- M
misha a noté 5/5 la recette Tian de légumes et mozzarella, il y a 3 mois
Recette suivie à la lettre. Super bon. Les enfants ont adorés.
- C
chloegiraudeau a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 3 ans et 9 mois
Une tuerie ! 😍
Très bonne recette, facile à faire, la crème est très légère, peu sucré. Un vrai régal 👍
Les blancs en neige sont super bien montés.
Fait en version individuelle 👌
- M
misha a posé une question sur la recette Risotto aux carottes et parmesan, il y a 2 ans
Bonjour. Pour le bouillon de légume, vous mettez de l’eau dans un récipient et émiettez le cube de bouillon ou alors il faut faire chauffer avant l’eau et le cube afin d’obtenir un bouillon ? Je n’ai pas bien compris. S’il vous plaît
Bonjour Misha, personnellement j’utilise du bouillon de légumes fait maison mais vous pouvez utiliser celui en cube tout prêt. Délayez simplement le cube de bouillon dans l’eau 🙂
- M
Merci mais du coup l’eau doit être bouillonnante ou pas forcément ?
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Le cube va se délayer tout seul dans l’eau à l’étape 7 puisqu’elle va être chauffée 22 min
- M
Ah d’accord. Merci beaucoup d’avoir pris le temps de me répondre. Je vous souhaite une bonne journée.
- M
misha a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 2 ans
Suivi à la lettre. Merveilleux en bouche. Digne d’un grand restaurant italien.
- M
misha a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 2 ans
Très bon. Les invités ont adorés. Recette suivit à la lettre 👍🏻
- M
misha a posé une question sur la recette Risotto poulet et champignons, il y a 2 ans
Bonjour madame. Je me lance ce midi. J’ai peur de rater la recette. Les morceaux de poulet doivent mesurer combien pour ne pas être réduit en bouillie?
Cordialement-
Bonjour, avec la cuisson en mode sens inverse la viande ne sera pas réduite en bouillie 😉
Bonne dégustation à vous- M
Bonjour d’avoir pris le temps de me répondre
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Ansooo a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 5 ans et 6 mois
Excellente recette !!! 😋
Sans parmesan, vin remplacé par lait + 1/2 cube de volaille, mascarpone remplacé par crème épaisse 4%
Je ne sais pas pour vous mais quantité totale plutôt pour 3 adultes…
Pour info : se réchauffe bien le lendemain au micro-onde. Onctuosité préservée surement grâce au lait rajouté. Ne pas hésiter à en mettre si réchauffage le lendemain. Par contre le poulet est un peu plus sec. Ça reste très bon!
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Je ne comprends pas ces avis élogieux pour une recette alors que vous changez presque tous les ingrédients par d’autres. Ce n’est plus la même recette. Je vous fais cette remarque mais vous n’êtes pas la seule.
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Parfois il nous manque simplement certains ingrédients, mais en trouvant une alternative on peut arriver à un résultat aussi bon qu’avec la recette indiquée
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Comment avez vous fait pour avoir des morceaux de poulet ! J’ai pourtant mis les couteaux sens inversé mais le poulet s’est transformé en effiloché !
Merci-
Bonjour. J’ai fait comme vous, cuisson en sens inverse jusqu’à la fin de la recette. J’ai sélectionné des escalopes de poulet épaisses que j’ai coupées en morceaux assez gros. Est ceci qui a joué ?!?
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j’avais un doute mais je pense que j’ai coupé trop petit le poulet, merci beaucoup de votre réponse.
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Même chose… peut-être que les morceaux sont trop petits 😭
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Moi aussi 1er essai des miettes alors que sens inverse
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Merci pour cet « allégé »
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J’ai fait cette recette mais mon riz était trop cuit. Et honnêtement ça fait bouillie. Avez vous mis les champignon dans le robot ? Cela m’a donné un style de purée de champignon
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Bonjour. Oui j’ai suivi la recette. Avez vous bien mis le sens inverse?
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Bas j’ai rien bougé mais il ne le précisait pas ça
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Si, c’est le symbole d’une flèche allant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. La rotation des lames s’effectue dans l’autre sens, ce qui permet d’éviter l’effet « bouillie » évoqué.
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Il me mettent parer 250g de champignon les couper en 2 mettre dans bol mix. Après appuyer 1 sec sur la touche turbo et après transférer le gachi dans un récipient.
