en supermarché classique ou bio
- A
Chocolat chaud 😋😋😋😋😋merci pour l’astuce
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Bonjour comment on fait quandt on n’a pas d’huile de noisette ?
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Vous mettez une autre huile … neutre style Isio 4
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Merci
-
Bonjour hummm c’est clair que ce petit chocolat est une tuerie 😋😋 merci pour l’astuce 👍👍
- M
Sympa l’astuce pour le nettoyage du bol 👍☕
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Pas de risque pour les lames
- G
Peut -on de pas mettre de noisette
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Pour le conserver faut il le stériliser ? Merci
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Merci pour l’idée du chocolat chaud
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Top l’astuce du chocolat chaud ! Double tuerie entre le nutella et le chocolat chaud 😄
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Excellente astuce, merci
- L
Super ❤ et l idée de génie 💡 un chocolat chaud ..suivi à la lettre un délice. Merci pour le partage 😁😁😁
- J
Bravo pour cette technique de nettoyage gourmande !👍👍
- G
Bonjour,
Noel arrivant je vais me lancer dans des petits dej de luxe
Combien peut on sortir de pots avec cette préparation, pour que je soies certaine qu’il y en ai assez pour ma tribu?
Merci - S
Bonjour, pourriez-vous me dire quel type de chocolat praliné vous mettez pour cette recette? Merci ☺️
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Praliné nestlé dessert…
- M
Bonjour, je suis perdu combien de noisettes faut il ? 30 gramm ou 300 gramm merci d avance
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. Merci pour l astuce du lait whauoh entrain de le faire
- S
Super idée pour le chocolat chaud un régal 👏👏👏
- H
Un grand merci pour l’astuce du chocolat chaud. Une tuerie. Le Nutella pour les enfants et pour moi le chocolat chaud
- S
Mais quelle bonne idée ce chocolat chaud !
- L
Peut on enlever l’huile de noisettes ou est ce que c’est obligatoire
- M
On peut toujours modifier les recettes mais je pense que ça peut changer le goût et la texture. J’ai trouvé une bouteille de 250 ml
- M
Merci pour l’astuce du lait ajouté dans le bol c’est top !
- N
Extra le nettoyage !!👍
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Super truc le lait!
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Bonjour, Nutella fait, place au chocolat chaud en cours …
La conservation svp? Merci -
Très bon mais je ne retrouve pas le goût du Nutella dommage
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Ni la texture !
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Je valide à deux cents pour cent.
Merci pour l’astuce chocolat chaud.
Chez nous chez nocciolata idem. Trop bonnnnn -
J’ai divisé la recette par 2, pour essayer. Mais je me retrouve une patte beaucoup plus épaisse que le Nutella. Vous aussi ?
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Oui 😥
- T
Bonjour
Ma pâte durcit un peu trop ! Que puis-je faire pour une meilleure texture?-
Je vais tenter de remplacer une partie du lait concentré sucré par du non sucré
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Je viens de faire la recette mais sur mes pots la texture est beaucoup trop liquide. Je vais quand même les manger je recommencerai la recette la prochaine fois. Savez vous ques qui à pu faire quelle soit autant liquide ? Merci d’avance pour vos reponses
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Liquide? Moi c trop épais
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Vous avez du mettre du lait concentré non sucré ?
- M
Vous avez bien mis du lait concentré sucré ? Pas l autre sinon c est liquide
- S
Franchement déçue.
Rien à voir avec le Nutella.
C’est juste une pâte de chocolat.
Pas de goût de noisette.
30 grammes, ça fait pas beaucoup pour donner du goût.
Je vais tester à nouveau, mais en mettant au moins 100 g de Noisettes.-
Moi ça va je sens fort le goût de noisettes par contre c granuleux
- M
Je vois votre post , je viens d en refaire ce soir et je n ai pas ce souci ; je l ai fait pour mon fils qui lui prend des pots de 3kg si si ça existe il vient de me dire que c est une tuerie . Vous mettez bien du lait concentré sucré et de l huile de noisettes ? C est dommage car il est très bon . Bonne soirée
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Je viens de le faire c ce que je pensais c granuleux et je ne pense pas que mes ados vont aimer 😔
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Essayer de mixer plus les noisettes c’est ça qui donne le côté granuleux
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C de la poudre que j’ai mis
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Super idée de « nettoyage gourmand » une tuerie !!!
