• Illustration du profil de modelyne

    modelyne a noté 4/5 la recette Boulettes de viande Tikka Masala, il y a 3 semaines et 1 jour

    Très bonne recette. La sauce est delicieuse, toute la famille a apprécié. Je mets dans mes favoris.

  • Illustration du profil de modelyne

    modelyne a noté 5/5 la recette Rigatoni al forno, il y a 2 mois et 2 semaines

    Excellent !!! Direct dans les favoris. Je referai sans hésiter. Tout le monde adoré. Même les plus jeunes. J’ai doublé les quantités car nous sommes 6, je n’ai juste pas mis la mozzarella qui n’apporte rien gustativement dans ce plat. On en avait un peu pour le lendemain, j’ai fait réchauffé au four c’était parfait.

  • Illustration du profil de modelyne

    modelyne a noté 4/5 la recette Lasagnes au poulet et tomates séchées, il y a 2 mois et 4 semaines

    Merci pour cette recette. Tout le monde a apprécié sauf ma fille. Mon fils qui est difficile à tout mangé il a beaucoup aimé. Je referais. J’ai doublé les quantités (sauf pour la bechamel) car nous sommes 6.

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    modelyne a noté 4/5 la recette Poêlée de gnocchi express, il y a 6 mois et 1 semaine

    Très bonne recette, la sauce est hyper crémeuse, par contre j’ai mis moins de sel que prévu et c’était largement suffisant (un tour de moulin). Après la cuisson des gnocchis je les ais poêlés un peu pour qu’ils soient crousti-fondants, j’ai ensuite ajouté la sauce par dessus et j’ai laissé sur feu doux 2-3 min. On s’est regalé. Le seul bémol a mon sens c’est la quantité de sauce qui est quand même conséquente pour la quantité de gnocchis. Direct dans mes favoris.

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    modelyne a noté 4/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 2 ans et 11 mois

  • Illustration du profil de modelyne

    modelyne a noté 5/5 la recette Risotto aux Saint Jacques et poireaux, il y a 3 ans et 5 mois

    Très bon. Nous nous sommes régalés.
    Nous avons divisé les quantités par 2.
    On va refaire c’est certain ! Miam !

    Risotto aux Saint Jacques et poireaux Thermomix par modelyne
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    • Illustration du profil de sohan2021
      sohan2021 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour
      Vous avez gardé les mêmes temps de cuisson ou divisé aussi?

      • Illustration du profil de modelyne
        modelyne a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Non j’ai gardé les mêmes temps de cuisson.

      • Illustration du profil de sohan2021
        sohan2021 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        merci beaucoup je vais testé

      • Illustration du profil de modelyne
        modelyne a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        De rien.

  • O

    orely02 a noté 5/5 la recette Purée de patates douces, il y a 4 ans et 5 mois

    Inspiré de la recette mais je les ai faite sous forme de gaufres pour changer un peu. Avec du jambon et du fromage dedans 🤤

    Purée de patates douces Thermomix par orely02
    Purée de patates douces Thermomix par orely02
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    • Illustration du profil de Fred
      Fred a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Excellente idée

    • Illustration du profil de Fred
      Fred a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Vous les manger avec quoi ses gaufres ?

      • O
        orely02 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Avec une salade verte (je n’en avais pas) du coup j’avais des tomates cerises, une petite sauces crème fraîche ciboulette et de la chiffonnade de Jambon. Bon appétit 😊

    • ghys93 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Joyeux Noël si j ai bien compris vos faites les gaufres avec la purée

      • O
        orely02 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Exactement ! 😜

    • E
      emmadyr a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Fausse bonne idée ! Ça n’a pas marché du tout et surtout ça a brûlé mon gaufrier… bref une catastrophe !

    • Illustration du profil de Pita
      Pita a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour astucieux 🙃😉

    • T
      tatasissi a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, vous avez ajouter ou enlever quelques chose a la recette ou vous avez fais telle quel?

      • O
        orely02 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonjour, au moment d’avoir la texture d’une pâte, j’ai ajouté du jambon et du fromage dedans. Et ensuite on met la pâte dans le gaufrier 😊.

    • C
      clo11 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Super idée !!

    • Illustration du profil de verolesluz
      verolesluz a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Excellente idée il faudra que j’essaye !

