- M
mm18 a posé une question sur la recette Tarte pommes râpées citron, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour, faut il faire cuire la tarte a blanc pour éviter qu elle soit détrempée ?
Karima777 a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 6 ans et 9 mois
Invitée j’ai apporter le dessert et une réussite tout le monde a aimer….j’y ai ajouté un croustillant praliné et déco improvisée 😋😍
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Très joli👍👍👍
Je trouve que les décors en « dentelle » donnent 1 plus aux gâteaux, -
Waouh ! Très beau
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Tres joli travail !
- M
Juste magnifique. Mais pouvez vous m’expliquez comment vous faites le croustillant praliné ? merci
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Bonjour Merci. …c’est des crêpes dentelles rayon biscuits ….Vous les émiettées et mélanger à de la pralinoise(tablette de chocolat ou du pralin maison )et du Nutella (que vous aurez un ptit peu chauffer au micro onde pour le detendre)
Pour les quantités je fais au pif tout dépend de la taille du moule ….Vous étalez sur votre génoise une couche pas trop épaisse bien lisser et mettre au frigo le temps que ça durcisse (ou congele qq minutes ). - M
Merci beaucoup pour vos conseils. Je prends note pour une prochaine fois
- L
Bravo pour la déco
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Bonjour. Je suis en pleine préparation du bavarois . Je voulais aussi faire un croustillant donc il est fait mais par contre je voulais savoir si il faut quand même faire la génoise dessus. Merci
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Bonjour désolée du retard….J’ai suivi la recette a la lettre aucune modification a part l’ajoute du biscuit croustillant
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donc je dois faire le biscuit par dessus le croustillant ? je n’ai rien fait depuis le croustillant il attend au frigo
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Bonjour
Encore désolée pour le retard ….
Pour le montage vous commencez par là génoise puis le croustillant que vous laisser durcir au frigo puis vous ajouter la mousse de fruits
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Bonjour Je me tente dans ce gâteau
Pouvez vous me dire quelle dimension fait votre moule ? Pour combien de personnes ?
Merci beaucoup-
Bonsoir
Si je me souviens des dimensions c’est 20 sur 20 …Après pour le nombre de personnes je dirais 8/10 pers parce qu’il est haut donc part pas très large ..
Si ça peut vous rassurer suivre les étapes vraiment rien de compliqué 😉
J’espère vous avoir aider
À bientôt pour la photo 😉
- N
Bonsoir karima777, avez vous utilisé des framboise congelées ?? 5 feuilles de gélatine pour la mousse sont elles vraiment nécessaires ? Cela ne fait il pas trop épais !??
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Bonsoir
J’ai utilisé des fruits rouges surgelés et la quantité de gélatine indiquée,la texture était top pour nous.
Testée avec 1 feuille en moins je pense que ça changera pas la texture
- N
Merci Karima 👌🏻🙏🏻
- L
Bonjour, vous avez doublé les quantités pour la dimension de votre bavarois merci
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Bonjour
Non j’ai pas doubler j’ai suivi à la lettre 😉
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il sera moins haut avec votre moule
- L
Merci karima , j ai mesuré mon moule il fait 20×25 et non 20×20 comme le votre je vais voir comme sa va être la 1 ere que je vais le faire .
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Bonsoir comment faites vous la dentelle svp
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Coucou….suffit de fondre du chocolat et avec un cornet papier ou poche a douille que vous coupez au bout (vraiment un petit trou )vous faites les formes sur du papier sulfurisé ou pochette plastifiée laisser sécher
J’ai fait au pif 😉 - M
Bonjour, à titre indicatif, il a fallu combien de grammes de chocolat pour votre moule? svp merci
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Bonjour
Seulement du chocolat ou autre chose ? Merci -
Pour moi cata toujours mou le chocolat après l’avoir mis au frigo
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Merci je vais essayer
- S
Bonsoir Pour le nappage vous laissez dans cercle ? Merci
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Oui vous mettez le glaçage miroir avant de decercler
- S
Merci pour votre réponse
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Bonjour,
Comment avez vous réaliser la décoration ? Je ne parle pas de la recette mais comment lui avait vous donner la forme « en dentelle »
Merci d’avance ..