- M
J avais déjà commenté mais je l ai refait ce soir pour mon fils qui est en vacances toujours aussi bonne et il adore et comment vous dire que lui c est des pots de 3kg qui prend de Nutella si si ça existe . Et je viens d essayer l astuce pour le nettoyage alors là…. déjà le robot est propre mais le chocolat chaud c est une tuerie merci beaucoup pour cette astuce
- M
Bonjour elle me tente bien mais n’est-elle pas trop compacte svp?
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Moi je trouve pas
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Je viens de faire cette recette avec votre conseil pour nettoyer le bol…
Bah j’avoue que c’est super bon, j’ai seulement utiliser une boisson végétale à la noisette/épeautre. Topissime mon fils a adoré
- M
Bonjour. Super recette. 👍👍👍Néanmoins je trouve que la pâte durcit un peu trop même si je conserve au rayon ambiant. Avez vous des conseils ? Merci beaucoup.
- L
Moi je rajoute un peu de lait demi écrémé
- D
Super idée merci beaucoup et boisson excellente
- J
Bonboir,
Le chocolat praliné c’est obligatoire? Ou peut on mettre que du chocolat noir?
Merci - C
Avec le lait concentré ça ne fait pas trop sucré?
- M
Par quoi puis-je remplacer le lait concentré je n’en ai pas!?
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Allez voir la recette de Yummix (pâte à tartiner type Nutella)
- D
La préparation est-elle liquide quand on la met en pots? Moi c’est le cas. Merci
- C
Je viens de tester et oui ! Le même goût que le nutella ! Et texture parfaite
- N
Super idée
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Bonjour, moi il durcit comment peut on faire ?
- G
?
- 5
Merci pour cette superbe recette de Nutella
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Merci pour l’info du nettoyage maison chocolat lait Un vrai régal 😋🙏
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Momix 67 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 4 ans et 10 mois
Toujours beaucoup de succès
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Momix 67 a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 4 ans et 10 mois
Excellente, j’adore cette recette
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Amandine51 a posé une question sur la recette Fondant Baulois, il y a 5 ans et 1 mois
A eu du succès. Trop sucré à mon goût. Difficile de savoir quelle est la différence entre le sucre de canne et le sucre roux?
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Excellent fondant 👍
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Momix 67 a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 5 ans et 1 mois
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Emylit a noté 3/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 5 ans et 2 mois
Gâteau qui paraît léger mais plus lourd qu’un cheesecake
Déçue-
Effectivement très lourd,mais bon
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Momix 67 a noté 5/5 la recette Potée au chou, il y a 5 ans et 2 mois
Très bon ,j’ai juste rajouté un peu de temps de cuisson
Mal souder ou pâte pas assez froide (frigo avant cuisson pendant le préchauffage du four)
Sinon la cuire dans un moule à tarte
Mais comment souder les bords dans un moule à tarte ? Je suis vraiment pas douée… je dois me limiter au tricot je crois 🫣
Il faut remettre les disques de pâte au frigo ??
Vous mettez votre galette prête dans le frigo avant cuisson
Et puis la garniture est trop liquide…
La garniture ne doit pas être liquide mais crémeuse.
La crème pâtissière doit être bien refroidie avant de mettre la crème d’amande
Comme une tourte ce serait plus simple pour vous je pense. Un disque en laissant déborder sur les côtés du moule, la garniture puis le second disque plus petit posé dessus et rabattre les bords dessus en soudant avec du jaune d’œuf. Ça ressemblera + à une tourte mais ça peut aussi fonctionner.
Bon ! Merci pour tous ces conseils !!
Si ça peut vous aider tant mieux
Souder au blanc d’oeuf
J’ai pourtant fait … mais à la hâte car la garniture gagnait les bords et donc j’ai pincé ma pâte à la hâte …
Ne jamais souder une pâte feuilletée avec oeuf ou autre : ça casse le feuilletage
Soudez avec de l’eau simplement