    • Illustration du profil de modelyne
      modelyne a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour, avez vous ajouter de la farine et oeufs pour sue la pâte se tienne dans le gaufrier ?

    • S
      soso1215 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Et ça ne colle pas ?

    • sam_10 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Super mauvais plan .. ça colle a ne pas faire

    • mamath a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour, je vois que ça n’a pas fonctionné avec certains…. j’imagine que vous avez huilé le gaufrier ?

      • O
        orely02 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Cette recette remonte un peu, mais de mémoire avec un pinceau oui j’ai beurré ou huilé le Gaufrier

      • mamath a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci

    • N
      nesou a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Il faut ajouter de la farine ?

    • S
      Stephane83 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Purée ????!!!!!!….. c’est plutôt du velouté
      Dégoûté de la recette

      • J
        jacotte57 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Vous avez mis peut être trop de lait ou de crème Je viens de la faire et la consistance est bien celle d une purée

    • S
      Stephane83 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      J’ai fait la recette avec les quantités exacte
      Après ça reste bon quand même juste dégoûté car j’attendais de la purée et pas du velouté

  • E

    eliselemaitre59 a posé une question sur la recette Risotto aux Saint Jacques et poireaux, il y a 3 ans et 12 mois

    Bonjour,
    Cela semble très bon mais je ne mange absolument pas de fromage… Par quoi puis je remplacer le parmesan svp? Et au pire si je l’enlève sans le remplacer, est ce que la recette sera trop liquide ?
    Merci beaucoup

    • Illustration du profil de modelyne
      modelyne a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour, c’est délicat d’enlever le fromage dans un risotto, on peut remplacer le parmesan par un autre fromage (gruyère, tome, comté …) mais l’enlever complètement ça ne donnera pas le crémeux si propre au risotto.
      Je pense que vous pouvez l’enlever et mettre juste la crème sans soucis. Ce sera bon mais différent d’un risotto. Essayez et dites nous comment vous avez trouvé.

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour
      Je suis dans le même cas : le fromage et moi c’est 🤢🤮
      Avez-vous essayé sans ? C’était comment ?

      • Illustration du profil de modelyne
        modelyne a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour
        Non je n’ai jamais essayé car je suis une fana de fromage, après ça doit être faisable mais le crémeux ne sera peut être pas présent, du moins pas autant.

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci
      Je vous dirais si je me décide à faire cette recette 😉

      • Illustration du profil de modelyne
        modelyne a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Oui n’hésitez pas a nous dire ça peut en aider d’autre 😊

  • jennifer_249 a posé une question sur la recette Risotto aux Saint Jacques et poireaux, il y a 3 ans et 11 mois

    A l’étape 8 on parle de panier vapeur à la place du gobelet doseur. Je suis pas certaine d’avoir bien compris 😁. On met le plat pour cuisson vapeur à la place du couvercle ?

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Oui, c’est cela

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      On le met sur le couvercle à la place du gobelet, c’est pour éviter les projections mais ca laisse l’eau s’évaporer

    • Illustration du profil de modelyne
      modelyne a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Moi je mets le petit panier, je ne mets pas le varoma … Bonjour la vaisselle sinon

  • babou1951dijon a posé une question sur la recette Risotto aux Saint Jacques et poireaux, il y a 3 ans et 10 mois

    Le riz n’est pas écrase avec les lames ?

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      modelyne a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Non pas du tout ici .. Il faut bien mettre le sens inverse !

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    modelyne a noté 4/5 la recette Tropézienne, il y a 3 ans et 5 mois

    Très bonne recette.
    Cette tropézienne a eu un franc succès.
    Simple à faire et très bonne. En revanche prévoir du temps car entre le temps de pousse de la pâte, le refroidissement de cette dernière ainsi que de la crème pâtissière etc… C’est long.
    Comme pour beaucoup j’ai du terminer la crème pâtissière à la casserole car bien trop liquide, même avec la gélatine elle n’aurait jamais pris au frais.
    Ensuite je pense qu’il faut diminuer la quantité de crème pâtissière pour que la crème diplomate soit plus soyeuse en bouche, et donc moins lourde à la digestion.
    De plus je ne sais pas si d’autres ont eu le cas, mais 20 min de cuisson à 170 degrés ça n’est pas suffisant, pourtant j’ai un très bon four. J’ai du pousser la cuisson d’au moins 10 min !
    J’ai également réalisé un sirop d’imbibage à la fleur d’oranger pour une brioche plus moelleuse et savoureuse (bien quelle soit très bonne et moelleuse sans).
    Bref je garde cette recette tout de même qui est vraiment sympa, pour une première c’était quand même réussi.