En tout cas très belle réussite 🤗
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Bonsoir désolée du retard je viens seulement de comprendre comment répondre auX commentaires 😂
Suffit de mettre dans un cône papier ou petite poche à douille le chocolat fondu et sur une pochette plastique ou papier cuisson vous laisser libre à votre imagination 😉 vous mettez un peu au congélateur le temps que ça prenne légèrement.
- H
Bonjour concernant la purée de frise vous l’ajouter directement ou on attend qu’elle refroidisse pour ne pas faire tombé la mousse ??
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Oui faut qu’elle soit à température ambiante ou froide mais surtout pas chaude.
- H
Merci 😊
- I
Bonsoir, dans la recette il parle d’un jus de citron, je ne verse pas toute la bouteille je pense?!
Votre gateau etait magnifique. -
Ouaou magnifique !!! Bravo je vais essayer la frise en chocolat ce sera une première 🤞😁
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Superbe pouvez vous me dire comment vs avez fait votre croustillant svp?merci
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Bonjour comment avez-vous réalisé le nappage ?merci
- S
Bonjour pourrais avoir une photo de votre moule svp .. merci à vous
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Magnifique !! Est il possible de congeler le gâteau?
- T
Oui on peut le congeler
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Magnifique présentation….Félicitations et bravo.!!!👏
- L
Bonjour,
Si je lis bien, il n’y a qu’une heure de décongélation avant de la déguster c’est bien ça ? Merci
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Y a pas de congélation sauf si vous décidez de congeler pour faire un glaçage miroir sur tout le gâteau…si c’est le cas pour le déguster c’est plus 6h minimum de décongélation
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Bonjour
Quelle est la dimension de votre moule rectangle.merci bcp-
Bonjour si je me souviens c’est un 20/20
- C
Relisez vous avant d’envoyer
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??? Pourquoi je devrais me relire ???
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Bonjour, juste triste et sans intérêt le commentaire de cathauger…
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Très beau gâteau digne d’un pâtissier. Si je le fais dans un moule de 26 cm de diamètre dois-je doublé les quantités pour la génoise et pour la mousse? Merci
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Votre gâteau est vraiment Magnifique…..Toutes mes félicitations. Un grand BRAVO
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Superbe gâteau La recette est exactement celle qui est sur le site s’il vous plaît. Merci par rapport aux ingrédients.
- M
Bonjour, le gâteau a bien supporté le voyage ? J hésite à faire le nappage une fois arrivée mais j ai peur qu il ne soit plus assez liquide 🥴
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mariepoppins77 a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 1 an et 4 mois
Excellente recette 😋😋😋😋
Je n’ai rien d’autre à rajouter……
Si 🤭……
merciiiiiii @Minou 🥰
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Combien en avez-vous fait avec la recette ?
Ils sont très beaux, j’ai envie de mordre dedans.
Bonne soirée. Régalez-vous.-
Merciiiiiii 🥰
12 gros et 6 1/2 minis avec les ingrédients de la recette,et j’ai fait 2 fois la recette pour en avoir le double
Bonne soirée à toi aussi -
Merci beaucoup de ta réponse, il faut que j’essaie (mais on n’est que 2)
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Pffff, craint rien 😂😂 c’est tellement bon
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Bonsoir Fanfan. Nous ne sommes que deux, mais ça le fait bien ! Et ils se congelent très bien (quand j’arrive à en choper à temps 🤣🤣🤣). Bonne soirée !
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Ah, d’accord, merci pour votre réponse.
Bonne journée. -
Oui , j’imagine bien avec ce qu’il y’a dedans….bonne journée.
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Oh la la🤪, ils sont parfaitement parfaits👏👏👏👏👏, ma chérie🥰, on devine le croustillant🤪 et je n’ai qu’une envie😝 mordre dedans🤣😂💝💝💝💝
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Je n’ai rien de plus à ajouter Fripouillette à tout dit 👍😋
Ils sont à tomber et colorés à merveille 👍
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toujours pas testée mais ça viendra un jour.
ils sont parfaitement dorés.-
Je retrouve le goût des Baillardrans
😋😋😋
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j’en ai mangé dans leur boutique et j’ai été drolement déçue , ça faisait caoutchouc 😮j’ai du tomber sur un mauvais jour .