- K
Vous faite cuire avzc le papillon ?
- K
Car premier essai et viande et champignon trop hachés malgre le sens inverse
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Bonsoir. Le sens inverse a suffit pour garder les morceaux intacts.
- K
Merci
- Y
J ai fait aussi cette adaptation pour ne pas mettre ni vin ni fromage par goût
Quel bonheur
Bravo à vous deux pour la recette originale et son adaptation - J
Bonjour, vous avez remplacé le lait par le vin en quantité égale ? Et ensuite à l’étape suivante vous avez laissé l’eau ?
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Bonjour. Sans vin mais je ne me rappelle plus de la quantité exacte de lait…. oui l’eau est nécessaire pour la cuisson du riz.
- J
Merci !
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Bonjour moi j ai fait la recette j ai bien mis sens inverse mais j ai eu de la bouillie
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Mascarpone ? Plus lait je ne comprends pas, il n’y a ni crème ni lait dans cette recette
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Si si 🙂
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Oupsss j’avais pas vu mascarpone , je préfère la crème fraiche
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Bonjour, je l’ai déjà fait et adoré. Quelqu’un aurait une idée des dosages pour en faire plus (6 personnes par exemple)?
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Pour les personnes qui ne boivent pas d’alcool, je remplace par du bouillon de poulet
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Bonjour serait t’il possible de prendre en photo le mode « sens inverse » svp j’ai des invités ce soir je vais accomplir cette recette mais je be le trouve pas.
Est ce possible de doubler les quantités ?
Merci à ceux qui prendront le temps de répondre -
Bonjour je peux répondre qu’à l’une de vos demandes (car je ne sais pas pour les quantités) et en ce qui concerne le thermomix
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Sens inverse 🙂
- S
Même changement d’ingrédients et le lendemain je le mange froid parfois 🙂
- M
Merci pour la recette surtout en changeant le vin blanc il est excellent
- A
Ce n’est pas le lait qui rend votre risotto crémeux… Puisque perso je n’en ai pas mis, j’ai suivi la recette à la lettre et même pas besoin d’ajouter quoi que ce soit même réchauffer le lendemain il est trop bon et bien crémeux 🙂
- M
Bonjour. Je dois la recette ce midi. J’ai le TM6. J’ai peur de raté. Vous avez tout suivit à la lettre? Le poulet était assez cuit? La présentation était belle? Je stresse
- A
Bonjour ! je l’ai fait avec le monsieur cuisine connect
(La seule chose que j’ai changé c’est d’ajouter 2 min lors de la cuisson à chaque fois, et 5 degrés, mais c’est propre à mon monsieur cuisine connect)En suivant tout à la lettre pour le reste, c’est juste pfffff trop bon et bien crémeux !!
La prochaine fois je garderai juste quelques morceaux de champignon en plus de côté et je mettrai de plus gros morceaux de poulet en plus de petits (je vous conseilles de mettre de petits morceaux qui vont s’effilocher le goût est encore meilleur)
J’ai ajouté la recette à mes favoris bien sûr 🙂
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Comment faite vous pour avoir encore des morceaux de viande ? Moi ils sont en charpie alors que je suis là recette
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Surtout bien mettre les couteaux en sens inverse.
- M
misha a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat, il y a 3 ans et 4 mois
Recette suivie à la lettre. 200 grammes de chocolat 70% et 100 grammes de chocolat 55% pour que ce soit au goût de tout le monde (de 3 à 65 ans). J’ai pu faire 10 pots de yaourts en verres.
Merci pour cette recette délicieuse -
slysly a noté 5/5 la recette Moules sauce au roquefort, il y a 3 ans et 10 mois
Délicieuse. Par contre sur les 20mn de cuisson à la moitié j ai augmenté la température pour mettre 148 degré car les moules ne s ouvraient pas assez. Comme il me reste de la sauce je vais m en servir et ce soir faire des petites cassolettes de saint jacques….