    Tropézienne Thermomix par modelyne
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    modelyne a noté 4/5 la recette Oeufs à la florentine, il y a 3 ans et 6 mois

    Bonne recette. Nous avons bien apprécié ! Je n’avais pas d’épinards du coup j’ai fait avec des feuilles de blettes (pas les cotes) Le seul hic c’est que j’ai eu la main lourde sur le sel mais bon c’était quand même très bon. J’ai adapté la recette en suivant les commentaires à savoir :
    – J’ai enlevé 2 min 30 à la cuisson des oeufs
    – J’ai salé les blettes avant la cuisson avec les oeufs
    – J’ai mis 15 minutes de cuisson pour la sauce au lieu de 7 (c’était encore un peu trop liquide selon moi)
    Les oeufs étaient bien mollets à l’écallage de ces derniers (tache délicate d’ailleurs).
    J’avais très peur de la sur cuisson après le passage au fou.
    Résultats :
    J’ai eu des oeufs mollets, après le passage au four, parfaits j’étais super fière car c’est vraiment compliqué à réussir.
    Je referai cette recette je pense mais en ajoutant aux blettes, peut être des oignons revenus dans de l’huile d’olive.
    Je n’ai pas fait trop gratiner, j’avais peur de la sur cuisson des oeufs.

    Oeufs à la florentine Thermomix par modelyne
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    modelyne a noté 2/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 3 ans et 6 mois

    Pas génial. Champignons pas assez cuits, patates non assaisonnées, il faut les saler avant de les mettre en cuisson. Viande un peu trop sèche.
    La sauce est trop liquide malgré l’ajout de la maïzena. Je ne te ferai pas cette recette, personne n’a aimé à la maison !

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    modelyne a noté 4/5 la recette Jambalaya, il y a 3 ans et 6 mois

    Très bon plat réalisé au MCC, poulet bien cuit, et crevettes aussi, l’assaisonnement était parfait, j’ai utilisé du chorizo doux car mon mari et mes enfants n’aiment pas ce qui est pimenté, ça a parfaitement fait le taf et a bien parfumé la sauce !
    La sauce était un peu plus liquide que ce que je pensais mais elle est excellente donc pas dérangeant.
    J’enlève une étoile car pour moi, après ce sont mes gouts, le riz était trop cuit, 5 min de cuisson en moins ce serait nickel ! Mon fils qui est super difficile niveau nourriture, en a repris 2 fois !
    Ma fille quand à elle a aimé mais me dit que pour elle les crevettes étaient un peu trop sèches !
    Bilan du plat, excellent ! A refaire mais avec un peu moins de cuisson !

    Jambalaya Thermomix par modelyne
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    modelyne a noté 4/5 la recette Cannelloni ricotta et épinards, il y a 3 ans et 6 mois

    Merci pour cette recette ! Nous avons beaucoup apprécié, je ne mets pas 5 étoiles car j’ai ajouté de l’assaisonnement. Sinon on s’est régalés. C’est simple à faire et assez rapide. J’ai farcis les cannellonis à l’aide d’une poche à douille !
    Nous avons accompagné ce plat avec une salade de tomates.

    Cannelloni ricotta et épinards Thermomix par modelyne
    Cannelloni ricotta et épinards Thermomix par modelyne
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    modelyne a noté 2/5 la recette Oranges givrées, il y a 3 ans et 6 mois

    Recette très moyenne.
    Point positif, on sent très bien l’orange et je n’ai pas eu de problème de séparation des oeufs, idéal pour terminé un repas lourd, points négatifs, j’ai trouvé ça long à faire, du moins la préparation des « coques », pas assez sucré, mon mari lui dit que le goût de l’oeuf est trop prononcé, alors que personnellement je n’ai pas trouvé.
    Je ne referais pas.

    Oranges givrées Thermomix par modelyne
  • cinday91 a posé une question sur la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 4 ans et 1 mois

    Je voudrais faire cuire les pâtes à part, alors combien dois je mettre d’eau l’étape 3 pour la sauce ?

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      modelyne a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Je pense qu’il faut en mettre la moitié en moins.