- S
Waouh ils sont magnifiques. Bravo Mariepoppins 👍😍
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Merciiiiiii 🥰
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Humm croustillants comme je les aime 👍👍👍👍👍
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Mon cobaye les aime moins cuits 🤷♂️
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Magnifique 🤩🥰💕💓
- M
Bonsoir, vous avez utilisé des moules souples ?
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Bonjour 👋🏻
Oui des empreintes en silicone
- M
Merci, bon dimanche
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Ophelie57 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 5 ans et 7 mois
Recette au top, suivie à la lettre! 😍
- N
Bonjour. Vous avez utilisé le moule à Charlotte tupperware ? Il supporte bien la chaleur de la cuisson?
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Bonjour, oui c’est bien celui ci et ça été niquel pour la cuisson 🙂
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Qu’elle bonne idée ce moule !
- G
Bonjour! Merci pour votre partage je testerai avec ce même moule. Vous l’avez cuit 50 minutes comme c’est indiqué dans le recette ou un peu plus longtemps ?
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Il me semble que j’ai laissé le temps nécessaire 🙂
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Bonne idee pour ce moule merci
- M
Bonjour, vous avez mis le couvercle du moule pendant la cuisson ?
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Bonjour,
Il ne me semble pas (je n’ai pas refais la recette depuis longtemps)
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Coconini a commenté la recette Pâte brisée à l’huile d’olive au Thermomix, il y a 1 an et 5 mois
Conclusion ma deuxième tarte à la tomate faite avec la pâte brisée à l’huile d’olives est aussi délicieuse que la précédente au vin blanc.
Pâte croustillante je garde les deux dans mes favoris merci @Melusinette pour le partage ♥️😘🫠-
Donc ex aequo des 2 pates 👍je prends acte 😊
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Ah carrément ♥️
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tentatrice va! 😉
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Mea-culpa 😇😅😂
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Tu n’as donc pas une préférence ?? Même une toute petite petite ???
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Et bien non les deux sont ex æquo ♥️♥️♥️🤷🏼♀️
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Tu as raison ma Coco 😊 choisir c’est renoncer 😉
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oh! quelle belle citation naturailes 😉
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Oulala c’est beau🤩… je sors de l’appli immédiatement avant de saliver sur mon bureau 🤤🤤🤤😅🤣😘
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Merci ma Sandrine 🥰😘😂
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Bien appétissante te tarte..ma Coco. J’en ai l’estomac qui gargouille 🤭😋💖🌹🌹
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Merci ma Zoupette 🥰😘
- M
Bonjour avez vous fait une cuisson a blanc avant de mettre votre garniture ?
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Bonjour oui toujours que ce soit des pâtes brisées, sablées ou feuilletées.
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Marie 🌹🌹 a posé une question sur la recette Pain de mie aux blancs d’oeufs et aux graines de céréales, il y a 1 an et 6 mois
Pain de mie tout juste sorti du four , la mie est bien filante ! 😋
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Waw la mie est dingue 😍😍
À tester rapidement 🥰🥰 -
Je confirme ce pain de mie est vraiment excellent ! 😛
Belle soirée zozofat ! 😘-
Merci beaucoup ❤️
Belle soirée ma belle 😘
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Magnifique 🤩👍🏻♥️🌹
- D
Il est magnifique ton pain de mie.oh lala de si bon matin il me donne envie. 🥰🥰
- F
Il a l’air bon
- M
Il est magnifique et appétissant !!!! Il va falloir que je me motive pour en faire un !!! Merci pour la recette 😘
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Bonjour et votre pain est magnifique. Je voulais savoir sur la recette c’est marqué blanc d’oeuf et quand on lit les ingrédients c’est marqué 2. Pouvez-vous me dire si on met l’œuf complet ou que le blanc? Merci beaucoup. Je ferai sûrement
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Bonjour , c’est bien 80 g de blancs d’œufs !
