mm65320
Actif il y a 2 heures et 9 minutes
mm65320 a noté 3/5 la recette Gibassier, il y a 4 mois et 3 semaines
De retour de vacances dans le Luberon où nous avions fort apprécié le gibassier de Lourmarin, nous avons voulu tester la recette cookomix. Fait avec anis vert : son goût prononcé masque les autres saveurs. Gâteau non croquant.
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mm65320 a noté 5/5 la recette Invisible aux pommes, il y a 4 mois et 3 semaines
Excellent, rapide, économique et très apprécié. Recette suivie à la lettre, rajout d’une lichette de rhum et cuisson dans un moule carré de 20×20.
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mm65320 a noté 5/5 la recette Confiture de pêches, il y a 5 mois et 3 semaines
Avec les pêches blanches du verger, fraîchement ramassées, 4 pots de confiture réalisés. Pas de temps de macération, ingrédients mis directement dans le robot. Soit 1200g de pêches, 550g sucre cristallisé, jus 1/2 citron, 1/2 cuillère à café de 4 épices. Cuisson 15 min avec Varoma, 100°, vitesse 2 avant de mettre 2g agar agar et reprise cuisson 15 min. Conquise par le résultat obtenu ! Encore un petit peu moins de sucre, pour valider cette recette à 120%.
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mm65320 a noté 5/5 la recette Brioche à la crème d’amande, il y a 6 mois et 2 semaines
Brioche agréable. Crème d’amandes réhaussée avec arôme d’amandes amères. Crème onctueuse et goûteuse. Avec la crème en sus, réalisation d’une tarte bourdalou. Très bon
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mm65320 a noté 5/5 la recette Tarte aux groseilles façon crumble, il y a 8 mois
Dessert très agréable fait avec amandes en poudre + 400g de myrtilles surgelées . Cuisson 1H pour avoir un crumble croustillant. C’est vraiment bon !
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mm65320 a noté 5/5 la recette Noix de cajou grillées au curry, il y a 8 mois et 2 semaines
Mis 2 cuillères à café bombées de curry (c’est tout ce qu’il me restait…) + 3 càc de mélange « raz el hanout », piment d’Espelette à la place du Tabasco. Le résultat est addictif. À refaire sans hésitation.
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mm65320 a noté 5/5 la recette Crumb cake framboises, il y a 8 mois et 3 semaines
Un ensemble très goûteux ! Fait avec des framboises surgelées, décongelées depuis la veille. Moitié crème fraîche, Moitié lait demi-écrémé.
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mm65320 a noté 5/5 la recette Carrés pécan et sirop d’érable, il y a 9 mois et 1 semaine
Noix de pécan dans sachet de 125g, rajout de 25g noix de cajou. Pendant que le 1er refroidi, cuisson du second. Recette rapide, simple mais addictive ++
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mm65320 a noté 5/5 la recette Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat, il y a 9 mois et 3 semaines
100g de beurre + 30g sucre blanc + 30g cassonade suffisent effectivement et voilà 30 cookies délicieux.
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mm65320 a noté 5/5 la recette Visitandines aux framboises, il y a 1 an
Comment utiliser agréablement des blancs d’œufs ? En l’absence de framboises, visitandines aux myrtilles surgelées : Miam-miam. C’est juste facile, moelleux et délicieux.
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mm65320 a noté 4/5 la recette Sauté de porc au curry, il y a 1 an
Morceaux de porc encore un peu durs malgré temps de cuisson augmenté à 25 min. Sauce onctueuse mis 20ml crème liquide + 1càs de noix de coco râpée.
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mm65320 a noté 5/5 la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 1 an
Velouté simple et excellent. Texture finale épaisse : rajout d’eau pour le desépaissir. À refaire sans hésiter.
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mm65320 a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la noix de coco, il y a 2 ans et 2 mois
Recette rapide, réalisée avec amandes émondées. Très bon !
- L
Bonjour petite question est ce qu’elles sont encore croquante car j’en ai fait mais elles sont devenus toutes molles
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À mettre dans un contenant hermétique après refroidissement. Conservation plus d’une semaine, sans problème.
Bonne journée et joyeuses fêtes de fin d’année. - M
Bonjour,
Je les ai conservé dans une boîte en métal, bien attendre qu’elles refroidissent.
Réalisée avec des cacahuètes non salée (beaucoup moins cher) depuis plus d’un mois, elles sont toujours excellentes. Il y a trop de choses à picorer.
Bon week-end
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mm65320 a noté 5/5 la recette Crème chocolat La Pralinoise, il y a 1 an et 2 mois
Recette suivie à la lettre : très facile, rapide et bon. Mis un peu de Pralin dessus : effet waouh !!
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Merci pour ce retour 🤩
- M
quel succès cette crème 😉
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mm65320 a noté 4/5 la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 1 an et 2 mois
Brioche très simple à réaliser : texture parfaite, aérée, moelleuse. Vanille remplacée par eau de fleur d’oranger : goût peu prononcé. Prochain essai avec alcool anisé et graines d’anis vert….à suivre !
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mm65320 a noté 5/5 la recette Confiture de châtaignes, il y a 1 an et 3 mois
1kg de châtaignes ramassées soit 650g environ épluchées. Après les avoir plongées 10 min dans eau chaude, atelier pelage pour enlever l’enveloppe. Le plus fastidieux reste à faire : après cuisson de 40 min dans le varoma, ôter la 2ème pellicule de chaque châtaigne : une épreuve de patience ! Mis vergeoise + cassonade à la place du sucre blanc et rajout 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille dans 400g eau. Résultat : 4 petits pots bien remplis d’une confiture de consistance un peu épaisse, similaire à une « crème de marrons » dont le goût un peu moins prononcé reste très agréable.
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mm65320 a noté 5/5 la recette Cake aux poivrons, fêta et olives, il y a 1 an et 4 mois
Cake très moelleux. Pas de poivrons rouges frais mis poivrons grillés en conserve. Très pratique pour un apéro : possibilité de le préparer en avance et de le congeler. Parfait
Bonjour, épluchée ou pas ?
Bonjour,
Épluchées (les 1kg200 sont sans peau et sans noyau).
Bonne journée