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Les petites cassolettes pour le soir prêtent en un tour de main
- M
Bonjour. Mettez un petit emporte pièce en cercle au milieu du varoma. La vapeur se diffusera mieux et vous n’aurez aucun programme de cuisson
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Bonjour Misha merci de l info c’est maintenant ce que je fais mais cela doit aussi dépendre de la variété de moules
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lucy1312 a noté 4/5 la recette Taboulé, il y a 3 ans et 5 mois
Très bonne recette, mais j’ai été surprise car il n’était pas précisé de faire gonfler la graine au préalable, résultat, j’ai trouvé que c’était un peu sec…la prochaine fois je ferais gonfler la graine de couscous d’abord
- V
Bonjour
C’est inutile de faire gonfler la graine au préalable
Elle gonfle avec le jus des tomates
Pour cette recette j’utilise des grosses tomates bien juteuses et comme je mixe les légumes plus longtemps je pense que ça rend plus de liquide.
Vous pouvez rajouter 20g d’eau si c’est trop sec-
Merci pour l’astuce
- M
Bonjour. J’ai suivie la recette à la lettre et c’était parfait. Il faut bien mélanger ( avec les mains c’est encore mieux) et le jus des tomates, l’eau et le jus de citron suffisent à la semoule)
- M
misha a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 3 ans et 4 mois
Tout le monde à adoré. J’ai mis un peu plus de menthe et de citron
- M
misha a noté 5/5 la recette Moules sauce chorizo, il y a 3 ans et 4 mois
Excellente. Tout le monde à adoré. Recette suivie à la lettre. Lors de la cuisson j’ai mis un petit emporte pièce en cercle au milieu du varoma pour que la vapeur se diffuse bien
- F
Très bonne idée cette astuce
- M
La cuisson était impeccable. Vous pouvez y aller les yeux fermés pour la recette. Régalez vous bien
- F
Merci à vous, je vais me laisser tenter 😋
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Lucilia a noté 5/5 la recette Moules sauce au roquefort, il y a 4 ans et 2 mois
Je fais cuire les moules avec un emporte pièce au centre pour une meilleure diffusion de la vapeur du coup 20mn suffisent bien elles sont moelleuses comme je les aime 3🤤😁.
J ai remplacé ke roquefort par le gorgonzola mais cette sauce est une tuerie !!! On s’est tous régalé !!!
A refaire sans hésitation avec différent fromage.
Merci pour ce partage
Merci lascar@😘-
Merci pour votre astuce emporte-pièce
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De rien franki_1@ contente de vous avoir fait plaisir les moules sont vraiment délicieuses 😏😘
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Excellente idée l emporte pièce merci Lulu
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De rien avec plaisir @slysly
- M
Bonjour. De quel matière doit être l’emporte pièce pour résister à l’autre chaleur svp
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Bonjour en plastique ou en alu
- M
Merci infiniment pour votre reponse
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De rien j vous en prie bonne soiree
- B
Merci pour l’astuce. Moi,je mets toujours le fouet.
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oumm a noté 5/5 la recette Paella, il y a 4 ans et 1 mois
Excellente recette merci 🥰 suivi a la lettre a part l’escalope de poulet que j’ai cuit a part après l’avoir fait mariné avec des épices paella , très rapide et surtout on c’est régalé merci beaucoup je ne me serais jamais lancée si je n’avais pas vu tout ces jolis retours ❤️
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Magnifique 🤩
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Merci 🥰
- A
Sublime
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Ça donne envie. Joliment présenté
- M
Bonsoir très belle photo
- M
J’ai peur de rater la paella. Si je suis tout à la lettre ça devrait aller ?
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Bonsoir , très sincèrement c’était ma première paella et je suis loin d’être une bonne cuisinière donc si j’y suis arrivé, tout le monde peut y arriver 😂 lancez vous vous ne le regretterez pas 🥰
- M
Merci pour votre réponse. C’est parce que j’ai lu pleins de commentaire où les gens avaient eu des problèmes de cuisson du riz. Du coup j’ai peur
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Supeeeeer … trop contente que cela vous ait plu !!!! Merci’pour le retour d’expérience 😍😍
Avec grand plaisir ! Merci pour cette belle recette 🥰🥰
Ou vous avez acheter le mascarpone
Bonjour.
Dans toute grande surface qui vend des produits frais 😉
Au rayon des fromages !
Oui dans toutes les grandes surfaces
Mes blancs non pas monte du tout pour ma part… tout liquide
Pareil j’ai essayé deux fois je vais du coup faire à l’ancienne à la main 😂😂
Bonjour. Qu’avez-vous mis sous la couche de cacao? On aurait dit qu’il y a un nappage au chocolat.
Très jolie présentation