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Bah merci beaucoup pour votre réponse rapide. Bonne journée
- M
Bonjour Marie, j ai fait le pain de mie mais la mie n est pas aussi filante, j ai utilisé de la levure déshydratée, c est peut être là raison…
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Bonjour mm18 , il est très beau ! Perso j’utilse uniquement de la levure fraîche
Il faudra tester avec cette levure.
- M
Oui je pense que ce sera mieux. J ai bien vu qu il ne montait pas autant et j ai beaucoup peiné a faire le boules.Merci pour votre réponse rapide 😉
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sagribulle a noté 5/5 la recette Cake chocolat noisettes fondant, il y a 11 mois et 2 semaines
Recette absolument délicieuse !! Le moelleux de ce cake est divin ! Je l’ai fait dans mon moule cake cannelé Guy demarle et j’adore le rendu. Pour ma part, j’ai opté pour un glaçage plutôt qu’un nappage, et c’était super bon. Parfait pour un goûter ou un petit déjeuner très gourmand ☺️.
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Recette svp
- M
Bonjour il a l air très moelleux en effet ! est il possible de connaître la recette de votre glaçage svp ?
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Bonsoir, oui sans problème. Faire fondre 150g de chocolat au bain marie, ajouter les amandes ou noisettes concassées puis finir par l’huile pour détendre le glaçage. Il faut le verser sur le gâteau refroidi. Mettre au frais ensuite minimum 1h pour que le glaçage prenne. Donnez moi votre retour si vous le faites ☺️
- S
Bsr vous avez utilise l huile des noisettes ou tournesol?
-
Bonjour de l’huile de tournesol ! Mais ça peut se faire aussi je pense avec les deux
- S
Merci bien
- M
mm18 a posé une question sur la recette Kougelhopf, il y a 10 mois et 4 semaines
Bonjour, est ce qu on peut faire une pousse au frigidaire pour le faire cuire le jour j ou bien y a t il une astuce de conservation ?
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Bonsoir,
Oui c’est tout à fait possible.
Je le coupe en deux après total refroidissement : une partie au congélateur et l’autre dans de l’aluminium car nous ne sommes que deux - M
Merci pour votre réponse, je pensais plutôt le laisser au frigidaire entre les 2 pousses. Est ce possible ?
-
Oui en y incorporant déjà les raisins et en le mettant dans votre moule : au frigo cela s’appelle une pousse lente.
Donc il faut sortir votre moule du frigo bien en amont afin que la pâte revienne à température ambiante avant passage au four. -
Non vaut mieux à la 1ere qui se fera au frigo et la 2eme à la température ambiante
- M
D accord merci, et ensuite je fais la 2e pousse de 1h30 ?
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Oui comme cela vous êtes certaine que votre pâte sera à température ambiante avant d’enfourner
- M
Merci pour votre patience ! Je m y mets des demain, cuisson le 31 pour p’tit dej du 1er janvier. Bonne année 2024 !🎉
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Tellement agréable d’avoir des retours 😉
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marjoriiie07 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 2 ans et 4 mois
Excellent ….
Je ne cuis pas dans la cocotte mais laisse lever 30 minutes avant d’enfourner
Cette petite passion de grigner le pain différemment 😍-
Cuisson dans le four direct ?
Il est magnifique 👍-
J’en avais marre de laver ma casserole 😝
1 ère levée 1h30
Je le façonne et 2 eme levée sous un plastique 30 minutes
J’enfourne dans un four froid pdt 35 minutes -
J’essaierai mais sincèrement il est de toute booooté 😉😆
-
Meciiiii 😌
- M
Bonsoir vous mettez un pochoir ou un napperon pour le motif ?
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Non je prend une grignette et j’entaille le pain
- S
sev84 a noté 5/5 la recette Biscuits à la cuillère, il y a 4 ans et 7 mois
Pour faire simple, j’ai fait des empreintes de mon plat….
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Pr tiramissu?
- S
Oui
- B
Super idée je vais vous la piquer😃
- S
Avec plaisir, on gagne du temps
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Il fallait y penser! Merci de l’astuce 😅
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Bonjour, comment avez vous fait pour prendre les empruntes svp ? Vous avez cuits en 2 fois ?
- S
Empreintes, contour du bas du plat et pour le haut, j’ai retourné mon plat, j’ai tout mis sur une même feuille, une plaque et au four
- M
Bonsoir, bravo pour l astuce. C est pas trop compliqué pour imbiber avec le rhum ?
- S
Non, je prends mon pinceau pâtisserie et je l’imbibe déjà dans le plat 👍
- H
Misschien
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sandy54 a noté 5/5 la recette Brioche vaporeuse, il y a 5 ans et 8 mois
Excellente a refaire. Pour ma part j’en ai fait une avec des pralines super bonne! je les ai faite avec du lait écrémé et du beurre 1/2 sel. très facile a réaliser.
- M
Bonjour , vous avez mis les pralines à quel.moment ?
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Fac7 a noté 5/5 la recette Brioche vaporeuse, il y a 5 ans et 7 mois
Excellente 🤗
La meilleure je crois aussi ! Fait une avec des pralines et l autre avec des pépites de chocolat😉-
Magnifique !
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Merci
- M
Bonjour, vous avez mis les pralines à quel moment ?
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Oups… c’est loin ! Mais je pense comme d’habitude au façonnage après la 1ère pousse.
- M
mm18 a posé une question sur la recette Brioche Bouldouk, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour, pensez vous que l on puisse doubler les quantités dans le Thermomix ?
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Bsr,
Je pense que c’est faisable car pour la brioche à la mie filante il y a 500g de farine.
- M
mm18 a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour super recette !!! Peut on l’a faire cuire le lendemain ?
- V
Oui vous pouvez le faire.
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aymoun a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 3 ans et 1 mois
Ma première Brioche, je suis surpris du résultat. Merci pour la recette. Elle est restée la nuit au frigo.
- P
Je n’oserais pas chez moi la laisser la nuit au frigo ! Avec toutes les petites souris aux dents gourmandes de mon foyer, il ne m’en resterait plus rien… 😉 Elle a belle mine votre brioche ! 🥰
-
Bonjour, je suis en train de faire cette recette la pâte est liquide es ce normal
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Oui faut rajouter de la farine quand tu travailles ta pate
- M
Bonsoir, a quel moment la lettre au frigo ? Avant ou après la 1 ère pousse ?
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Leila1966 a noté 5/5 la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 2 ans et 6 mois
Excelente recette et facile
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Magnifique j’❤❤👏👏👏
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Superbes
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Très élégant, superbe
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Un chef d’œuvre 😍😍😍😍
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Merci beaucoup
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Hmmm ! Elles me donnent l’eau à la bouche !
- M
Bonjour, c est la meringue qui est rose ? Vous avez mis un colorant ?
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Oui un colorant alimentaire
- M
Ok merci pour votre réponse rapide !
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Superbe!
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Oh la vache Pavlova doit être sacrément contente d’être mise à l’honneur de la sorte 😊 Bravo beau travail 👏
-
Si c’est facile je vous envoie mon adresse en MP 😂🙈🤤🤩
-
Magnifique, élégant et appétissant 👏
- G
Elles sont super bien réussi , 👍😋😋
-
Magnifique
- P
Elles sont vraiment magnifiques!
-
Quoi dire de plus magnifique et appétissant👏😉
-
Sublissime!😍😍
-
Waouuuuh ! J aurais bien aimé être à votre table pour déguster un de ces superbes petits desserts 😉😋👏🥰
-
Peut on préparer les pavlova la veille ?
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Oui il n’y a aucun problème
-
Bonjour pouvez-vous me confirmer le temps de cuisson et degrés svp ?
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J’ai suivi la recette exactement
-
D’accord ! J’ai cru que la durée était une erreur 😅 merci
-
Waouh 🤩 superbe 👍🏻
- L
Magnifique ! Comment vous faites pour avoir une meringue qui garde les motifs de la douille ? On dirait vraiment un dessert tout droit sorti d’une boulangerie. 😍
-
Merci beaucoup, je les ai fais avec une poche à douille
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